"커피열매" 검색결과 1-20 / 1,746건

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  커피-매혹의 열매

  커피 - 매혹의 열매한국인은 1인당 연평균 300 잔의 커피를 마신다고 한다. 이는 세계 11위의 시장규모로 가히 커피대국이라 할 수 있다. ... 그런데 염소들이 이곳에 오자 이상하게 더 껑충거리고 들떠 유심히 살펴보았더니 어떤 나무의 잎과 열매를 따먹고 그러는 것이었다. 칼디는 그 열매를 직접 따먹어 보았다. ... 이 신기한 열매가 커피의 기원이 됐다.아랍에서는 이슬람교도들이 긴 밤 기도 시간 잠들지 않게 하는 약으로사용했으며, 이것은 다시 온갖 병을 낫게 하는 만병통치약으로 유럽에 소개됐다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.11

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  [커피][커피의 기원][커피의 원산지][커피의 종류][커피의 가공][커피의 부정적인 영향][커피열매][카페인][커피나무]커피의 기원, 커피의 원산지, 커피의 종류, 커피의 가공, 커피의 부정적인 영향(커피, 커피열매)

  이 신기한 열매에 대한 소문이 널리 퍼지게 되어 커피의 기원을 이루게 되었다. ... 따라서 아랍인들은 그들의 커피를 지키기 위해 싹이 터서 발아할 수 있는 종자의 반출을 막고, 열매를 끓이거나 볶아서 유럽행 배에 선적했다. ... 염소를 풀어놓고 한가히 노닐던 목동은 염소들이 어떤 나뭇잎과 열매를 먹더니 평소보다 더 껑충거리고 들뜨는 것을 보게 되었다.

  리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.11.23

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  [커피][커피의 기원][커피의 역사][커피의 종류][커피의 다양한 효능][외국의 커피문화][카페인][원두][커피열매]커피의 기원, 커피의 역사, 커피의 종류, 커피의 다양한 효능, 외국의 커피문화 분석(커피, 원두)

  이곳에서는 커피열매를 끓여 그 물을 마시거나 열매의 즙을 발효해서 카와라는 알코올 음료를 만들어 마셨다. ... 커피의 역사원산지 에티오피아에서는 농부들이 자생하는 커피열매를 끓여서 죽이나 약으로 먹었다. 9세기 무렵 아라비아반도로 전해져 처음 재배되었으며 나중에는 이집트?시리아? ... 컵에 레몬즙과 설탕, 추출한 커피를 넣은 후, 껍질 벗긴 레몬 슬라이스를 장식한다. 올스파이스는 서인도산 Pimento(쟈마이카 후추)의 열매이다.19.

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2008.11.20

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  식음료 서비스/커피바리스타 중간고사 요점정리

  꽃향기✐ 커피 열매 ¹ 색과 형태가 앵두와 유사하여 커피체리라고 불림 ² 품종에 따라 : 붉은색, 노란색, 검붉은 보라색 ³ 외피 벗기면 끈적이고 단맛나는 점액질의 과육 ⁴ 과육 ... 커피의 역사와 문화✐ 커피의 역사 ¹ 발견 : 칼디의 발견설, 오마르의 발견설✐ 커피의 문화 ¹ 에디오피아에서 처음 발견 ² 외국의 커피 문화 - 아프리카 : 예멘, 모카커피(예멘, ... 성분 - 커피의 쓴맛 : 카페인산, 퀴닉산 - 커피의 약간 쓰고 떫은맛 : 타닌 - 커피의 신맛 : 클로로제닉산(폴리페놀의 일종) 1식음료 서비스커피의 재배와 가공✐ 커피나무 ¹ 적도를

  시험자료 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.15 | 수정일 2023.10.13

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  미술_커피가루를 이용하여 이미지 표현하기 (유인물)

  재료의 이해커피나무 열매 ?생두 ?로스팅? 준비물도화지, 붓, 커피 가루, 종이컵, 물, 휴지? ... 커피 가루를 이용하여 이미지 표현하기? 학습목표1. 색이 주는 느낌에 대해서 이야기할 수 있다.2. 커피 가루를 이용하여 이미지를 표현할 수 있다.3.

