"citric acid" 검색결과 201-220 / 598건

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  전분호화 아밀로오스함량

  나타났다.젤 형성 능력은 sugar > 대조구 > citric acid > NaOH로 나타났지만 점도는 대조구 > sugar > NaOH > citric acid으로 나타났다. ... acid > NaOH점도 비교대조구 > sugar > NaOH > citric acid실험 결과 네 처리구 모두 처음에 물과 함께 가열할 때에는 불투명한 흰색을 띄었지만 가열과정을 ... 각 처리구에 따른 호화온도와 gel의 모습과 점도측정 결과타피오카 전분+sugar+0.1N citric acid+0.1N NaOH호화온도79℃80℃82℃78℃색투명탁한 투명투명약간

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.11.14

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  회분의 정량분석, 수분의 정량분석, 과일 중 유기산의 정량분석, 염화마그네슘의 정량분석, 조지방의 정량분석, 총당의 정량분석, 질소의 정량분석, 대두 BBPI(Bowman-Birk protease inhibitor)의 정량분석 고찰

  + 3H2OCH2COOH CH2COONa1) 시트르산(citric acid)? ... 유기산의 종류 및 특징1) 시트르산(citric acid)2) 주석산 = 타르타르산3) 개미산 = 포름산4) 사과산(malic acid)5) 낙산 = 불르산발효 = 낙산발효6) 젖산 ... 메찬산에 해당하는 카르복실산 대응하는 아실가를 포르밀이라 한다.개미나 벌 등의 독샘속에 쇄기풀, 소나무 등에 많음자극적인 냄새가 나고 피부에 닿으면 물집 생성4) 사과산(malic acid

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.11.09

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  [경북대] 미생물학1 중간고사 출제경향 요약정리 족보

  Glycolysis와 citric acid cycle에 대해Glycolysis 해당 과정은 포도당 대사 과정의 일반적인 단계이다. ... G+ 세포벽은 최대 90%의, 층이 두꺼운 펩티도글리칸을 가지고 일반적으로 teichoic acid, 세포벽에 내장된 분자를 가진다. ... 미생물에 의해 알코올 발효가 일어나고 그 부산물인 lactic acid 때문에 포도주가 시어진다는 것을 알아냈으며, 이를 해결하기 위해 파스퇴르 멸균법을 개발하였다.3. rabies

  시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.01.26

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  [미생물] sterilization (멸균)

  haemin 등의 유기분자◆ MRS broth 배지 의 구성성분Peptone 10 gBeef extract 10 gYeast extract 5 gK2HPO4 2 gAmmonium citric ... acid 2 gGlucose 20 gTween 80 1 gSodium acetic acid 5 gSalt solution 5 gMgSO4.7H2O 11.5 gMnSO4.2H2O 52.4 ... 구성은 glucuronic acid, glucose 및 O-acetyl로 되어 있는 음이온성 다당류이다. 가용성 염이 있는 곳에 단단하고 부서지기 쉬 운 교질을 형성한다.

  리포트 | 12페이지 | 3,700원 | 등록일 2016.03.01 | 수정일 2016.04.19

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  [독성학] Lu's basic toxicology 6th Ch4~Ch5 시험대비정리

  효소의 iron과 결합하여 산화환원기능을 억제4) lethal synthesis : fluoroacetic acid가 TCA의 acetic acid에 의해 citric acid 대신 ... dehydrase는 납에 더 민감3) 많은 chemical 의 산화의 마지막 스텝은 cytochrome oxidase chain에 의해 촉진됨.ex) hydrocyanic acid는 ... fluorocitric acid를 형성. fluorocitric acid가 aconitase를 억제하여 에너지 형성 억제.5) amino acid antagonists(ex. azaserine

  리포트 | 10페이지 | 7,000원 | 등록일 2014.07.07

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  식물성장(식물생장) 중요요인, 식물성장(식물생장)과 생장조절체 처리, 식물성장(식물생장)과 야생화, 식물성장(식물생장)과 대기오염, 식물성장(식물생장)과 페놀화합물, 황산구리

  한편, 유기산의 분석결과, 발효과에서는 malic acid, fumaric acid가 증가하고 citric acid, succinic acid는 감소되었는데, 이는 TCA회로의 기능이 ... 발효과에서의 malic acid의 증가와 citric acid의 감소는(1985)와 等(1984)의 보고도 있는데, 과실이 산소부족 상태에 처하게 되었음을 추정하였다. ... acid, vanillic acid, syringic acid가 유묘 발생을 100% 억제시켰으며, catechol을 제외한 phenolic compounds에서도 1～3㎜로 유묘의

