"맛의 종류" 검색결과 401-420 / 42,031건

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  가축사양학_1. 닭의 품종 중 난용계, 육용계 및 겸용종의 종류 및 특징에 대하여 기술하시오. 2. 닭의 소화기관 중 소낭, 선위, 근위, 맹장에 대하여 기술하시오. 3. 닭의 점등관리에 대하여 기술하시오.

  고기 맛이 좋아서 비육성이 양호하고 육계에 가깝다고 본다.2) 닭의 소화기관 중 소낭, 선위, 근위, 맹장에 대해서 분석앞서 각 달의 품종 중 난용계, 육용계, 겸용종의 종류와 각각의 ... 성장 속도가 빠르고, 도체율이 높으며, 고기 맛도 좋은 편이다. 성질이 비교적 온순하고 알을 품는 성질이 있기 때문에 성성숙은 조금 늦은 편이다. ... 산육성이 좋고, 몸집이 크며 고기 맛도 좋다. ‘브라마’는 인도의 브라마 버퍼지방이 원산지이며 닭 중에서도 몸집이 거의 매우 큰 품종이라고 볼 수 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.04

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  일본 가정식 음식점 사업계획서

  / 분위기 / SNS / 접근성 ( 거리 ) / 호기심 / 식사 등 일식종류 라멘 / 메밀소바 / 우동 / 덮밥 / 초밥 / 타코야키 / 오코노미야키 / 야키소바 / 나베 / 스키야키 ... 최대한 일본 현지의 맛을 구현4 / 마케팅 전략 – 4P 전략 일본 현지의 맛을 구현한 가정식 메뉴 신선한 재료로 건강한 메뉴 집중된 메뉴로 구성 만원초반대로 구성 가성비좋은 이미지 ... 또한 최근 일상의 일본식 가정요리들이 한국인의 입맛에 맞게 진화하거나 HMR( 가정식대용품 ) 으로 개발되는 등 하나의 외식소비문화로 자리잡았다 .

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.04

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  (식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을

  아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오.3. ... 아세설팜칼륨은 1967년 독일에서 합성한 감미료로 설탕의 200배 정도의 단맛이 나고 일일 허용섭취량은 체중 킬로그램당 0~15mg이다(황태영, 2019). ... 마셔도 하루 섭취량을 훌쩍 넘어서며, 음료에 함유된 액상과당은 혈당을 즉각적으로 높여 혈당조절에 매우 취약해 섭취를 제한하고 있다(황태영, 2019).아세설팜칼륨은 설탕과 같은 단맛을

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.02

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  (식품위생학) 최근 세계보건기구(WHO) 산하 국제암연구기관(IARC)에서 인공감미료 아스파탐을 발암가능물질

  아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오.1) 1일 섭취 허용량체중 킬로그램당 0~40mg2) 식품 종류별 사용기준① 빵류, 과자, 빵류 제조용 믹스, ... 아스파탐의 1일 섭취허용량과 식품 종류별 사용기준을 조사하여 작성하시오.3. ... 있으며, 설탕의 60% 수준의 단맛을 가지고 있는 식품첨가제로 물에 잘 용해되는 특징이 있다(허동녕, 1981).D-솔비톨은 포도당을 환원하여 얻어지는 6개 수산기를 갖는 6가당

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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  농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

  지방은 체온 유지에 중요한 역할을 하며 지방의 한 종류인 인지질의 경우 세포막의 중요한 구성성분으로 사용된다]. ... 젓갈은 어패류의 살, 뼈, 내장, 알 등을 염장하여 자가 소화하는 효소 및 미생물 효소에 의해 온도, 시간, 염도의 적정 조건에서 자연 분해되고 숙성시킨 것으로 지역에 따라 종류가 ... 공급한다.식품에는 생명체의 성장, 발달 및 유지에 중요한 역할을 하는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등과 같은 다양한 영양소가 포함되어 있다.이들 중 가장 기본적이고 중요한 세 종류의

  방송통신대 | 7페이지 | 4,400원 | 등록일 2022.10.06

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  편식의 원인과 지도방법

  아이가 성장하는 지역 유통 제약으로 환경이거나 경제적으로 열악하여 성장기에 식품의 종류가 극히 적은 정도로 제한되어 있을 경우 편식이 생길 수 있다.가정의 식사환경 ? ... 익숙하지 않은 맛을 처음 본 경우에는 내뱉어 버리는 경향을 보이나 조금씩 되풀이하며 맛에 대한 적응훈련을 시키면 먹게 된다.사회 경제적 요인 ? ... 유아가 발달하는 과정에서 어떤 식품의 맛과 냄새 혀의 촉각등이 익숙하지 않은 감각에 대한 심리적.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.09.14

