"오징어볶음" 검색결과 1-20 / 1,542건

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  오징어볶음

  실습명오징어볶음 (30분)4. 재료명물오징어, 소금, 진간장, 백설탕, 참기름, 깨소금, 풋고추, 홍고추, 양파, 마늘, 대파, 생강, 고춧가루, 고추장, 후춧가루, 식용유5. ... 요리 Tips1) 오징어는 둥글게 말리지 않도록 주의해야 한다. 다리는 칼등으로 때려 주기. ... 양파는 오징어 길이에 준해서 조절하되 1cm 폭으로 썬다. (미리 다 풀어 놓기) 홍고추와 풋고추, 파는 0.5cm 두께로 통어슷썰기 한다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.21

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  시중에 유통 중인 오징어채볶음과 멸치볶음의 위생실태

  한국식품위생안전성학회 서정희, 김말남, 정윤희, 김규선

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  오징어 볶음-한식 실기 메뉴 레시피

  과제; 오징어 볶음1.재료 세척생강,홍/청 고추,양파,파,마늘-세척후 원형접시위 종이 타올위에서 물기 제거.오징어-개수대에서 세척.칼날을 몸통 속으로 집어 넣어서 배를 갈라 주고,내용물을 ... 절단하고,오징어 다리는 낱개로 잘라주고,각각 4cm길이로 잘라줌.몸통 안쪽-0.3cm폭,대각선으로 칼집을 넣고,반대방향으로 대각선 칼집을 넣는다. ... 절단하고,소금으로 빨판을 긁듯이 씻어준다.2.재료 썰기생강/마늘-다지기파/홍/청 고추-(0.5~0.8cm)폭,4cm길이로 어슷썰기후 물공기에 넣고 씨제거(2번)양파-1cm폭으로 채썰기오징어-귀아래

  시험자료 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.10

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  식생활관리및실습3주차 볶음밥 북어탕 미나리강회 오징어초회 파김치

  (*주의사항:.오징어초회① 오징어의 껍질과 빨판을 손질한 뒤 씻는다.② 오징어를 끓는 물에 넣어 데친다.③ 쑥갓, 양파, 데친 오징어를 너비 x 길이=0.5cm x 5cm로 썬다.④ ... 2뿌리미나리강회미나리 1/4단, 달걀 1개, 붉은 고추 1개, 사태(햄) 50g초고추장 (고추장 2Ts, 식초 1Ts, 설탕 2ts, 참기름 1/2ts, 깨소금 1/2ts, 생강즙 1/2ts)오징어초회오징어 ... 식생활관리 및 실습1.Introduction볶음밥볶음밥은 Hyperlink "https://ko.wikipedia.org/wiki/%EC%A4%91%ED%99%94%EC%9A%94%

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.21

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  [A+ 조리실습 레포트] 동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류 (닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초)

  오징어볶음[실습시간에 만든 오징어볶음]오징어 볶음은 싱싱한 물오징어의 껍질을 벗겨낸 후, 몸 안쪽에 사선으로 일정한 간격으로 잔 칼집을 넣어 야채와 함께 고추장 양념으로 볶아내는 반찬이다.오징어 ... 볶음의 주재료인 오징어는 피로회복에 효과적이고 성인병을 예방한다. ... 6조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시11주차 5월 6일실습 주제동물성식품의 조리시의 변화 - 어패류 및 가금류실습 메뉴닭찜, 생선찌개, 생선전, 오징어볶음, 북어찜, 홍합초실습 내용

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  [A+ 조리실습 레포트] 5첩 반상 음식 조리실습 (찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어무조림, 육원전, 오징어채볶음, 오이생채)

  오징어채볶음[실습시간에 만든 오징어채볶음]오징어채볶음 마른 오징어채 오이를 얇게 썰어 식초와 고춧가루 등을 넣어 새콤달콤하게 매운 맛을 낸 생채이다. ... 9조리 실습 보고서식품영양학과실습 일시14주차 6월 3일실습 주제5첩 반상 음식실습 메뉴찰밥, 두부된장찌개, 너비아니구이, 고등어무조림, 육원전, 오징어채볶음, 오이생채실습 내용◆5첩

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  오징어볶음

  Experimental Title오징어볶음 (30분)Worker NameDatePrinciple오징어볶음은 물오징어의 껍질을 벗기고 안쪽에 잔 칼집을 넣어 양파, 풋고 추, 홍고추 ... -많은 양의 볶음을 할 때는 썰어놓은 오징어를 끓는 물에 살짝 데쳐서 볶으면 물이 덜 나온다.-미리 볶아두면 물이 생기므로 다른 메뉴를 모두 준비한 후 마지막에 볶는다. ... 벗겨졌다.오징어에 칼집을 낼 땐 몰랐는데 볶아보니 오징어의 칼집의 간격이 넓고 약간 깊었나 보다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.06 | 수정일 2014.10.17

