"레시피양식" 검색결과 301-320 / 406건

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  불고기브라더스 기업 SWOT분석및 마케팅전략분석

  이를 사용하며 대한민국에 한우 농가를 살리는데 선두 역할을 하는 동시에 우리나라를 대표하는 한우의 세계화에 앞장서고 있다.4) 대표메뉴① 한우 불고기브라더스 스페셜언양식, 광양식, ... 이는 철저히 메뉴별 레시피가 계량화, 표준화 되어 있지 않아 소비자가 재방문시 기대했던 가치를 완전히, 똑같이 충족시켜주지 못하여 재방문율을 떨어뜨리는 경쟁사에 대비하여 경쟁적 강점으로

  리포트 | 18페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.07.30

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  한식 세계화 방안 및 메뉴 레시피

  대부분의 전문요리사도 양식 일식을 한식 보다 더 선호한다. ... 한식을 세계화 하기위한 메뉴 레시피1) 김치전▶ 재료김치 1.2kg (1/2포기), 밀가루 5~6cup ,양파 1/2개, 달걀 3개, 식용유 적당량, 참기름 2Ts, 설탕 2Ts, ... 한식은 어려울뿐더러 힘들고 손이 많이 가며 양식 일식에 비해 마진도 많이 남지 않기 때문에 한식요리사는 힘만 드는 직업이라는 인식이 강하게 갖추어져 있다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.12.16

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  스페인예술기행 – ‘돈키호테’를 찾아서...

  카를로스 5세 때에는 이곳에 르네상스 양식의 예배당을 무리하게 사원 중앙에 지었기 때문에 그리스도교와 이슬람교도가 한 곳에 동거하는 사원이 되었다. ... 현재 여관은 레스토랑을 겸한 선물가게로 영업하고 있으며 문호가 찾았던 당시의 레시피를 재현한 이 지방의 향토 음식을 즐길 수 있다.② 캄포 데 크립타나소설 《돈키호테》에서 주인공이

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.07.01

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  레스토랑 사업계획서

  운영계획업종일반음식점업태외식업/양식영업대상 (주고객층)20~40대영업시간Open : 11 AM Close : 01 AM Lunch : 11 AM ~ 03 PM Dinner : 05 ... SWOTStrength(강점)Opportunity(기회)뛰어난 접근성 입지의 지리상 이점 - color, super food에 관한 인식 레시피의 메뉴얼화로 일정한 맛 직원과 미팅을 ... 채용 후 조리법, 서비스 마인드를 체계적으로 교육주방 운영 계획- 출근 직 후/ 마감 30분 전 청결도와 작동 상태, 위험요인 제거 - 식자재 검수(리스트 작성, 매니저 이상 급) 레시피의

  리포트 | 56페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.11

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  구매방법

  재고량이 재 주문 시점에 도달했을 때 구매부서 자체에서 직접 구매를 요청하기도 한다.(2) 재고량 조사 및 발주량의 결정발주량을 결정하고자 할 때에는 식단의 표준 레시피로 부터 식재료의 ... 이를 업종별로 분류해 보면 한식(37.65%)·일식(34.48%)·뷔페(63.64%)·분식(42.86%)은 40% 이상이, 그리고 양식은 20~30%(42.42%), 중식(40.74% ... 직거래(9.73%), 대기업유통업체(5.01%), 기타(1.97%)가 뒤를 이었다.이를 업종별로 보면 한식, 일식, 중식, 뷔페, 분식, 선술집 등은 재래시장 이용률이 높은 반면 양식은

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.02.04

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  F&B관리론 호텔외식식음료관리론 청주대학교 중간고사 답답해서 제가만든 족보입니다.

  창출을 한다호텔식음료의 특성에 대해 설명하시오호텔식음료는 최고급 레스토랑으로서의 인식하여 가격 과 맛의 차별화와 체계적인 조직력으로 지속적인 직원들의 교육훈련과 우수한 요리사와 레시피를 ... 룸 서비스의 메뉴는 한식,일식,중식,양식,도시락등 모든 식음료업장의 음식이 가능하지만 가격은 영업장보다 10~15%정도 더 높다 식음료를 주문하면 최소 20분내로 제공되며 더운 음식을

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.01.22

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  [영양학] 달래된장찌개의 표준레시피

  달래된장찌개 표준레시피{음식명: 달래된장찌개필요조리기구: 스팀 회전식 국솥조리시간: 약 2시간조리전 준비기간: 약 1시간총생산량: 약 100인분총생산 중량 또는 부피: 35L1인 분량

