"다량조리기기" 검색결과 21-40 / 190건

• 

  추출실험 결과레포트( 화학공학실험)

  물과 섞이지 않는 비극성 유기용매로 추출하려면 시료에 다량의 건조제를 가한 후 혼합하는 탈수과정이 전처리 과정에서 필요하다.그 외 오차원인깨끗하지 않은 여과지를 사용하였다. ... solute 성분이 증발하여 상대적으로 용해도가 작은 극성 용매로 추출할 때 지방이 증발되지 않아 효과적으로 추출이 가능하다.인스턴트 식품의 오차율Soxhlet 추출법은 가열, 조리 ... 콕크의 위치는 열림으로하고, 여과지는 boiling 위치(비커 속에 잠기도록 한다.)냉각수를 틀고, 기기화면 왼쪽 STOP스위치를 누르면 OPERATION 이 표지된다.

  리포트 | 12페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.09.07 | 수정일 2021.09.08

  다운로드 장바구니
• 

  음식과 세계문화 6~15주차 총 정리

  고혈압, 거담제로 쓰임⇒ 소화를 잘 되게 하고 입 냄새도 없애는 효과⇒ 고수와 사과를 함께 즙을 내어 마시면 혈액을 청결케 함⇒ 흡연자에게 좋은 음료⇒ 비타민 A,C와 단백질 등 다량의 ... 소비트렌드 변화• 1인 가구 증가, 여성의 사회활동 증가, 고령 인구 증가, 전자기기들의 인프라 보급률 증가와 함께 편의성을 강조한 가정 간편식(HMR) 트렌드 가속화• 제조사의 기술력 ... 수행 정도에 따라 ‘즉석섭취식품(Ready to Eat : RTE)’-‘즉석조리(완조리)식품 (RTH)’-‘즉석조리(반조리)식품(RTC)’-신선편의 식재료(RTP) 등으로 구분2.

  시험자료 | 105페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.07.05

  다운로드 장바구니
• 

  곡류의 수분 흡수율과 중량 변화

  실험목적 및 원리곡류의 수분흡수율과 중량 변화목적① 곡류의 수분 흡수 특성을 이해한다.② 곡류 종류에 따른 수분 흡수 특성을 조리 및 가공에 활용한다.원리*곡류: 탄수화물을 다량 함유한 ... 실험방법재료 및 기구(기기) : 멥쌀 30g, 찹쌀 30g, 찹쌀현미 30g, 검은콩 30g, 물, 전자저울, 비커, 거즈, 체방법① 각각의 시료 30g 정도를 정확히 측정한다.② ... 콩(두류)은 조직의 연화와 조리 시 가열시간의 단축을 위해 물에 담가 불려 사용한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  영양사요점정리2교시-2과목 급식,위생 및 관계법규

  융통성 존재하게-작업대 1)효율적, 널리이용:일렬형, 평행형, 이중붙힘형2)좁은공간:L자형 / 넓게,많은종업원 동시작업:U자형-그리들(가열 조리기기):번철로 전부치거나 볶을 때 사용-블렌더 ... :지질 자동산화로 hydroperoxide생성+장시간유지에 malonaldehyde검출>아크롤레인(아크릴알데하이드, 프로펜알이라 하는 불포화알데하이드):고온가열한 식용유탈 때 기름다량 ... 식재료 품목,수량,중량 파악해 작성4)공급업체는 납품서(거래명세서)와 함께 배송>발주서(구매표, 발주전표리공간 가까이 위치+교차오염안되게 구획함-채소 처리구역:한식은 넓게+이동식으로 기기배열해

  시험자료 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2021.07.27

  다운로드 장바구니
• 

  (환경미생물학 A형) 산화지의 개요 및 미생물상’에 대해서 서론, 본론 및 결론으로 나누어 논하시오

  물을 그대로 마시는 것은 물론이며 식재료를 씻고 조리해서 음식으로 만들어 먹고 식기를 닦고 정리하는 전 과정에서 물이 필요하다. ... 사용이 급격히 늘어났으며 요즘과 같은 전 세계적인 코로나 바이러스 감염 사태의 시대에는 바이러스 감염과 각종 질방 예방을 위한 손 씻기가 강조되고 있는데 물로 대충 씻는 것이 아니라 다량의 ... 상태가 되어서 호기성 미생물은 자라지 못하고 혐기성 미생물만 자라게 되는데 이 과정에서 악취가 발생될 우려가 있다(김동민 외, 2010).수심이 깊은 혐기성 상태의 산화지에서는 포기기를

