"Tyrosinase" 검색결과 201-220 / 309건

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  [식품화학] 갈변의 억제 및 이용에 대한 설명

  따라서 polyphenoloxidase 와 구별하여 monophenoloxidase 라고도 한다.아미노산 중의 하나인 ,tyrosine 은 tyrosinase 의 존재 하에 급속하게 ... 의한 갈변 반응Tyrosinase 는 분자 내에 구리(Cu)를 함유하고 있는 산화 효소로서 여러 가지 polyphenol 화합물에 작용하므로 본질적으로 polyphenoloxidase ... Tyrosinase 는 polyphenoloxidase 와 마찬가지로 구리를 함유하고 있는 효소이므로 구리 이온(CU2+)에 의해서는 더욱 활성화되나 반대로 염케톤의 중간체로 분해되어

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.07.02

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  식품화학 기말

  chalcone이 되며 황색 또는 짙은 갈색으로 된다.7. anthocyanin- phenyl기 중의 OH기가 증가하면 청색증가phenyl기중의 methoxy기가 nol oxidase- tyrosinase

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.02.25

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  나노기술을 응용한 화장품 개발에 관한 연구(riview)

  비타민 A 에 대한 분자 구조 】▶ 피부 미백 - 새로운 미백성분으로 arbutin , kojic acid, 비타민 C 유도체 등이 개발 - 화장품에서 melanin 자외선 방지 , tyrosinase

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.02.08

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  창포(Acorus calamus L. var angustatus) 추출물의 생리활성 검정

  한국화훼학회 허북구, 박용서, 유용권, 한태호, 박윤점, 신장식, 조자용

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  [식품,영양]갈변

  또한 감자에 함유되어 있는 tyrosinase 는 수용성이므로 감자를 깎아서 물에 담가 두면 갈변이 잘 일어나지 않는다.한편, tyrosinase 는 pH 7~8 그리고 온도 0~30 ... Tyrosinase 는 polyphenoloxidase 와 마찬가지로 구리를 함유하고 있는 효소이므로 구리 이온(CU2+)에 의해서는 더욱 활성화되나 반대로 염소 이온(Cl-)에 의해서는 ... 일어날 수 없고 다만 가열 처리하기 전의 식품에서 일어날 수 있다.이 효소에 의한 갈변 반응은 크게 polyphenoloxidase에 의한 갈변과 이와 본질적으로 같은 작용을 하는 tyrosinase에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.10 | 수정일 2019.12.11

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  [생물산업][특허][네덜란드 생물산업 사례][생물산업 발전방안]생물산업의 분류, 생물산업의 특성, 생물산업의 영향, 생물산업과 특허, 생물산업의 현황, 네덜란드의 생물산업 사례, 향후 생물산업의 발전 방안 분석

  유전자의 클로닝, 글로닝된 유전자의 DNA 염기서열 확인 등의 과정을 거치게 되는데, 이들 실험 각 단계에서 얻어지는 물질과 관련 제조공정이 유전자특허에 포괄되게 되는 것이다. tyrosinase는

  리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.04.22

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  sulfite 를 이용한 효소반응 저해(서울대학교 화학실험)

  .- tyrosinase → 티로신 등과 같은 페놀(phenol) 화합물에 작용 → 산화물을 생성 → 멜라닌 생성 → 갈변.* tyrosinase에 의한 갈변현상은 과일, 야채의 갈변현상과

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.04

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  [화학실험] Sulfite를 이용한 효소반응 저해

  번째 시험관은 Catechol이 추출물 A(감자)의 효소 Tyrosinase의 촉매작용으로 o-quinone이 되고 이것의 중합체로 멜라닌이 생성된 것이다. ... 따라서 polyphenoloxidase 와 구별하여 monophenoloxidase 라고도 한다.아미노산 중의 하나인 tyrosine 은 tyrosinase 의 존재 하에 급속하게 ... 물론 위의 참조문헌에서 감자 안의 효소 Tyrosinase에 의해서도 멜라닌이 만들어질 수도 있다고 되어 있으나 이 효소는 수용성이라 그와 같이 반응하기 어려운 것으로 여겨진다.두

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.28

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  효소

  선천적 대사이상의 형식- 생체반응 (대사)A → B → C → DE1 E2 E3- 대사이상 유형A)- 멜라닌색소결핍에 따른 병 발생 : tyrosinase의 이상에의해발생 ; 백색증

  리포트 | 31페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.13

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  [피부과학] 기능성 화장품의 정의 및 기작, 앞으로의 전망

