"아라비카" 검색결과 21-40 / 1,288건

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  식음료 서비스/커피바리스타 중간고사 요점정리

  , 코페아 카네포라(로부스타), 코페아 리베리카 ² 아라비카 vs 로부스타 - 아라비카 : 생산량의 약 70% 차지, 고지대, 다양한 향과 훌륭한 산미, 원산지별 특징을 살린 단종 ... ¹ 발견 : 칼디의 발견설, 오마르의 발견설✐ 커피의 문화 ¹ 에디오피아에서 처음 발견 ² 외국의 커피 문화 - 아프리카 : 예멘, 모카커피(예멘, 에디오피아 - 생산된 최고급 아라비카 ... 커피로 사용, 병충해에 약함 - 로부스타 : 생산량의 약 30% 차지, 저지대, 병충해에 강함, 아라비카보다 활발한 성장을 보여 뛰어난 바디감, 쓴맛이 주로 나타난다는 특성으로 에스프레소

  시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.15 | 수정일 2023.10.13

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  우리나라에서 판매되고 있는 공정무역 상품

  커피의 종은 모두 아라비카종임.주로 중남미 지역에서 재배하는 아라비카 종은 원두커피의 주원료로 전세계 커피 량의 70%를 차지하고 단맛, 신맛, 감칠맛이 우수함. ... “우리나라에서 판매되고 있는 공정무역 상품 ”1.커피커피는 크게 아라비카종과 로부스타 종으로 나뉘고 두 품종이 전체 생산량의 99%를 차지하는데, 우리나라 공정무역 단체에서 취급하는 ... 아라비카종의 경우 해발 최소 500m에서 1000m 이상의 고지대 중에서도 서리가 없고 일교차가 크며, 짧고 강한 햇볕과 서늘한 바람 등이 갖춰진 곳에서 자란다는 까다로운 재배 조건에

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.22 | 수정일 2021.11.08

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  2022 한국커피협회 2급 바리스타 필기시험 기출문제 104회

  1 아라비카의 염색체 개수는 44개이고 로부스타는 22개이다 2 꽃잎은 아라비가 4장, 로부스타5장, 리베리카 7장인데, 꽃이 핀지 2-3일이면 져버린다 3 아라비카는 타가수분, 로부스타는

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.13 | 수정일 2023.03.21

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  평생교육론 ) 성인학습에 참여했던 본인의 경험

  아라비카는 로부스타에 비해 카페인 함량이 적고 부드러운 맛을 내는 게 특징이다.아라비카를 뺀 나머지 품종인 로부스타 커피는 세계 커피 생산량의 20% 정도를 차지한다. 19세기 말, ... 아라비카 품종은 세계에서 생산되는 커피의 양에서 약 80%의 비중을 차지한다. ... 아라비카는 예멘의 산악지대 이외에도 에티오피아의 북서부 고산지대와 수단 남동부에서도 자생한다.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.22 | 수정일 2019.10.28

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  커피 전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오.

  예를 들어, 고품질의 아라비카 원두는 로부스타 원두보다 비용이 더 들기 때문에, 아라비카 원두를 사용한 커피는 로부스타 원두를 사용한 커피보다 원가가 높아진다.

  리포트 | 2페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.03.30

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  최혜국대우원칙 관련 사례 분석

  사안의 본질은 마일드 원두와 아라비카 원두가 같은 종류의 상품인지에 대한 여부였다. ... 스페인 원두 수출에서 마일드가 훨씬 유리해지자 수출량 대부분이 아라비카인 브라질은 큰 타격을 입었다. ... 스페인은 원래 원두를 수입할 때 종류와 관계없이 같은 세율을 적용했는데, 1979년 마일드 원두에는 무관세, 아라비카 원두에는 7% 관세로 변경했다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.12

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  [공급사슬관리]Scm사례분석 (스타벅스)

  좋은 품질과 기술, 친환경 방식에 의해 커피가 재배될 수 있도록 관리-구매단계에서 부터 원두를 관리(고객에게 좋은 품질의 원두 제공)-해발 1천미터 이상 고산지대에서 자라는 최상품 아라비카

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.15 | 수정일 2024.06.10

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  원가관리회계-커피전문점의 커피 한잔의 원가는 어떻게 구성되며, 커피 종류별 원가 차이가 발생하는 이유와 커피 전문점의 공통비 배분의 적절한 방법에 대해서 서술하시오.

