"일식 요리 지역적 특징" 검색결과 381-400 / 459건

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  일본의 음식문화

  기후 풍토적으로는 확실한 한란의 지역이 있고, 산, 강이 있으며 사계절마다 생산되는 요리의 재료도 상당히 풍부하다. ... 시각적인 일식 요리의 매력은 식요리 속에 어느 정도씩의 비율로 배합되어 있는가에 따라서 여러 가지 다른 맛이 나오게 되는 것이다. ... 일본요리의 특징4개의 섬으로 이루어진 일본은 지리적 특성으로 인해 생선류의 음식이 많다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.22

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  [식(食)문화] 퓨전음식이란?

  무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다.②음식의 맛은 재료의 맛이다.일본요리는 서양 요리나 다른 동양 요리에 비해거운데 싱거워서 ... 맛을 내는 방식에 따라 관동식과 관서식이 있고 세부적으로는 지역에 따라 조리법에 차이가 있다. ... 일식 무침의 경우 재료를 따로따로 준비 후 요리를 내기 직전에 필요 양을 같이 섞어 무친다.

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.03.17

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  일본음식문화

  일식의 종류3-1 지역적 분류1) 관동요리무가 및 사회적 지위가 높은 사람들에게 제공하기 위한 의례 요리가 발달.맛이 진하고 달고 짠 것이 특징.2) 관서요(깨를 이용해 재료를 무치는 ... 일본 음식의 종류3-1 지역적 분류3-2 형식적 분류3-3 조리 방법에 따른 분류4. 일본 음식의 예절5. 일본의 술5-1 술 종류5-2 대중 술집6 맺음말1. ... 그리고 일본의 특징은 젓가락으로만 먹는데, 그런 장면을 영화나 텔레비전에서 많이 봤다. 그리고 우리형의 친구들을 보면서 각자 돈 내는 것을 알고 있었다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.25

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  [식영] 아시아의 식문화

  음식의 지역적 특징*북경 요리 北京料理북경은 오랫동안 중국의 수도로서 정치 경제 문화의 중심지로 궁중요리가 특색이다. ... 음식의 지역적 특징일본요리는 크게 관서(關西)요리와 관동(關東)요리로 나뉜다. 관서요리는 오사카를 포함, 서쪽지방에서 발달한 음식. ... 정갈하고 신선한 맛이 특징인 일본음식은 개운한 맛을 좋아하는 우리나라 사람들의 입맛과도 맞아 기성세대 외식문화의 중요한 부분으로 자리잡은 지 오래다.일식요리는 맛이 정갈하고 담백해

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.11.24

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  [관광경영] 창업투어-일본관광

  일식전문점의 그 맛과는 매우 다른 진짜 일본요리를 먹어보자구요.헤매는 게 여행이다!! ... 그리고, 화교들이 힘 못쓰는 우리나라와는 달리 지역경제를 꽉 잡고 있는 차이나타운에도 가보구요. ... 특히 일본인들이 실생활에서 디지털 미디어 기기를 얼마나 효율적으로 이용하는지에 대한 조사하는 것을 목적으로 해봅시다.저녁식사로 일식세트메뉴를 먹어봅시다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.09.25

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  [관광경영, 외식경영] 한중일 향토음식을 연계한 외식관광

  중국음식문화의 특징요리 종류가 풍부한 중국 음식 문화를 좀 더 깊이 들여다 보면 두 가지 특징을 발견할 수 있다. ... 아마 다른 문화적 특징을 가지고 있는 한국 같은 나라, 20여개를 합쳐놓으면 중국만큼이나 요리의 종류도 많을 것이다. ... 일본의 음식문화가 일본음식문화의 특징일본 요리의 명칭우리나라에서는 일본 음식을 가리켜 日式 또는 日食 요리라 한다. 본래 일본에서는 화식(和食)이라고 부르는 것이 정식 명칭이다.

  리포트 | 36페이지 | 2,500원 | 등록일 2004.07.06

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  [농업]인간과 농업

  우리 나라의 궁중 요리에는 어떤 것들이 있는지 알아보자. 우리 나라 음식과 일본 음식. ... 그리고 영양적으로는 어떤 특징이 있는지 비교하여 보자.3. ... 여유 있는 생활을 뜻한다.◇ 의 - 면직물(목화) - 비단(누에고치) - 합성 섬유(인조 섬유)식 - 한식, 일식, 중식, 양식주 - 목재(임업), 콘크리트 - 추위와 더위를 피함

