"포도주" 검색결과 21-40 / 67,089건

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  비중측정법을 이용한 포도주와 막걸리의 알코올 정량

  비중측정법을 이용한 포도주와 막걸리의 알코올 정량Measurement of Alcohol of wine and makgeolli using specific gravity methodAbstract ... 그리고 알코올과 물이 잘 섞이게 저어준 후 주정계를 띄워 알코올 도수를 측정한다. ... 따라서 본 연구에서는 과 섭취 시 모든 장기와 조직에 유독한 영향을 줄 수 있는 와인과 막걸리의 알코올 함량을 비중측정법을 이용하여 측정하였다.재료 및 방법1. 실험재료?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.04

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  포도주의 제조

  접종된 포도주 효모는 30℃ incubator에서 배양한다.2.5. 포도주의 정제와 숙성어느 정도 발효가 된 포도주는 걸러내고 계란 흰자를 넣어 정제한다. ... GC 측정시 원래의 포도주를 두 배 희석하여 사용하였으므로, 일주일간 발효된 포도주의 EtOH의 농도는 1202mM이다.EtOHvaleric acid표준물질35645.8216619.58포도주370404.922970.83포도주 ... 포도주를 oak 통에 넣어 숙성시키거나, oak 나무 조각을 넣어 주면 oak 나무의 천연 물질이 포도주에 녹아들어 맛이 더 좋아진다고 한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.11.01 | 수정일 2015.12.31

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  포도주

  포도주3. 발효 식품인 포도주의 특징4. 포도주의 제조과정5. 포도주의 성분6. 포도주 효모7. 포도주 제조에 이용되는 효소8. 포도주 종류9. 포도주의 라벨10. ... 또 포도주는 순포도주와 특수포도주로 분류된다. ... 포도주의 효능11. 와인의 성분 및 작용, 효능12. 포도주가 몸에 좋은가?13. 포도주의 숙성과 보존14. 임의 기재사항1.

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  포도주

  포도주의 라벨8. 포도주의 숙성과 보존1. 와인은 어떻게 만들어 졌을까? ... 발포성 포도주나 드라이 또는 프루이티(fruity)한 흰 포도주는 햇빛에 결정적으로 손상을 입게 된다. ... ♣습도습도가 부족하면 포도주에 함유된 수분이 건조한 코르크를 통해 증발하고 대신 공기가 병안으로 들어가 포도주의 산화를 촉진시켜 못쓰게 만들 우려가 있다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.11.04

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  맥주와 포도주

  포도주1. 포도주포도주의 역사는 인간의 출현과 함께 생겨진 것으로 보이며, 자연발생적으로 과즙이 발효된 과실주와 꿀이 발효된 봉밀주 등이 함께 있었을 것으로 보인다. ... 포도주의 제조과정포도의 열매가 적당히 익었을 때 껍질과 씨와 과육 등의 하나하나가 포도주의 품질을 이룬다. ... 이집트에서는 오시러스에서 포도 재배와 포도주 만드는 방법을 가르쳤다고 전해진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.06.04

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  포도주,막걸리 제조실험 레포트

  적포도주 제조Ⅰ.실험목적1.실험을 통해 대표적인 과실주인 적포도주의 제조과정을 직접 체험하여 알코올 발효의 생 화학원리 및 포도주 제조 공정을 이해한다.2.발효가 실생활에 어떻게 사용되고 ... 아마도 이러한 이유 때문에 시중에 판매되는 포도주보다 더 짙은 보라색을 띄었다고 생각한다.3)맛: 일반 포도주보다 묽다는 생각이 들었으며, 톡 쏘는 맛이 강했다. ... 매우 미약한 실정이다.포도주는 전 세계적으로 소비되고 있는 대중적인 알코올음료로서 포도주의 페놀성분은 심장질환, 암, 노화 및 동맥경화와 같은 만성적인 질병을 지연, 예방하는 효과가

  리포트 | 14페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.01.29

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  신림포도몰(주) 자소서작성 성공패턴 기출면접시험 입사시험경향

  2) 신림포도몰의 판매 상품이나 서비스 중에 부족한 면이 있거나 신 상품으로 추천할만한 것이 있으면 말씀해 주시고 왜 새로 판매해 도 좋은지 이유를 말씀해 주세요. 3) 주제 : 신림포도몰 ... (주)의 서비스와 경쟁사의 서비스와의 차별성 을 설명하세요. 4) 신림포도몰(주)의 판매 상품들은 대부분 유명 브랜드이거나 이 름을 들어보거나 경험해 보신 상품 들일 것입니다. ... 기분 나쁜 경우가 있었으면 말씀해 주세요. 6) 신림포도몰(주)에서 회원일 경우 회원들에게 어떤 내용의 관심 거리를 주면 혹은 인센티브를 주면 그들의 충성도가 높아질까요?

