"빵 이용 음식 만들기" 검색결과 21-40 / 7,663건

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  음식과 세계문화 2020년 개편 후 첫 중간자료정리 A+

  현재까지 이용)* 다양하게 개발된 곡류의 요리방법- 밀씨를 불에 구워 치대거나 밟아 비벼서 껍질을 벗겨내야 했명 의 음식문화최초문명과 관련된 음식문화 시기는 ? ... 효모사용은 전날 만든 빵의 반죽을 떼어 새로운 반죽에 놓는 방법임: 시큼한 반죽 유인제(sourdough starter) 오늘날에도 맛있는 빵제조를 위해 사용되고 있음*기원전 12세기경 ... > 이상적 식용 동물> 중국에서는 돼지고기가 가장 선호되는 육류.4.Tigris/ Euphr 이후에는 돼지고기를 이용한 음식을 전면 금지하게 됨.))5.맥주의 기원* 술의 기원- 아프리카에서

  시험자료 | 73페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2021.11.11

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  이탈리아요리

  이 빵은 Tuscan 지방의 제품으로 밀라노, 불로냐 지방등 이태리 전역에서 이용되는 빵이라 하겠다. ... 형태는 Rye Bread 모양처럼 둥근 형태이며, 밀과 Yeast만을 이용하여 만들어지고 있다. ... 쌀 이외에 첨가되는 부재료에 따라 여러 형태의 쌀 요리를 만들 수 있다.5) Gnocchi 토마토, 밀, 옥수수 등 다양한 재료를 이용하여 만드는 요리로 토마토 소스 등 각종 소스와

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.23

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  재료학 - 기능성 재료

  기능성 원료를 찾던 중, 평소에 빵을 좋아하시지만 갱년기로 인해 건강을 생각해서 잘 드시지 못하시는 어머님을 위한 빵에 대해 연구를 해봐야겠다는 생각이 들어 갱년기에 좋다는 음식 ... 부제 : 갱년기 여성을 위한 석류 쌀깨찰빵의 개발 및 그 효능 알아보기석류를 선택한 이유대부분의 제 또래의 어머님들께서 갱년기에 접어드실 연세라 생각합니다.제과제빵에 이용할 수 있는 ... 만들어봐야겠다 생각을 하던 중, 저희 어머니께서는 갱년기 때 도움이 되는 음식 중 석류가 가장 좋았다고 하셨습니다.석류 속 에스트로겐은 이소플라본과 유사한데요, 갱년기의 증상인 골다공증

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.15

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  음식과 세계문화 중간고사 기출문제(최신버전)

  답:3.맥주빵을 만들어 사용한 것은 나일강 지역에 대한 설명입니다.1. ... 겨자, 삼황(turmeric), 생강 등의 양념을 사용했다.밀, 보리, 완두를 주요 곡류로 사용했다.맥주빵을 만들어 사용했다.참기름으로 음식요리를 하였다.농업혁명을 거치면서 문명의 ... 밀, 보리, 완두를 주요 곡류로 사용했다.2.참기름으로 음식요리를 하였다.3.맥주빵을 만들어 사용했다.4.겨자, 심황(tumeric),생강등의 양념을 사용했다.2) 수메르인의 식문화에

  시험자료 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.04.19

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  2023년 12월 4주차 만2세 놀이중심 보육일지 평가인증

  교사는 영아들과 함께 봉투에 담긴 붕어빵을 이용해 붕어빵 가게를 만들기를 제안 하였고 영아들이 붕어빵을 샀던 경험을 회상하며 모방 놀이를 할 수 있도록 도왔다. ... 놀이지원 - 교사는 집게로 붕어빵을 집어 넣을 수 있는 종이봉투를 제공하였고 영아는 집게를 이용하여 붕어빵을 봉투에 넣기를 시도하였다. ... 다음시간에는 겨울에 먹는 따뜻한 음식, 붕어빵으로 놀이 할 수 있도록 지원해야겠다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.01.02 | 수정일 2024.01.27

