"치즈 페이스트" 검색결과 1-20 / 229건

• 

  음식레시피-가지 치즈 오븐구이(중식)

  어울리는 식단 또는 행사열무김치국수사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준청양고추 50g, 실파 100g, 양파 500g, 토마토케첩 1kg,토마토페이스트 1.1kg, 모짜렐라치즈 ... 인기 메뉴명가지 치즈 오븐구이(중식)? ... 가지 속에 양파, 고추, 가지 속 다진 것과 케첩, 페이스트 양념한 것을 섞어서 볶은 후에 가지 속에 채워 넣는다.3.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준조리법-토스트피자(중석식)

  1kg, 버터 450g, 모짜렐라치즈 2kg, 후추, 소금, 물엿 약간 필요조리 방법1. ... 오븐 팬에 식빵을 올려놓고 식빵 위에 완성된 5의 소스를 얹고, 소스 위에모짜렐라치즈를 뿌려 오븐에서 굽는다. ... 채소는 세척하여 작게 깍둑썰기한다.5. 4에 토마토케첩, 토마토 페이스트, 후추, 물엿을 약간 넣어 끓이면서싱겁게 간을 맞춘다.6.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식표준레시피-고구마 치즈롤까스

  데미그라 소스하이스 분말 0.5kg, 토마토케첩 0.3kg, 토마토페이스트 0.3kg(340g, 1캔)물엿 0.1kg, 후추 0.02kg, 양송이버섯 0.5kg, 버터 0.1kg, ... 인기 메뉴명고구마 치즈롤까스*데미그라소스(중식)? ... 버터에 마늘을 볶은 후 청 피망과 양송이를 볶아준다.8. 7번에 토마토케첩, 토마토 페이스트를 넣고 볶아주다 하이스 분말 풀어준 것을 넣은 후 물엿과 월계수 잎을 넣고 저어가며 소스를

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준조리법-만두그라탕(석식)

  표고버섯계란파국 or 해물짬뽕국, 만두그라탕, 이오.사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준바삭구운군만두 28g(2개) 5,6kg, 콩기름 1kg, 토마토케첩 1kg, 토마토페이스트 ... ) 10분 180℃ 정도면 치즈가 녹아내림. ... 0.5kg, 피자치즈 2kg, 청피망 0.5kg, 홍피망 0.5kg, 양파 0.5kg, 핫소스, 후추, 월계수 잎 약간조리 방법1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 요리법-빠네속스파게티(석식)

  어울리는 식단 또는 행사크림스프사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준스파게티면(건면) 2.25kg, 빠네빵 5kg, 당근 0.5kg, 양파 1kg, 토마토 1kg, 토마토 페이스트 ... 완성된 스파게티를 넣고 모차렐라 치즈 가루를 뿌리고 파슬리 다진 것을 마지막에 올려 오븐에서 굽는다 ... 0.8kg, 파슬리 0.2kg, 토마토케첩 1kg, 피망 0.5kg배추김치 1kg, 양송이버섯 0.5kg, 쇠고기 우둔 1kg, 모차렐라 치즈 1.5kg버터 0.25kg조리 방법1

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 조리법

  인기 메뉴명고구마 치즈롤까스*데미그라소스(중식)? ... 데미그라 소스하이스 분말 0.5kg, 토마토케첩 0.3kg, 토마토페이스트 0.3kg(340g, 1캔)물엿 0.1kg, 후추 0.02kg, 양송이버섯 0.5kg, 버터 0.1kg, ... 버터에 마늘을 볶은 후 청 피망과 양송이를 볶아준다.8. 7번에 토마토케첩, 토마토 페이스트를 넣고 볶아주다 하이스 분말 풀어준 것을 넣은 후 물엿과 월계수 잎을 넣고 저어가며 소스를

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  이태리요리 실습일지

  스프볼에파스타와완성된스프를담고파마산치즈가루와파슬리찹을뿌린다.Tip. 야채를너무작거나너무크게자르지않는다.Tip. 토마토페이스트를너무많이넣지않는다 ... 팬에1의재료를넣고볶다가토마토페이스트를넣고볶는다.4. 냄비에3을넣고치킨스톡,돼지뒷다리살,토마토,토마토퓨레를넣고끓인다. 5. ... 파마산 치즈는 필러로 얇게 민다.3. 바질은 채를 썬다.4. 발사믹은 팬에 넣고 졸인다.5.