  리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.07.25

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  식품첨가물의 정의와 표시 및 안전성

  청량감을 자극시켜 식욕을증진시키거나 기타 여러 가지 목적과 기능에 사용되는 물질종류- 구연산(citric acid) : 청량음료수, 치즈, 젤리, 잼- 사과산(malic acid) ... 40 ~ 50배 단맛(사용금지)카,착향료(향료)목적 : 향을 강화하거나 본래 향을 바꾸거나 없앨 목적으로 사용종류- 수용성 향료(essence)- 유성 향료(oil)- 유화 향료(cloudy ... 어육연제품, 식육제품에 사용Benzoic acid : 결정성 분말로 승화성이 있고 유기용매에 녹는다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.10.13

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  [생화학] 대사개요 및 당질과 대사의 이해 (단당류, 소당류, 다당류, 해당, 기타 탄수화물 대사, TCA 구연산, 전자전달계)

  ++)2) TCA 순서: Acetyl-CoA + oxaloacetate→citric acid→cis-aconitate→isocitrate→oxalosuccinate→α-ketoglutarate ... , α-ketoglutarate dehydrogenase complex(보효소: ① TPP〈thiamin〉 ② lipoic acid ③ CoA〈pantothenic acid〉④ FAD ... Aldohexose(glucose,galactose,mannose), Ketohexose(fructose)11) 당유도체: glucuronic acid(uronic acid), sorbitol

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.09.18

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  Absorption Equilibria_re

  또한, 초기의 citric acid의 농도와, 흡착반응후의 citric acid의 농도의 차이를 이용하여 활성탄에 흡착된 citric acid의 질량(m)을 계산할 수 있다. ... 직접 0.1M citric acid 용액를 만들어 보았고, 이 용액과 증류수를 이용해 6가지의 다른 농도의 citric acid용액(흡착질로 이용)을 준비하고, active carbon을 ... Data1) 시행한 실험* 0.1M citric acid solution 만들기이번 실험에서 분자량인 210.15인 citric acid monohydrate 21.0147g을 1L

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.06.10

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  일반생물학 및 실험 세포호흡 예비 레포트

  (cellular respiration)을 통해 완전히 산화된다.2)TCA Cycle(Kreb's cycle; citric acid cycle)해당과정에서 형성되어 미토콘드리아 내로 ... c 산화효소(cytochrome c oxidase) -에서 전자를 산소분자에 전달하여 물을 형성하게 된다. ... )에 내재되어 있는 3개의 복합체 즉, 전자전달체 -NADH탈수소 효소(NADH dehydrogenase), 시토크롬 c 환원효소(cytochrome c reductase), 시토크롬

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.06.10

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  신장의 구조와 기능, 신기능에 영향을 주는 호르몬, 신장질환 검사

  그 예로 시트르산회로(citric acid cycle)의 중간대사 물질인 유기산과 수소이온(H+), 암모니아 등의 분비는 체액의 산-알칼리 평형을 유지하는 중요한 작용이다. ... 요의 산도(acidity)는 PH 4.8에서 7.5 사이에서 크게 변동되며,1일 요량도 평균 1,200mL이나 변동범위는 60mL에서 2,500mL이다. ... 신소체는 보우만주머니(Bowman's capsule)와 그 안에 모세혈관이 뭉쳐 있는 사구체로 구성되어 있고, 또한 사구체는 신소동맥 20-40개의 모세혈관으로 이루어져 있다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.12.12

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  에너지 대사란,증상 및 질병,알코올 대사란

  ATP 생성 ↓ 알코올 대사과정 중 citric caid cylle 은 대부분 지방산이 되어 간의 지방 축적증상 및 질병 왜 술을 마시면 얼굴이 빨개질까 ? ... 사진 출처 : naver blog anadiet 알코올 분해 과정 중 NADH+H 생성 ↓ Acetyl CoA 가 Citric acid cycle 로 들어감 ↓ 대사가 되어 다량의 ... alcohol intake on the physical fitness related to exercise Performance , 국민대학교 스포츠산업대학원 , 2011 http://cafe.naver.com

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.06.02

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  [분석화학실험] Acid, base, 과일 속의 유기산, 제산제의 적정

  귤의 citric acid는 NaOH를 이용한 적정(Titration)을 하고, 이와 달리 제산제의 경우는 일반적으로 물에 잘 녹지 않는 성질 때문에 역적정(Back Titration ... molCitric acid 질량(g) = Citric acid 분자량(M)×Citric acid mol수= 192.1} mol수 = HCl mol수 - NaOH mol수 = 7.525 ... Acid, base, 과일 속의 유기산, 제산제의 적정요약이번실험은 적정(Titration)을 해서 종말점(end point)과 당량점(equivalence point)의 개념에 대해

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.01

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  리튬 2차 전지(양극물질 합성방법, 코인셀, 파우치셀 제작방법, 데이터분석)