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  본인의 7일치 식단 모두빠짐없이 적고 이에 대한 본인의 감평 및 성인병 예방을 위하여 식사 섭취방안에

  따라서 기왕 빵을 먹어야 하는 상황이라면 호밀빵을 먹는 것이 흰빵을 먹는 것보다 좋을 것이다.2) 나트륨과 당 줄이기본인의 식단이 요즘 청년들에 비해 배달음식을 이용하는 빈도가 매우 ... 그렇기 때문에 밥을 먹을 때는 기왕이면 흰쌀밥 대신 현미밥이나 흑미밥, 귀리밥 등 잡곡밥을 먹도록 해야겠다.빵을 먹을 때도 흰 밀가루로 만든 쌀보다는 호밀로 만든 빵을 먹는 것이 도움이 ... 빵을 먹을 때도 흰 밀가루를 쓴 것보다 호밀로 만든 것이 좋다. 잡곡밥은 도정을 한 흰 쌀에 비해 식이섬유가 풍부하기 때문에 혈당을 천천히 올리고 포만감도 흰 쌀밥보다 오래간다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  인류의 역사와 함께한 빵(식생활과 문화)

  빵은 프랑스에서 디저트의 꽃으로 화려하게 다양한 종류의 빵을 만들었다. 대표적인 빵으로는 크루아상이 있다. 크루아상은 처음으로 버터를 이용해 만든 빵이다. ... 당시 이집트인들은 풍부한 곡물 생산력을 바탕으로 토기를 이용해서 빵을 만들어 먹었다. 그들이 먹는 빵은 현대의 빵과 흡사했다. ... 현대의 빵처럼 당시도 발효 반죽을 이용해 부푼 빵을 먹었다. 고대이집트인들이 발효 빵을 만들어 먹기 시작한 설은 2가지가 있다. 첫째는 자연발생설이다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.22

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  만2세반 하반기 (9월-2월) 관찰일지 및 발달평가 (평가인증A 관찰일지)

  케이크 재료를 나누어 주어 만들기를 해본다.발달평가케이크 만들기 재료의 빵을 자르기 전에 맛보기를 해보았다. ... 평소 빵을 좋아하는데 맛보기의 빵을 먹어보더니 만족한 표정을 지어보였다. 만들기 중간중간 더 먹고 싶어서 “먹어요?” ... 브라우니 빵을 보더니 “먹어요?”라고 말한다. “우리 케이크 빵 맛보고 만들기 해볼까?”라고 물어보자 “네!”라고 말하며 교사를 쳐다본다.

  리포트 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.06.02

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  만2세 11월 1주 보육일지

  영아는 빵의 색깔을 보고 어떤 맛일지 상상하는 모습을 보이며, 다양한 빵을 골라보고 빵을 사고팔며 즐겁게 놀이해 볼 수 있었다. ... 영아와 함게 음식의 색깔을 탐색해보며 음식에 관해 관심을 갖고 즐겁게 식사 할 수 있도록 상호작용 해주었다. ... 영아의 소근육 발달에 맞춰 손가락 전체를 이용하거나 엄지, 검지 2개의 손가락만을 이용해 구슬을 잡아 볼 수 있도록 하였다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.11.23 | 수정일 2024.01.27

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  삼립식품 영업관리

  온라인 홍보로는, 학교 페이스북을 이용하여 일상적인 학군단 학우들의 모습을 올려 친근한 이미지로 다가갔습니다.둘째, 음식은 주변 음식점에서 제공받았습니다. ... 사전에 주변 음식점을 직접 돌아다녀 가격을 확인하고, 이익이 되는 음식점을 선정하였습니다. ... 다른 면이 존재하는 이 빵은 인기가 아주 많습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.02.09