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  생명공학에 사용되는 물리(물리보고서,생명과학 연계)

  밀도가 다른 영역에서 양성자가 방출하는 신호는 다르다.MRI에는 매우 강한 자석이 필요한데, 대부분의 MRI 장치는 초전도 전자석, 즉 액체 헬륨 온도(4K)까지 낮춘 대형 코일과 다량의 ... 10분이 걸리지 않지만 자장을 걸고 전자기파를 쏘는 시퀀스에 따라 다양한 결과를 얻을 수 있기 때문에 이것저것 해보느라 한시간이 넘게 걸릴 수도 있다.그림2 . mri와 다른 의료기기들주의사항은 ... 사물렌즈 사이에 존재하고 형광판이나 카메라를 사용하여 그 이미지를 얻는다.전자현미경의 기원은 1929년 독일의 Ernst Ruska가 음극판을 연구하는 과정에서 직경 0.3 ㎜인 양극 조리개의

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  [ 독성 미네랄에 의한 탈모증 예방법을 기재하시오 ]

  수은은 우리의 일상생활 다양한 곳, 예를 들어, 체온계 및 온도계, 혈압계와 같은 의료기기나 건전지, 농약, 형광등 제조 등에서 널리 사용된다. ... 비소는 다량에 노출되면 피부암이나 폐암 등을 유발하여 중증의 질환을 일으키는 독성 미네랄이다.알루미늄 역시 일상생활에서 쉽게 접할 수 있는 물질로, 강철과 같이 높은 강도를 가지면서 ... 예를 들어, 코팅이 벗겨진 주방도구는 가급적 사용하지 않고 조리를 하는 방법에서도 높은 온도에서 오래 가열하거나, 염분, 산성이 들어가야 하는 요리는 다른 재질의 주방도구를 사용하는

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.14

  다운로드 장바구니
• 

  A+식품미생물학실험 레포트(Enumeration of Staphylococcus aureus)

  -독소가 내열성인 경우에는 가열조리 효과가 없다. ... 감염형 식중독: 음식물과 함께 섭취한 병원균이 체내에서 증식하거나 균을 다량으로 섭취하거나 해서 장관점막에 감염이 성립하고 장질환이 나타나는 경우를 말한다. ... 또한, 피펫팅 및 도말 과정에서 발생하는 실험자의 오류나 사용하는 파이펫의 기기적인 오류로 인해 정확한 0.1mL의 분주가 이뤄지지 않는 것도 결과에 영향을 줄 수 있을 것이다. surface

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  조리과학실험 - 튀김의 중량 변화에 미치는 튀김온도의 영향

  기구 및 기기저울, 온도계(300℃), 비커, 실린더, 계량스푼, 튀김용 냄비와 젓가락, 튀김망, 볼, 사기(유리) 접시, 도마, 칼, 가위, 숟가락, 키친타올Ⅳ. ... 글루테닌이며, 물로 반죽하면 글루텐을 형성한다.(3) 지방밀은 지방이 2~3%이나, 밀가루는 1% 내외이다.(4) 무기질2% 내외의 무기질을 함유하며, 껍질과 배아에 인과 칼륨을 다량 ... 고구마 조리 후 조직 내에 녹색계가 형성된 것을 볼 수 있는데, 이것은 고구마 안에 있는 안토시아닌계 색소가 알칼리에서 나타나는 청색과 카로틴의 황색이 합쳐져서 나타나는 것이다.

