"우리나라 향토음식" 검색결과 281-300 / 1,737건

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  한국의 향토음식 조사

  본 론●한국 음식의 특징우리나라는 사계절이 뚜렷하며, 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산이 다양하게 이루어져 곡식조리법이 발달되었다. ... 이와 같이 우리나라 음식은 계절과 지역에 따른 특성을 잘 살렸으며 조화된 맛을 중히 여겼고, 식품배합이 합리적으로 잘 이루어져있다. ... 북부 지방은 산이 많아 밭농사를 주로 하여 잡곡의 생산이 많고 잡곡밥을 많이 먹으며, 중부와 남부지방은 쌀농사를 주로 하므로 쌀밥과 보리밥을 먹었다.⑴ 서 울서울은 조선시대에서부터 우리나라의

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.01.29

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  KCU 술문화의 이해 2차 과제 A+ 레포트

  향토음식으로는 안동소주와 안동 송화주가 유명한 곳이기도 하다.솔잎과 국화로 빚는 송화주는 솔잎과 황국의 진한 향이 일품이며 경북 무형문화재(제20호)로 지정되어 있는 약용주인 동시에 ... 우리나라의 전통주의 종류와 특징과 술과 관련된 세시풍속우리나라의 전통주의 종류와 특징전라도 - 전주 이강주이강주의 유래는 정확하게 문헌상으로 전하는 바가 없어 알 수 없으나 조선조 ... 이강주는 전라도 전주, 익산과 완주 지방에 전해 내려오는 우리나라 최고급에 속하는 술로서 옛날 상류사회에서 즐겨 마시던 술이다.

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.03

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  정선아리랑 시장의 스토리텔링을 모티브로 한 재래시장 관광자원 개발

  그러므로 해당 나라에 관광을 결심하게 되는 것은 그 나라의 ‘문화’를 체험하고 싶다는 것을 의미한다.우리나라의 경우, 일본처럼 자신의 문화에 대해서 자부심을 가지고 이를 활용하려는 ... 또한 시장 내 문화장터 공연장에서 강원도 정선 특유의 정선아리랑 공연을 비롯해 장날 문화 행사가 벌어지고 있으며 아케이드 내의 노점과 먹자골목, 시장 내 저잣거리에 토속적인 향토음식 ... 일본 역시 미국 혹 서양(금발의 백인)에 대한 동경이 깊지만, 자신의 문화에 대해서는 매우 높은 자부심을 가지고, 이를 문화화 하여 판매하는 방법을 알고 있다.우리의 이러한 성향은

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.17

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  스페인의 지역특성 및 대표요리

  우리나라 돼지목살구이 정도 ..?) 사진출처 똘레도의 레스토랑 La Perdiz4. 세고비아 - 새끼돼지 통구이 Cochinillo Asado 세고비아의 명물 코치니요 아사도 . ... 스페인의 경우 다양한 종류의 농업이 발달하여 식재료가 매우 풍부한 나라입니다 . 식재료가 워낙 신선하고 식감이 좋아 음식을 크게 조리해서 먹지 않아도 맛있습니다 . ... 똘레도 - 마사판 Mazapan 똘레도의 향토요리로 아몬드와 설탕을 함께 반죽해 만든 전통과자 .

  리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.06.07 | 수정일 2024.06.10

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  호텔식음료경영 스쿨푸드 성공요인 분석

  (가격：5000원~11000원대)RICE우리나라 대표 음식인 비빔밥부터 오므라이스, 볶음밥등이 있다.밥류 역시 평범한 메뉴는 없다. ... 또한 국내 최초로 모닥바(Modak Bar)라는 스낵바를 설치하여 지역 향토 음식과 신선한 야채 및 과일 샐러드를 비롯하여 매장에서 직접 만든 플레인 요거트 등의 디저트 음식까지 한번에 ... -음식 제공 시간스쿨스토어는 고객들에게 만들어 놓은 음식을 제공하는 것이 아니라 주문이 들어오면 그 즉시 조리를 시작하여 최고로 맛있는 상태의 음식을 제공하려고 애쓴다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.26

