"항산화물질" 검색결과 421-440 / 688건

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  식물의 산업적 응용분야

  .○ 휴시스(주)는 솔잎 추출물로부터 항산화물질을 탐색하고 이를 활용하여 항암성분이 고 함유된 솔잎 식품 소재 개발 : 2--2년○ 한국파이팜 제약은 프랑스의 남서 해안에서 자생하는

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.14

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  활성산소가 인체에 미치는 영향

  반면 우리 몸에는 활성산소를 해가 없는 물질로 바꿔주는 효소(항산화효소)도 있어 활성산소의 무제한 증가를 막아준다.몸 속에서 자체적으로 생기는 항산화효소 외에 외부의 식물에서도 항산화물질을

  리포트 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.09.30

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  스크랩3

  토마토에 들어 있는 라이코펜, 베타카로틴, 루테인 등 카로티노이드계 항산화물질은 혈압을 낮추는 효과가 있다. 혈압은 오전 중에 높기 때문에 아침에 일어나서 먹는 것이 좋다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.01.28

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  <실험보고서> 유지의 산가 측정 / AV 실험/ Acid Value/ 산가 실험

  식품공전 성분 최대 기준치도 들기름이 더 높게 측정 되어있고 참기름은 항산화물질을 함유하여 다른 기름보다 저장성이 높다는 고유 특성이 있는데 이러한 표준 개념에서 다 빗나가있기 때문이다

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.30

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  발효 식품의 가치

  소화효소균이 생겨 소화흡수율이 높아질 뿐 아니라 발효과정을 거치면서 본래의 영양소에 기존에 없었던 새로운 물질, 즉 항암 효과가 있는 점질물질 및 면역증강 효과가 있는 고분자 핵산, 항산화물질

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.28

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  파이토 케미컬의 종류와 우리몸에 미치는 영향

  또 사람의 몸에 들어가면 항산화물질이나 세포 손상을 억제하는 작용을 해 건강을 유지시켜 주기도 하는데, 버드나무 껍질에서 추출한 아스피린, 말라리아 특효약 퀴닌, 발암물질 생성을 억제하는

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.02

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  쌀의 조리과학

  수용성 식이섬유와 홍국균추출물을 쌀에 코팅하여 하루 권장 식이섬유섭취를 기존 식단은 그대로 유지하고도 밥만으로 부족량을 충분히 섭취하도록 한 식이 섬유강화쌀, C3G,토코페롤 등의 항산화물질이

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.16

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  [운동과 건강]과도한 운동 - 죽음을 부른다.

  운동 시 우리몸에서 SOD(superoxide dismutase), CAT(catalase), GPX(glutathione peroxidase)등 항산화물질이 생성되어 이러한 피해에

  리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.02

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  와인에 대하여

  노화와인에는 탄닌, 카테킨, 후라보노이드 등 항산화물질.

  리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.12.25 | 수정일 2015.05.25

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  커피의 기원, 종류, 특징 및 제조방법등 커피에 얽힌 모든 이야기

  이러한 자극적인 효과를 내는 비알코올 음료로는 차와 커피가 대표적이다.위.간암 예방 효과 커피에 포함되어 있는 항산화물질이 암세포 발생을 억제한다.

  리포트 | 37페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.31

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  활성산소와 피톤치드에 관해 조사

  원인인 심장병과 뇌졸중, 당뇨병이나 비만과 같은 성인병, 암, 노화 등의 질병뿐만이 아니라 알츠하이머 발병의 원인이 되기도 합니다.이러한 활성산소에 대항하여 인간은 원래부터 강력한 항산화물질을

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.03.05

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  식품재료학- 양파에대하여

  더욱이 양파 껍질을 끓일수록 프로토카테큐산이 증가하기 때문에 양파껍질을 차처럼 끓여 마시면 항산화물질을 많이 섭취하게 될 뿐만 아니라 체내 흡수도 빨라지는 효과를 얻을 수 있습니다.3 ... 황토색을 띄고 있는 이 얇은 껍질에도 양파 속(먹는 부분) 부분처럼 ‘항산화작용(抗酸化作用)’을 하는 성분인 프로토카테큐산이 존재함이 연구로 밝혀졌습니다.동맥경화와 암에 대항하는 항산화물질로서

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.23

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  기능성 식품의 종류와 특징,효과

  생리적 활성기능 - 항암, 항산화물질, 소염제, 심장관련질병3.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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  [생물공학]DPPH법을 통한 녹차의 항산화 활성

  햇빛을 충분히 받은 차잎의 EGCG 함량이 높다.EGCG Catechin Vit.C 옥로 Green항산화 2.5 4.2 3.9 24.2 25.2물질의농도(mg/L)..PAGE:10- 항산화물질의 ... 물질이함유되어 있는데 비해,티백의 경우 3분간 또는5분간 우려낸 찻물에용출된 항산화 물질은사실상 차이가 없는것을 알 수 있다...PAGE:17- 과일주스 1L에 퀘세틴 6.4mg에 해당하는항산화물질이

  리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.01

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  암이란 무엇인가? 암의종류, 예방방법, 운동프로그램, 암과영양

  3이 식품과 관련이 있고 특히 위암과 대장암 등의 소화기 암은 식품과 더욱 밀접한 관련성을 지니고 있기 때문이다.일상적으로 섭취하는 식품이 함유하고 있는 대표적인 발암 억제물질은 항산화물질인

  리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.12.08 | 수정일 2015.01.23

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  [화학] 활성산소란?

  현대병의 90% 이상이 활성산소가 원인이며, 노화의 원인설로 가장 강력하게 대두되고 있는 것 또한 활성산소이론이다.그렇다면 이 활성산소라는 것이 어떤 물질이고 우리 인체에 어떤 영향을 미치며, 이 활성산소를 줄이는 방법에는 어떠한 것들이 있는지 알아보고자 한다.【1】활..

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.27

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  [올리브]올리브유(올리브오일)의 특징, 올리브유(올리브오일)의 등급, 올리브유(올리브오일)의 맛과 향, 올리브유(올리브오일)의 보관법과 사용법, 올리브유(올리브오일)와 식용유의 차이점 심층 분석

  대두유나 옥수수유의 경우 유전자 조작 식용유의 가능성이 아주 높으나, 올리브유는 100% 안전한 천연 식품이다.(3) 올리브유에는 인체에 보석과도 같은 성분(단순 불포화지방산과 항산화물질

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.27

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  [발효공학]전통발효식품의 특징

  된장에 들어 있는 또 다른 나의 항산화물질은 아미노산류와 당류의 반응으로 생성된 elanoidin 상의 물질들이다. ... Carotene함량은 15-60㎍/g이었고,숙성중 carotene의 산화촉진이 없었으며 매우 강력한 항산화물질의공존한다고 알려져 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.08

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  탄산음료와 커피

  섭취는 유산 가능성을 높인다는 연구결과도 보고됐다2) 녹차가 인체에 미치는 영향2) 녹차가 인체에 미치는 영향항암 효과 녹차에 10~18%나 들어 있는 카테킨은 유해산소를 없애주는 항산화물질로

  리포트 | 61페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.03

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  식물공장 유치방안 및 LED 산업 연계방안

  재배 시 이러한 이상기후는 물론 오염 등 바깥 환경의 변화에도 영향을 거의 받지 않아 안정적인 생산이 가능하다.마지막으로, 식물공장에서 재배한 식물은 노지에서 재배한 식물에 비해 항산화물질

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.11.20

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