"총 폴리페놀 함량 측정" 검색결과 1-20 / 145건

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  실험보고서-총 폴리페놀 함량 측정

  분광광도법을 이용한총 폴리페놀함량 측정소속학번이름서론1) 실험 목적분광광도법을 사용하여 자연계에 널리 존재하는 기능성성분은 폴리페놀화합물의 함량을 측정하기 위함.2) 이론적 배경폴리페놀계열 ... 총폴리페놀함량값을 구한 뒤, 샘플에서의 총포리페놀 값에서 해당 vitamin C에 해당하는 값을 빼주면 된다. ... 총 폴리페놀함량 측정에서의 공시험은 Folin-Ciocalteau phenol reagent 대신 증류수를 가하여 측정한다.실험 결과1) 농도별 gallic acid 표준용액의 흡광도

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.24

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  [식품분석실험]총 폴리페놀 함량 측정

  총 폴리페놀 함량 측정1. 실험 목적가. 오렌지 껍질 시료에 함유되어 있는 총 폴리페놀 함량을 측정 한다2. 실험 이론 및 원리가. ... 실험 고찰본 실험은 오렌지 껍질에 함유된 폴리페놀의 함량을 표준용액의 흡광도를 이용하여 구하는 실험이었다. ... 그러므로 이와 같은 빛의 원리를 이용하여 일정한 파장에서 시료 용액의 흡광도를 측정하면 그 파장에서 빛을 흡수하는 물질의 양을 정량할 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.01.20 | 수정일 2020.08.05

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  총 폴리페놀 함량측정

  저번 실험에서는 시료용액의 총량, 시료의 채취량을 제시해주셨는데, 이번에는 우리가 직접 무게를 측정하여 총 폴리페놀 함량(μg/100g)을 구해보았다. ... 실험결과를 보면 R2값이 0.999로 신뢰가 있는 실험 이였고, y=0.023x+0.025식을 구할 수 있었다. y값에 흡광도 평균값을 넣어 A값인 총 폴리페놀 함량(μg/ml)을 ... 구한 후, S값 오디의 채취량 1g, V값 시료용액의 총량인 20ml 계산식에 넣어 오디의 총 폴리페놀 함량 (μg/100g)을 구할 수 있었고, 블루베리도 마찬가지로 S값 1.6g

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.26

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  TBA값 측정 및 총폴리페놀 함량 측정 레포트

  폴리페놀은 식물과 과채류에 널리 분포하는데 free radical 소거 활성이 높아 항산화능을 측정할 때 총 폴리페놀 함량을 알아볼 수 있다.총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu ... 각 시료의 총 폴리페놀 함량 측정 값의 비교][그림. TBA- 분액깔때기에서 두 층으로 분리 된 시료][그림. ... 식품 기기 분석 실험 보고서1.주제TBA값 측정 및 분광계를 이용한 총 폴리페놀 함량 측정.2.재료 및기구기구Volumetric flask, 5ml spoid, 100ml beaker

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.19 | 수정일 2014.06.03

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  [식품 분석학 실험 보고서 - 예비 및 결과 2부] DPPH 측정, 총 폴리페놀 함량 측정

  , 총 폴리페놀 함량 측정1. ... 실험 보고서(예비)학 과 :학 번 :이 름 :담당교수 :실험 제목 : DPPH 측정, 총 폴리페놀 함량 측정1. ... 총 폴리페놀 함량 측정 (Folin Ciocalteu's assay)① 폴리페놀 : 놀성 화합물 중재료 및 시약ⅰ.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.09.04

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  분광광도계를 이용한 총 페놀함량 농도 측정

  따라서 특정 시료의 항산화능을 측정할 때 대부분 총페놀 함량을 먼저 검색한다.원리총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent가 시료(추출물)의 폴리페놀성 ... 이번 실험에서 폴리페놀함량 농도를 측정하는 데 Folin-Ciocaltue법을 사용했는데, 표준용액인 gallic acid로 표준곡선을 작성하여 시료의 흡광도를 그에 대입해 총페놀함량농도를 ... 실험목적 및 원리총페놀함량 농도 측정폴리페놀 화합물은 식물, 과채류 등에 널리 분포하는 이차대사산물로 free radical 소거활성이 높아 염증, 암, 동맥경화 등에 예방효과가 있는

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11

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  실험보고서-총 플라보노이드 함량 측정

  분광광도법을 이용한총 플라보노이드함량 측정소속학번이름서론1) 실험 목적분광광도법을 사용하여 폴리페놀성분 중 플라보노이드 성분의 함량을 측정하기 위함.2) 이론적 배경플라보노이드 화합물은 ... 총 폴리페놀함량 측정에서의 공시험은 아질산나트륨, 염화알루미늄, 수산화나트륨용액 대신 증류수를 가하여 측정한다.실험 결과1) 농도별 quercetin 표준용액의 흡광도 값과 검량선Quercetin ... -따라서, 측정된 샘플 중의 총 플라보노이드 함량은 132.79 ± 5.79 mg GAE/L 였다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.24

