"육가공품의 역사" 검색결과 341-360 / 475건

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  우리나라 농업경영의 특징

  보다 고가의 가공품을 생산하는 부문 이다. ... 정부의 지원부족정부의 종전과 같은 다수를 대상으로 소액을 본산지원하거나 일회성으로 끝나는 지원 육 성으로는 후계경영체가 올바르게 자라날 수 없다. ... 농업경영의 변화③가족적 농업경영의 강점④가족적 농업경영의 한계⑤가족적 농업경영의 한계극복 방안Ⅴ-자본가적 농업경영과 가족적 농업경영 방식의 차이Ⅵ-결론Ⅶ-참고문헌&인용글Ⅰ- 서론농업은 역사적으로

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.07.01

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  [HACCP] HACCP에 대하여

  ,만두류,면류- 빙과류- 비가열음료- 레토르트식품(2) 적용 품목- 식육가공품 : 식육, 햄, 소시지, 분쇄가공육품- 유가공품 : 우유, 발효유, 가공치즈, 자연치즈- 어육가공품 : ... 및 제품, 수산가 공품, 유가공품 등 ... HACCP의 적용 대상(1) 의무 적용 대상 업체- 도축 : 소, 돼지, 가금류- 어육가공품 중 어묵류- 냉동수산식품 중 어류, 연체류, 패류, 갑각류, 조미가공품- 냉동식품중 피자류

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.04.12

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  [부동산]컨설팅

  입지선정을 위한 지역분석 1.요인분석기타교육가구당 인구가구수인구특성인구수/성장기타문화재역사배수로철도/항공도로/접근성하천/해양기후/강우토양/ 입 목지형/지세고교 평준화, 인제대,가야대 ... 개 요소요 면적목적1.부지 면적;3000평~ 4000평 2.건물 면적; 1200평 이상화장품 및 생활용품을 생산 판매하는 ㈜LG생활건강의 물류부지 입지선정에 대한 컨설팅 보고서I. ... 2.현황 2차선 도로접,광고효과 좋음 3.총 5천평 중 하천부지로 편입되고 나머지 3200평.= 하천부지도 활용가 4.평지에 정.직방형 형지로서 허실이 없음 5.물류,전자,첨단 가공업종

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.26

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  [생활과학]서양음식의 특징, 상차림 및 식사예절

  스웨덴이나 노르웨이에서는 어패류가 풍부하고 특히 훈제품, 소금절임 등 가공제품이 발달하였다. ... -서양음식의 공통적 특징-1 수조육류 및 그 가공품을 주로 이용한다.2 사용 재료의 분량과 계량이 체계적이며 과학적이다.3 오븐을 사용하는 건열 조리법을 많이 이용하므로 식품의 맛과 ... 발달하였다.소스는 다른 사람들의 의견을 들은후 자기 스타일에 맞게 만들어 먹기 때문에 소스가 매우 다양하다.그리고 지역적 특성에 따라 독자적인 식문화를 형성하였고 수조육류 및 그 가공품을

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.28

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  롯게백화점 소개 및 입점에 관한절차

  , 건강, 양과/한과, 생필품 등넥타이, 선글라스, 핸드백, 구두, 준보석, 화장품 등취 급 품 목가 정식 품잡 화상품군(단위:개,%)입점 FLOW■ 입점 절차 ＊On-Line 상담 ... 아동/유아 의류·용품 등아동스포츠정장, 점퍼, 재킷, 셔츠, 바바리, 코트, 가디건, 바지 등남 성계대형가전, 전자, 주방용품, 홈패션, 식기, 가구 등정육, 수산물, 농산물, 가공 ... 공식백화점 지정백화점 년간 매출 1조원 돌파 ('93년) 인터넷 홈페이지 최초 OPEN ('96년 6월) 백화점 년간 매출 4조원 및 단일점포로 본점 매출 1조원 달성 ('99년)청량리역사

  리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.03.02

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  [차문화]차의 문화

  손으로 따서 손으로 가공했으나, 임금이 비싸지는 관계로 기계화가 되고 있다. ... 백제(百濟)백제의 고대 역사가 문헌으로 전하여지지 않기 때문에 백제의 차에 대한 기록도 고증할 수가 없다. ... 차나무 재배를 장려하기 위하여 시책을 펼쳐나갔다. 1883년부터 농상사(農商司)에서는 차나무 재배에 관한 업무를 맡아보았고, 1885년에는 청나라 구강도(九江道)에서 차나무 모종 육

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.24

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  [실크로드]포르투갈을 통해 본 해양 실크로드

  정향은 동남아 원산 상록교목의 꽃봉오리와 열매에서 채취했으며, 마사는 육두구 껍질을 가공해서 만든 향료이다. ... 또한 지중해에서 해안과 항구의 윤곽과 지형을 그린 항해 지도서가 작성되었다.2) 해상개척 원인{ 위의 책, pp343~345참조.포르투갈은 지리적으로나 역사적으로 볼 때 육로나 해로로 ... 발달하여 중국 상인들은 비단 도자기를 가지고 자바, 수마트라, 인도에 걸쳐 폭넓게 문물을 교류하면서, 해양로는 동서 교류의 교통로로 점차 중요하게 되었다.점차 유럽 귀족들의 동양산 귀중품에