  자기소개서 | 229페이지 | 9,900원 | 등록일 2016.12.27

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  [일반화학실험]포도주의 산도와 알코올의 함량 분석

  포도주(적포도주, 백포도주)의 산도(pH) 분석포도주의 주요성분은 물, 설탕, 알코올이지만 포도주에 함유되어 있는 400가지 이상의 화합물이 포도주의 맛, 향, 색깔, 산도(pH)등을 ... 적포도주와 백포도주의 pH를 적정법으로 분석하여 계산하고, 소주의 알코올 함량을 흡광도 측정법으로 분석하고 원리를 이해한다.2. 실험 이론 및 원리가. ... 포도주의 산도와 알코올의 함량 분석1. 실험 목적가.

  리포트 | 8페이지 | 3,200원 | 등록일 2018.01.15 | 수정일 2020.08.05

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  적포도(Muscat Bailey A)주 발효 중 효소 처리에 의한 Phenol류 추출 및 색도 변화에 관한 연구

  한국식품영양학회 윤미숙

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  PPT양식/서식/템플릿(포도주,포도주산업,와인,와인산업,소믈리에,소믈리에학과,효모,와인셀러)

  제 목을 입력하세요 . Project member name - Please enter a subtitle . 201X.XX.XXS ubject name: P roject member: 2016.xx.xx 제 목을 입력 하시오 .제 목을 입력하세요 . Project me..

  ppt테마 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.02.27

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  프랑스포도주

  주로 드라이하고 달콤한 분홍 포도주가 유명하지만 고품질의 적포도주 및 드라이 백포도주도 생산하고 있다? ... 소량이지만 고 품질의 백포도주 : 꼬뜨드프로방스 백포도주는 전통적으로 청포도로 만든다. ... 보졸레포도주는 거의 모두 적포도주이다.Gamay포도 품종으로 만든 적포도주가 대부분으로 밝고 아름다운 색깔, 신선한 향기, 과일 맛이 풍부한 가벼운 와인이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.22

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  [레드와인 포도주 PPT배경] - 와인 포도주 포도 술 레드와인 프랑스와인 배경파워포인트 PowerPoint PPT 프레젠테이션

  PowerPoint Template Please enter a title. Unauthorized distribution is prohibited assumptions or design of their power points . Take advantage of a va..

  ppt테마 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.12.01

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  포도주의 건강 기능성

  건강용 포도주가 나올 정도로 포도주가 건강에 좋다는 믿음이 더해가고 있다.포도주의 종류적포도주 백포도주 로제 -적포도주와 백포도주의 중간 형태 특수포도주 -발포성을 갖게 하거나 브랜디를 ... 포도주의 기능성“적당량의 알코올은 오히려 건강에 좋다.” “적포도주는 심장병에 좋다.” ... 포도주의 건강에 대한 효과의 우려포도주는 앨러지를 일으킬 수 있다 두통을 유발한다 포도주의 이산화황 암을 유발한다?

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.05.01

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  프랑스와 포도주

  코냑포도주를 원료로 만든 증류주이다. 세상에는 수많은 증류주가 있지만 포도주를 원료로 > 특징신선하고 가벼운 포도주. ... 분리포도주에 적당한 색이 나오면 침용을 끝내고 즙을 분리해낸다. 고급 포도주는 자연추출로 맑은 포도주만을 따라내지만 대중 포도주는 찌꺼기를 압착해서 포도즙을 짜낸다. ... 프랑스와 포도주Ⅰ. 서론1. 주제프랑스의 ‘식(食)’ 분야에서 대표적인 포도주를 알아보고, 또한 프랑스의 포도주에 해당되는 한국의 막걸리와 서로 비교해 본다.2.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.21