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

  다운로드 장바구니
• 

  취미와예술2공통 코로나19 COVID19로 중단되었던 일상이 회복되면서 우리 사회구성원들의 취미생활에 나타난 변화에 대해 분석해 보시오0k

  식재료의 세척과 조리 과정을 통해 세균 및 바이러스 전파 위험을 줄일 수 있다.요리를 통해 건강한 식사를 계획하고 준비할 수 있다. ... 메타버스의 활용은 가상현실(VR)과 증강현실(AR)을 활용하여 VR 기기를 쓰고 타는 놀이기구인 메타버스 시네마를 탑승자 대기자가 많아 인기가 폭발하고 있다.필자도 메타버스를 통하여 ... 특히 소나무를 포함한 침엽수림에 가면 피톤치드가 다량 방출되 건강에 매우 좋다는 것을 피부로 느낄 수 있다.스포츠와 운동 활동은 건강을 유지하고 스트레스를 해소하며 사회적인 활동과

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.02

  다운로드 장바구니
• 

  인적요인에 의한 항공기 사고사례 조사

  그리고 HL1153 엔진의 오일에서 다량의 금속조각(metal chip)이 발견되었다. ... 사람과 운송수단 및 관련 시설 그리고 환경 등이 서로 연계, 조화되어 운영되며 이 과정에서 각 구성 요소간의 원활한 조화나 일치가 이루어지지 않을 때 즉 구성요소 간에 마찰이나 부조리가 ... 확보를 위하여 여러 가지 예비 장치를 갖추고 있어 지상 및 해상 교통 수단에 비해 기계구조와 장치가 매우 정밀하고 복잡하다.항공기 운항승무원은 운항 중 이와 같이 정밀, 복잡한 기기의

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.10 | 수정일 2022.01.17

  다운로드 장바구니
• 

  영양사현장실습 실습일지

  기기 배치도)★ 과제 : 조리장 설비와 명칭, 역할에 대해 조사하고 시설배치도 그리기(오염, 비오염 구역 구분)1440-1500일반식 식단 피드백· 메인 반찬 육류+서브 반찬 육류 ... 익힌 반찬· 익히지 않은 반찬(생채, 겉절이)과 젓갈류, 염장식품, 생김치, 생과일, 오징어, 패류의 사용 제한3) 요오드 제한식· 갑상선 환자· 해초류 제한· 천일염 및 천일염이 다량 ... 반찬’ 대신 ‘추가 반찬’으로 작성· 무언가 섭취했을 땐 ~을 추가로 섭취하고 계셔서 ~(코멘트)· 특이사항 없을 땐 ‘특이사항 없으며,’ 작성1400-1500급식관리업무 관찰(조리실

  리포트 | 26페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.27

  다운로드 장바구니
• 

  (취미와예술) 코로나 19가 확산된지 1년 반이 지나면서 자신이나 우리 사회 구성원들의 취미생활이 어떻게 변화하고

  활동에 제약이 많아서 소위 ‘확찐자’가 다량 양산되었다. ... 주이용 배달 음식으로는 치킨과 피자 및 햄버거 그리고 중식이었고, 대체적으로 집에서 조리하기 번거로운 음식들의 수요가 뚜렷하다.코로나로 인해 어느 해보다 건강에 대한 이슈가 컸지만 ... 비즈니스에도 영향을 주고 있으며, 온라인 쇼핑과 배달 서비스 그리고 홈오피스 관련기기의 판매 및 원격근무 관련 플랫폼 개발이 활기를 띨 것이다.룸(all in room)’ 현상이 빠른

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.22

  다운로드 장바구니
• 

  식생활관리_식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사한다. 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관, 생활형태를 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개선점을 제시한다.

  본론 1) 식생활환경의 변화로 오는 식생활관련 질환에 대하여 조사 (1) 식생활관리 식생활관리는 식사계획, 음식구매, 조리, 상차림, 주방기기 및 시설관리 등 모든 식생활 관련 활동 ... 살펴본 후 식생활관련 질환 예방을 위한 개선점을 제시 필자는 대부분의 식사를 집에서 하지 않고 식당에 가서 해결하기 때문에 그만큼 많은 조미료와 정크푸드 등 몸에 좋지 않은 음식물을 다량

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.05

  다운로드 장바구니
• 

  경상대학교 식량과 인간 기말 전범위 시험정리

  반 조리식품? ... 연결되어 있는 AI가 할 일을 판단하거나 테블릿을통하여 주인이 명령을 내릴 수 있음기술 발전에 따른 변화-기술이 발전 함에 따라서 비용이 절감됨-더 간단한 방식으로 검사 가능해짐-기기의 ... 그 세포 속에는 다량의 클로로필과 피코시아닌이 들어있어서 태양광선을 흡수하여 탄소동화작용을 활발하게 수행하여 자라고 있다.