  것으로 추측된다. tyrosinase activity를 방해함으로서 멜라닌 합성을 저해하는데 이는 효소의 합성과 표현의 억제에 기인한다기 보다는 melasonsomal tyrosinase ... activity를 방해함으로써 멜라닌 합성을 저해하는데 이는 효소의 합성과 표현의 억제에 기인한다기보다는 melasonomal tyrosinase activity의 방해에 기인한다 ... Tyrosinase와 DHICA polymerase acitivity는 melanosome의 성숙도와 관련이 있으므로 arbutin은 melanosome의 성숙을 저해하는 작용을 하는

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.17

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  [A+평가자료] 단백질 대사

  norephinephrinehydroxylase CO2 (부신수질호르몬)tyrosinasetyroxine 멜라닌(갑상선호르몬)④ 파킨슨씨병: 도파 결핍증, 수족의 떨림⑤ 백자증(alkaptouria): tyrosinase

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.10.02 | 수정일 2017.04.06

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  [성인간호학]비타민 무기질 결핍증, 전해질 수분 결핍증 과다증(수분전해질불균형)

  그리고 동은 tyrosinase와 ascorbate oxidase의 활성부위를 구성하는 성분이다. 미토콘드리아내의 cytochrome oxidase도 햄 이외에 동을 함유한다.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.02

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  [면역학 병리학] 면역체계를 이용한 종양치료법 및 최근연구동향

  환자에서 tyrosinase- [그림-1]특이 T 세포 반응이 있다는 사실은 tyrosinase 백신이 흑색종에 대한 면역반을을 증가시킬 가능성을 제기하고 있으며 이러한 백신의 임상적 ... 이 항원들 중 하나는 멜라닌 생합성에 관여하는 효소인 tyrosinase인데 정상멜라닌 세포와 흑색종에서만 발현된다. ... 흑색종환자의 class I MHC-제한 CD8+ CTL클론과 class II MHC-제한 CD4+ T 세포 클론은tyrosinase에서 도출된 펩타이드를 인식한다.

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.04

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  [식품] 갈변

  갈색화 반응의 종류1) 효소적 갈변화 : Polyphenol oxidase에 의한 갈색화Tyrosinase에 으한 갈색화2) 비효소적 갈변화 : Maillard reactionCaramelizationAscorbic

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.17

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  [자연과학]비타민과 피부

  Tyrosinase의 반응 억제Tyrosinase와 멜라닌과의 반응을 경쟁하여 멜라닌 생성 억제비타민의 결핍 증상 및 과다 증상비타민 A결핍증상 피부 건조증 각화증 (비듬, 모낭 각화증

  리포트 | 47페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.13

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  피부의 색에 관한 유전적요인

  멜라닌(melanin)은 티로시나제(tyrosinase)에 의해 산화된 티로신(tyrosine)에 의해 형성되고 도파(Dopa)로 변형이 된 후 몇단계의 변형 과정을 거친 후 유멜라닌 ... 이러한 반응은 멜라노스, 임신, 피임약, 자궁수술 등)이다.b. 2단계Melanin granular(멜라닌색소 형성 과정)Tyrosine→Tyrosinase→Dopa→Dopa quinon

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.28

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  페닐케톤뇨증

  phenylethanolamine-N-methyltransferase의 작용으로 S-adenosylmethionine으로부터 methyl기를 받으면 epinephrine이 된다.그리고 melanocyte에서 티로신은 tyrosinase에

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.24

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  관광숙박업

  심장순환계의 개선효과 규명함.오미자의 항산화 및 항균효과(2007연구용역-경북대학교)항산화효과는 500ppm에서 80% 이상의 높은 전자공여능을 나타내었고, elastase 및 tyrosinase

  리포트 | 26페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.05.25

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  [식품갈변] 과일의 갈변 방지에 관한 실험

  Tyrosinase에 의한 갈변tyrosinase도 Cu를 갖는 산화효소로 pplyphenol과 monophenol에도 작용하므로 monophenol oxidase라 불리운다. ... 과채류 중 특히 감자의 갈변에 tyrosinase에 의한 갈변이 매우 크게 작용한다. ... 효소의 제거감자의 tyrosinase 같이 수용성이면 잘게 절단하거나 갈아서 물에 담가 두면 갈변을 방지할 수 잇다.5.

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.04.10

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  [화장품(자외선차단제)]자외선 차단제 종류별 특징 및 제어메카니즘

  : 신호전달물질(Cytokine)의 작용을 저해 (차세대 연구 방향) ■ Inhibit the activity of tyrosinase : Tyrosinase의 활성부위 차단, Oxy-tyrosinase의 ... 환원 Deoxy-tyrosinase의 산소를 차단하여 활성화 방지 ■ Directly reduce Dopa melanin : Dopa-quinone을 diphenol 유도체로 환원 ... Vitimin E and Derivatives, Green tea ext) to Sun CareMechanism of Whitening■ Suppress the formation of tyrosinase

  리포트 | 20페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.11.18

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