"레시피양식" 검색결과 281-300 / 406건

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  정신보건사업,자살예방프로그램

  사례관리정의 : 인간을 대상으로 하는 서비스에 두루 쓰이는 실천양식으로 만성 장애인에게 지속적인 보호를 제공하는 수단1. ... 가족모임/ 교육진행했던 프로그램 가족교육(3회) - 일시: 2011년 7월8일 - 주제: 우리가족을 위한 레시피4.

  리포트 | 56페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.21 | 수정일 2014.12.30

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  내 인생의 롤모델에 관한 5분 스피치

  강릉 영동대를 졸업하고 서울 왕십리의 경양식집에서 양파 껍질을 까며 요리에 입문한 권씨는 "열정이 있는 후배들에게 기회를 주고 싶다"고 했다. ... 이러한 부족한 레시피 실천은 가끔씩 정말 ‘괜찮은’ 요리들을 만들어냈는데, 맛을 보고 혼자서 ‘역시 난 재능이 있나봐.’ ... 가끔 엄마가 집을 비울 때, 냉장고를 뒤져 연습장에 적어두었던 나름의 레시피를 보면서 비슷한 재료들을 꺼내어 혼자 이것저것 만들곤 했었다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.11.10

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  국내일식산업의 현황과 전망,국내 일식 역사,일식산업의 성공,일식 산업의 진출 현황,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  이어 올 하반기에는 경양식 브랜드 「만텐보시」를 추가로 도입할 예정이다. ... 모든 메뉴는 레시피대로 조리하는 것을 원칙으로 하고 있으며 이를 위해 조리기기마다 타이머를 설치해 메뉴별 정확한 조리 시간을 엄수하고 있다.10~40대 아우르는 대중 식당으로 자리매김한국

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.02

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  향신료 조사와 특징, 특성

  포푸리나 포맨더의 재료로도 쓰이는데, 전통적으로 오렌지에 정향을 찔러 넣어 방에 매달아두는 형태로 만들어진다.양식에서는 햄을 구울 때나 채소 피클을 담글 때 주로 사용한다. ... 라스 엘 하누트의 레시피는 톡 쏘는 맛부터 순한 맛까지 그 종류는 다양하며, 즉흥적으로 만든 것이 많다.모로코에서는 라스 엘 하누트를 바스티아라는 모로코 특선 요리에 넣어 조리하는데

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2015.09.29 | 수정일 2020.09.22

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  [A+] 호텔 조리사 의식과 전망 / 조리사 자격증 / 자격시험 / 조리사 종류 / 조리사 보수 / 작업환경 / 직급 / 레시피개발 / 우리나라 호텔조리사 / 대한민국조리사

  조리사에 대한 소개1) 조리사의 종류2) 조리사의 보수 및 대우 작업환경3) 조리사의 직급4) 레시피 개발3. ... 조리사와 조리사 자격증1) 조리사 자격시험조리사 자격시험에는 한식, 양식, 중식, 일식, 복요리 의 5종류가 있으며 조리사가 되려 면 자격증을 취득해야 한다. ... 조리사에 대한 소개1) 조리사의 종류조리사의 구분은 음식물의 유형에 따라 한식조리기능사, 기사, 기능장, 양식조리기능 사, 기사, 기능장 중식 일식조리기능사, 기사, 기능장, 기타

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.31

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  트렌드코리아2013 코브라트위스트

  미각 따라서 맛과 요리가 떠오르는 것은 소비자들이 더 공감각적이고 체험적이고 세련되고 즐거운 여가활동을 찾고 있음 을 의미 일반 소비자들이 보다 쉽게 부유층의 라이프스타일과 소비양식을 ... 가능 먹거리 X 파일 바른 먹거리 와 식당을 알리는 취지로 , 단순 고발에 그치는 것이 아니라 먹거리의 생산 , 유통 , 소비와 관련된 문화를 비판하고 대안을 모색 주로 맛집과 요리레시피를

  리포트 | 26페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.12.13 | 수정일 2013.12.16

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  [산업분석][마이클 포터 5Force-Model][국내급식산업의 산업분석 및 전략적 집단별 향후 전략 제시]

  성균관대 구내 식당의 모습사전적 의미 기숙사 , 학교 , 병원 , 공장 , 사업장 , 후생기관 등에서 특정한 사람들을 대상으로 계속적인 식사를 공급하는 것 급식 산업이란 현대인의 생활양식 ... 삼성에버랜드 는 산지 직거래를 통해 유통단계를 축소할 수 있는 물류시스템을 갖추었으며 , 품목별 브랜드 단일화와 모든 업장의 통합 레시피 관리로 식자재를 대량 구매함으로써 구매력을

  리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.12.13

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  [급식품질관리] 표준레시피의 작성 및 활용에 관한 PPT

