"향신채소" 검색결과 301-320 / 3,216건

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  식생활과 문화 ) 실제로 자신의 식생활 형성에 영향을 미치는 요인을 자연적 요인, 사회적 요인, 경제적 요인, 기술적 요인 각각의 세부요인 중 1가지씩 선정하여 상세히 설명하시오.

  또한 쉽게 상하지 않게 보존 기능이 있는 향신료 사용과 땀을 많이 흘려 수분 배출을 하였기 때문에 이에 보충을 위해 간이 센 음식을 만든다는 특징이 있다. ... 봄과 가을은 맑고 건조한 날이 많아 식재료가 풍부하였으며, 겨울에는 채소가 자라는 환경에 적합하지 않기 때문에 가을까지 말린 채소를 활용하여 섭취를 하였다. ... 그렇기 때문에 산지에서 나는 산나물과 산에서 키우는 버섯이나 고원이나 산지에서 키워야하는 채소, 감자 등을 재배할 수 있는 요건이 완성되었다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.02.04

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  마이시스터즈키퍼 백혈병 아동 건강 교육안

  익힌 채소모든 생 채소과일통조림 과일주스모든 생 과일구운 요리에 재료로 들어가지 않은 말린 과일생과일주스양념잘 익힌 요리의 양념요리한 후에 뿌리는 양념② 활동 교육- 환아에게 세심한 ... 감귤류 제품과 향신료를 사용한 음식은 점막손상이 있는 환아에게 매우 고통스러울 수 있음을 교육한다.- 음식을 먹을 때는 덜어먹을 수 있도록 교육한다.먹던 음식을 다시 먹게 되면 입에 ... 유제품, 생균이 포함되지 않은 요구르트생균이 포함된 요구르트, 말린 과일이 포함된 요구르트, 치즈, 아이스크림빵, 시리얼 등모두 요리하고 구운 제품건포도나 말린 과일이 들어간 시리얼채소모든

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.04

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  고혈압 관리

  채소군과 과일군은 간을 하지 않은 모든 신선한 채소와 과일을 넉넉히 섭취하도록 합니다.고혈압 조절에 칼륨, 칼슘, 비타민D, 오메가-3지방산이 혈압을 낮추는 효과가 있는 것으로 알려져 ... 나트륨 섭취를 줄이기 위해 가공식품 구입 시 나트륨 함량을 확인하고 마늘, 생강, 허브 등향신료를 사용하여 소금량을 줄이도록 합니다.(3) 식이요법DASH(dietary approaches

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.22

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  다문화 국가 소개, 태국

  또한, 양념이나 소스가 아주 맵거나 짠맛이 강하고생선, 닭고기, 채소가 주재료이며, 기름을 적게 사용한다. ... 새우에 각종 향신료와 소스를 넣고 끓인 메뉴.하지만 사실상 톰얌쿵은 새콤하고 달작지근하며 맵고 짜기까지 한 4가지 맛을 모두 포함한 독특한 맛.카오팟대표적인 태국의 볶음밥.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.21

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  한식시설과 기물

  명확하게 구분됨2) 음식의 종류와 조리법이 다양하고 조미료와 향신료가 발달3) 음식이 보약이라는 약식동원의 기본정신이 배어있음4) 계절에 따른 발효저장식품이 발달됨5) 유교의 영향으로 ... 칼과 도마:우리나라 식칼의 모양은 대개 외날로 등과 날이 칼끝으로 가면서 완만한 곡선을 이루며 주로 육류와 생선, 채소를 썰고 자르는 데 쓰고 작은 칼은 창칼이라 하여 채소를 다듬거나 ... 보리를 대끼거나 채소를 씻고 절일 때, 마른 나물이나 쌀을 불릴 때, 두부를 만들거나 녹말을 낼 때, 물을 많이 쓸 때 요긴하게 쓴다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.30

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  농축산식품이용학4공통) 수퍼푸드(super food)는 영양분석의 특정한 측면이나 발효식품(fermented food)의 저장성을 확보 방법서술하시오0k

  구수한 맛으로 식욕을 증진시킬 뿐 아니라 된장, 간장에 비하여 비타민 B1, B2, C 및 folic acid 등이 많이 함유되어 있기 때문에 비타민의 공급원으로서도 중요한 발효향신료이며 ... 채소는 비타민과 미네랄(vitamins C, B, D and A)이 풍부하고 엽록소(chlorophyll: 녹색 채소에서 발견할 수 있는), 카로티노이드(caretenoids: 노랗고 ... 한다.채소는 강력한 면역 시스템을 보조함으로써 종합적으로 건강을 향상시킨다.