  . - 2013. 06. 25 13:00 ~ 15:00양극활물질 합성 : LCO 합성#실험방법① Lithium acetate 10.5g, Cobalt acetate 24.9g, citric ... acid 0.95g, Ethanol 50ml상기재료를 250ml 비커에 넣는다② hot plate에서 stir 7, Temp 180°c에서 가열 교반한다.③ 가열용액이 gel상태가 ... acid 0.9555g Ethanol 50ml상기재료를 250ml 비커에 넣는다 hot plate에서 stir 7, Temp 180°c에서 가열 교반오븐에 넣기전 호일로 막고 구멍내기

  리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.14 | 수정일 2017.05.24

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  유기산이란

  ◎유기산의 종류대표적으로 젓산 구연산 초산등이 있다.1.구연산(citric acid, C6H8O7)-구연산은 체내의 칼슘흡수를 촉진시키는 작용도 알려져 있다. ... 는 길항작용)(Fe++/Cu++고: aconitate hydratase 활성 증가-균사체 발달, citric acid 분해증가Fe++/Cu++저: aconitate hydratase ... 젖산(lactic acid, C3H6O3)음료의 산미제 또는 주류 발효 초기의 부패 방지제로 사용된다.젖산균에 의한 젖산발효로 생성되는 것을 발효젖산이라고 한다.운동에 의한 근육의

  리포트 | 3페이지 | 4,500원 | 등록일 2012.05.17 | 수정일 2016.01.24

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  식품화학실험 - 식품 속의 유기산 정량

  과일 중의 총 유기산 정량1) 목적 : 과일 중에 함유된 유기산을 0.1N NaOH 표준용액으로 적정하여 구연산(citric acid)의 함량을 구한다.2) 원리 : 과일 중의 유기산은 ... 과일 속에 들어있는 대표적인 3가지의 유기산은 Citric acid(C6H8O7, mw=192, 3당량), Tartaric acid(C4H6O6, mw=150, 2당량), Malic ... )→ 0.1N NaOH 1ml = 0.0064g C6H8O7Tartaric acid(C4H6O6, mw=150, 2당량)→ 0.1N NaOH 1ml = 0.0075g C4H6O6Malic

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.10.10

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  Enzymatic Assay of alpha-Galactosidase

  with 4㎎BSA/㎖in citric-phosphate buffer(pH=4.4)4) Inhibitor : 2M N-acetyl-galactosamine in d-H2O (* 가장 ... ) Fabry mouse(wild, hemizygous type), tissue(lung)2) Extraction buffer : 3mg sodium taurocholate/ml citric ... acid-phosphate buffer(pH 4.4), filtered with sterile 20μm filter3) Substrate : 5mM 4-metylumbelliferone-α-galactopyranoside

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.16

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  가축사료내 aflatoxin

  가짐Aflatoxin binder - 기타 동물의 건강과 생리적으로 도움을 줌 생균제 : mycotoxicosis 개선 숯 : 동물의 항독성력 증진 식물 추출물 : 간 보호 , 독성 감소 식용 citric ... acid, humic acid감사합니다{nameOfApplication=Show} ... 을 감소 혹은 제거 위해 중요한 작용 미국 , 영국에서는 공식적으로 Aflatoxin Binder 를 사료재료로서 인정하여 급여하도록 함Aflatoxin binder – 진흙 (clay

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.22

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  [조리과학전공] 과일류의 조리원리 이해 (개요, 분류, 종류, 영양성분, 식품학적 의의, 조리특징, 조리방법)

  레몬은 타원형이며, 미숙한 과일일 때에는 녹색을 띠지만, 황색으로 익으면서 향기가 강해지고, 완숙되기 전의 녹색일 때 수확하여 강제로 익히는데, 레몬에는 구연산(citric acid ... 또한 감잎은 펙틴과 비타민 C가 들어 있는데, 비타민 C는 감에 비해 훨씬 많아 감잎차로 즐겨 이용한다. ... 카로틴과 비타민 C 및 K 등도 많이 함유되어 있으며, 특히 비타민 C의 함량은 월등히 높아 100g 중 30～50mg이다.

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.22 | 수정일 2016.12.23

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  탄수화물 대사2(생)

  포도주, 맥주, 빵 등의 제조에 이용미토콘드리아의 구연산 회로TCA 회로(Krebs cycle, citric acid cycle)Citric acid cycle의 조효소비타민 B군이 ... 호기적 대사 탈탄산반응에 의해 acetyl-CoA가 되고 oxaloacetic acid와 축합해서 citric acid 생성 다섯가지 종류의 보조효소 작용 → 섭취부족 또는 알코올중독자 ... = 피루브산과 젖산 쌓임 회로를 회전하면서 oxaloacetic acid로 되고 acetyl CoA와 결합 → pyruvic acid가 완전 산화 → CO2+ H2O + 32분자의

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.04.04 | 수정일 2021.10.06

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