[생산관리]_장수_생막걸리_VS_참살이탁주

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목차

1. 서론
탁주란/ 탁주의 PLC/ 주제선정이유

2. 본론
장수생막걸리 생산공정/ 재고관리/생산공정을 통해 본 경쟁우위
참살이탁주 생산공정/ 재고관리/ 생산공정을 통해 본 경쟁우위

3. 결론
참살이탁주 성과를 향상시키기 위한 방법

본문내용

탁주란?
3. IMC strategy

탁주(濁酒): [명사] 우리나라 고유의 술의 한 가지.
주로 쌀로 빚어서 청주를 떠내지 않고 그대로 걸러 낸 술.
빛깔이 희부옇고 탁하며 알코올 성분이 적음. 막걸리.


Product Life Cycle
3. IMC strategy

탁주(막걸리)의 PLC

탁주의 판매량은 생활수준이 향상되고 국내 유통되는 술의 종류가 다양해 지면서
판매량의 변화가 거의 없는 성숙기에 위치
기술이 발전하면서 ‘캔 막걸리’와 같은 제품이 출시되었지만
탁주 중 대표적인 제품은 생 막걸리로 탁주 판매량의 대부분을 차지함

생막걸리는 제품 특성 상 해외유통이 되지 않는 제품으로 유통기한이 5일
생산관리에서 이러한 점이 반영 될 것으로 생각되어
‘장수생막걸리’ 생산과정과 ‘참살이탁주’ 생산 과정을 살펴보고
탁주전문업체 제품 고급화 전략
각 기업의 경쟁우위 전략 분석
제약이론을 이용하여 고급화 전략을 유지하기 위한 대안을 제시하고자 함
주제선정이유

참고 자료

없음