  시험자료 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.01

  다운로드 장바구니
• 

  이마트 유통전략, 공급망관리(scm) 리포트

  고객의 편의를 위해 매장에는 식품을 직접 조리해 주는 공간도 준비되어 있다. 이러한 유통형태를 알리바바 회장 마윈은 신소매(New Retail)라고 불렀다. ... 퍼스트 마일(First Mile)2) 물류센터 운영2.1) GTP(Goods To Person) 방식2.2) DPS(Digital Picking System) 방식2.3) 자동화 물류기기3 ... DPS 방식은 좁은 공간을 효율적으로 활용하거나, 소품종 다량 픽업 상품을 다룰 때 효율적이며, 회전율이 보다 높은 상품들을 어디에 배치할지에 대한 노하우를 갖추고 있고 빠른 재고

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.06

  다운로드 장바구니
• 

  [아주대] 생물학실험1 원생생물 관찰 실험보고서 A0

  조리개와 광원으로 빛의 양을 조절해 선명히 보이게 한다. 그 다음 조동나사를 돌려 대물렌즈가 프레파라트에 거의 닿을 정도로 올린다. ... 갈조류는 갈색을 띠는 다세포이면서 편모가 없는 구조로 요오드 다량 함유하고 있어 중요한 무기질 공급원이며, 운동성있는 편모를 가진 유으로 번식한다. ... 원생생물이 가지는 다양한 구조적 특징들을 확인해보고자 한다.현미경은 세포의 구조를 연구하는 세포학에서 중요한 도구로, 맨눈으로 관찰하기 어려운 미생물체나 생물을 확대해 관찰하는 실험기기이다

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.14 | 수정일 2021.01.25

  다운로드 장바구니
• 

  생활속의 융합과학 기말고사 시험문제

  에스프레소는 0.3mm 이하의 굵기로 가는 형태로 기기를 이용하는 커피 추출 방법이며, 프렌치프레스는 1mm이상의 굵기나 커피가루로 커피를 추출 해 내는 방법이다2. ... 커피에 다량 포함되어있는 알칼로이드는 쓴맛을 가진 카페인으로 커피 건조물의 1-2%를 차지한다.4. 커피에 함유되어있는 카페인과 클로로겐산으로 인해 치매가 유발된다 (X)5. ... 이것이 채소에서 검출된 경우는 채소는 오염된 것이고, 돼지고기가 바비큐 , 구운 소시지에 검출 되었으며 조리과정에서 생성 된 성분은? (벤조피렌)11.

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.30

  다운로드 장바구니
• 

  응고제 종류에 따른 콩 단백질의 변화

  *두류의 흡습성: 두류는 조직의 연화와 조리 시 가열시간의 단축을 위해 물에 담가 불려 사용한다. ... 실험방법재료 및 기구(기기): 콩(대두) 600g (200g × 3): 콩은 하루 전에 불려둔다. 간수, 염화마그네슘(MgCl2), GDL(glucono-δ? ... 간수에 함유된 영양분을 자세히 알 수는 없지만, 대부분을 차지하는 염화마그네슘 외에 염화칼슘과 황산칼슘과 같은 무기질을 다량 함유하고 있을 가능성이 높다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.20

  다운로드 장바구니
• 

  실내공기 오염

  가구, 외부오염물질유입에기인하여 발생l 사람활동-실내에서 사람이 활동하거나 각종 물품을 이용하는 것에 의하여 다양한 오염물질 발생; 의류, 화장품, 스프레이제품, 살충제, 세정제, 조리 ... -이산화질소는 호흡기를 자극하여 기침, 호흡곤란, 흉통, 폐부종 등의 증상을 일으킨다.9.2.5 복사기 및 레이저 프린터와 오존-사무실의 공기질에 나쁜 영향을 줄 수 있는 사무기기- ... -가정용 살충제에 흔히 사용되는 피레스로이드(pyrethroid)계 화합물은 농도에 따라 인간에게 독성을 유발할 수 있다(살 생물물질)-다량 노출되었을 때 두통, 메스꺼움, 현기증

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.15

  다운로드 장바구니