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  분광광도계를 이용한 식품의 총 페놀함량 농도 측정

  따라서 특정 시료의 항 산화능을 측정할 때 대부분 총 페놀함량을 먼저 검색한다.Ⅱ. ... 원리총 폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent가 시료(추출물)의 폴리페놀성 화합물에 의해 환원된 결과 몰리브덴 청색으로 발색하는 것을 원리로 분석한다 ... 상호작용을 기반으로 한 정량적 측정방법이다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.18

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  철쭉의 총 안토시아닌, 총 폴리페놀 함량분석 실험 보고서

  빨강 철쭉, 분홍 철쭉, 흰 철쭉의 색깔과 안토시아닌 함량을 대조하여 탐구한다.2. 색깔별 철쭉의 총 폴리페놀 함량을 측정하고 비교한다.Ⅱ. 본론1. ... 철쭉의 총 안토시아닌과 총 폴리페놀의 함량분석00학과20000000 홍길동Ⅰ. ... 총 폴리페놀 함량 분석 (Folin-Ciocalteau법)각 시료의 평균 흡광도를 표준곡선에 대입하여 농도 값을 구하고 생체 중 함량을 계산.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.09.08 | 수정일 2020.10.15

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  [식품기기분석] 완충용액

  폴리페놀 함량은 Folin-Ciocalteu phenol reagent가 시료(추출물)의 폴리페놀성 화합물에 의해 환원된 결과 몰리브덴 청색으로 발색하는 것을 원리로 분석한다. ... 따라서 특정 시료의 총 페놀함량을 검색하여 항산화능을 측정할 수 있다.실험방법재료는 오렌지, 토마토, 사과, 오렌지주스, 토마토주스, 사과주스, DW, 2% Na₂CO₃, 50% Folin-Ciocalteu ... 주스와 과일의 총 페놀함량 농도를 비교하면 오렌지와 사과는 주스보다 과일에서 높았으며, 토마토는 주스가 더 높았다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.05.20

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  고구마 품종별 저장기간에 따른 품질특성 및 화학성분 변화

  한국국제농업개발학회 황엄지, 남상식, 유경단, 양정욱, 이경보, 강용구, 이형운, 고산, 나라얀 찬드라 폴

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  소나무 부위별 추출물의 항산화 활성

  한국식품영양학회 유범석, 최희은, 최원석, 이난희, 최웅규

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  옥수수 부산물의 항산화 활성 및 잎과 줄기의 생육시기별 Phytosterol 함량 변화

  한국식품영양학회 이미자, 김현영, 송승엽, 서우덕

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.11.06

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  아로니아로 제조한 와인의 항산화 활성

  한국식품영양학회 장혁순, 이난희, 최웅규

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.15

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  [식품분석실험] ascorbic acid를 이용한 녹차, 감잎 추출물의 항산화능 입증과 총 폴리페놀 함량과 시료 내외부 요인에 의한 항산화능 영향 분석

  이때, 페놀의 산화환원 반응을 이용하여 시료의 농도별 폴리페놀 함량을 측정하는 Folin-Ciocalteu assay를 이용하여 원하는 시료의 총 폴리페놀 함량을 측정할 수 있다.폴리페놀이 ... 함량수식입니다.{}^{c}시료의 gallic acid equivalent 총 폴리페놀 함량추출물의 항산화능 분석을 위해 3가지 농도(녹차, 감잎 : 100, 200, 400 g/mL ... 실험 결과, 시료의 GAE 총 폴리페놀 함량은 녹차(87 g GAE/mL), ascorbic acid(34 g GAE/mL), 감잎(13 g GAE/mL)순으로 높았고, 항산화능은

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.07.05

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  우엉 분말 첨가 버터 쿠키의 품질특성, 생리활성 물질 함량 및 항산화 활성

  한국식생활문화학회 황은선, 김예진

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.29

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  고압처리에 의한 발아팥의 기능성 향상 효과

  한국식품영양학회 김민영, 장귀영, 이윤정, 김경미, 강태수, 이준수, 정헌상

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  제조방법을 달리한 율무첨가 김치의 품질 특성

  한국산업식품공학회 강미금, 안선정

  논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.09.25

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  돼지감자분말을 첨가한 샐러드 드레싱의 품질 특성 및 항산화 활성

  한국식품영양학회 김지영, 김정미

  논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.15

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  퀴노아를 첨가한 청국장의 발효기간에 따른 품질 변화

  한국식품영양학회 이종숙, 이미희, 김정미

  논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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