  리포트 | 29페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.01.16

  다운로드 장바구니
• 

  치즈 식품 물성 PPT

  Ripening ( 숙성 ) : 치즈 페이스트가 점점 진화하는 과정으로 , 몇 주에서 몇 년까지 치즈의 종류에 따라 다르다 . 03치즈의 분류 ① 초경질 치즈 : 로마노 , 파르메산 ... 이름치즈의 기원 치즈를 만드는 과정 치즈의 물성 분석 방법 3P 4-5P 6-8P 치즈의 특성 9-15P 목 차치즈의 기원 아랍상인들에 의하여 치즈가 최초로 만들어짐 – 우유가 담긴 ... 치즈 ② 경질 치즈 : 체다 , 하우다 , 에멘탈 치즈 ③ 반경질 치즈 : 블루 치즈 ④ 연질 치즈 : 모짜렐라 , 까망베르 , 브리 치즈 03TPA(Texture Profile

  리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  유명 오픈샌드위치 레시피

  페이스트760Gr트러플 오일15Gr만드는 방법맛의 특징1. ... 양송이 페이스트를 첨가하고, 거품기로 농도가 되직 할 떄까지 젓는다.3. 버섯 스프레드가 끓으면, 불을 끄고 트러플 오일을 첨가한다.버섯의 풍미가 가득한, 진한 맛. ... 모짜렐라 치즈를 패이스트리 팩에 넣어서 으깨준다.#샌드위치 만드는 방법1. 치아바타의 가장자리 부분을 1cm정도 제외하고, 바질 크림치즈 스프레드를 골고루 바른다.2.

  리포트 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  [식품공학] MSG에 대하여

  글루탐산이 풍부하여 MSG의 천연 대안으로 사용할 수 있습니다.파마산 치즈: 파마산 치즈는 자연적으로 글루탐산이 풍부한 단단한 치즈입니다. ... 감칠맛이 풍부하고 많은 요리에서 MSG 대용으로 사용할 수 있습니다.토마토 페이스트: 토마토 페이스트는 농축된 형태의 토마토로 수프, 스튜, 소스의 향미 강화제로 자주 사용됩니다. ... MSG의 천연 공급원에는 토마토, 버섯, 치즈와 같이 글루타메이트가 풍부한 다양한 식품이 포함됩니다.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.14 | 수정일 2023.03.17

  다운로드 장바구니
• 

  학교급식 표준 레시피 24

  파르마산 치즈를 소스 위에 뿌려낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 토마토 제철일 때는 토마토를 넣으면 더 좋겠죠?2. ... 2kg, 토마토케첩 6kg, 토마토페이스트 3.15kg 피망 3kg, 양파 3kg, 마늘 0.2kg, 월계수잎 몇 장,조리 방법1. ... 편 마늘을 올리브유(혹은 버터)로 볶다가 고기와 양파, 나머지 채소 넣고 볶다가 나중에 양송이버섯을 넣고 분량의 케첩과 페이스트를 넣어 끓인다. 월계수잎을 넣어도 좋다.3.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

  다운로드 장바구니
• 

  양식조리실습일지

  베샤멜소스를 만들어 치즈를 넣고 모네이소스를 만든다 . 5. 수량은 같은 크기로 4 개 제출하시오 . 6. ... 토마토페이스트 - 토마토 - 치킨스톡 - 월계수 + 정향 + 소금 + 후추를 넣고 끓인다 . 5. ... 조리법 TIP 토마토 페이스트는 충분히 볶아 신맛을 날려준다 . 스프의 색과 농도를 잘 맞춰 제출한다 .

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.04

  다운로드 장바구니
• 

  음식레시피-고추장치킨퀘사디아(중식)

  고추장:케첩:페이스트 =1:1:1 로 혼합한다.2. 약간 식은 후 자르면 더 좋아요. ... -1.5kg, 피망-0.7kg, 고추장-1kg, 케첩-1kg, 페이스트-1kg조리 방법1. ... 토르티야 1장에 볶음 채소 소스를 넣고 치즈를 올린 후 또 디 바로 덮는다.4. 오븐 170 C°에서 7분간 조리5. 사 등분 하기요리 비법 또는 참고 사항1.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

  다운로드 장바구니
• 

  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성A+레포트) 볼로나식 라자냐 [조리원리,실험조리 및 실습]

  ※토마토 페이스트 1큰술로 토마토 향을 높여준다.과정②-1~2 : 반죽이 매끈하다고 느껴질 때까지 반죽한다. ... 토마토 퓨레 말고도 토마토 페이스트라는 것도 있는데, 이것은 토마토 퓨레를 농축하여 고형분량이 24%이상인 것을 말한다. ... ※모짜렐라 치즈 : 비숙성 연질치즈인 모차렐라 치즈는 리코타(Ricotta) 치즈와 함께 이탈리아에서 가장 유명한 치즈이며 전통적으로 물소의 고지방유로 제조되어왔으나 최근 북이탈리아

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

  다운로드 장바구니
• 

  [교양] 뉴욕에 음식점 창업 레포트(사업계획서)

  .< 주 메뉴>Kimchi Cheese Rice Roll김치와 치즈, 그리고 깻잎과 밥을 넣어 만든 또띠아 롤이다. ... 미국인의 입맛에 맛게 너무 맵지 않게 김치는 물에 씻어서 조리할 것이며, 안에는 고추장대신 미국인들이 좋아하는 달콤하고 짭잘한 맛의 토마토 페이스트를 넣어 소스를 대신 할 것이다.