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  만2세 관찰일지(일화기록) 남아 9-12월

  동그라미 모양을 만들다가 옆에 있는 롤러를 이용해 찰흙을 넓게 피고 그것을 돌돌 말아 플라스틱 칼을 이용해 자름. 자르고 나서 “이것 봐! C1이 김밥 만들었어!” ... 차에 관련된 그림책이나 자동차 피규어 등을 이용하여 놀이할 수 있도록 지원하면 좋을 듯함.11월(11/8)기본생활신체운동의사소통사회관계예술경험자연탐구C1이 빵을 먹을 때 빵을 우유에 ... 우유를 쏟아 C1이 휴지를 가지고 와 닦고 정리함.음식에 관심을 가지고 즐겁게 먹는 모습이 보이나 바르게 먹는 습관이 필요함.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.06

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  가장 기억에 남는 음식문화(본인의 경험을 중심으로)

  오랜 시간이 지나 서양 요리가 일본식으로 바뀌면서 일본식 ‘양식’이 음식문화의 한 분야가 되었다. 쇼와 시대로 접어든 후 고기가 요리의 재료로 다양하게 이용되었다. ... 재료가 많고 세밀한 방법을 선호하기 때문에 젓가락의 다양화가 생기게 되었다.3.일본식 서양요리일본 요리 중에서 가장 신기한 것 중 하나는 다양한 서양요리가 변화되어 자신들만의 요리를 만들었다는 ... 결국 오랜 세월이 거치고 나서야 일본 음식에 ‘고기’라는 식재료가 도입되었고 다양한 빵이 등장하게 되었다.일본의 서양 음식문화 수용은 육고기 금지가 풀리게 되면서 시작되었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.08

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  인도의 음식 문화와 요리

  만든 작은 공갈빵 중앙에 구멍을 만들고 각종양념이 가미된 감자요리와 시금치 , 고수를 넣고 매콤한 소스국과 함께 먹는 음식이다 . ... 든 밀가루를 물로 개어 얇게 만들어 구운 빵이다 . ... 가열을 이용한 음식이 많다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.19

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  음식의 상온노출시 발생하는 위생적인 문제점

  이와 같은 전파로 인해 음식의 상한 여부를 알기도 전에 해충과 사람을 매개로 한 교차오염을 통해 균, 바이러스에 감염될 수 있다.수분 활성도는 미생물이 이용할 수 있는 물의 양을 지표로 ... 음식이 상하면 대부분 냄새를 통한 후각이나 음식의 상태를 통한 시각을 통해 쉽게 파악하며 버터가 들어가거나 치즈가 들어가는 빵은 육안으로 확인했을 때 곰팡이가 피거나 시큼한 냄새가 ... 빵과 같은 음식의 경우 수분 활성도는 음식이 고온의 베이킹 과정을 통해 조리되고 난 후 건조함에 따라 낮을 수 있지만, 크림과 같은 부가적인 재료들이 상온에 있음으로써 수분 활성도가

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.09.20

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  프랑스의 식문화와 식사예절 정리 레포트

  로크포르, 염 소젖으로 만든 염소치즈, 지방함량이 많아 부드러운 브리, 스위스 음식인 퐁듀에 사 용되는 에멘탈, 원산지가 네덜란드인 순한 맛의 고다 등이 있다.⑤ 빵 (Bread) ... 마시는 목적 외에 요리의 맛을 돋우고 부드럽게 만들기 위한 조미료의 성격으로도 이용된다.향신료는 원형의 잎이나 알갱이를 그라인더로 갈아 조리할 때 방금 간 것을 사용한다. ... 우리에게 친숙한 바게트는 프랑스인들의 주식이라고 할 수 있는데, 글루텐 성분이 많은 강력분과 이스트, 소금으로 만들어져 겉은 바삭하고 속은 부드럽고 쫀득쫀득한 빵으로 바게트 1개의

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.25

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  설득 커뮤니케이션 ) 설득의 심리학에 대한 여섯 가지 원칙을 스스로 정리하고 스스로 경험하거나 미디어에서 접한 사례를 제시하시오.

