"capric acid" 검색결과 1-20 / 24건

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  린스 결과 보고서

  (컨디셔닝/부드러움부여)635EDTA-4Na금속이온봉쇄제0.150.056Capryilc capric triglyceride컨디셔닝오일(윤기/매끄러움)327Isopropyl Palmitate컨디셔닝오일 ... Acid), 올레인산(Oleic Acid), 팔미티산(Palmitic Acid), 스테아린산(Steraric Acid), 등이 주로 사용되며 기타의 유성성분으로는 올레인산 데실, ... 페닐에칠알콜, 측쇄지방산 알카놀아미드, 실리콘유 등이 있다.린스와 트린트먼트 차이점린스(rinse)는 모발 표면을 코팅해 보호하고 부드럽게 정리해주는 제품으로, 정식 명칭은 컨디셔너(conditioner

  리포트 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.11

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  [A+] 서강대 일반화학실험1 아보가드로 수의 결정 예비+결과 레포트

  예를 들어 사슬 길이가 10인 capric acid는 물에 대한 용해도가 0.015 g/100 ml로2009 ... 시료용액 한 방울의 직경보정 of stearic acid=0.9408g/cm3)= = 2.17X10-6 cm3 stearic acid/a droplet3) 시료 1방울 당 단층막의 ... g/100 ml 농도의 stearic acid 용액을 만든다.(1) 제조된 stearic acid 용액을 10 ml mass cylinder에 1 ml만큼 채우고, 그때 들어간 방울

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  지방산과 에스테르 첨가에 따른 김치의 발효 특성

  한국산업식품공학회 김명환

  논문 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  남성용 로션 제조

  stearate 소르비탄스테아레이트 계면활성제 ( 유화제 ), 착향제 0.40% 13 Liquid paraffin 유동파라핀 수분증발 방지제 피부보호제 2.00% 14 Caprylic/capric ... 2.00% 8 Stearyl alcohol 스테아릴 알코올 착향제 계면활성제 0.70% 9 Stearic acid 스테아르산 윤활제 , 연화제 0.40% 10 Polysorbate

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.24

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  돼지 등심 내 카프르산 함량과 단일염기다형 마커 rs81437607 유전자형의 상관

  한국수정란이식학회 김상금, 박희복, 강용준, 신현숙, 조상래, 이왕식, 한상현, 조인철

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.11.02 | 수정일 2023.04.05

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  지방대체제

  이것은 C8(caprylic), C10(capric), C22(behenic)의 3가지 지방산과 glycerol를 에스테르화하여 제조한 것이다. ... Staley, Acid-modified corn sam 등에 지방의 일부 대체가 가능하다.②Paselli SA 2 : Avebe회사에서 개발한 것으로 감자전분을 부분 가수분해한 것으로 ... 특성을 부여하는 것으로 아직까지는 미국에서 사용이 허가된 것은 없다.1) Olestra상품명이 Olean인 sucrose polyester(SPE) 즉, sucrosefatty acid의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.10.29

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  지방 대체물질

  유사한 기능을 가짐 C8(caprylic), C10(capric), C22(behenic)의 3가지 지방산과 glycerol을 에스테르화하여 제조 유지와 같은 경로로 흡수되고 대사됨 ... alkylmalonic acid의 fatty alcohol ester 체내에서 소화, 흡수가 없어서 무칼로리 열 안정성이 뛰어남 Potato chip 등의 제조에 이용 DDM이 콩기름과의 ... salad dressing, bakery product에 무칼로리 지방대체물로 사용Dialkyl Dihexadecyl Malonate(DDM)Frito-Lay사에서 개발 Malonic acid와

  리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.06.09

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  치즈(cheese)와 미생물

  또 lipase는 유지방을 가수분해하여 butyric acid, caproic acid, caprillic acid, capric acid 등 향미 성분들을 생성시킨다. ... camembert cheese의 표면숙성에 관여 한다. ... 이들은 유당, 젖산, 알코올 등을 발효시켜 프로피온산(propionic acid), 초산, CO₂등을 생산한다. 이들은 혐기성이며 성장이 느리고 소금물에 대한 내성이 낮다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.11 | 수정일 2015.03.18