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.02.15

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  [생활과학] 동양 3개국의 음식문화 비교

  무침은 여러 가지 변화를줄 수 있다.▣ 일본의 식사예절일식에서는 일식 벽장 앞 중앙이 상석이며, 밥상 앞에서 ... 약식동원의 조리법이 우수하고 미묘한 손동작이요구되며 상차림에 따른 음식의 종류가 다양하게 개발되어 있다.궁중음식과 반가음식, 서민 음식을 비롯하여 각 지역에 따른 향토음식의 조리법이 ... 왔으며, 우리 문화와 어떻게 조화하여 온 것인가 하는 연구는 우리 민족의 생활의 지혜에서 전통을 이해하는데 필수 불가결한 것이다.기원전 6000년경부터 만주 남부에서 한반도에 걸치는 지역에

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.18 | 수정일 2020.05.19

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  자신의 호텔을 가상으로 설계해보는 사업계획서

  식음료업장 : 커피숍(로비층), 제과점(로비층), 한식(2층), 중식(2층), 일식(2층), 스카이 양식뷔페(25층), 이탈리안(25층)? ... 우리호텔의 마케팅은 우선 위치는 고객이 용이하게 접근할 수 있는 교통이 편리한 곳에 위치하며 비즈니스호텔이나 컨벤션 호텔이라서 유동인구가 많은 시내의 중심부에 위치한 특징을 가지고 ... 주문하시거나 방문하시면 바로 만들어 바로 드실 수 있는 간편식단에서 색다른 느낌의 홈 파티를 위한 다채로운 요리제안까지 하며 명품와인을 비롯 이태리, 프랑스, 미국, 호주 등의 세계

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.25

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  [음식문화] 음식문화완성

  그만큼 일본 요리는 맛 뿐만 아니라 색깔이나 모양에서 색다른 즐거움을 준다. 시각적인 일식 요리의 매력은 식재의 풍부한 계절 감각 때문이라 할 수 있다. ... 무조건 많이 담는 게 아니라 색과 모양을 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다2. ... 황하를 중심으로 한 북방은 밀이 많이 생산되는 지역인데, 밀가루 음식이 발달했으며, 주식 또한 면조 위주였다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.02

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  [사회과학]동아시아 한중일의 바람직한 이상향과 중국 지식인의 역할

  서울에는 일식집뿐만 아니라 일보식 선술집도 많이 있지요. 중국요리집도 많습니다. 또한 구미와는 달리 쌀이 주식이지요. 김치 젓갈 등은 한국 식탁에 놓아도 전혀 이질감이 없습니다. ... 미국을 중심으로 하는 서방 선진국에 대한 높은 대외의존도를 특징으로 하고 있다는 점이다. ... 이는 동북아 지역협력의 가장 기본적인 장애요인으로 거론된다. 우선 일본의 과거사 문제가 제기된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.08

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  [마케팅] 외식산업의 방향과 미래-외식산업이란무엇인가-

  특징은 다음과 같다.(1) 자신의 기호에 맞는 음식을 선택할 수 있다.(2) 신속하게 식사를 할 수 있다.(3) 식사가격이 비교적 저렴하다. ... 식당과 서점이 함께 내점해 영업을 한다거나 한식, 일식, 중식이 한 점포에 구비돼 고객들의 선택 폭을 넓히는 것이다. ... 우리 나라에서도 지난 3∼4년전부터 파스타 전문점이 자리를 잡아오기 시작, 강남을 기점으로 각 지역의 중심상권에 속속 진출하고 있어 앞으로도 파스타 전문점의 인기는 갈수록 증가될 것으로

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.05.19

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  일본전통의음식문화

  일본 음식의 배경일본은 남북한 면적의 1.7배이고 전 국토의 70%가 산간지역 이어서 평야가 적은 편이다. ... 이는 음식에 그대로 반영되어 계절마다 요리의 독특함이 살아 있는 일본만의 요리를 만들어 내고 있다.또한 사방이 바다로 둘러싸인 섬나라로서의 특징도 음식 문화에 베어 있다.Ⅱ. ... 계절의 맛을 살리고, 계절의 보기 좋게 다소곳이 담는 것이 일본 요리의 특징이다.칼질에서 양념, 요리의 모듬, 그릇과 그릇의 조화 등에 높은 예술성을 추구하는 점은 그들 나름의 풍류

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.04.13

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  [일본문화] 일본문화에 대해서

  가이세키 요리는 혼젠 요리처럼 맑은 국과 생선회 등을 먼저 내고 요리를 내는 것이 특징이다.지역에 따 등을 사용한다..일식과 식사예절젠이라고 불리우는 일본식 상 차림에서 음식을 먹을 ... 국내의 대부분의 일식 요리가 대부분 이 요리방식을 쓰고 있다. ... 차는 두 손으로 찻잔을 들고 왼손으로 찻잔을 받친 다음 오른손으로 찻잔을 잡고 소리없이 마신 후 뚜껑을 덮는다..일식과 우리 식생활전통적인 일식 이외에도 도시락, 초밥, 냄비요리,