  서식 | 1페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.02

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  한국커피협회)바리스타 2급 필기 기출문제 정리 (112회)

  부른다◯3 커피열매를 형태학적으로 분류하면 견과에 속한다◯4 생두는 한 커피 열매에 보통 두 개가 마주보는 형태로 들어 있지만 간혹 세개 이상 들어 있는 경우도 있다4. ... ◯1 일반적으로 커피열매의 껍질 안쪽에 과육이 있고, 과육 안쪽으로 속껍질 안에 두 개의 생두가 들어있다. ◯2 커피 열매에는 생두가 하나만 들어 있는 경우도 있는데 이를 숏베리라 ... 아라비아 지역에서 재배되던 커피가 유럽 최초로 전파된 도시는 어디인가?◯1 파리 ◯2 비엔나◯3 런던 ◯4 베니스3. 다음 중 커피 열매에 관한 내용으로 맞는 것은?

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.10 | 수정일 2023.10.12

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  한국커피협회) 바리스타 2급 필기시험 기출문제정리(110회)

  커피 용어에 대한 설명이 틀린 것은?1 커피 열매: 커피체리 2 커피 열매의 정제된 씨앗: 그린빈3 원두를 분쇄한 것: 그라운드 커피 4 커피 씨앗을 건조시킨 것: 홀빈 ... 커피열매를 형태학적으로 분류하면 견과에 속한다4 생두는 한 커피 열매에 보통 두 개가 마주보는 형태로 들어 있지만 간혹 세개 이상 들어 있는 경우도 있다4. ... 1 일반적으로 커피열매의 껍질 안쪽에 과육이 있고, 과육 안쪽으로 속껍질 안에 두개의 생두가 들어 있다. 2 커피 열매에는 생두가 하나만 들어 있는 경우도 있는데 이를 숏베리라 부른다3

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.27

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  2022 한국커피협회 2급 바리스타 필기시험 기출문제 104회

  커피나무의 열매를 형태학적으로 분류하면 어떤 종류에 속하는가? 1 장과 2 핵과 3 견과 4 건과5. 다음 중 커피 열매에 관한 내용으로 맞는 것은? ... 3 커피열매를 형태학적으로 분류하면 견과에 속한다 4 생두는 한 커피 열매에 보통 두 개가 마주보는 형태로 들어 있지만 간혹 세개 이상 들어 있는 경우도 있다 ... 1 일반적으로 커피열매의 껍질 안쪽에 과육이 있고, 과육 안쪽으로 속껍질 안에 두개의 생두가 들어 있다. 2 커피 열매에는 생두가 하나만 들어 있는 경우도 있는데 이를 숏베리라 부른다

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.13 | 수정일 2023.03.21

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  바리스타 공부용 문제, 시험용 문제모음

  이때의 커피 열매를 뭐라고 부를까? ... ① 커피나무는 심고 3~4년이 지나면 꽃이 피고 열매를 맺는다.② 커피나무 품종은 크게 아라비카, 로부스타, 리베리카로 구분한다.③ 열매에는 씨앗이 항상 두 개 들어있다.④ 커피의 ... 답:7) 커피는 씨앗을 심은 후 자라서 3년이 지나면 다량의 수확이 가능할 정도로 자란다. 커피꽃은 흰색으로 재스민 향이 나며 가루받이 후 꽃은 시들고 열매가 맺힌다.

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.02

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  2022 한국커피협회 2급 바리스타 필기시험 기출문제 106회

  커피 열매가 천천히 성숙함으로 커피 품질을 향상시키는 효과가 있다 ... 커피는 ( )에서 최초로 발견되었는데, 전설에 따르면 염소들이 빨간 열매를 먹고 활발하게 뛰는 모습을 발견하고 그 열매를 먹은 ( )라는 목동에 의해 알려지게 되었다◯1 예멘, 칼디 ... 커피열매는 일반적으로 두개의 생두가 마주보는 상태로 자라며 구조상 평평한 형태를 보인다. 이러한 생두를 무엇이라 하는가?