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  [외국조리] 오징어 냉채, 마파두부, 새우케첩볶음, 부추잡채

  실습 내용 : 오징어 냉채, 마파두부, 새우케첩볶음, 부추잡채3. ... 오징어 칼집을 내야 했는데 예전에 한국조리 중에 오징어 볶음을 만들 때가 생각이 났다. ... 새우 케첩 볶음은 아이들에게 반찬으로 해주면 굉장히 좋아할 요리인 것 같다. 케찹을 넣어 새콤한 맛이 나서 더욱 그러한 것 같다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  (세계의음식·음식의세계) 자신의 고향 대표 음식 3가지를 들어 어떤 음식인지 해당 음식에 관해 명칭, 유래, 주재료 등을 설명하고

  우리집에서 즐겨 먹었던 음식1)젓갈류(조개젓)2)오징어 무국3)계란찜3. 식품과 외식 상품 광고1)CJ 컵반2)불닭볶음면3)허니버터 아몬드1. ... 아내의 고향은 경기도인데 오징어 무국을 결혼하고서 처음 들어봤다고 한다. 우리나라 사람들이 오징어를 좋아하므로 전국에서 다 먹는 음식인 줄 알았다. ... 그래서 어머니께 전화해서 여쭈어봐 요리를 해먹었다.어머니가 끓여주신 오징어 무국은 무에서 나온 단맛에 오징어, 국간장, 액젓이 들어가 아주 시원하다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.21 | 수정일 2022.03.22

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  중식조리실습보고서(식품영양학과)

  목차2주차 고구마탕3주차 오색볶음밥, 달걀탕4주차 해파리냉채, 새우케첩볶음6주차 옥수수탕, 물만두7주차 마파두부, 탕수육9주차 난자완스, 오징어냉채, 짜차이무침실습보고서실습일자: 2015년 ... 게는데 손질법도 생소하고 모양도 생소하지만 맛이 좋았다.저번 주에 한 고구마탕과 달리 오색볶음밥은 조리 순서도 많고 복잡하여 좀 실습하기 힘들었고 정신없었지만 맛있는 볶음밥을 새롭게 ... (24)참고사항-새우케첩볶음은 류차이(소스를 얹은 요리)이다.

  시험자료 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.07

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  중식 조리기능사 합격 레시피 (20종) + 부록

  오목한 그릇에 새우를 깔고 그 위에 볶음밥을 올려 꼭꼭 눌러준다 ? 접시에 뒤집어준다.완성부추잡채▶ 마지막에 볶을 때 총 10~15초 안에 다 해야 한다.1. ... 겨자발효 시키는 동안 오징어 손질하기2. 오징어는 껍질 벗기고 내장 있던 배 쪽으로 0.5cm 간격 칼집 양방향으로 내주기? ... 끓는 물에 소금을 넣고 오징어를 살짝 데친다. 절대 헹구지 말기.4. 발효겨자에 설탕 1큰술 + 소금 약간 넣고 섞어준다 ?

  시험자료 | 25페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.11.24 | 수정일 2021.02.05

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  한식조리

  탕평채, 오징어볶음, 북어구이7. 칠절판, 제육구이, 홍합초8. 생선양념구이, 생선찌개, 생선전9. 두부조림, 지짐누름적, 화양적10. ... 오징어는 0.3cm 폭으로 어슷하게 칼집을 넣고,크기는 4×1.5cm로 써시오.2. ... 무칠 때 너무 강하게 무치게 되면 묵이 부서질 수 있다.김을 구울 때 불 위에 김을 오래 위치하게 되면 타면서 화재가 발생할 수 있으니김을 구울 때는 특히 더 주의한다.메뉴명오징어볶음

  시험자료 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.06.02

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  장애인주간보호센터 자치회의 PPT

  소고기무국 감자탕 제육볶음 토마토 스파게티 부대찌개 김치찌개 두부조림 된장찌개 고구마닭갈비 도토리묵무침 떡볶이 오징어볶음 탕수육 잡채 오리훈제고기나온 메뉴를 영양사님께 전달하겠습니다

  ppt테마 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.01

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  남원 여행계획표

  남원 여행장소맛집 · 카페숙소2/7(월)춘향테마파크시립 김병종 미술관항공우주천문대광한루, 광한루원 달빛여행(6시부터 무료입장)서0만0(돌솥 오징어볶음)0월(오징어볶음)00면옥(비냉 ... 블루투스 스피커, 책, 옷, 세면도구, 화장품남원여행장소맛집 · 카페숙소2/7(월)춘향테마파크시립 김병종 미술관항공우주천문대광한루, 광한루원 달빛여행(6시부터 무료입장)서남만찬(돌솥 오징어볶음 ... )만월(오징어볶음)봉가면옥(비냉 맛집)미안커피월향재빈타이 남원점카페 광한루호텔 춘향2/8(화)아담원(카페)지리산허브밸리지리산 둘레길호캉스늘(돈가스)중화요리 도원추억의 보리밥 수제비풍경인식어도맛있는아재커피