  갑자기 포켓몬 빵이 큰 인기를 얻어 판매량이 급증한 탓에 포켓몬 빵을 만들어 파는 회사는 큰돈을 벌었다. ... 그 회사는 포켓몬 빵에 이어 포켓몬 케이크, 포켓몬 김 등 다양한 포켓몬 상품을 만들어 돈을 벌었다. 하지만 소비자로서는 다르다. ... 서론 한 유명 음식점 직원은 자신의 음식에 대해 이렇게 말했다. “우리 음식에 대해 자랑할 생각 없어요.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.16 | 수정일 2024.06.17

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  한양대학교 e러닝 음식과 세계문화 A+ 받은 2020-1학기 중간고사 기출 문제 (답有)

  보리와 밀, 완두콩과 병아리 콩의 원산지이다.쇠고기는 여유 있는 계층에서 소비되었다.수메르인의 일상식은 보리죽, 보리빵, 양파, 콩 등이다.돼지고기를 선호하여 많은 음식에 이용하였다 ... 고대 수메르에서는 곡식 수확량의 약 40%가 맥주제조에 사용되었다.호프로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어졌다맥주 제조는 특별한 빵 제조 방법에서 개발되었다이집트 맥주 하크(Haq)는 ... 남부지방으로 갈수록 음식의 간이 세서 매운맛도 강하고 젓갈을 많이 쓴다.해안지방에서는 소금에 절인 생선이나 산나물로 만든 음식이 발달하였다.서해안에 면해 있는 중부와 남부지방은 쌀밥과

  시험자료 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.08

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  만5세_요리활동 계획안

  요리를 할 때 필요한 음식 재료에 대해 알아본다.- 오늘은 라이스페이퍼를 이용해 월남쌈을 만들어 볼 거야.- 월남쌈을 들어본 적 있니? 먹어본 적 있니? ... 요리 순서도 ppt, 스피커, 빵 칼과 숟가락 담는 통, 정리바구니활동방법1.라이스페이퍼를 탐색한다.- 어제 이야기 나누기 시간에 쌀로 만든 음식에 대해 알아보았지.어떤 음식이 있었는지 ... 활동명월남쌈을 만들어요.활동대상만 5세활동형태 및 유형대·소집단활동 - 요리활동목표1. 오감을 이용해 다양한 재료들을 탐색한다.2. 다양한 채소들을 넣어 월남쌈을 만든다.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.12.22

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  냉동생지

  ‘어떻게 더 빨리, 쉽고 간편하게 만들고, 인건비를 최소화하며 음식을 만들 때 모든 직원이 같은 맛을 낼 수 있을까?’ ... 류의 빵은 성형 냉동반죽으로 만들면 중심부에는 해동하는데 많은 에너지를 필요로합니다. ... 일본의 경우도 냉동생지에 의한 신선한 빵이편의점과 프랜차이즈 베이커리에 공급되고 있으며 제빵 기술의 새로운 표준으로 자리잡아가고 있습니다.국내 냉동생지의 현황)냉동생지를 이용한 제품이

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.03.12

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  독일 문화와 예술-독일의 음식문화 한국의 K-POP을 중심으로

  현대 사회에서 흔히 게르만족하면 독일인을 지칭한다.중세에 이르러 게르만족은 음식 문화가 생겨 비로소 고기를 꼬챙이에 끼워 굽고 양념한 소시지, 훈제한 육류, 꿀을 이용한 케이크를 만들어 ... 독일의 음식문화독일 음식은 역사적 변천에 따라 변했다. 게르만족은 단순하고 빈약한 음식을 섭취하였고, 그 당시 게르만인들은 주로 오트밀, 빵, 치즈, 사냥고기 등을 먹었다. ... 동부지역은 파프리카와 캐러웨옛날에 독일에는 각 가정에 빵을 굽는 오븐이 없어 마을마다 공동 오븐으로 일주일에 한 번 마을 여인들이 함께 빵을 만들었다. 2차 세계대전 후 경제발전으로

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.23

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