"향신채소" 검색결과 321-340 / 3,216건

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  농학과 전공과목 농축산식품이용학 기말과제물

  김치는 대표적인 젖산발효 채소식품으로 김치의 주재료는 배추, 무 등 다양한 채소가 있으며 염절임한 채소에 고춧가루, 마늘, 파, 생강 등 향신조미료와 맛을 돋우기 위하여 다양한 젓갈을 ... 또한 김치는 유산균이 많은 식품이며 냉장고가 발명되기 전까지 채소를 겨울 내내 싱싱한 상태로 저장 및 보존시켜주는 제일 뛰어난 식품이다.잘 발효된 김치에는 젖산과 젖산균(유산균)이

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.02.08 | 수정일 2022.03.27

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  한국의 의식주(衣食住) 문화의 특징과 의미에 대해서 기술한 후 자신이 바라보는 한국의 의식주(衣食住) 문화에 대해서 서술하시오.

  즉 채소를 소금에 절여 보관해 두고 먹었음을 뜻한다. ... 소금으로 절인 무에 다시 소금물을 부어 동치미를 만들고, 생각 따위 향신료를 넣어 나박김치도 만들었다. 18세기 중국에서 배추 씨앗을 들여와 전국에 걸쳐 재배했다. ... 약 1년정도의 시간이 지나면 비린내가 없어지고 육질이 부드 때 토하젓을 약처럼 먹는다.- 대표식품 김치 : 우리조상들은 채소를 오래 보관하는 방법을 찾아냈다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.18

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  세계의음식음식의세계 기말시험

  채소, 치즈, 고기, 향신료 등을 걸쭉하게 끓인 음식의 총칭이다. 인도 하면 카레가 떠올라서 대표음식으로 선정하였다.7강터키의 대표음식은 케밥이다. 케밥은 구운 고기라는 뜻이다. ... 얆게 구워낸 밀가루 또르띠아를 깔고 그 위에 치즈, 고기, 소시지, 채소 등을 넣고 반으로 접어 구운 다음 부채꼴 모양으로 잘라 제공되는 요리이다.14강호주의 대표음식은 에버리지니

  방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2020.11.15

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  담석증

  담석증 예방법- 정상체중을 유지한다- 편식하지 말고 곡류, 어육류, 채소, 과일, 우유, 지방류 등을 골고루 먹는다.- 섬유소가 많은 식품을 먹는다.- 기름기가 많은 음식을 피한다. ... 찬 음료, 아이스크림, 알코올음료, 자극이 심한 향신료 등은 피하는 것이 좋다.통증발작시에는 메스껍고 구토가 있어 절식을 하고, 통증이 장기간 계속 또는 반복될 때는 비경장영양법으로

  리포트 | 7페이지 | 3,300원 | 등록일 2020.11.10 | 수정일 2021.04.14

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  간호학 - 영양과 간호 02

  pain)정도가 심해짐, 오심, 구토, 빈맥, 발한- 치료식이 : 급성 발작적인 통증이 있으면 금식을 하면서 정맥으로 수액을 공금, 식이는 환자의 적응에 따라 진행, 가스를 생성하는 채소를 ... (규칙적으로 식사)- 부드러운 음식 위주로 섭취한다.- 강한 양념의 자극적인 음식보다는 맛이 순한 음식을 섭취한다.- 지나치게 뜨겁거나 찬 것을 피한다.- 술을 금한다.- 향신료, ... 인하여 장기간에 걸쳐서 위점막에 상처가 발생한 상태증상 : 복통, 위 불쾌감, 팽만감, 구토, 메스꺼움, 식욕부진, 체중감소, 빈혈 등* 원인- 외인성 인자 : 알코올, 담배, 향신료

  리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.12

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  임상영양학

  과음, 과식을 피하고 커피나 탄산음료 섭취, 흡연, 향신료 등 음식을 삼가야 한다. ... 높고 소화가 잘 되는 식품 선택이 필요하며 당질을 위주로 하되 섬유질이 적은 식품을 지질은 위 흡수가 방해되므로 자제하며 철분이 많은 식품(쇠간, 닭간, 쇠고기, 굴, 당밀, 녹색채소 ... 위염의 특징과 식사요법을 비교하여 설명하시오.무산성 위염은 노화로 인한 퇴행성변화로 인해 위점막의 위축에 따른 질환으로 주로 폭식, 편식, 폭음, 흡연, 저작불량, 난소화성 식품, 향신료와

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.11

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  모성간호학 실습 모유수유 교육자료(A+, 수간호사쌤 칭찬, 퀄리티 보장)

  1) 미역국 : 노폐물 배출 , 부종 2) 등푸른 생선 : 빈혈 예방 3) 콩 제품 : 단백질 , 철분 4) 녹황색 채소 : 변비 예방 , 철분 5) 굴 : 엽산 풍부 , 빈혈 예방 ... 1) 매운 음식 , 향신료 2) 알레르기 유발 음식 : 새우 , 게 3) 홍삼 , 인삼 , 식혜 : 모유량 감소 4) 카페인 음료 : 빈혈 , 수면장애 5) 술 , 담배알아두세요 !

