"식품위생관리제도" 검색결과 21-40 / 4,343건

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  건강기능식품교육센터 최종 평가 문제 및 정답

  O「수입식품안전관리 특별법」 제17조(위생교육)에서 영업자는 매년 총리령으로 정하는 바에 따라 수입식품등의 위생관리 등에 관한 교육을 받아야 합니다.6. ... O2023년 1월 1일부터 식품등의 날짜 표시에 ‘유통기한’ 대신 ‘소비기한’을 표시하는 제도가 시행되었습니다. "소비기한"이란? ... 영업자는 매년 총리령으로 정하는 바에 따라 수입식품등의 위생관리 등에 관한 교육을 받아야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.13

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  학교급식 교사 연수자료

  및 우주급식의 안전성을 보장하기 위해 사용하였던 품질관리방법이었다.교육부는 학교급식의 안전성 확보를 위하여 1999년에 “학교급식에 HACCP제도 도입 및 위생관리 시스템 구축“에 ... 배송차량의 적정온도와 위생상태 확인.마. 복수 검수(학부모 참여 권장)오염구역2. 저장단계가. 창고 - 위생관리 수칙에 따라 관리. (온도:25℃, 습도:60％)나. 냉장? ... 위생개선에 대한 제안(6월 교직원 위생교육)학생 위생 관리◎손을 씻읍시다① 손이 하는일잡기, 만지기, 들기, 나르기, 만지기등② 손이 더러워 지는 경우학용품 사용시공놀이를 할 때돈을

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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  삼성웰스토리 합격 면접 예상질문

  -식품사고 방지를 위한 제도라고 생각합니다. ... , 체계적으로 관리하는 시스템이기 때문입니다.3-1.위생관리에서 중요하게 생각하는 부분은 무엇인가? ... HACCP은 식품의 원료부터 유통까지 모든 단계에서 발생할 수 있는 위해요소를 분석하고 이를 예방, 제거 또는 허용수준 이하로 감소시킬 수 있는 공정을 중요관리점으로 지정하여 과학적

  자기소개서 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.11.06

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  식품 위생학 정리

  사전에 확인하고 예방 조치를 하는 위생관리제도우수제조관리 기준(GMP): 우수하고 균등한 제품 생산을 보장하기 위한 공정 관리 및 품질 관리 방법회수제도(recall): 문제 발생시 ... 농산물의 재배, 수확, 수확 후 처리, 저장과정의 관리내용을 소비자가 알수 있도록 하는 제도(우수제조관리)위해요소중점관리기준(HACCP): 식품이 안전성을 보장하기 위하여 특정 위해를 ... 직접 관련된 협정문 SPS 국제 기준 준수국제식품규격위원회(CAC), 국제 수역사무국(OIE), 국제식물보호협약(IPPC)*전세계적으로 현장에 적용되는 안전성 관리방법우수농산물 관리제도

  시험자료 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2022.12.05

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  임상병리사 공중보건학 요약 + 빈출문제

  , 환경보건, 산업보건, 식품위생 질병관리: 역학, 기생충질병관리보건관리공중보건학 관련 학문-예방의학, 사회의학, 지역사회의학, 건설의학등 # : 건강상태를 ... : 전의사 경찰체계(12권) 최초 공중보건학 저서▶사회적제도, 정비된 시작확립기①John snow: 접촉전염성역학의 시조(콜레라 역학조사 보고서) ②pettenkofer: 실험 위생학 ... : 범세계적 질병 유행 ③검역, 검역법 제도(1383, 마르세이유)여명기(요람기) ①산업혁명②직업병: 라마지니, 직업인의 병 ③최초의 인구 census④jenner: 종두법⑤frank

  시험자료 | 23페이지 | 20,000원 | 등록일 2023.10.19 | 수정일 2023.12.04

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  식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

  일반 식품 , 축산물가공품 , 건강기능식품 및 식품접객업 모두 대표자의 식품위생 의무교육 제도는 규정되어 있다 . ... 배추김치 노로 바이러스 검출식품 사고 사례 1 (4) 향후 대책 셋째 , 식품 종사자 위생교육 제도의 개선 이 필요하다 . ... 배추김치 노로 바이러스 검출식품 사고 사례 1 ( 4) 향후 대책 첫째 , 식품제조 업체 및 식품접객 업소의 위생관리 수준이 향상 되어야 한다 .