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.02

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  표준 조리법-해물우동볶음(중식)

  인기 메뉴명해물우동볶음(중식)? ... 오징어, 새우살은 다듬어 둔다.2. 양배추, 양파, 마늘, 당근은 소독 세척 후 썰어둔다.3. 오징어, 새우살, 조갯살을 볶는다.4. ... 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 닭곰탕, 해물우동볶음, 오이부추무침, 배추김치사용 식재료 명(총량/kg)가락국수 7, 전분 2, 당근 1, 마늘 0.2, 생강 0.1, 숙주나물 1,

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30 | 수정일 2024.05.02

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  식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서

  주꾸미, 문어오징어 숙회, 미나리 오징어초무침, 오징어 볶음, 오징어 동그랑땡, 마른 오징어 조림, 어징어 순대, 오징어 무국, 해물완자, 낙지볶음, 낙지덮밥, 쭈꾸미 볶음, 쭈꾸미 ... , 닭고기덮밥생선(삼치 등)생선 조림, 생선구이, 장어 데리야끼 구이, 조기구이, 연어튀김, 삼치조림, 가자미 양념조림, 연어스테이크, 꽁치 튀김, 고등어구이, 생선까스,오징어, 낙지 ... 매콤한 가지 볶음, 가지 소박이, 토마토소스 가지구이김치김치 볶음밥, 돼지고기 김치찌개, 김치콩나물국, 김치찜, 삼겹살김치말이찜, 김치제육볶음, 볶음김치, 묵은지김치볶음, 무생채,

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  만능으로 요리에 사용가능한 양념장 레시피

  / 골뱅이무침 / 두부김치 / 숯불고기김밥 / 양파대파구이 / 불닭구이 / 무조림 / 꽈리고추찜 / 돼지갈비김치찜 / 국물떡볶이 / 해물볶음우동 / 오징어오이와사비무침 / 부추밤무침 ... 찌개 , 전골용 소스 된장을 베이스로 국 , 찌개 , 강된장 및 각종 볶음 , 구이 , 찜용 소스 모든 종류의 무침 , 조림 , 찜 , 볶음 , 구이 등에 응용하는 양념 소스{nameOfApplication ... 1/2 컵 1/2 컵 1/4 컵 1/4 컵 김치햄두부찌개 / 소고기고추장찌개 / 얼큰순두부찌개 / 감자김치찌개 / 매운카레찌개 / 토마토찌개 / 김치어묵국 / 돼지고기콩나물국 / 오징어무국

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10

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  학교급식 표준 레시피

  솔방울 오징어, 새우살 해동 및 세척 3. 돈육 뒷다리살(불고기용) 간장, 후추, 마늘, 생강, 들기름으로 양념 재우기 4. 청경채 데치기 5. 솔방울 오징어, 새우살 삶기 6. ... 인기 메뉴명 도토리묵햄볶음(중식) ? ... 볶은 고기에 오징어채, 새우살, 마늘, 생강, 양파, 대파, 청양고추, 목이버섯, 물엿, 참깨, 들기름, 고추기름, 간장, 굴 소스, 후추 넣고 소스 끓이기 8.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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  학교급식 표준 레시피 19

  인기 메뉴명김밥볶음밥(중식)? ... 밥 위에 모차렐라치즈, 김치볶음 순으로 얹어 배식한다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 밥과 김치 볶음이 뜨거울수록 치즈가 잘 늘어나 좋다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농? ... 오징어는 바둑판모양으로 칼집을 넣어 세로로 4등분하여 피망과 당근크기로 썰어서 준비한다.3. 양파, 피망, 당근은 탕수육소스만들 때처럼 사각으로 썰어서 준비한다.4.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  식단표 예시(1개월분) - 요양원,주간보호 등 장기요양기관 / 학교, 유치원 등 활용가능

  /배추김치목요일(18일)혼합잡곡밥연두부미역국데리소스찜닭부추전숙주당근무침/배추김치혼합잡곡밥호박잎된장국돈육파프리카볶음가리비꽃빵느타리무침/배추김치금요일(19일)혼합잡곡밥오징어무국제육두루치기새송이맛살볶음미나리나물 ... /배추김치수요일(24일)콩국수주꾸미미나리초무침머위대나물배추김치혼합잡곡밥들기름미역국임연수구이연근곤약조림비름나물무침/배추김치목요일(25일)혼합잡곡밥오징어부추국유자향돈육불고기단호박조림쑥갓생채 ... /배추김치목요일(4일)혼합잡곡밥열무된장국삼치데리야끼구이호박맛살볶음콩나물무침/배추김치혼합잡곡밥종합어묵국닭봉간장조림머우대볶음오이무침/배추김치금요일(5일)혼합잡곡밥들깨우거지국돈채표고볶음메란콘샐러드가지나물

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 (5%↓) 950원 | 등록일 2023.07.25

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