  레시피 양을 50인분, 100인분으로 할것을 정하여 양을 조정한다. 참고자료와 현재 조리방법을 기초로 1차 실험을 위한 레시피를 양식에 맞춰 작성한다. ... 연구주제 : [급식품질관리] 표준레시피의 작성 및 활용단체급식특론2005.11.8표준 레시피의 정의 표준 레시피의 중요성 표준 레시피의 사용의 장·단점 표준 레시피의 구성요소 표준레시피의 ... 형태별 분류 레시피의 표준화 절차 표준 레시피 작성시 주의사항 표준 레시피의 평가목 차표준 레시피의 정의 : 급식의 질을 지속적으로 유지하고, 조리방법을 정확하게 준수할 수 있도록

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.18 | 수정일 2022.09.07

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  빕스(VIPS) vs 애슐리 마케팅전략비교분석및 서비스전략 비교분석/빕스,애슐리 SWOT비교분석과 문제점및 개선방안 제안

  주식회사는 1994년 당시 제일제당이 사업다각화의 일환으로 일본 스카이락 그룹과 제휴하여 패밀리 레스토랑 ‘스카이락’ 사업을 시작으로 외식사업을 전개해 왔으며 1997년에 독자적인 양식 ... 신메뉴에 대한 부담감 없이 다가 올수 있는 마케팅 전략이다.▶ 나도 스타쉐프계절에 따른 컨셉트의 시즌 별 메뉴를 선보이는데 그치지 않고, 애슐리에서 새롭게 출시되었으면 하는 나만의 레시피를

  리포트 | 38페이지 | 6,500원 | 등록일 2014.03.19

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  사업계획서(룸식셀프이벤트레스토랑)

  셀프로 만들어 상대에게 대접하게 되고, 그리고 공간을 폐쇄적으로, 각 2인용 룸식으로 만드는 등의 변형을 준 것이다.생산품목셀프로 직접 요리할 수 있는 이벤트 룸형 레스토랑셀프 양식요리 ... 룸에서 연결된 안쪽 주방에서 레시피에 맞춰 요리재료를 챙겨와 본인과 상대방의 입맛에 맞춰 직접 요리를 해서 대접한다는 뜻의 셀프이다. ... 6평남짓한 아늑한 공간으로 오붓한 분위기, 이원하는 취향대로 사전예약 할수있어 소비자의 선택의 폭을 최대화해서 만족도를 높인다.● 룸과 연결된 안쪽의 큰 주방에 신선한 요리재료, 기구, 레시피

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.12.19

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  [창업계획서] DIY PASTA(10)

  개시 13 개월째부터 최대수익점에 도달한다 단위 : 만원유의사항 이 아이템 역시 음식점 이기에 가장 중요한 부분은 음식의 맛이다 신세대를 겨냥한 파스타 전문점을 창업하려면 독특한 레시피를 ... 마진율매장 운영계획 매장규모 30 평 기준 테이블 10 개 DIY 조리대 5 개 운영 관리인력 카운터 _ 사장 홀 서빙 및 보조 _ 아르바이트 1 명 (2 명교대근무 )+ 사장 주방 _ 양식조리가능자

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.13

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  프랜차이즈전략

  지급 방법, 위약금 처리방법 - 원자재 규격서 - 물류 시스템에 관한 자료 (운반책임자의 근무수칙 등) - 영업이익률과 순이익률 표준치 - 영업시간 준수의무 및 각종 월례보고서 양식 ... +주방 시스템에 의한 기능적인 맛내기 ☞ 레시피는 세밀하나 쉽게 조리할 수 있어야 한다. ☞ 메뉴의 구성은 업종, 업태에 따라 다르다. ☞ 고객이 메뉴 가격 결정에 어려움이 없도록 ... .109-112 참조 - 정량적 분석요소 - 매출구성요소메뉴 선정 기준 ☞ 메뉴의 효율성이나 원가 등 남과 다른 메뉴 구상 ☞ 모델점포의 핵심고객을 중심으로 간판메뉴 구상 ☞ 조리 레시피

  리포트 | 41페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.21 | 수정일 2017.08.04

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  기초조리원리 요약본

  우주식품③ 식품의 생산양식에 따른 분류? 농산식품 : 곡류, 두류, 서류, 과채류? 축산식품 : 식육류, 우유, 난류 등? 수산식품 : 어류, 갑각류, 조개류, 해조류 등? ... 대부분의 레시피는 달걀의 필요량을 중간크기의 달걀의 개수로 나타내고 있지만 특별히 계량컵이나 계량스푼 단위로 표시되어 있을 때에는 우선 달걀을 깨뜨려 난황과 난백을 잘 섞은 다음 계량한다

  리포트 | 31페이지 | 4,500원 | 등록일 2013.03.18

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  생선 종류와 생선 관련 상식

  유래하였는데 청어 필레를 통째로 절여서 돌돌 말아 나무 이쑤시개 등으로 전체를 고정시키는 음식으로 북구, 스칸디나비아, 체코공화국, 슬로바키아, 스코틀랜드에서 인기가 좋은데 주로 레시피로 ... 날로 먹는 것이 가장 맛있으며, 호화 음식에 속하고 현재는 양식이 잘 되지 않는데 캐나다에서 그나마 양식이 가능한데 달짝지근하고 부드러운 맛부터 다양한 맛을 가지고 있다.말린 새우 ... 오스트레일리아, 캥거루 섬 인근에서 양식하는데 냉동은 권하지 않는다.