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  초등 실과 교과서 분석 (초등학교 6학년 실과 1단원 ‘간단한 음식 만들기’ - 천재교육)

  또한 우리나라 전통 음식이나 지역 향토 음식에 대해 관심을 두고 접해 봄으로써, 우리 음식의 우수성에 대해 자긍심을 갖도록 한다. ... 그럼에도 불구하고, 이러한 개념 언급은 팔모 썰기, 채썰기 등에 관한 명칭에만 그칠 뿐 부가적인 설명이 전혀 없었다.(3)우리나라 전통 음식 만들기해보기 활동으로 지역의 향토 음식을 ... 조사할 때 조사한 향토 음식의 우수한 점을 부각시키되 개선할 점 등을 알아보고, 우리나라 음식의 세계화 방안에 대해 생각해보게 한 점이 학습활동으로 잘 제시되었다.3)삽화내용 및

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.02.03

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  한국음식의 분류 및 한국음식의 상차림

  특히 우리나라의 음식문화는 건국 이래 우리 민족의 애환을 담고 수 천년을 내려오면서 풍토 환경적, 제도 및 풍속상, 조리상의 특징을 가지고 있다.서양 음식과는 달리 한상에 한꺼번에 ... 우리나라에서는 1년에 네 번(정초, 한식, 단오, 추석)성묘를 하는데, 그 중 한식과 추석이 가장 잘 지켜진다. ... 이 뿐만 아니라 사계절이 뚜렷하고 농경 위주의 생활을 하는 우리나라에는 절후에 따라 많은 명절과 세시풍속이 있는데 이를 조사하겠다.한국음식을 분류 하고 상차림에 대해 조사함으로써 알지

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.05.17

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  한식조리실습레포트

  우리나라 최대의 곡창 지대인 전라도 지방에서는 음식에 멋을 부리고 호화롭게 만들었다. ... 습기가 많고 더운 지역에서 자라는 모시는 우리나라 남부지방에서 많이 재배되는데 초봄에는 쑥, 음력 4,5월에는 수리취, 그리고 여름철 모시잎 등이 떡의 재료로 들어가 독특한 향과 맛을 ... 음식이다.

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.08.08

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  외식산업과 연계된 관광산업-음식관광

  관광객 유치 노력 ▶ 효과 미미 ● 해외 성공사례들을 연구 및 검토 ▶ 우리나라가 나아가야 할 방향 고찰● 6 천억 불 이상의 관광소비 이 중 20% 이상이 음식소비 - 우리나라 ... 결론 - 해결방안 제시주제선정 배경 ● 2000 년대 이후 세계 연간 8 억 명 이상의 관광객 ● 21 세기는 문화전쟁시대 - 음식관광산업은 고부가 가치산업 ● 우리나라 음식을 통한 ... 박중곤 , 『 향토음식 산업 발전방안 연구 』, 동국대학교 대학원 박사학위 논문 , 2006.

  리포트 | 34페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.12.17

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  독일문화 REPORT

  우리나라 국민이 봤을 때는 음란하게 볼 수 있지만 혼욕이 자연스러운 시설이라고 한다.4. ... 음식 169-1 독일 음식의 대명사, 소시지 169-2 맥주의 본고장, 독일 1710. 공휴일 1710-1 독일의 휴일 181. ... 그러나 낭만파 문학의 영향으로 향토적이고 서민적인 것에 깊은 애정을 갖게 되어 고대 게르만 문학이나 언어, 전설, 설화 등으로 관심을 돌린다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.03.29

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  한국, 각 지역의 향토음식 알기

  그래서 내가 좋아하는 음식이나 좋아하는 나라의 음식에 대해 조사하라는 과제를 받고, 어떤 나라의 음식에 대해 조사할까? 내가 어떤 음식을 좋아하지? ... 세계의 음식 문화# 한국,각 지역의 향토음식 알기1. 들어가기2. 향토음식이란 무엇인가(1) 향토음식의 배경(2) 향토음식의 특색3. ... 그러나 각 지역의 향토음식이 너무 방대하기 때문에 그 범위를 줄여 각 지역의 별미와 김치 그리고 떡에 관해 알아보겠다.2. 향토음식이란 무엇인가?