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.09

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  원산시의 개관과 개방바람

  일용품, 담배 등의 경공장은 복막동, 옥수수가공, 음료, 식품 등의 공장은 내원산동에 분포돼 있다.원산시에는 운수기계(6·4차량 연합 기업소)·조선·농기계·식료품 공업이 발달하였으며 ... 파도를 막아주며 항구부근에는 薪島(신도), 松島(송도), 長德島(당덕도), 島等(도등)의 작고 큰 섬들이 산재한 가운데 자리잡은 원산항은 항내수심이 깊고 평하여 동해안의 변화가 적은 육백리 ... 남북산천의 장관을 한눈으로 조망할 수 있는 데다 동해에서 솟아오르는 웅대한 일출을 영흥만에 점정되는 섬들과의 조화되는 경치로 볼 수 있어 이곳을 만경대라 불렀다.(4) 기타 문화유적원산역사박물관에는

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.29

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  방사선식품조사

  만능의 방법은 아니다.방사선 식품 조사 이용의 장점식량자원의 해충 및 오염유기체의 사멸과 생육억제로 식량자원의 장기 안전저장이 가능하여 식량 이용률 증대 및 가격 안정화에 기여할 ... 방사선 식품 조사의 역사 방사성에너지 형태 방사선 오염식품 방사선의 종류 식품산업에서 이용되는 방사선 방사선 조사선량 단위 / 조사식품의 기준 방사선식품조사의 이용분야차 례방사선 식품 ... 식품조사 시설은 의료용품, 화장품 류, 식품포장용기 멸균 등 산업적으로 다용도로 활용될 수 있기 때문에 조사시설의 건설은 세계적으로 증가되고 있으며(현재 세계 45개국에서 170여기

  리포트 | 38페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.06.12

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  한국 축산학의 현재와 그리고 향후 전망

  그 내용이 매우 방대하고 다양하여 육우축유전 및 육종학, 가축번식학, 가축영양학, 가축사양학, 사료작물학, 초지학(草地學), 축산가공학, 가축위생 및 질병학, 축산기계학, 축산경영학 ... (분뇨처리시설비 및 환경문제 발생)④ 원산지 표시로 인한 수입품과의 마찰.⑤ 각종 전염병 (조류독감, 뉴캐슬병, 광우병, 구제역, 돼지콜레라 등)으로 인한 집단 폐사 및 폐사처분.⑥ ... 그것이 바로 한국 축산업의 필요성이다.4) 한국 축산업의 역사와 현재.한국은 수천 년 전부터 소·말·염소 등을 가축으로 사육하였다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.01

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  [경제학] 한우 브랜드육 생산의 현황과 발전방향

  서 론브랜드(brand)화란 공산품이나 식품의 가공품 판매에서는 기업 판매전략의 일환으로 일찌기 자리잡은 개념이나 농축산물의 판매에 있어서는 비교적 최근에 확산되고 있는 생소한 용어이다 ... 측면에서 볼 때 우리나라의 농축산물 브랜드화는 기업체에 의한 농산가공품을 제외하고는 극히 초보적인 단계에 있다고 하겠다. ... 이들은 주로 성장 농축산물이거나 그 가공품인 경우가 많으며 고품질화를 위한 독자적인 작부체계나 사양관리체계를 갖추어 품질관리에 많은 신경을 쓰고 있다.

  리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.10.18

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  중국요리의 특징

  돼지다리고기를 훈제한 가공식품이다.⑮ 버섯: 버섯은 중국요리에 광범위하게 쓰이며, 그 종류도 다양하다. ... 중국음식의 기원중국의 음식문화는 5천년의 역사 속에서 하나의 국가가 설립되고 왕조가 구축되면서 형성하였다. ... 대표적인 광동요리로는 구운 돼지고기인 차샤오와 어린 통돼지구이인 피옌피루주, 광동식 탕수육인 구라오러우, 상어지느러미찜 등이 있다.3) 상해요리중부 중국의 대표적인 요리로 양쯔강 하류

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.06.13

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  음양 오행 오미

  본초학의 역사?1) 선진시대에 본초학이 발달했던 이유① 문자의 출현 : 산해경, 오십이병방, 시경 등.② 술의 출현③ 도자기의 사용? ... 간, 심, 비, 폐, 신의 오장은 모두 음이며, 담, 소장, 위장, 대장, 방광, 잡초의 육부는 모두 양이다. ... 관한 책인 《신농본초경(神農本草經)》 《본초강목(本草綱目)》을 생략해서 본초학이라고도 한다.③ 인체의 질병치료에 사용되고 있는 산물을 원형 그대로 건조하거나 또는 이것을 간단히 가공하여