  방송통신대 | 7페이지 | 9,900원 | 등록일 2020.10.29

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  고려시대의 식생활문화

  또, 식물성식품을 주로 사용하게 되자 이를 더 맛있게 먹는 방법이 강구되어 기름과 향신료의 이용이 다양해졌다. 즉, 조미료의 종류가 다양해져 이 시기에 초를책을 폈다. ... 숭불환경에서 사찰로 집중된 재원을 중심으로 양주업, 채소판매업 등이 확대되고, 염업은 국가 전매가 된다. ... 이런 채소음식의 발달은 현재 한국을 대표하는 음식 중 하나인 김치의 체계를 잡아 한국김치의 전통을 확립하였다.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.04.27

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  우리나라 산후조리 문화

  레몬, 식초, 무즙, 겨자와 같은 강한 향신료를 이용한 생미역 겨자초 무침, 해파리 냉채 혹은 야채나 과일을 이용한 샐러드 등의 식욕을 돋구어 주므로 권할만하다. ... 특히 빈혈 예방을 위한 철분 섭취가 중요하며, 철분이 풍부한 간, 콩팥, 쇠고기, 말린 과일, 견과류, 잎 푸른 채소(무청), 전/곡분을 섭취하도록 한다. ... 그리고 유즙 분비를 좋게 하는 음식으로는 생선, 소고기, 계란, 닭고기 등의 동물성 단백질이 많이 함유된 음식과 과일, 채소 등의 칼슘, 철분, 비타민이 함유된 식품으로 함께 섭취하는

  리포트 | 23페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.10.05

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  전 세계를 대표하는 음식 3가지를 선정한다면 각각 무엇이며, 선정 이유는 무엇인지 교재에서 학습한 내용을 기준으로 설명하시오

  채소로는 양상추, 유명하다. 이 타코는 돼지고기를 향신료와 함께 구워 만든다. 바하 캘리포니아 지역에서는 생선 타코가 인기가 많다. ... 대표적으로는 고기, 생선, 채소, 치즈, 그리고 다양한 소스가 있다. 고기는 주로 쇠고기, 돼지고기, 닭고기가 사용되며, 생선 타코는 특히 해안 지역에서 인기가 많다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.22

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  궤양성 대장염 식이요법

  효과가 있으며 비타민K가 풍부하다.- 잦은 설사로 저나트륨혈증, 저칼륨혈증을 일으키기 쉬우므로 위장 증상 등을 관찰하여 하혈과 설사가 심하면 금식한다.③피해야 할 음식들- 알코올이나 향신료 ... .- 부드러운 채소(가지, 버섯, 애호박), 과일류(바나나, 사과주스 류)를 섭취한다. 사과는 식이 섬유인 펙틴이 많이 함유되어 있어 대장의 기능을 좋게 하는 작용이 있다. ... 과일과 채소를 꾸준히 섭취하게 되면 장내에 과하게 남아있는 수분을 흡수하고, 변이 장내에 남아있는 시간을 단축시켜 발암물질과 대장의 점막에 접촉되어 있는 시간 또한 단축시켜 궤양성

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.08

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  라틴족의 국가

  팔라 뿐만 아니라, 토마토, 올리브 오일, 해산물, 향신료 등 다양한 식재료를 사용하여 풍부한 맛을 낼 수 있습니다. ... 이탈리아, 스페인, 포르투갈 등에서는 고기, 해산물, 채소를 사용하여 다채로운 요리가 준비되며, 가족들끼리 모여서 식사를 즐기는 것이 일반적입니다.음악과 춤: 라틴족 국가들은 음악과

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.12

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  한끼의권리 중간고사 족보

  채소 (무릇(?) ... )밥은 사람과의 만남이고 관계이다.런천효과 (오찬효과, Lunchen effect): 식사를 하며, 육식 금기, 식물성 위주의 식사: 식생활 특징 : 채식주의금기식품동물의 고기, 향신 ... 등을 조리하기 전에 냄새 제거나 가향,조직연화 등을 목적으로 재어 놓는 소스- 부케가르니 : 향신료를 묶어 둔 다발 (천 같은 것에 감싸서 묶은는 것은 피하고, 포그를 이용하는 것이

  시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

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  영양과건강 ) 주식 1종, 부식 3종을 포함하는 한끼 식사를 계획하여 조리를 한다고 가정할 때 원료전처리-조리 단계에서 고려해야 하는 내용을 상세히 설명하시오.

  설사형 독소는 향신료를 사용한 요리나 육류 및 채소의 스피 푸딩에서 주로 나타나며 구토형 독소는 쌀밥이나 볶음밥 등에 의해 발병할 수 있다.(4) (가)_____는 자연에 존재하지 ... (거대적아구성빈혈)을 일으키며, 급원식품으로는 육류, 어류, 달걀, 우유 및 유제품이 있다.엽산: 거대적아구성빈혈과 산모가 결핍되면 태아의 신경관을 손상시키며 급원식품으로는 녹색잎채소와 ... 있다.정답: (가)리스테리아 식중독설명: 세균성 식중독 중 감염형에 속하는 리스테리아 식중독은 주로 원유나 살균처리하지 않은 우유, 핫도그, 치즈, 아이스크림, 소시지, 가금육, 식육, 채소류

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.07.30

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  서비스매너 기말과제입니다.