  리포트 | 14페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.03.29

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  관광자원으로의 한옥 분석

  우리나라 관광객들을 비롯한 많은 외국관광객들이 료칸을 방문하여 여행사들은 패키지 상품을 만들고 있는 것이다. ... 대표하는 관광자원으로 알리기 위한 노력을 하고 있다.우리나라 전국에 있는 여러 한옥마을과 한옥체험관 중에서 사람들이 가장 많이 찾는 서울에 위치한 북촌 한옥마을과 남산골 한옥마을을 ... 개량하거나 신축하는 사례가 늘고 있다.이 같은 추세에 맞춰 한국관광공사에서는 ‘한옥에서의 하루’라는 프로그램을 운영하며 한옥에서의 숙박과 여러 체험 프로그램 등을 소개하며, 한옥을 우리나라를

  리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.11.18

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  한국문화자원의이해2

  공자가 동이의 나라에 가고 싶다고 이야기할 만큼 우리나라는 ‘동방예의지국’이라는 예의의 나라로 평해지기도 했다. ... 즉, 우리나라의 전통복식은 고대로부터 한반도의 지리 풍토적 여건과 생활양식에 가장 적합한 형태로 전승된 한민족의 얼이 담긴 옷을 말한다. ... 전통의례의 복식 구성전통복식이란 그 민족의 특수성과 그 지역의 향토 특성을 충분히 반영 한민족의식이 담긴 옷으로부터 전승되어 내려온 민족 복식이다.

  방송통신대 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.09.27 | 수정일 2021.02.24

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  한국과 프랑스의 음식문화, 프랑스 사회와 역사 수업

  우리 음식을 잘 먹는 것은 건강한 삶을 유지하게 해줄 뿐만 아니라, 질병을 미리 예방하고 치료하는 효과가 있는 것이다.2) 향토음식 그리고 시식과 절식- 향토음식이라는 말이 있다. ... 여름철에는 콩국에 밀국수를 말아먹는 콩국수를 즐겨 먹는다.3) 국물민족의 대표 음식밥이 주식인 우리나라의 밥상에서 국물은 매끼마다 오르는 기본적인 찬물이다. ... 각 지역마다 토착된 음식법을 말하는데, 한국은 특히 이 향토음식의 형태가 매우 발달 되어 있어서 는 음식이 있을 정도로 한국의 맛은 매우 다양하다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.11.11

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  취미로서의 여행, 관광의 3절 현대관광의 발전 요인(62-65쪽)에 보면 서비스 투어리즘에 대한 논의가 나옵니다. 이를 참조하면서 현재 우리 사회에서 발전하고 있는 서비스 투어리즘의 사례를 찾아 그 내용을 설명한 후(A4용지 1장 반 이하), 그것을 주로 즐기는 사람들은 누구인지에 대해 분석해 보십시오.

  보십시오.서론최근 들어 우리나라는 소득의 증가와 주 5일제 근무가 정착되면서 여가가 증대되고, 참살이가 추세로 자리 잡으면서 빠르게 움직이고 변화하는 도시로부터 탈출하여 여유로움과 ... 현재 우리나라는 세계화에 발맞춰 산업 각 부분에서 급속히 개방 정책을 펴고 있으며, 농촌이라고 그 변화의 물결을 피해갈 수 농촌성(rurality)에 대해서는 너무 광범위한 개념이라는 ... 앞의 선행 연구들은 정책, 자연환경의 보존, 도농 교류, 마케팅전략 등의 거시적인 면을 연구하였으나, 본 연구에서 다루어지는 그린 투어리즘(Green-Tourism)은 우리나라의 정부

