"red yeast rice" 검색결과 1-10 / 10건

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  홍국 쌀가루 Beurre Mani?를 첨가한 브라운 소스의 품질특성 (Quality Characteristics of Brown Sauce Added Red Yeast Rice Powder Beurre Mani?)

  한국식품영양학회 김세한, 안종성

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  pizza recipe

  Spread the rice in a pan. Pan fry.To prepare the Korean red pepper paste chicken :1. ... Mix 120 gram flour, 1 teaspoon sugar, 1 teaspoon dry yeast and 1/2 teaspoon salt in a bowl.3. ... 제출일 :PizzaDough130 gram Flour75 ml water, Boiled4 tablespoon Olive oil1 teaspoon Sugar1 teaspoon Dry yeast1

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2017.06.25

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  홍국쌀 첨가 타락죽의 품질특성

  한국식품영양학회 김세한, 박범우, 김재환

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  제과제빵 재료

  우유Milk달걀Egg이스트Yeast버터Butter쇼트닝Shortening소금Salt개량제Soil ameliorater베이킹파우더Baking powder탈지분유Nonfat dry milk마가린Margarine오렌지필Orange ... jam딸기잼Strawberry jam포도잼Grape jam사과잼Apple jam복숭아잼Peach jam또띠아Tortilla페파로니Pepperoni피망Pepper노란파프리가Yellow paprika빨간파프리카Red ... powder통밀가루Wholewheat flour엿기름가루Malt powder녹차가루Green tea powder비트가루Beet powder단호박가루Squash powder현미가루Brown rice

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.04.13

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  한국의 세계적 전통 발효 문화

  yeast rice), 홍국음료 개발 중9) 우리의 발효식품, 건강한 우리 삶-미생물은 오래 전부터 우리 인간의 삶과 더불어 살아온 가장 가까운 생물공장-이런 미생물을 이용하는 식품생명공학 ... Monascus)으로 쌀이나 곡식을 발효시켜 홍주, 홍두부 제조*노란색, 오렌지색, 푸른색 색소 생산 곰팡이*강력한 항균활성도 확인*혈압강하 능력이 탁월한 모나콜린-K 분비*홍주, 홍국쌀(red ... 단독 혹은 효모와 곰팡이 동시 이용4) 미생물의 종류와 곰팡이-미생물의 종류: 바이러스(virus), 세균(bacteria), 균류, 조류, 원생동물-(진)균류: 효모(이스트, yeast

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.16

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  [영어회화]영어회화 대본

  Yeast is used a making raw rice wine for raising wheat. yeast also not only make a rice wine but also ... The main character of Makkoli contains a beneficial yeast. ... Ra men is various , so it's more pord college snack food of choice.Red jinseng is very popular cause

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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  [발효식품]탁주(막걸리)의 제조, 품질과 특성

  The starch in rice degraded into glucose or less-complicated carbohydrate forms by yeasts and mold of ... Steamed rice was cooled and mixed with Nuruk(a traditionally made yeast cake for Korean fermented foods ... , red jinseng powder, or green tea leaves powder).

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.28

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  [인체생리] 칼슘과 홍국에 대한 자료..

  Yeast Rice)은 2,200년전 중국 한(漢)나라 황제 유방(劉邦: BC247~BC195)이 처음 황실 음식으로 채택하여 혈행을 개선시키는 한약재로 사용하다가, 조선 중기 중국 ... 식품첨가제)와 기능성 홍국(식품원료)으로 구분되며, 기능성 홍국의 유래, 출처, 기능물질, 국내생산 등을 설명하면 다음과 같다.1.홍국 유래 : 붉은 누룩이라는 뜻의 홍국(紅麴, Red

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.22

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  기능성 쌀 관련 레포트입니다.PT자료

  오리자놀감마오리자놀'(Gaba) 발아 현미에 함유되어 있음 동식면 홍국(red yeast rice)이란 쌀에 고등 곰팡이균인 홍국균(Monascus pilosus)을 접종하여 순수고체발효

  리포트 | 46페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.08.26

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  COEX건강기능식품박람회를 다녀와서

  레드이스트라이스(Red Yeast Rice)라고도 불리는 홍국(Monascus)은 일반 쌀을 고등곰팡이의 일종인 홍국균(Monascus spp.)으로 발효시켜 만든 붉은 누룩(紅麴) ... 이 회사에서는 Rice Syrup을 다양한 종류로 생산을 하는데 이것을 이용하여 아이스크림, 음료, 과자, 빵 등 무수히 많은 식품이 만들어지게된다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.29

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