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.12 | 수정일 2023.03.21

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  한국커피협회) 바리스타 2급 필기시험 기출문제정리(107)

  커피는 ( )에서 최초로 발견되었는데, 전설에 따르면 염소들이 빨간 열매를 먹고 활발하게 뛰는 모습을 발견하고 그 열매를 먹은 ( )라는 목동에 의해 알려지게 되었다◯1 예멘, 칼디 ... 커피열매는 일반적으로 두개의 생두가 마주보는 상태로 자라며 구조상 평평한 형태를 보인다. 이러한 생두를 무엇이라 하는가? ... 반출이 엄격히 통제되고 있던 상황에서 커피 묘목을 밀반출 하여 , 인도네시아에서 커피재배에 성공함으로써 대규모 커피 재배의 역사를 연 나라는?

  노하우 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.31 | 수정일 2023.10.11

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  2022 한국커피협회 2급 바리스타 필기시험 기출문제 105회

  커피열매는 일반적으로 두개의 생두가 마주보는 상태로 자라며 구조상 평평한 형태를 보인다. 이러한 생두를 무엇이라 하는가? ... 인도네시아는 자바에서 커피가 처음 재배되었다① 가-다-나-라 ② 가-라-나-다③ 나-가-라-다 ④ 나-가-다-라3. 커피나무의 열매를 형태학적으로 분류하면 어떤 종류에 속하는가? ... 커피열매는 일반적으로 두개의 생두가 마주보는 상태로 자라며 구조상 평평한 형태를 보인다. 이러한 생두를 무엇이라 하는가? 1 이븐 빈 2 커플 빈 3 플랫 빈 4 라운드 빈

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.13 | 수정일 2023.03.21

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  조선대학교 A+ / 기호음료의 역사와 문화 드링크 로드 레포트 과제

  그는 1951년에 출판된 책에서 커피를 음료로 소개하고, 커피 열매, 생두, 로스팅, 커피의 효능 등을 기록하였다. ... 줄거리 요약커피의 시작은 에티오피아이다. 에티오피아 남서쪽의 야유 숲에서 커피 열매를 발견한 후, 유전자 분석을 통해 커피의 기원이 확인되었다. ... 커피 원두를 얻는 과정은 커피 열매를 자연건조한 후 과육을 제거하고 생두를 선별하며, 깨진 생두나 불량한 생두를 걸러내고 말린 후에 우리가 마시는 커피 원두가 된다.커피 역사 홍보

  시험자료 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.08

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  2022 한국커피협회 바리스타2급 기출문제정리 108회

  커피나무의 열매를 형태학적으로 분류하면 어떤 종류에 속하는가?① 장과 ② 건과③ 견과 ④ 핵과6. ... ① 커피 열매는 길이가 약15mm-18mm의 타원형으로 파치먼트라고 불린다② 커피나무의 잎은 앞뒷면 보두 광택이 나는 짙은 녹색을 띤다③ 로부스타가 아라비카 보다 카페인을 더 많이 ... 커피 열매는 일반적으로 두 개의 생두가 마주보는 형태로 자라며 구조상 평평한 형태를 보인다. 이러한 생두를 무엇이라 하는가?① 이븐 빈 ② 라운드 빈③ 커플 빈 ④ 플랫 빈7.

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.11.14 | 수정일 2023.03.12

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  국내외 커피산업 현황(현재 트렌드)또는 향후 전망 조사

  커피나무는 열매를 수확할 수 있는 성숙기까지 2년이 걸리며 그 기간 안에 공급 부족이 발생하면 대처하기가 쉽지 않다. ... 또한 커피 열매를 키우면서 농약을 사용해야 하기 때문에 친환경적인 커피를 만들기 위해 대체커피 시장이 점점 커지고 있다.Ⅱ.본론1.국내외 커피산업 현황1)국내 커피산업 현황우리나라는 ... 그리고 커피 열매가 상하지 않게 하기 위해서는 농약을 필수적으로 사용해야 하기 때문에 그동안 많은 환경운동가들에 의해서 지적을 받아왔다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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  바리스타 교육교재