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  생약 이용 부위별 분류

  , citral, methylchavicol, eugenol, capric acid, oleic acid[약 리]혈압강하 작용, 자궁 흥분작용, 향균 작용, 마취 작용, 항바이러스[ ... , citric acid, palmitic acid[약 리]진정 작용, 항경련작용, 진통 작용, 혈압강하 작용, 산소결핍 방어 작용, 소염 작용[분 류]근경류 / Rhizoma[생약명 ... , perlolyrine, chrysophanol, sedanonic acid[약 리]관상동맥혈류량증가 작용, 혈관이완, 혈압강하 작용, 혈전형성억제 작용, 호흡기 평활근 경력억제

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.05.19

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  발효식품학(청국장, 젓갈)

  청국장의 독특한 풍미는 여러 가지 휘발성 물질의 혼합으로 형성되는 것으로 주로 acetic acid, propionic acid, capric acid, diacetyl, NH3, ... isovaleric acid, 지방산류 등이 관여한다. ... 이 점질물질은 58% gamma-polyglutamic acid이며 40%는 polysaccharide -fructan이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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  수액제의 종류 및 효능

  및 capric acid)로서 4.75g)효능 / 효과1.비경구 영양공급을 필요로 하는 환자에 있어서의 필수지방산 및 칼로리의 공급용법 / 용량1.성인;1~2g(10~20ml)/kg ... 심장수술로 인해 수축력이 저하된 심부전증의 단기치료시 심박출력 증가용법 / 용량성인 :2.5~15mcg /min정주 40mcg/min까지 가능염화나트륨 주사액 3%주성분sodium chloride ... 투여속도는 500ml당 180∼300분(1분간 약 40∼25적)의 속도 3.경중심정맥 수액법-500∼1,000ml를 당질 수액 등에 혼합하여 24시간동안새로나민 주주성분Amino acids

  리포트 | 23페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.12

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  유지질

  Polenske Number: 1.2～2.4- 비가용성 휘발성 지방산(caprylic acid, capric acid)을중화시키는데 소요되는 N/10 KOH의 ㎖수.- C8～C12의 ... 풍미생성b) 유지질 구성 지방산의 특성- 저급지방산인 단쇄지방산(C4～C10) 함유율이 높음.butyric acid(C4:0) ; 반추동물의 젖에서만 관찰.- 포화지방산 함유도가 ... chain ; OH, keto 기를 가진 지방산3-keto acid→methyl ketone(가열에 의해)hydroxy acid; lactone을 형성하는 물질, 신선유에서 독특한

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.04.12 | 수정일 2013.11.18

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  식품속에서 찾은 화학식_화학식, 구조

  : 뒤에 빠졌군요 caprylic/ capric triglyceride입니다. ... 선크림에 광범위하게 사용합니다.C2H6 = 에탄, 14. ethylparaben : 방부제입니다.C2H5OH = 에탄올, 15. ethoxy ascorbic acid : 비타민 c ... : 휘발성 실리콘 오일입니다.NaOH = 수산화나트륨, 7. ceteareth 20 : 유화제 입니다.NaCl = 염화나트륨, NH3 = 암모니아 8. caprylic / capric

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.03.27

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  청국장의 제조과정과 특성

  청국장의 독특한 풍미는 여러 가지 휘발성 물질의 혼합으로 형성되는 것으로 주로 acetic acid, propionic acid, capric acid, diacetyl, NH3, ... 침지시간은 감소하게 된다.의 영향 받을 수 있고 너무 많아도 좋지 않다.· 종균은 적당량의 멸균생리적 식염수에 희석해서 뿌리고 잘 섞어 준다.· 접종된 대두는 발효 상자에 두께 약 5cm되게 ... isovaleric acid, 지방산류 등이 관여한다.