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.05.21

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  [썬앳푸드-최신공채합격자기소개서]썬앳푸드자기소개서자소서,썬앳푸드자소서자기소개서,썬엣푸드자소서,썬엣푸드합격자기소개서,썬엣푸드합격자소서,자기소개서

  (신입직원은 학교를 중심으로 기술해보십시오.)저는 어릴 적부터 생각해온 저의 꿈을 실현하기 위해 여건상 체계적인 교육을 받지는 못했으나 꾸준히 레시피를 보며 요리실습을 해왔습니다. ... 외국 학생들이 저희 대학을 방문하여 한국의 요리를 알리는 기회가 주어졌는데 그 때 저는 그 친구들의 눈높이에서 한식을 바라보고 재료는 우리나라의 김밥에 들어가는 것을 사용하고 이를 양식요리와

  자기소개서 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.07.25

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  VIPS 와 OUTBACK 마케팅 비교분석

  분위기가 있는 곳으로 식사뿐만 아니라 다양한 문화 정보를 경험할 수 있다는 느낌을 줌OUTBACK와 VIPS의 비교분석Product OUTBACK-모든 음식은 본사에서 제공되는 표준 레시피를 ... 구분하고 양식을 선호하는 소비자 층을 타겟으로 함 - 아웃백은 소비자가 음식점을 선택하는 동기가 일반적은 식사를 위한 것과 생일, 파티 등의 특별한 목적으로 음식점을 찾는 소비자로 ... 30대의 젊은 층에 많이 분포※ 기타 - 아웃백의 목표 대상 : 가족 화합과 문화적 가치를 추구하는 소비자 층 - 아웃백의 메뉴 : 대부분이 서구식이기 때문에 기본적으로는 한식과 양식으로

  리포트 | 43페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.22

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  식문화의 변화에 따른 마케팅전략

  맛' 된장을 활용한 다양한 퓨전음식 레시피 북을 제공2. ... 숨쉬는 콩된장’, ‘콩 100% 메주된장’ 등 100% 콩으로 만든 된장이 인기를 끌기 시작하면서 상품된장의 판매가 크게 증가할 것으로 전망▷ 식생활의 간편화와 현대화, 소비자의 생활양식 ... 마케팅을 활용- 레시피 마케팅이란 자사 제품을 활용한 요리 정보를 소비자에게 제공함으로써 큰 비용을 들이지 않고 제품을 홍보하는 것으로 불경기 마케팅 기법 : ‘숨쉬는 콩된장 구수한

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.03

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  알긴산의 이용과 전망

  "'소세이 레시피'란 '소세이 수(SOSEI Water)'를 사용한 파마법을 말한다. ... 이 연구성과를 바탕으로 국립수산과학원은 '다시마 넙치'를 지역브랜드로 개발하고 육성하여 국내와 해외로 수출을 시도하고 양식어민들의 새로운 소득원으로 만든다는 계획을 가지고 있다. ... 소세이 레시피를 배우기 전엔 쓰레기도 아무 데나 막 버리던 사람이 이젠 거리에서 쓰레기 줍고 다녀요. 자연이 우리한테 주는 걸 배웠거든요.""

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.01.25 | 수정일 2023.06.26

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  [식품영양]식사요법 (질병에 따른 식단)

  레시피바나나 쉐이크 - 바나나와 우유를 넣고 믹서로 갈아 준다. 설탕이나 꿀을 기호에 따라 첨가해도 좋으나 많이 넣지 않는다. ... 레시피호박볶음 - 호박을 반달 모양 설기 하여 식용유 약간을 두른 뒤 볶는다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.30

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  외식산업

  입장, ① 패스트 푸드 레스토랑, ② 패밀리 레스토랑, ③ 패밀리 다이닝, ④ 디너 하우스의 4종 으로 구분하는 입장, 또한 제공음식에 따라 ① 한식, ② 중식, ③ 일식, ④ 양식 ... 가금류, 생선류, 소스류, 향료류, 야채류, 과실류, 채소류, 제빵류 등.② 음료 : 증류주류, 전통주류, 소다류, 맥주류, 와인류, 리큐류.3) 정확한 맛과 원가율 산정을 위한 레시피 ... 백닥/ 간판.2) 내부 : 현관, 대기실, 객장, 주방 , 화장실, 가공품 저장실, 창고, 냉동고, 냉장고,휴게실, 사무실.(2) 지속적인 식재료 점검1) 주문/ 수령/ 보관.2) 레시피

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.19

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  식생활 관리 보고서 (일품요리 실습 및 평가)