  방송통신대 | 12페이지 | 3,800원 | 등록일 2018.10.02 | 수정일 2021.05.14

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  한식의 세계화에 대한 필요성과 전략및 방안( 과제점수A+받았습니다)

  전승되어 오는 우리 고유의 맛, 향 및 색깔을 내는 식품’으로 정의하고 있다.이와 관련, 이효지 교수는 향토음식을 ‘첫째, 대를 살고 있는 우리와 세계인 모두가 함께 즐길 수 있는 ... 및 식품’ 또는 향토음식’ 등과 유사 의미로 사용되기도 한다. ... 한국음식(韓國飮食) 혹은 한식(韓食)은 사전적으로 ‘우리나라 고유의 음식이나 식사’로 정의되며, 일반적으로 한국 사람들이 과거부터 유래한 조리법을 활용하여 조리한 음식으로 ‘전통음식

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.12.13

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  음식과 세계문화 리포트(한식의 세계화) (A+)

  그렇기 때문에 우리나라는 늦었지만 뒤늦게라도 뛰어든 것이다. 한식을 세계화시키기 위한 방안으로 한식재단에서 8개가 있다.? 한식랜드마크를 건립하는 것이다. ... 한식 세계화에 꼭 필요한 수준 높은 한식 조리사 양성을 위해 ‘한식스타쉐프 양성과정’을 운영, 지역의 우수 인력 발굴 및 향토음식의 상품화를 위해 ‘향토음식 전문가과정’을 운영한다. ... 관련산업 연계협력 강화연계산업과의 상호 협력 시너지 창출하는 것이다.다른 나라 또한 자신의 나라 음식을 세계화하기 노력하고 있다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.02.09

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  한국과 일본의 음식 문화에관한 고찰 리포트

  또 한국의 전통음식인 저장 발효음식, 즉 장류를 비롯한 김치류, 젓갈류, 식초류, 주류, 장아찌류, 부각, 튀각류 등은 우리나라 지형의 특성상, 동서 지역, 산간과 평야, 해안에 따른 ... 한편 각 지방마다 특산물을 잘 이용한 향토떡류는 한 차원 식생활 방법임을 엿볼 수 있다. ... 음식이 그 나라의 문화를 전파하는 좋은 수단이 되고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 1,800원 (35%↓) 1170원 | 등록일 2016.10.15

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  음식관광의 성공사례 ; 음식관광의 중요성과 효과분석

  망똥레몬 축제프랑스는 흔히 식당의 나라 또는 향토음식의 천국이라고 말한다. ... 해외 음식관광의 성공사례1) 프랑스의 망똥레몬 축제2) 일본의 지산지소 운동 및 오다이바의 아쿠아시티3) 독일 향토음식 및 뮌헨맥주 축제4) 미국의 향토음식5) 이탈리아의 향토음식과 ... 그 곳의 음식에 만족하고 지역적 차이를 경험할 때 우리는 그곳의 문화를 몸속 깊이 느끼며 직접 체험하게 된다.

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.07.01 | 수정일 2014.07.18

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  경상북도 농촌관광 현황 / SWOT / 발전방향에 관한 레포트

  그 만큼 아직 우리나라의 관광 인프라는 더 개발, 발달 되어야 할 것이다. 두 번째는 체험 관광의 타겟 층을 높이는 것이다. ... 사실 우리나라의 농촌체험 관광 주요 서비스 타겟 층을 보게 되면 대부분이 10,20,30,40대의 젊은 사람들과 가족형 관광객들을 타겟 층으로 하고 있다. ... 이루어지는 광광행위로 농촌관광의 주요활동은 마을단위에서 농사체험, 전통놀이 체험, 관광농원이나 농가에서의 민박, 펜션에서 숙박, 주말농원들에서 농사체험이나 취미농업, 지역축제에 참가하여 향토음식

  리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.06.21

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