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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  A+과제, 공중보건, HACCP에 대하여

  미국, EU, 일본 등에서는 식품 중에서도 위해의 발생 가능성이 높고, 사소한 관리의 일탈에 의해서도 위생안전 확보에 중대한 문제가 발생할 수 있는 식품에 대하여 이러한 위생관리제도의 ... 식품위생법은 식품공전에 기준을 둔 일종의 강제규범으로 일반적인 최소 요구 수준이며, GMP는 시설중심의 위생 관리에 편중되어있고, KS 및 ISO 9000은 품질인증제도로서 제품의 ... 그러나 향후 식품에 대한 보다 완전한 위생 안전 확보를 위하여 기존의 위생관리 방식에 비하여 보다 효율적인 것으로 검증되고 있는 HACCP 제도를 모든 식품에 대하여 의무적으로 시행하도록

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.27

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  HACCP 및 실습 핵심정리노트

  철저한 공정관리에서의 예방적 위생관리제도 밖에 없다는 결론을 내림-특히 병원미생물에 대한 대책을 목표로 개발-우수제조기준(GMP),표준위생관리기준(SSOP)이 접목됨으로써 현재 HACCP의 ... 식품안전관리인증기준 제도(HACCP system)의 정의와 역사적 배경1-1. ... 식품안전관리인증기준 제도임-HA :위해요소분석, CCP :중요관리점-HACCP의 정의①HACCP의 정의는 “식품의 원료관리, 제조·가공·조리·소분·유통의 모든 과정에서 위해한 물질이

  시험자료 | 32페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.07.08 | 수정일 2020.09.22

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  (푸드마케팅) 식품표시제의 목적 및 기능을 구체적으로 설명하고 식품표시의 근거 법률 및 담당부처를 구분하여 설명

  축산물위생관리법 : 축산물위생관리법은 축산물가공품, 포장육, 식용란 등의 표시기준을 제시하며 식품의약품안전처에서 관리한다.⑥ 주세법 : 주세법은 민속주 및 양도ㆍ양수 방법, 상대방 ... 근거 법률 및 담당부처① 식품 위생법 : 식품위생법은 농임수산물, 가공식품, 식품첨가물, 기구용기 및 포장 등에 대한 표시기준과 유전자재조합(변형)식품에 대한 표시에 기준을 제시한다 ... 인증마크를 찍어주는 제도이다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.13 | 수정일 2023.02.14

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  식품위생학_식품위생의 개요 및 법규 파트_ 공무원, 위생사 정리본

  식품위생행정제도ⓐ 식품이력추적관리제도- 식품의 제조에서 판매까지의 단계별 정보를 기록 ·관리- 식품 안정성 문제 발생 시 식품을 추적하여 원인규명- 비의무 : 식품 제조, 가공, 판매하려는 ... ⇒ 총괄 및 조정식품위생심의위원회의 운영, 식품 위생 및안전 관련 공무원 교육- 식품안전관리과 : 단속업무 계획, 총괄, 조정, 관리 식품위생감 시원의 임면 및 교육- 식품안전표시인증과 ... 식품위생행정의 시책(= 식품위생의 범위)- 식품, 식품첨가물, 기구 및 용기, 포장의 성분규격과 제조·사용 등의 기준 및 규격설정- 식품첨가물의 지정- 표시제도의 실시- 식품위생감시

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11

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  경상대 간호학과 대학원 기출문제유형분석 기출문제패턴탐색 자소서 작성 성공패턴과 면접시험 예상문제 지원동기작성요령