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  포도주의 알코올 함량 분석 예비

  실험제목 : 포도주의 알코올 함량 분석2. 실험목적 :포도주와 같은 알코올성 음료를 증류하여 보고, 이렇게 얻은 증류액의 밀도를 측정하여 음료내의 알코올의 함량을 구해본다. ... 증류 플라스크 내에 있는 포도주는 계속 끓게 되고, 알코올이 분리됨에 따라 포도주 내의 알코올의 양이 줄어들게 된다.③이어서 증기의 온도가 다시 점진적으로 상승하며, 물의 끓는점인 ... 포도주는 물과 알코올(에탄올 또는 에틸알코올), 설탕, 그리고 향료 등으로 구성 되어있다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.22

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  프랑스 포도주

  프랑스 포도주‘프랑스’하면 제일먼저 떠오르는 술은 당연히‘포도주’일 것이다. ... 또한 일 년에 한번 11월 마지막 주 목요일에는 보르도에서 포도주 축제가 열리곤 하는데 보르도 지방에서는 적포도주와 백포도주를 모두 생산하지만 특히 맛이 섬세하고 향이 좋은 적포도주가 ... 더 유명하다.한국 사람들은 메독과 셍떼밀리옹과 같은 보르도 포도주를 좋아하는 편에 속하는 편인데 보르도 적포도주가 여성적이며 중년층에게 인기가 있으며, 부르고뉴 포도주는 보르도 적포도주와

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.07 | 수정일 2015.04.01

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  포도주,포도주스 제조

  이번실험에서는 앞에서 말한 단발효주를 만드는 방법으로 포도즙에 효모를 첨가해 포도주를 제조 해보았고, 주발효의 과정까지 실험 해 보았다.포도주를 만드는데 1년정도가 걸리기 때문에 포도주의 ... 맛을 바로 볼 수 없어 아쉬웠지만 평소에 만들지 않고 사먹기만 해서 포도주를 만드는 방법을 모르고 지나칠 수 있었는데 이번 실험을 통해 포도주를 만들어 볼 수 있어 좋았다. ... 실험제목: 적포도주 제조실험일자: 09.09.15재료 및 방법:재료-굴절당도계,적포도2kg,설탕,온도계,독또는 나무통방법-썩은 포도를 골라내고 상태가 좋은 포도알의 꼭지를 따고 물로

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.21 | 수정일 2021.04.03

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  1조.포도주

  포도주란?2. 포도주의 종류3. 포도주의 성분4. 포도주의 효능- 포도주 이대로 좋은 것인가?6. 포도주의 제조 과정7. 참고문헌1.포도주란? ... 포도주란 포도나 포도즙을 발효시켜서 만든 과실주로, 영어로는 와인(wine), 프랑스어로는 뱅(vin)이라고 한다. ... 생산국에서의 포도주에 대한 법적 정의는 신선한 포도 또는 포도 과즙의 발효제품으로 되어 있다.

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.03.16

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  [8주차] 포도주의 산도와 알코올의 함량 분석

  실험 원리1) 포도주(적포도주, 백포도주)의 산도(pH) 분석포도주의 주요성분은 물, 설탕, 알코올이지만 포도주에 함유되어 있는 400가지 이상의 화합물이 포도주의 맛, 향, 색깔, ... 산과 색소의 종류- 알코올의 산화반응- Ka값을 이용한 pH 계산의 예를 제시: 약한산의 경우포도주안의 산과 색소의 종류포도주의 산 : 포도주의 산도를 결정하는 것은 유기산인데, ... 실험 목적- 적포도주와 백포도주의 pH를 적정법으로 분석하여 계산하고, 소주의 알코올 함량을 흡광도 측정법으로 분석하고 원리를 이해한다.2.

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2013.10.28 | 수정일 2015.10.06

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  대학화학실험 포도주의 알콜 함량 분석

  이로부터 정제하지 않은 포도주의 밀도를 계산하고, 에탄올-물의 밀도표를 이용해 질량 %를 측정한다.2. 50ml의 포도주를 가지 달린 플라스크로 흐르지 않도록 주의하면서 옮긴다.3. ... 오승환b219098 이정화b315209 최이정b311075 박성준제목 : 포도주의 알콜 함량 분석실험 과정1. ... 결과 보고서- 포도주의 알콜 함량 분석 -과목 : 대학화학실험번호 : 012109 - 003담당 : 김완주 교수, 장동민 조교제출 : 2013년 04월 11일조 : 1조조원 : a519166

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.15

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