  리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.07

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  [향신료] 향신료

  담석증⑷ 용도육류의 좋지 못한 냄새와 맛을 없애는 데 효과적이며 신선한 양파나 건조시킨 양파는 어류, 육가공품, 스프, 라면, 소스등에 넣어 사용한다6) 후추( Pepper)? ... , 이뇨, 육요리, pickles백미호초(Allspice)미숙과의 건조품소화, 촉진, 살균, 유럽요리(육요리)정향(clove)꽃봉우리의 건조품소화제, 충치예방, 조미향료, 방부제, ... 향신료의 역사향신료(Spice)는 인류의 역사와 함께한다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.11.25

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  [조리학] 향신료의 정의와 어원

  또 한 프랑스어의 epicie(식료품점)의 어원이 epice"라고 여겨져 향신료의 역사적 흐름을 읽어낼 수 있다. ... 피(Cassia)나무껍질소화촉진, 냄새제거,과자, 음료, 살균월계수잎잎의건조품해충구제, 이뇨,육요리, pickles백미호초미숙과의건조품소화, 촉진, 살균,유럽요리(육요리)정 향(clove ... ,절임류,방부제Caraway과실의 건조품향료,liqueurCardamom과실의 건조품육요리,카레가루,과자방부제Celery줄기,잎,

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.20

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  [여행]유럽문화체험계획서

  [독일]육가공식품의 고향 - 뮌헨 빅투아리엔시장빅투아리엔은 식품을 뜻하는 말이다. 온갖 먹거리를 파는 곳임을 쉽게 짐작할 수 있다. ... 장소에 똑같은 여행책자와 똑같은 여행복 차림으로 모여, 같은 한국인이 있음을 기뻐하고, 안주하기 보다는 새로운 환경 속에서 진정한 낯선 이방인이되어 그들의 문화와 먹거리, 그리고 역사적 ... 유럽 문화 체험은 우리에게는 또 다른 목적과 도전 정신을 발휘할 수 있는 좋은 기회가 되었다.2)테마- 유럽 재래시장 체험을 통한 벤치마킹 -“ 해외문화 체험”이라 하면 해외의 역사

  리포트 | 53페이지 | 3,500원 | 등록일 2006.10.03

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  [가공식품] 가공식품- 젓갈

  우리나라의 젓갈의 역사 ----------------- 3 page4. 젓갈의 특징 ------------------------ 4 page5. ... 이러한 특성을 가지고 있는 젓갈을 우리의 식생활 수준에 맞게 지속적으로 전승 발전시키기 위해서는 과학적인 생산기술의 연구 개발 및 산업화방안의 강구가 긴요한 실정이다.어패류의 육, ... B.C 3∼5세기의 중국책에는 사전에는 "생선으로 만든 젓갈을 '지( )', 육으로 만든 젓갈을 '해( )'{) 이아(邇雅)라 한다"고 하였고, 그 후의 문헌에는 지( ), 자( )

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.19

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  [가공식품] 훈연제품

  훈연 제품의 역사(1) 햄대표적인 육제품으로 돼지고기를 소금에 절인 후, 훈연하여 만든, 독특한 풍미와 방부성을 가진 가공식품.본래는 돼지고기의 넓적다리살을 일컫는 말로, 그 가공품도 ... 돼지넓적다리를 뼈째로 가공한 햄은 쓰는 방법에 따라서 쇼트컷과 롱컷이 있으며 고가품이고 생산량도 적다.한편 본레스햄은 돼지의 넓적다리에서 뼈를 빼고, 셀로판이나 헝겊으로 원통형으로 ... 현재는 대표적인 고기 가공품으로 일반화되어 있다.(3) 베이컨베이컨은 원래 돼지의 옆구리살을 이르는 말이다.베이컨부위(belly 또는 삼겹살) 고기를 원료로 염지, 훈연한 것으로 삼겹살은

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.01.16

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  [경영전략]CJ제일제당의 국내 및 중국시장 진출과 브랜드 이미지 전략분석

  이처럼 한국 음식 문화의 세계화를 이끄는 동시에, 바이오와 사료 부분에서도 세계적인 경쟁력을 갖춘 글로벌 기업이 되기 위해 힘차게 달리고 있다.CJ가 중국에 선보인 제품은 육가공 부문 ... 가격이 비싸 일반인들은 엄두도 못 내는 고가품이었다. ... 이처럼 중국내에서의 기업의 활동이 더 늘어나자, CJ는 중국인의 입맛과 니즈를 제대로 연구 분석하기 위해 2003년 2월 초 CJ 역사상 처음으로 해외의 '식품R&D Center'인

  리포트 | 33페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.11.27

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  한과에 대하여

  본래는 생과와 비교해서 가공하여 만든 과일의 대용품이라는 뜻에서 조과류(造果類)라고도 하고, 우리나라말로는 과줄이라고 한다.한과는 곡물가루에 꿀,엿,설탕들을 넣고 반죽하여 기름에 지지거나 ... 식품역사상 이 세가지가 모두 갖추어져 사용되어진 시기는 삼국시대이다. ... 유밀과는 연등회나 팔관회등의 불교 행사 때 고임상에 올려졌고, 왕의 행차 때에는 고을이나 사원에서 진상품으로 올렸다.

  리포트 | 13페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.30

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