  예방 및 퇴치▶ 특수집단의 건강환경 개선을 통해 학교보건, 산업위생개선 및 대기오염, 폐기물의 위생적 처리, 깨끗한 식수보급, 약품과 식품의 안전한 유통 등을 도모▶ 건강보험이나 사회보장체계 ... 등 제도적인 개선을 통하여 개인이나 지역사회가 건강을 향상시킬 수 있는 각종 방안을 강구. 3) 간호학과의 접근방법은 어떤 것을 생각해 볼 수 있나요? ... ▶ 개인적인 차원에서의 건강유지(흡연, 음주, 운동, 영양, 구강보건 등)▶ 국가적인 차원에서의 기술개발 및 보호사업(대기오염방지, 수질관리, 질병의 스크리닝, 의료사업 등)

  자기소개서 | 276페이지 | 9,900원 | 등록일 2023.03.20

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  6시그마,품질인증제도,농심의 품질경영,농심 브랜드,농심 마케팅

  향상되었다.작업장 위생관리 개선작업자의(일, 월, 분기) 교육실시로 작업자 위생 마인드가 함양돼 개인위생에 대한 자기관리가 가능해져 식품의 안전성, 건전성에 대한 위생 중요성이 고취된 ... 최초로 6시그마를 도입하게 되었다.2.품질인증제도 [식품업계의 품질인증제도: HACCP, KOLAS]1)HACCP? ... 또한 시뮬레이션 기법을 도입해 창고와 배송업무를 분 단위로 관리하고 있다.2) 제도도입 및 운영?

  리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.04.06

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  [식품위생의 개요] 식품위생 핵심정리

  /인공유해물질을 밝히고 오염되지 않도록 ⇒ 식중독 사고예방- 식품위생관리의 장점 : ①법적요구사항 부응, ②식중독사고방지, ③저장기간 연장 및 품질개선, ④신뢰도 향상3. ... 식품위생의 정의와 개념 변화- 식품위생법 中 “식품, 첨가물, 기구 또는 용기, 포장을 대상으로 하는 음식에 관한 위생을 말한다”- 굶주림 해결, 영양성, 건전성- 식품의 안전성 : ... 제도적 장치 + 행정적 지원 필요- 안전성과 건전성 확보 : 위해인자를 체계적으로 분류, 확인하고 이들 위해인자의 발생을 차단할 수 있는 방법을 제시하는 체계적이고 학문적 접근방법

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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  국민건강보험공단 합격기원 자기소개서

  따른 제조현장 및 작업자 위생관리, 공정관리, 미생물실험, 클레임개선, 표시사항검토 등의 업무를 담당하였습니다. ... 재직시절 3회 이상의 미생물교육 및 식품위생안전교육에 참여하여 역량을 강화하였고, 식약처와 거래처의 오디트 대등업무도 함께 담당하였습니다.3.건강기능식품 기획자 - 유통제조판매업을 ... 경험 및 경력기술서*경험 및 경력기술서1.단체급식영양사 - 가장 식수 인원이 많은 한국전력 식당의 영양사로 근무하며 식재료검수, 위생관리, 메뉴개발, 레시피작성, 조리원 관리등의 업무를

  자기소개서 | 3페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.01.29

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  지역사회간호학실습 컨퍼자료

  관리업무 전반-집단급식소 관리업무 전반-위생관련단체 지도-으뜸, 향토 대표음식 발굴육성 사업-식품진흥기금 관리에 관한 사항-위생관련 특수사업, 위생교육에 관한 사항-1식품위생업소 합동점검 ... 보건의료인력의 면허ㆍ자격제도 관리 등에 관한 사항4의3. 보건의료인력 및 보건의료기관에 대한 행정처분에 관한 사항5. ... 및 남은음식 재사용 관련 업무-식품 수거·검사-심야 퇴폐·변태 영업 단속-모범음식점 지정 및 관리 업무-개인서비스 요금관리-음식문화개선사업에 관한 사항-기타 식품위생지도업무 추진 관련사항공중위생팀-공중위생업소