  커피의 식물학적 이해(1) 커피체리- 커피는 꼭두서니 과에 속하는 상록수로 커피나무에서 열리는 커피열매의 씨앗이다- 커피열매는 흔히 체리 혹은 베리라고 불리는데 아프리카 북부 에티오피아가 ... 원산지- 과육은 당도가 높지만 두께가 약 1~2mm안팎이라 과일로는 사용하지 않음- 커피 체리는 외피(Outer Skin), 과육(Pulp), 깍지(Parchment), 실버스킨(

  시험자료 | 227페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.12

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  바리스타 2급 시험 관련 보충자료

  전설 : 모하메드(Mohammed)가 병으로 앓고 있을 때 꿈속에서 천사 가브리엘이 나타나 빨간 열매를 주면서 먹어 보라고 해 커피를 발견하게 되었다. ... 그는 배가 고파 산속을 헤매다 우연히 새 한 마리가 붉은 열매를 쪼아 먹는 것을 보고 그 열매를 따먹었는데, 온몸의 피로가 풀리고 심신에 활력이 되살아났다. ... 이에 칼디는 붉은 열매를 따 먹어 보았는데 기분이 상쾌하고 기운이 솟았다.

  시험자료 | 78페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.23 | 수정일 2023.02.16

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  한국커피협회) 바리스타 2급 필기시험 기출문제정리(109회)

  다음 중 커피열매에 대한 내용으로 맞는 것은? ... ① 파치먼트는 생두를 감싸고 있는 껍질로 내과피에 해당한다② 실버스킨은 파치먼트를 감싸고 있는 얇은 반투면 껍질을 말한다③ 커피나무의 열매를 형태학적으로 분류하면 견과에 속한다④ 파리먼트와 ... ① 커피나무의 수명은 50-70년 정도이지만 실제로 재배되는 기간은 약 20-30년 정도이다② 커피나무는 꼭두서니과 코페아속의 다년생 상록 쌍떡잎식물이다③ 커피나무는 심은 후 3년이

  시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.12.13 | 수정일 2023.03.12

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  바리스타 2급 자격시험 관련 자료

  가브리엘이 나타나 커피나무의 검붉은 열매를 보여주며 먹어보라고 권하였다. ... 꿈애서 깬 모하메드는 이 열매를 먹고 병이 나았다.● 커피의 발전커피에 대한 최초의 기록은 의학자이자 철학자인 라제스에 의해 남겨졌다.커피는 예멘에서 처음 경작이 시작되었는데, 초기에는 ... 전설에 의존할 수밖에 없다.커피에 대한 대표적인 전설로는 칼디의 전설, 오마르의 전설, 오하메드의 전설 등이 있다.● 칼디의 전설 : 에티오피아의 목동 칼디는 염소들이 붉은 열매를

  시험자료 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.29 | 수정일 2023.02.16

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  [바리스타 2급 필기] 2급 필기 자격증 족집게 기출 정리본

  정상적인 커피열매 안에는 생두가 두 개 들어있다.커피열매는 바깥쪽부터 겉껍질, 과육,파치먼트, 실버스킨, 생두의 구조로 이루어져있다.생두는 한 커피열매에 보통 두 개가 서로 마주보는 ... 있다.아라비카의 염색체 개수는 44개이고, 로부스타는 22개이다.핵과: 커피나무의 열매를 형태학적으로 분류하면 핵과에 속한다.커피열매는 커피 품종에 따라 성장 속도가 조금씩 다르다.일반적으로 ... 주기적으로 가지를 잘라 주어야 한다.셰이딩 설명:키가 큰 나무의 그늘 아래에서 재배함으로써 일조량을 줄여주는 방법셰이딩으로 생산된 커피를 그로운 커피라 함.커피열매가 천천히 성숙되므로

  시험자료 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.10.30

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