"Folin-Denis" 검색결과 21-21 / 21건

• 

  [식품가공] 영지버섯 추출물을 첨가한 국수의 품질 특성

  또한 bovine serum albumin 표준품을 이용하여 검량곡선을 작성하였으며 R2는 0.9913이었다.3) 총 폴리페놀 함량총 폴리페놀 함량은 Folin-Denis법26)에 ... 영지버섯 추출액시료 0.2mL에 Lowry-Folin 반응을 실시한 후 spectrophotometer(uv1601, Shimadzu, Japan)를 이용하여 750nm에서 측정하였다 ... 고구마(10), 들깨가루(11), 메밀(12) 유청분말(13), 칡(14), 김(15), 분리대두단백질(16), 버섯분말(17), 완두콩(18-23) 등의 기능성물질을 첨가하여 혼합한

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.04.13

  다운로드 장바구니