  채소, 소금절이, 저장식품이 발달되었으며 마파두부, 짜사이, 새우칠리소스, 새우누룽지튀김 등이 대표요리입니다.② 쓰촨요리는 향신료를 많이 쓰고 매운 요리가 특징입니다. ... 쓰촨요리는 더위와 추위가 심한 지역으로 향신료를 많이 쓴 매운 요리가 특징입니다.

  방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.09

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  임신 수유부의 철 결핍성 빈혈 (영양 교육 자료)

  간 특유의 냄새가 싫은 사람은 약간의 소금기가 있는 냉수나 우유에 담근 후 , 생강 , 양파 , 카레가루 등의 향신료와 함께 튀긴다 . ... 대두는 좋다 . - 두류 중 검은콩은 흡수율이 불량하나 대두는 좋다 . - 과일류는 채소류보다는 조혈효과가 크다 . ... 철을 너무 많이 섭취하면 장운동을 억제하여 변비가 될 수 있으므로 섬유질이 많은 채소와 버섯류를 충분히 섭취하도록 한다 .

  리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.22

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  병원식 및 영양지원 레포트

  건강한 사람이 가정에서 먹는 식사를 기준으로 제공되며 영양 유지 목적2)연식(Soft blend diet)유동식과 상식의 중간식으로 향신료 및 섬유소를 제한구강 장애, 불량한 치아, ... 소화기능이 저하된 환자에게 제공장기간 섭취 시 별도의 영양지원이 필요함①보통 연식: 수술 후, 위장장애 환자에게 처방섬유소가 적은 곡류, 채소, 과일, 저지방식품②기질적 연식: 내과적

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.19

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  한끼의권리 기말고사 족보

  전파와 식민지 전쟁- 후추, 겨자, 계피, 육두구, 정향 = 값비싼 향신료- 향신료 확보를 위한 신항로 개척 촉진- 세계 식민지화 & 전쟁- 향신료의 독점을 통한 세계 전파- 향신료의 ... 배출세계 음식 시계- 음식 낭비 시계- 실시간 지구 식량(음식) 상황 등멀쩡한 음식도 버려진다.버려지는 음식- 곡류 30, 유제품 20, 육류 20, 생선과 해산물 35, 과일과 채소 ... 제외한 곡식 수탈- 약 100만 명 사망- 약 100만 명 이민- 20~30% 항해 중 사망 ‘관선’- 꾸준한 감자 재배, 수확 회복, 인구증가- 토지연맹 구성 -> 보이콧 운동향신료의

  시험자료 | 35페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.05 | 수정일 2021.04.05

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  위장질환 사례분석및 식사요법

  (20%) = 1900kcal × 0.20 = 389kcal → 380kcal / 9kcal = 42g 3 대 영양소 배분식단 교환표를 이용한 식단작성식단 작성 전 고려사항 1 채소와 ... 많이 함유되어 있어 섭취량을 줄이고 익혀 조리 2 육류는 기름기 없는 살코기 부위로 요리 3 날것은 피하고 기름을 사용하는 요리보다 탕 / 찜 / 조림의 방법 사용 4 향이 강한 향신료

  리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.10

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  식품과 건강 기말범위 정리(A+)

  (이른 아침에 마시는 우유나 물을 대변을 부드럽게 하거나 대장을 자극해서 배변을 촉진하는 효과)현미, 잡곡밥, 신선한 채소와 과일, 해조류, 우유 및 발효유, 자극성 있는 향신료 등이 ... 콘프레이크, 팝톤, 옥수수, 메밀국수감자류고구마, 감자, 토란 곤약과일류감, 사과, 참외, 딸기, 배, 파인애플, 천도복숭아(섬유질)신 포도나 여름 밀감(신맛)대추나 키위주스(하체작용)채소류시금치 ... , 식초, 카레, 고추냉이, 후추 등의 향신료(장을 자극해서 변동을 원활히)이완성변비에 좋은 식품경련성 변비와 반대로 섬유질이 많고 장벽을 자극하는 자극성 식품, 수분이나 차가운 것

  시험자료 | 57페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.01.15 | 수정일 2020.05.18

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  방송대_22학년도2학기)_농축산식품이용학(공통) - 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여

  따라서 김치는 채소류의 신선한 맛과 젓산 발효를 통한 상쾌한 맛, 젓갈류의 감칠맛, 고춧가루 등의 향신료의 독특한 맛이 어우러진 식품이다. ... 김치에 포함된 무기질 중에서도 특히 칼슘의 함량이 높으며 지방질과 아미노산은 젓갈류 등을 첨가할 경우 증가한다.2) 기호성김치의 주재료는 채소이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.12

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