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.09.09

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  맥도날드의 인도 시장 진출과정, 국제경영학

  자극적인 맛을 좋아하는 인도인들을 위해 마살라 등의 향신료를 첨가하여 매운 양념 감자에 양파, 완두콩으로 만든 패티를 넣은 ‘맥알루 티키’는 다른 메뉴에 비해 가격이 높음에도 불구하고 ... 이를 통해 부패로 인한 음식물 낭비를 줄임으로써 비용을 줄일 수 있게 되었고 재료의 신선도에 민감한 인도 소비자들에게 신선한 닭고기와 채소를 공급할 수 있게 되었다. ... 맥도날드는 콜드체인 구축을 위한 노력 끝에 열악한 인도자본의 콜드체인 대신 자사교유의 콜드체인을 통해서 채소와 닭고기 등의 식품을 -35도에서 계속 유지할 수 있게 되었다.

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.05

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  당뇨병의 이해와 식사요법

  향신료(5). 저열량 감미료Ⅵ. 상담사례[참고문헌]당뇨병의 이해와 식사요법Ⅰ. 당뇨병의 개요2. 당뇨병의 진단 기준(1). ... 규칙적으로 식사하기1). 3끼 식사와 간식 시간으로 배분- 곡류군은 주식, 어육류군과 채소군은 부식, 지방군은 조리용 기름, 우유군과 과일군은 간식으로 이용하도록 합니다.3. ... 화학조미료, 간장, 된장, 고추장 사용을 줄이고 파, 마늘, 생강, 고춧가루, 겨자, 식초와 같은 향신료를 이용하여 조리합니다.식품군식품명곡류군국수(마른 것), 식빵, 콘플레이크,

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.02.25 | 수정일 2024.07.25

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  "대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

  크게 양념, 조미료, 향신료로 나눌 수 있다. ... 향신료로는 생강, 겨자, 후추, 참기름, 깨소금, 파, 마늘, 생강, 천초 등이 있다. ... 별식으로 채소류, 어패류, 육류 등을 넣어 짓기도 하며, 비빔밥은 밥 위에 나물과 고기를 얹어서 비벼 먹는 밥이다.죽, 미음, 응이는 모두 곡물로 만드는 유동식 음식으로, 죽은 곡물을

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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  [식품가공학] A+ 실험보고서 토마토퓨레 및 케첩의 제조

  그리고 토마토 케첩은 토마토 퓨레에 여러 가지 향신료, 조미료 등을 넣고 조려서 만든 것으로 가용성 고형물 함량은 25~30%이다. ... 퓨레와 토마토케첩의 제조공정 및 원리를 이해할 수 있었으며 토마토를 이용한 케첩을 직접 제조시 조별로 조미료를 다르게 하여 나타나는 결과를 직접 관능 평가하여 알 수 있었다.토마토는 채소류로

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.11

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  건강의 개념에 대해 조사하고 백세시대를 맞이하여 자신이 생각하는 건강한 삶을 영위하기 위한 다양한 실천 방안과 비결에 대해 설명하세요

  또한, 충분한 물을 마시고 과다한 음주와 향신료, 가공식품을 피하는 습관을 기른다.3) 충분한 수면: 수면은 신체적, 정신적 건강을 유지하는 데 중요하다. ... 신선한 과일과 채소를 다양하게 섭취하고, 곡물과 단백질을 균형 있게 섭취한다. 설탕과 포화 지방을 제한하고, 식사 시간을 충분히 가지며 천천히 씹어 소화에 도움을 준다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.01

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  [a+취득자료] 영유기 식생활 행동의 특징을 영아기와 유아기로 나누어 구체적으로 설명하세요.

  곡류의 이유식에 익숙해지면 점차 생선이나 육류, 채소류를 첨가하여 영양의 균형을 잡을 수 있도록 한다. ... 이유식에는 자극성이 강한 향신료를 첨가하지 말아야 한다.4) 생후 5-6개월- 신체 특징손과 다리를 쓰는데 어느 정도 익숙함이 나타나기 시작하며, 물건을 잡거나 흔드는 등의 움직임이

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.08.13

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  A+++ 2019. 2학기 아시아 탐방시리즈 기말 총정리본