  하지만 아라비카는 재배조건이 로부스타에 비하여 까다롭고 질병에 취약하다는 점이 있다. ... 아라비카와 로부스타는 흔한 상업적인 주요 품종으로써 전체의 원두 품종의 95%를 차지하고 있다. ... 그 외에는 임대료 그리고 인건비가 포함이 되게 된다.임대료의 경우 좋은 자리일수록 자릿세가 높아지게 되는데 이에 따라서 커피의 원가도 올라가게 된다.커피는 크게 아라비카원두, 로부스타원두

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.25

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  커피학개론 콜롬비아 조사

  메델린 커피는 중량감있고 진한 향기 그리고 균형적 산도가 특징이며 아라비카를 개량한 마일드 커피의 최상급이라 할 수 있다.이 외에 크게 북부, 중부, 남부로 구분 할 수 있는데 북부 ... 품종아라비카 품종을 기본으로 부르봉의 돌연병이종인 카투라 벨메료종 그리고 향은 약하나 맛은 단조로운 카투아이 벨메료 그리고 카투라와 하이브리드 티모르교배종, 카티모르와 동일 종인 콜롬비아

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.12.27

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  조선대학교 A+ / 기호음료의 역사와 문화 드링크 로드 레포트 과제

  인스턴트 커피는 로부스타나 저품질의 아라비카 원두에서 추출된 커피 원액을 가공하여 만든 분말 또는 알갱이 형태의 커피이다. ... 소비자를 연결하는 국제 정치 기구로서 커피 시장의 안정을 위해 설립되었다.커피는 원유 다음으로 거래량이 많은 상품으로 실물시장과 선물 시장에서 중요한 역할을 한다.우리가 마시는 커피는 아라비카와

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.08

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  스타벅스 감성마케팅

  로부스타는 평지에서 대량생산이 가능하고 아라비카는 해발800~1,000미터의 고산지대에서 생산되기 때문에 생산이 어렵고 가격또한비싸다고 한다.달랑커피한잔을 사가지고 나가는 무의미한 ... 감성 세대들에게 접근하는 마케팅을 펼쳤고 젊은세대의 20~30의 입맛을 사로잡았다.커피중에서도 고급커피하면 다 똑같지 않나 생각을 했는데 상업적으로 거래되는 것은 크게로부스타와 아라비카

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.24

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  주변에서 원가계산이 수행된 사례

  모든 메뉴(약 50종)를 정리할 수 없기 때문에 아메리카노 한 잔에 대한 작업비원가표로 한정해 정리할 것이다.본론아메리카노 원가 계산아라비카와 로부스타 원두는 아메리카노를 만드는 데 ... 아라비카는 특유의 고소한 향으로 흔히 소비되는 원두커피로 생산량이 상대적으로 많아 가격이 저렴하다.원두를 직접 구입해 볶으면 제조원가를 크게 줄일 수 있지만 관련 시설 이용 비용은

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.19

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  커피에 관한 고찰 리포트

  정치기구 이고 커피 시장의 안정을 위해 만들어진 단체이다.커피는 원유 다음으로 개래량이 많은 무역품으로 실물시장과 선물 시장에서 매우 wnddyg란 품목이다.우리가 마시는 커피는 아라비카와 ... 인스턴트커피란 로부스타나 저품질의 아라비카 원두애서 커피 원액을 추출하고, 커피 원액을 원심분리기로 돌려 분순물을 제거한뒤, 고운 가루는 열풍 건조 시켜 분말 형태로 만들고, 알갱이

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.04.28

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  프랜차이즈 및 개인매장에서의 에스프레소 시음 및 평가

  이들은 우편 주문을 하거나 혹은 캐나다 등지까지 직접 가서 아라비카 원두를 사오곤 했다.그러던 중 고든 보커, 제럴드 제리 볼드윈 그리고 지브 시글은 시애틀 인근에 자신들이 직접 아라비카 ... 하지만 북미 쪽에는 아라비카 원두를 판매하는 공급처가 많지 않았고, 이들이 거주하던 시애틀에는 한 곳도 없었다. ... 지속해 나갔다.1970년대 대다수 미국인은 쓴맛이 강한 로부스타(Robusta) 커피를 주로 마셨지만, 고든 보커, 제럴드 제리 볼드윈 그리고 지브 시글은 부드럽고 향기가 뛰어난 아라비카