  실습 후 깨달은 점한식조리나 양식조리시간과는 달리 조리 재료 분량이 다 나와 있는 레시피도 없고, 우리가 일일이 분량을 체크하고 고려해야 하기 때문에 훨씬 더 할 것도 많고 어려웠던 ... 레시피 없이 조리를 하는 것이 아직은 너무 힘들었고, 목측량을 맞추는 것도 아직은 많이 부족하다는 것을 느끼게 되었다.조리를 하면서 계획이 얼마나 중요한지 새삼 깨닫게 되는 시간이었다

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.02

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  아웃백 스테이크 하우스 전략

  지역에 따라 물가, 부동산 실정, 소비성향을 고려해 가격을 최고 15%까지차등시킨 '가격 차별화 제도'를 시행아웃백 스테이크 하우스의 가격은 다른 곳에 비해 적은 가격은 아니지만 양식을 ... 서비스는 웨이팅이 시작되는 시간이면 먼저 손님들께 페이저를 드리고 순서가 되면 페이저를 울려 주는 것이다...PAGE:22아웃백 스테이크 하우스 서비스부시맨 브래드 아웃백의 정통 레시피 ... 증가⑤ 대학생들의 식생활 비 증가⑥ 로열티 무지급⑦ 통신업체 및 카드사와의 제휴..PAGE:15아웃백 4P 전략PricePr 조절신 메뉴 개발보다는 기존 메뉴의 컨셉을 유지하되 레시피에

  리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.19

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  여대생의 영양교육

  고찰해보자0) 영양섭취량 조사- 식사 기록법 이용 : 하루 동안 섭취하는 모든 음식의 종류와 양을 영양교육 또는 상담대상자가 섭취할 때마다 스스로 기록하고 끼니 및 간식, 조리방법과 레시피 ... 초반인 여대생들에게 나이가 들면서 생기는 퇴행성 질환인 당뇨와 고혈압, 동맥경화 등의 심장 질환까지 발생(2) 대상집단의 교육요구를 조사해 보자.1) 영양문제의 원인① 잘못된 생활양식

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.30

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  저칼로리 웰빙 레스토랑 - 외식 창업 PPT

  STP 분석개성 생활 양식 가치관 지역적 특성 사용량 사용 실태 상호 상표 애호도 지리 지역별 세분화 행동 분석학적 세분화 시장 세분화 심리도식적 세분화 성별 연령 소득 직업 가족 ... Colorfull wonderfull 메뉴 컨셉 - 색깔 별로 메뉴 구성 NO 크림 , 버터 , Fried - 분석된 영양정보 제공 - 각 요리마다 칼로리 표기 - 홈메이드를 위한 레시피

  리포트 | 55페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.06.17

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  외식 산업

  표준 레시피how} ... 또한 자금과 경험이 축적된다면 첨단기술교육이 없더라도 쉽게 성공할 수 있는 산업이다.외식의 정의 및 개념(Ⅳ)한식, 중식, 일식, 양식, 패스트푸드, 패밀리 레스토랑 등의 일반외식업소 ... 종사자의 의식변화외식산업의 문제점 개선방안(Ⅱ)한국적 메뉴개발을 통해 소비자의 욕구충족과 우리의 식문화를 한국적 스타일로 정착시켜 나가야 하고 세계적 브랜드로 육성시켜 가치를 높임표준 레시피를

  리포트 | 63페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.12.08

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  마케팅조사계획서(아웃백과 스타벅스를 통해 살펴본 외식산업 마케팅전략의 수립)

  부시맨 브레드는 아웃백의 정통 레시피 그대로 신라명과에서 독점 제공되는 호밀빵 이라고 한다. ... 판매하는 것이 아닌 일정한 형태를 갖추지 않은 직원의 고객환대, 분위기 등의 서비스적인 성격을 내포함에 따라 일부학자들은 외식 서비스 산업이라고도 부른다.다시 말하면 한식, 중식, 양식

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2012.05.03

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  히가시노게이고의 유성의 인연에 대한 독후감

  이렇게 세 남매는 양식집을 운영하던 부모님 밑에서 행복하게 생활하고 있었다. 1년에 한번 볼까말까한 유성을 보기 위해서 몰래 집을 나섰다가, 흐린 날씨 때문에 보지 못하고 다시 집으로 ... 유일한 범인의 증거품 비닐우산과 아버지의 레시피를 그대로 따라한 듯한 히야시라이스의 맛. 사소한 것으로 보이는 것들이 후에 엄청난 결과를 불러온다. ... 그러던 중 감정을 억누르고, 도가미 집에 잠입 하여 아리아케 레시피를 몰래 갔다 놓고 온다. 하지만 유키나리에게 의해 그 책이 발각 되면서 그녀의 사기 행각은 발각된다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.08.04

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