  , 채소 다양하게 쓰임)-Arugula(rocket, rucola)-> 암 위험, 시력 상실, 뼈 강화, 면역력 증진 등의 효과-Chives-> 식료품점에서 쉽게 찾을 수 있고, 보편적으로 ... 다름)-Clove-> Maluku섬이 원산지 (향신료로 많이 사용)-Cinnamon-> 향이 좋은 조미료, 향을 첨가하는 것 (단짠단짠) (감기에도 좋음)-Nutmeg-> 씨앗을 ... 갈아서 만듬 (한국어로 육두부) (주로 파우더로 사용)Black pepper-> 가장 대중적이게 거래되는 향신료 (고기에 뿌려먹으면 꿀맛)-Mustard seed-> 씨앗을 갈아서

  시험자료 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.17 | 수정일 2020.10.23

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  식생활과문화_개인의 식생활에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하여 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하고 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인 중 1가지를 선정하여 상세히 설명하시오

  이런 현상은 문화 공존으로 볼 수 있으며 본인 역시 베트남 음식을 매우 좋아하는데 최근에는 대표적인 향미 채소인 고수에 익숙해지기 위해서 점점 양을 늘리면서 도전하고 있다. ... 변화가 뚜렷하여 재배 가능한 농산물이나 먹거리가 다양하고 저장성 발효 식품도 발달 ③ 열대 기후(적도 부근)는 높은 온도로 인한 음식 변질이나 위생 위험을 방지하기 위해 많은 양의 향신료를

  방송통신대 | 3페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.07.11 | 수정일 2024.09.04

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  고대 로마인의 24시를 읽고(B) - 고대 로마인의 24시를 읽고, 고대 로마의 특징을 잡아서 정리, 지금 2019년 한국을 살아가는 우리의 입장에서 내용을 담을 것.

  또한 날이 더운 로마에서는 음식이 상하기 쉽기 때문에 향신료와 양념으로 부패하는 고기와 생선의 악취를 잡거나 감추었다. 냉장고와 방부제가 없었던 시기였다. ... 식 (食(음식), Food) : 음식, 사람이 먹을 수 있도록 만든 밥이나 국 따위의 물건- 빵, 밀가루, 기름, 채소, 고기 등을 식료품 가게에서 살 수 있었다. ( 한국과 유사하다

  리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.05.04 | 수정일 2020.05.15

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  DM 환자 교육

  쇠고기나 돼지고기를 사용할 때는 기름을 다 떼어 내고 조리하며 닭고기는 껍질을 벗긴 후 조리합니다.⑪ 식초, 겨자, 계피, 생강, 레몬 등의 향신료를 사용하고 소금 및 화학조미료의 ... 내지 않고도 공복감을 해소할 수 있는 범위에서 자유롭게 섭취할 수 있는 음식으로는 맑은 고기국, 커피,(설탕, 프림 제외), 홍차, 다이어트 콜라, 다이어트 사이다, 녹차, 푸른잎 채소류

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.01

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  해외 공관 조리

  물이 끓으면 족발을 넣고 20 분정도 삶아서 건져 찬물에 씻는다 . 3. 2 차로 분량의 물에 향신료를 넣고 끓인다 . ... 투명 컵 용기에 밥과 지단 , 채소를 조화롭게 올린다 . * 채소는 2cm 정도의 크기로 썰어야 한입 에 넣기가 쉽고 , 모양도 깔끔하다 . ... 사태 사이에 채소를 넣는다 . 6. 접시에 담고 소스를 곁들인다 .

  리포트 | 26페이지 | 10,000원 | 등록일 2020.11.24

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  국가고시 영양사 - 식사요법2

  향신료, 지방, 당분함량이 많은 과자류 제한? ... 식사요법- 과일 채소는 생것- 전곡으로 만든 식품, 해조류 충분 섭취- 하루 8컵 이상의 물 섭취(2) 저잔사 식사 ( low residue diet ) ? ... 식사요법- 급성일 경우 초기 → 저잔사식- 회복후 : 고섬유소 식사(결장내 압력 낮춤)→해조류, 채소류, 과일류◇ 섬유소 및 잔사량 조절식(1) 고섬유소 식사- 이완성변비, 게실염

  시험자료 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.25

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  [A+ 식사요법 및 실습 레포트] 위와 장 관련 질환 식이실습 - 고섬유소식

  향신료를 먹으면 장을 자극하여 연동작용을 활발하게 하나, 다량을 사용하면 오히려 장권장했다. 그러나 근래에는 고섬유식이를 권장하고 있다. ... 만약 소화기능이 약하면서 이완성 변비의 증세가 있을 때에는 이러한 고섬유식은 줄 수 없다.이 밖에 이완성 변비의 주식에는 채소밥, 완두콩밥, 감자밥, 고구마밥, 콩밥, 김밥, 오트밀 ... 과일류의 섬유는 채소류의 섬유보다 섬세하므로 많이 먹으면 기계적 자극을 적당하게 주게 될 뿐만 아니라 각종 유기산도 화학적 자극을 주므로 변비 해소에 큰 효과가 있다.포도껍질에는 탄닌

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.05 | 수정일 2021.01.08

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