  리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.14

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  [문화]일본의 음식, 패션, 관광문화

  우선, 일본패션 문화를 알려면 패션의 특징과 경미안(Bohemian)스타일입니다. ... 그 이유는 바로 각 지역의 특색 있는 곳이 그 지역 자체의 관광 상품으로 인식하고 있기 때문이란 것을 알았습니다. ... 안 그래도 일식을 먹을 때 밥그릇이 작다고 생각했는데 알고보니 이러한 이유가 있었다는 것을 알았습니다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.17

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  [일본문화] 일본의 음식문화

  자연적, 사회적 환경4개의 섬나라 : 남북한 전체면적의 1.7배, 1억 2,400만 명약 70%가 산간지역, 평야가 적으며, 기후는 온대몬순, 남북으로 길게 위치(아열대 한대) : ... .6) 야끼모노 (구이 요리)고기, 생선, 야채를 모두 이용하여 재료의 원래 모양을 잘 살리기 위해 꼬치에 끼워 굽는 경우가 많다.아시라이(곁들임 요리) : 구이 옆에 놓는 것이 특징 ... (종래+중국+서양), 일식이 완성된 시기 음식문화 중심이 교토 에도(도쿄) 교토, 진정한 맛과 상차림의 미가 중시9) 메이지 이후(1868-현대) : 우육식이 유행하고 우유, 유제품과

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.09

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  [경영이론]웨스틴 조선호텔의 PR마케팅 사례

  높은 비즈니스 설비와 서비스를 강화하였다. 9층에서 17층까지의 8개 층은 이그제큐티브 플로어(귀빈층)로 구분되며 9층과 17층에 각각 귀빈층 라운지가 위치한다.웨스틴조선호텔은 또 일식 ... 12:50]보졸레 누보의 계절이 돌아왔다.보졸레 누보는 프랑스 부르고뉴 남단의 보졸레 지방에서 생산되는 햇와인으로 6개월 이상 숙성시키는 일반 와인과는 달리 발효 즉시 내놓는 것이 특징이다.해마다 ... 조선호텔 ‘문화재 지킴이’로 나서-지역사회 홍보 /94. 각 PR사례 분석 /9Ⅳ. 결론첨부 : 외국인 대상 잡지에 기재된 보졸레누보 와인만들기 기사Ⅰ. 서론1.

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.20

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  한국와 일본의 음식문화 비교

  설탕의 보급, 메밀국수, 우동 등 일식의 완성 시대라고 할 수 있다. ... 문화적 요인에 의해 특유의 음식문화를 발전시켰다.여기서는 한국과 일본의 음식문화의 특징에 대해 먼저 살펴본 후, 한?일 음식문화의 동질성과 이질성에 대해 알아보도록 하겠다. ... 아름다움을 중요시한다.아홉째, 일본 요리에는 녹차가 매 식사에 제공된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.02

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  [호텔경영론] JW메리어트 호텔

  명성 그대로,꿈과 낭만이에 천연의 자연을 복원한 것이 그 특징입니다.특히 2000년 4월 온천보호구역으로 지정된 이후 지하 600미터에서 용출 되는 최상의 온천수가 공급되는 마르퀴스 ... 2000년 9월 1일등급 특 1급총지배인 마크 새터필드 (Mark Satterfield)구조 지하 4층, 지상 34층객실수 총 497실 (스위트 35실 포함)레스토랑/바 양식 , 중식 ,일식 ... 일식 레스토랑 , 정통 중식 레스토랑 , 부페 레스토랑 , 그리고 BOBOS를 위한 신귀족주의 토탈 엔터테인먼트 센터 등 다양한 레스토랑과 바는 모던하고 편안한 분위기 속에서 각나라의

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.25

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  그랜드 인터컨티넨탈 호텔의 모든 것

  클럽: 회원 전용 클럽피렌체: 정통 이태리요리카페 에스프레소:피자, 스파게티 전문그랑 카페 : 커피숍오스트레일리안 그릴: 스테이크 전문하코네: 정통일식한가위: 궁중 한식청해 : 광동식 ... 서울시내 특급호텔 동급객실 중 가장 넓은 객실이 특징.120개 클럽 인터컨티넨탈 객실: 객실열쇠가 있어야만 승강기를 해당객실층에 세 울 수 있고 무료조식과 클럽라운지 무료이용, 객실 ... Antonio Zamora) 씨는 그랜드 인터컨티넨탈 서울의 총지배인 이자 한국지역 부사장을 겸임하고있다.샌프란시스코 시립대에서 호텔 경영학을 전공한 볼리비아 태생의 미국인 안토니오

  리포트 | 15페이지 | 8,000원 | 등록일 2002.11.27

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