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2023.02.16

  다운로드 장바구니
• 

  양식조리기능사 합격자 - 실기 레시피(모든 품목)

  갈아 넣고 덜기⑫ 로메인상추 씻고 행주에 물기 빼고 한입크기로 잘라 드레싱 버무리기⑬ 접시에 상추 올리고 치즈 갈아서 올리고, 크루통, 베이컨, 치즈 얹기재료소뼈양파당근셀러리검은 ... 자르고 소금, 검은 후추로 간하기⑤ 버터 녹여 마늘, 양파, 당근, 감자, 셀러리 각각 볶고, 버터 녹여 소고기 굽기⑥ 버터 1T 녹여 밀가루 2T넣고 짙은 갈색되게 볶기⑦ 토마토페이스트 ... 자르고 반 계란 푼거에 넣기③ 슬리 다져 물에 헹구기⑥ 면, 스트링빈스, 베이컨 1.2x1.2로 자르기⑦ 버터 녹으면 베이컨, 당근, 무, 양파, 양배추, 셀러리 각각 볶기⑧ 토마토페이스트

  시험자료 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.19 | 수정일 2024.03.15

  다운로드 장바구니
• 

  샌드위치 커리큐럼

  & 가지 미니 바게트모짜렐라 치즈 미니 바게트이론 20% ... & 견과류 페이스트리크래미 & 아보카도 페이스트리폴드포크 페이스트리이론 20%/실기 80%레시피제공3주차Brioche를이용한샌드위치훈제연어 브리오슈구운 새우 브리오슈베이턴 & 아보카도 ... 감자번스크램플 에그 감자번이론 20%/실기 80%레시피제공6주차mini Baguette이용한샌드위치베트남식 불고기 미니 바게트잠봉햄 미니 바게트구운 새우 & 고수 미니 바게트브리치즈

  노하우 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.29

  다운로드 장바구니
• 

  양식조리기능사 레시피 정리

  오믈렛 (20분) - 달걀로만 만든 오믈렛은 플레인 오믈렛치즈 0.5cm 썰기달걀물 : 달걀 3개, 소금, 생크림 1T 체에 내린 후 치즈 1/2 넣기팬에 식용유, 버터 넣고 오믈렛 ... 버터 두른 뒤 양파, 셀러리, 감자, 당근은 같이 볶고, 소고기와 마늘은 따로 볶은 뒤 키친타올 위에서 두기냄비에 버터 1T, 밀가루 1T 넣고 브라운 루 만들기볶은 루에 토마토페이스트 ... - 파슬리 챱 뿌리기 / 150ml파슬리 챱 하기마늘, 양파, 셀러리, 캔 토마토, 소고기 곱게 다지기냄비에 버터 1T, 마늘, 소고기 볶기 - 양파, 셀러리 넣고 볶기 - 토마토페이스트

  시험자료 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.05.29

  다운로드 장바구니
• 

  세계 식문화,세계 식공간,프랑스,음식 문화

  수프를 끓이거나 거의 간페이스트 , 송아지요리 , 바닷가재요리 등에 이용 꼬꼬벵 : 수탉을 뜻하는 코크에 레드와인 , 여러 가지 채소와 버섯을 넣고 끓인 음식 부야베스 : 지중해 연안의 ... 향신료를 오래 고아 만든 스톡을 기본으로 하여 프랑스 음식 맛의 기본이 될 만큼 중요하다◆ 대표 음식 ◆ 빵 – 바게트 - 겉이 바삭하고 고소하며 소은 부드러운 것이 특징 샐러드 , 치즈 ... 수있다 채소요리 : 양상추 , 엔다이브 , 케비지 , 오이 등의 채소를 샐러드로 내거나 뜨거운 감자를 드레싱과 함께 내기도 함 디저트 및 음료 : 달콤한 케익이나 사부레와 같은 치즈요리

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.19

  다운로드 장바구니
• 

  23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

  토마토 페이스트 1T ? 물 1.5컵, 월계수잎, 정향, 토마토 ? 스트링빈스, 완두콩, 스파게티면 ? ... 78p재료 : 양파 1/4개, 셀러리 30g, 당근 40g, 무 10g, 양배추 40g, 버터 5g, 스트링 빈스 2줄기, 완두콩 5알, 토마토 1/8개, 스파게티 2가닥, 토마토 페이스트 ... 치즈는 사방 0.5cm 정도로 자르시오.? 치즈가 들어가 있는 것을 알 수 있도록 하고, 익지 않은 달걀이 흐르지 않도록 만드시오.?

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

  다운로드 장바구니