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

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  유지류의 종류 및 조리원리

  Polenske가는 caprylic acil, capric acid, lauric acid, myristic acid의 함량을 나타내며 버터 중의 야자유 검사에 이용된다.2. ... Reichert-Meissl가는 그 유지 속에 함유된 butyric acid와 caproic acid의 함량측정에 이용되므로 특히 버터의 순도나 위조검정의 지표가 된다8) Polenske가유지에 ... 과산화물가는 유지 1kg에 생성된 과산화물에 mg당량으로 표시되며 과산화물가 10이하이면 신선한 기름이라고 본다.5) TBA가TBA가는 thiobarbituric acid가 유지으

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.12.15

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  치즈의 제조와 관련된 미생물과 그 역할

  리파아제는 유지방을 가수분해하여 butyric acid, caproic acid, caprillir acid, capric acid 등 flavor 성분들을 생성시키며, 이들은 더욱 ... Casein의 응고에는 Ca++이온의 공존이 필요한데 starter의 lactic acid가 우유에 함유되어 있는 calcium을 이온화시킨다. starter 배양시 생성된 젖산이 ... cheese(USA)Neufchatel cheese(France)Camembert cheese(France)Limburger cheese(Belgium)반경질 치즈(Semihard

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.11.26

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  [식품]유지의 식용에 관하여..

  즉 Reichert-Meissl 값은 물에 잘 녹는 butyric acid, caproic acid와 물에 약간 녹는 caprylic acid, capric acid의 함량을 결정하는 ... 것이고, Polenske 값은 물에 녹지 않는 myristic acid, lauric acid, caprylic acid 및 capric acid의 함량을 결정하는 것이다.Reichert-Meissl ... 주된 산화물은 caboxylic acid, 2-alkanone, n-alkanal 등의 carbonyl 화합물과 n-alkane, 1-alkene 등의 탄화수소 및 lactone 등이다.일반적으로

  리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.03.14

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  [식품공학]미생물을 이용한 발효공정

  , caproic acid, caprillic acid, capric acid 등 flavor 성분들을 생성시키며 이들은 더욱 산화 및 탈탄산되어 쏘는 매운 맛을 나타내는 각종 메틸 ... 대사할수 있음. • 프로테아제 생성 카세인을 가수분해하여 조직을 연하게 하고, 중요한 맛 성분인 각종 아미노산의 양을 증대. • 리파아제 생성 유지방을 가수분해하여 butyric acid ... 표면숙성 • 포자를 잘 만들지 않고, 눈과 같이 흰 균사를 가지며, 건조한 환경에 서도 비교적 잘 증식한다 • camembert cheese의 표면에 증식하 여 젖산을 대사하고 강력한

  리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.10

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  [미생물학] 미생물의 산업적 이용 - 치즈

  리파아제는 유지방을 가수분해하여 butyric acid, caproic acid, caprillir acid, capric acid 등 flavor 성분들을 생성시키며, 이들은 더욱 ... 의한 숙성Cattage cheese(USA)Neufchatel cheese(France)Camembert cheese(France)Limburger cheese(Belgium)반경질 ... 치즈(Semihard cheese)36~40Mold에 의한 숙성Bacteria에 의한 숙성Roquefort cheese(France)Brick cheese(USA)경질 치즈(hard

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.09

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  [식품화학] 유지의산패및변향

  acid, capric acid등의 저급 지방산의 냄 새에 기인하고, ketone 산패는 산화 효소 작용으로 다음식과 같이 탄소수가 적은 methylketone으로 분해하는 것이다.ketone의 ... 미생물의 산패에는 lipase 산패와 kenton 산패의 두 가지가 있다. lipase산패는 미생물 효소에 의하여 glyceride가 분 해되서 생긴 butyric acid, caproic ... , linolenic acid, arachidonic acid 및 이들의 ester에만 작용하여 산화시킨다.4 미생물에 의한 산패: 미생물에 의한 산화는 자동 산화와 같이 불포화 유지에만

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.05.06

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