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.04

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  간호학개론 국시대비 정리 이것만 외워면 된다

  새로 만든 주방에서 중환자를 위하여 식욕을 돋구고 영양가 있는 음식을 만듦, 식품과 stove를 마련, 의사들의 청구에 따라 물품을 내어주는 일을 함.- 물품관리제도 확립: 식품, ... - 군대 위생: 시범 군병원 건축면이나 음료, 난방, 조명, 환기등의 좋지 못한 시설을 바꿈.- 병원과 간호의 혁명: 병원 환경위생 보다 정확한 통계, 병동가정관리에 대한 새로운 생각 ... 전쟁에서의 업적- 1854년 3월 크리미아 전쟁 발생(권익 문제를 놓고 터키로 뻗는 러시아의 세력을 막기 위해 영국과 프랑스가 터키와 동맹을 맺고 대항하게 되면서 일어난 전쟁)- 군대 위생제도의

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.25

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  향신료가공품의 미생물학적 안전성 평가 ppt

  시스템의 미생물 살균공정을 개선하여야 할 것으로 판단④ 결론 및 고찰 농산물 우수관리 인증제도란 ? ... 식품위생학특론 시중 유통 중인 향신료가공품의 미생물학적 안전성 평가 한국식품저장유통학회지 2018 년 10 월 저자 - 이서현 , 문광호 , 김나예슬 , 김중범차례 ① ② 서론 연구방법 ... 시스템의 도입과 함께 생산단계부터 농산물의 대장균군 오염을 관리할 수 있는 농산물 우수관리제도 (good agricultural practice ; GAP) 도입하고 기존 HACCP

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.15

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  과자 HACCP PPT

  원료 - 제조 - 물류 3 단계 식품안전 관리 시스템 구축 - 무선 온습도 모니터링 시스템 - 현장시설보완 - 강제 환기 시스템 자체적인 품질관리제도 GQAS(Global Quality ... ’ 우리 농산물을 활용한 건식제품 생산오리온의 위생 현황“ 오리온의 위생 현황 ” ㈜오리온 , 제과업체 최초 全공장 HACCP 인증 → HACCP 의무적용대상식품이 아닌 과자류 제품에서 ... 식품안전교육 확대 실시 식품안전센터설립 2009 년 3 월 위해 물질 분석 및 사전예방기능 감독 강화 HACCP 2009 년 6 월 전 공장 HACCP 인증“ 오리온의 위생 현황 ”

  리포트 | 23페이지 | 4,900원 | 등록일 2023.01.12

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  식품저장학_수업자료정리12_인증심사용어정리

  만들기 위해 고안한 식품위생관리방법으로 식품의 원료 산지에서부터, 제공, 보관, 유통을 거쳐 최종소비자에게 이르기까지 각 단계에서 발생할 수 있는 위해(예: 식중독균에 의한 식품의 ... 전통식품 품질인증제도국내산 농수산물을 주원료로하여 제조, 가공, 조리되어 우리 고유의 맛, 향, 색을 내는 우수한 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도생산자에게는 고품질의 ... SSOP [Sanitation Standard Operation Procedure ]HACCP 적용 대상 제품의 생산과 관련된 각 단계의 위생적 안전성 확보에 필요한 활동의 절차와

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.20 | 수정일 2023.11.21

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  (푸드마케팅) 식품에 표시되는 농식품국가인증마크 10종을 선정하고 각각의 목적을 설명하시오

  유기가공식품이라고 적혀 있다.4) 친환경수산물인증친환경수산업을 통해 생산된 수산물 또는 이를 원료로 하여 위생적으로 가공한 식품을 인증하는 제도이다. ... 차단하여 소비자에게 안전하고 위생적인 식품을 공급하기 위한 시스템이며 위해방지를 위한 사전 예방적 식품안전 관리체계다(식품의약안전처, 2017, p.3).식품안전관리인증기준(HACCP ... )은 7원칙 5단계를 포함하는 12절차에 따라 진행되고 있다(식품의약안전처, 2017, p.61-126).식품안전관리인증기준(HACCP) 7원칙이란, ① 위해분석으로 모든 식품위생상

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.26

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