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  브런치 샌드위치 강의계획서

  # 강의계획서Flavor-빵 식감의 특징에 따라, 속 재료를 선택하는 방법을 알려드립니다,-빵 만들 때, 사용한 지방의 종류와 함량에 따라, 스프레드를선택하는 방법을 알려드립니다.Skill-감칠맛 ... , 지방맛을 첨가하는 식 재료와 조리방법을 알려드립니다. ... -맛의 균형을 이루는 방법.-다양한 식감을 첨가하는 방법.Recipe-다양한 음식을 샌드위치로 재해석하여,만들어진 레시피를소개해드립니다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.29

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  관능검사 및 실습8_이점비교검사,순위법,평점법

  따라서 유의수준 5%에서 제조회사가 다른 세 종류의 오렌지주스는 단맛에 통계적으로 유의한 차이가 있다고 판정한다. ... 차이가 없고, D는 신맛의 차이가 있다.Ⅲ. ... 패널들의 이점검사 결과표응 답자유시간(아몬드)자유시간(크런키)합 계단 맛5813Table 2.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.17

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  세계의 음식문화 (한국,태국,러시아,프랑스,이탈리아)

  세계 속의 음식문화▶ 음식문화는 음식의 재료가 되는 식품의 획득 방법과 종류, 식품의 조리? ... 보르시치에는 모스크바식,우크라이나식, 시베리아식, 키예프식 등 각 지방의 향토색이 풍부한여러 종류가 있는데, 비트와 토마토, 당근 등이 들어가 붉은색을띤다. ... 이같은 기술의 발달은 어획량과 농산물 수확량, 식품의 종류를 증 가시켰고, 편리한 취사기구와 전자제품개발은 음식의 조리를 간편하게 함 으로써 식생활을 풍요롭고 다양하게 하였다.?

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.19

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  삼성전자 연구개발 직무 첨삭자소서

  종류가 다양하여 자신이 원하는 맛과 향의 제품을 선정하는데 쉽지 않았던 고객들에게 가장 필요한 서비스였던 것입니다. ... 종류가 다양하여 자신이 원하는 맛과 향의 제품을 선정하는데 쉽지 않았던 고객들에게 가장 필요한 서비스였던 것입니다. ... 요약한 표현보다는 참신한 표현을 살리면서도 명확하고 뚜렷하게 자신의 강점을 보여줄 수 있는 소제목을 구상해보시기 바랍니다.Ex) 커피 캡슐을 선택하는 고객들을 위한 안내서, 원하는 맛과

  자기소개서 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.03

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  기초양식조리_돼지갈비, 닭갈비, 불고기, 돼지 고추장 소스에 들어가는 재료, 제조과정과 계량용량을 서술하시오

  소스는 생선, 육류, 채소 등의 재료에 따라 종류가 다양해서 음식을 적합하게 사용하는 것이 중요하다. ... 프랑스 요리가 세계적으로 유명한 것은 각종 요리에 따라 끼얹는 소스의 종류가 약 700종에 이르기 때문입니다. ... 음식에 들어가는 소스와 양념 재료들의 특징을 잘 알고 소스를 쓴다면 음식의 맛은 100%가 아니더라도 그 이상이 맛을 낼 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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  식품화학2 족보정리

  단백질에 의해 냄새 성분이 인식된다.각 후각세포에는 하나 또는 몇 개의 수용체 단백질이 존재하며, 수용체 단백질은 보통 40 kDa 이상의 큰 분자량을 가지고 있는데 최소한 1,000종류 ... 단맛, 쓴맛, 감칠맛, 신맛 및 짠맛을 내는 인식기작에 대해 설명하시오단맛: 단맛 물질은 수용체 단백질과 결합한 후 두가지 경로를 활성화 시킨다. ... 단맛, 쓴맛, 감칠맛, 신맛 및 짠맛을 내는 물질의 화학구조 특성에 대해 설명하시오1) 짠맛 (함미, salty taste)알칼리 할로젠염에서 전형적으로 나타나는데, Li, Na,

  시험자료 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.06.09

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  비비고 bibigo SWOT분석과 마케팅전략 사례연구

  한국의 비빔밥을 재해석하여, 고객이 원하는 종류의 베이스(백미, 현미, 김치볶음밥, 면, 샐러드)위에 다양하고 신선한 종류의 고기와 채소, 양념장을 선택해 자신만의 맞춤형 비빔밥을 ... 비비고 SWOT분석(1) Strength비비고는 모기업CJ의 튼튼한 경제력을 기반으로 저렴하고 현지인들의 입맛을 공략한 신개념의 즉석조리식품을 제공할 수 있다는 강점이 있다.그리고 ... 비비고 bibigo 소개비비고는 CJ푸드빌이 한식세계화 프로젝트의 일환으로 한국 전통의 맛을 현대적으로 재해석하여 런칭한 한식 전문브랜드이다.비비고는 한식의 정통성에 현지문화를 융합시키는