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.23 | 수정일 2021.04.09

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  카페와 맥주, 와인 이야기 ) 지구 온난화가 커피와 차(tea)의 재배 및 수확

  아라비카 품종은 여러 조건이 까다로운 편인데 기온은 15~24도 정도가 유지되어야 한다. ... 본론커피나무는 꼭두서니과에 속하는 쌍떡잎식물로 대표종으로 코페아 아라비카와 코페아 카네포라가 있다. 현재와 같은 방식으로 커피를 마신 것은 13세기경으로 역사가 길다. ... 차 생산지인 인도, 중국, 케냐 등에서도 차 재배한계선이 점차 북상하는 추세이다.차와 더불어 세계적인 기호작물인 커피도 지구 온난화로 직간접적 피해를 보고 있다. 2012년에는 아라비카

  리포트 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.11.11

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  국내 커피시장 성장율,커피시장 비중,강글리오 커피시장,강글리오 마케팅,강글리오 커피산업

  G anglio Coffee제품 소개 시 장 마케팅 4P SWOP 3C STP 4P 결 론 목 차 1제품소 개 1 에스프레소 커피 100% 아라비카 원두 연속진공건조방식 ( Zeo ... 단위 : % 21.0 인스던트 원두커피 솔루블커피 커피음료 원두커피 믹스커피 1.8 10.8 11.6 13.2 62.6 음용잔수 커피시장 비중 단위 : %마케팅 . 3 100% 아라비카 ... 건강 지향성 기능성 원두커피 40-50 건강 · 웰빙을 생각하는 중장년층4P 전략 4 P roduct P lace P rice P romotion 개당 500 원 강글리오사이 드 아라비카

  리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.11

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  1. 암수딴그루 식물이지만 환경의 영향을 받아서 암수한그루 식물이 되기도 하는 자원식물은

  수확량은 아라비카종보다 많으나 주로 인스턴트커피용으로 쓰이는 종은? (2점)- 로부스타종20.

  방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.06.28

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  코스타리카 커피에 대한 자료조사

  신맛(Acidity), 바디(Body), 아로마(Aroma)의 밸런스(Balance)가 좋으며, 부드러운 커피이다.주요 품종 : 아라비카종(Arabica) 100%아라비카(Arabica ... 북쪽에는 니카라과, 남쪽으로는 파나마와 국경을 접하고 있다.커피의 역사는1700년대 말경, 1779년 쿠바를 통해 처음 시작되었습니다.아라비카종의 원두는 비옥한 토양, 높은 고도,

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.21

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  한국커피바리스타협회 필기 1~2급 기출문제 및 정답

  다음 중 아라비카 품종에 해당하지 않는 것은? s27410. ... 다음은 아라비카 품종에 관한 설명이다.틀린 것은? 대체적으로 쓴맛이 강한 편이다.13. 인도 고유 품종으로서 생산성이 높으며 병충해에 강한 아라비카종은 무엇인가? 켄트14. ... 아라비카8. 다음은 로부스타 품종에 대한 특징을 설명한 것이다. 틀린 것은? 해발500~1,500m 정도의 고지대에서 주로 생산 되고 있다.9.

  시험자료 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.07.23 | 수정일 2023.06.01

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  A+ )국내 기업 중 한 회사를 선정하여 간략한 회사소개 후, 해당 기업을 마이클 포터의 5팩터 경쟁요인에 적용하여 경쟁력을 분석하시오.

  또한 원료로 쓰이고 있는 아라비카 원두 역시도 스타벅스에서 중앙관리를 하기에 생산과 유통, 판매 등 다양한 분야에서 공급자들의 강한 협상력이 집중되고 있다. ... .- 에스프레소 드링크를 주장해 세계에서 가장 질이 좋은 아라비카산 원두 구입을 통해 최고의 맛과 향을 선보였다.- 시애틀에 60개의 카페를 인수해 해외로 매장 수를 늘려, 현시점

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 (10%↓) 1800원 | 등록일 2023.01.20 | 수정일 2023.02.28

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