  리포트 | 105페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.11.08 | 수정일 2013.11.05

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  분자요리란

  그러나 해산 연체동물인 전복에는 분해효소가 있어서 전복에게는 영양으로 이용할 수 있고 이러한 특성으로 전복을 양식할 때는 다시마와 같은 갈조류를 준다. ... 라고도 한다.니콜라스 쿠르티가 1992년 Molecular &Physical Gastronomy workshop에서 처음으로 새로운 재료, 도구와 새로운 조리방법으로 음식을 만들어 레시피를

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.04.01

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  다문화 사회의 이해 과목의 과제. 각종 광고와 우리의 인식이 다문화라는 요소와 어떠한 관련이 있는지, 또 어떤 순서로 변화되어 왔는지.

  선택된 당신만을 위한 공간임을 지속적으로 주입하며 서양적 건축양식이 고급스러운 인테리어라는 점을 강조한다. ... 이러한 광고가 이 한국의 다문화 사회라는 뜨거운 감자를 지금 어떻게 요리하고 있으며, 올바른 레시피는 무엇인지 국내외 광고를 통해 살펴보았다.2.

  리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.05.06

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  메뉴관리론

  포함된 차림표로 정의되었고, 1980년대 이후부터는 차림표의 개념이 삭제된 강력한 ‘마케팅과 내부통제의 도구’로 정의되고 있다.또한 관리자의 관점에서 60년대와 70년대는 영양분석과 레시피에 ... 따라서 합리적인 메뉴는 메뉴 자체의 완벽성에 기초한 개념으로 평가되기보다는 레스토랑이 실제로 생산하고 제공리가 지금은 양식의 대표적인 메뉴로 취급되고 있지만 16세기 초만 하더라도 ... 그러한 요소들의 조합이 외식소비자들의 욕구를 반영하거나 충족시킬 수 있을 때 경영목표를 달성할 수 있는 것이다.메뉴는 고객에 대한 레스토랑의 모든 약속을 집합시켜 놓은 하나의 통일된 양식이므로

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.04.17

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  본죽 마케팅 전략

  자사 분석 경쟁사 분석 국내시장 성공요인 향후 전략 및 결론 목 차본 죽 선정이유본 죽 소개본 죽 점포 현황외부환경분석경제적 환경변화 소득 증가 + 여성의 사회 진출 확대 = 생활양식의 ... , 죽 고유의 맛을 내길 원함 )STP Positioning 가맹점간 상권보호 프리미엄 기본컨셉트 유지 TAKE-OUT 비율 50%↑ 다양한 메뉴세분화 체계적 물류공급 전국매장의 레시피통일

  리포트 | 34페이지 | 3,500원 | 등록일 2010.04.14

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  소비자행동론- 정보 원천의 신뢰성-,꼬꼬면의 성공 요인,라면업계에서의 농심 신뢰도,신라면 블랙의 실패,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

  꼬꼬면이 제품화된 계기2011년 KBS 오락프로그램인 ‘남자의 자격’에서 이경규씨가 만든 레시피를 여러 라면업체 시식 평가단이 시식하여 좋은 평가를 받았었다. ... 신라면 블랙이 출시되었고, 탄수화물·지방·단백질의 비율이 가장 이상적인 영양균형을 갖춘 제품이며, 우골을 듬뿍 함유하고 있어 설렁탕 한 그릇 분량의 맛과 영양이 그대로 담긴 건강보양식이라는

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.03.26

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  여성교육프로그램(성인전기여성을 위한 프로그램-똑똑한 엄마, 건강한 아이 만들기)

  또한 부모를 중심으로 한 가족의 식생활 양식이 아동의 식습관 형성에 많은 영향을 미치며, 가족들 중에서도 자녀와 많은 시간을노원구에 거주하고 있는 초등학생 자녀를 둔 주부(성인초기) ... / 활동인원 / 활동장소활동시간 : 90분활동인원 : 최대40명활동장소 : 강의실□ 지도자일반지도자 1명 : 요리 지도자 (식품산업리 가능자)□ 준비물마이크, 화이트보드, 조리 레시피 ... 활동장소활동시간 : 60분활동인원 : 최대 40명활동장소 : 제빵실□ 지도자전문지도자 1명 : 요리실습 지도자 1명 (제과제빵 및 전통과자 조리 가능자)□ 준비물마이크, 화이트보드, 조리 레시피

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.26

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