  리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2022.10.01 | 수정일 2023.04.26

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  제과제빵 바게트의 역사 및 종류

  및 종류풍부한 맛과 식감을 자랑하는 바게트는 그 맛에 비하여 상당히 재료가 단조롭다. ... 따라서 바게트는 색의 정도에 따라서 종류를 구분하고 있다. ... 따라서 이스트를 첨가트의 법을 정하고 판매를 한다고는 하지만 그렇다고 바게트의 종류가 단일화 되어있는 것은 아니다. 바게트는 그 나름의 미묘한 차이로 그 종류를 정의하고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.17 | 수정일 2022.04.15

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  (푸드마케팅) 소비자가 음식을 선택할 때 영향을 주는 요소는 매우 다양하고 복합적이다

  알록달록 비주얼도 예쁘지만 의 종류가 8가지에서 12가지 정도로, 1인가족과 '혼밥'이 트렌드인 오늘날 개인이 집에서 해먹기에는 종류가 많아 비용부담이 크다. ... 구체적으로는 음식의 맛과 ... 건강주의 소비자층맛이 없더라도 건강에 좋다면 감안해 외식에 돈을 많이 쓰는 소비자층이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.21

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  코 혀 피부 과학 2학년 2학기 기말 [31문제]

  피부 감각점의 종류에 따라 수가 다르다.ㄷ. 감각점은 신체 부위에 균일하게 분포한다.ㄹ. ... 혀에서 느끼는 기본 맛은 단맛, 짠맛, 쓴맛, 신맛, 매운맛이다.ㅁ. ... > 통점 > 압점 순으로 분포한다.온점의 분포 밀도가 낮을수록 뜨거움에 덜 예민하다.각각의 피부 감각점은 신체 부위에 따라 분포하는 밀도에 차이가 난다.피부를 통하여 전달된 여러 종류의

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.10.27

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  식품가공학 및 실험 - 관능검사

  (색, 풍미, 경도, 짠맛, 신맛, 쓴맛)③ 점수를 모두 더한 총점이 가장 높은 순으로 기호 순서를 매긴다.- 관능검사지의 예시 -5. ... Futher study※ 특성차이검사에 대해 조사하시오.=> 위에서 잠깐 언급했던 관능검사의 종류 중, 분석적 검사에는 크게 또 차이식별 검사와 묘사분석으로 나눌 수 있다. ... 분석적 검사와 소비자 검사로 나뉘며, 이번 실험에서는 모든 관능검사를 하기에는 시간이 부족하기 때문에 소비자 검사에 해당하는 보편적으로 시행되어지는 “기호 척도법”을 시행하였다. 4종류의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  독일음식과 축제 소개

  조리 과정은 단순하지만 다양한 종류의 음식들은 풍부한 맛을 가지고 있다. ... 각 지방마다 맛의 차이가 뚜렷하지만 소시지와 감자를 이용한 음식이 대표적이다.감자감자는 독일 음식에서 빠질 수 없는 재료이다. ... 독일인들은 건강을 유지하기 위하여 감자로 빵, 케이크, 오믈렛, 국수 등 다양한 음식을 만들어 먹는다.소시지독일 음식의 대명사로 돼지고기 이외에도 간, 소의 혀로 만든다.맛도 다양하고

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.15

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  중국4대요리 특징

  밀의 생산이 많아 밀가루 음식 반죽기술도 함께 발전하면서 면류, 만두의 종류가 다양하고 유명하다.4-1. ... 예전에는 야채와 국수의 조합이였지만 요즘에는 고기종류도 들어간다. 보통은 사천 요리로 알고있지만 현지인은 사천요리가 아니라고 한다. ... 일반적인 식료품 모두가 재료로 이용되고 있을 뿐 아니라 제비집, 상어지느러미 같은 특수 식료품도 일품요리의 재료로 이용되고 있을 만큼 재료의 종류가 다양하고 광범위하다.2.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

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  최신 티 산업의 트렌드 분석

  역할을 수행 : 티 블렌더는 블렌딩 티에 들어가는 여러 재료를 혼합하고 새로운 맛을 만들어내는 역할을 함 : 여러 종류의 블렌딩 티 ( 찻잎 , 허브 , 꽃잎 , 곡물 , 과일 등 ... 찾고자 하는 티 소비자가 증가하면서 , 티 소믈리에의 역할과 티 블렌더의 역할도 세분화 : 티 소믈리에는 티의 맛을 파악하고 그 효능이나 맛 , 상황과 맥락에 따라 티를 제안하는 ... 지닌 액상차 수요로 전환됨최근의 티 산업 트렌드 녹차 , 홍차 판매량은 감소하는 한편 허브차 , 꽃차 등의 판매량은 증가함최근의 티 산업 트렌드 2019 년도 차 종류의 매출액을

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.03

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