"모밀국수" 검색결과 1-20 / 422건

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  [단체급식 및 실습] 면상차림

  (채썰기도 하나 보통 마름모꼴로 자 른다.)3. ... [표 1-1] 국수 재료에 따른 분류분류제조방법밀국수밀가루로 만든 국수로 밀가루에 여러 재료를 섞기도 하는데 경상도에서는 콩가루를 넣어 반죽하기도 한다.메밀국수메밀가루가 주원료이며 ... 국수 재료에 따라 밀국수, 메밀국수, 녹말국수 등이 있으며 국수 조리법에 따라 온면, 냉면, 비빔국수가 있다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.27

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  세계의음식 음식의세계

  칼국수는 보통의 칼국수와 비교되는데 일반 칼국수가 멸치나 바지락 등 육수에 밀가루로 밀어 썬 칼국수를 넣어 끓이는데 비해 호남지방에서 많이 먹는 팥 칼국수는 국물 대신 팥죽을 넣어 ... 주말만 되면 가족들이 모이고 큰 솥단지에 팥 칼국수를 잔뜩 끓여 식구들이 다닥다닥 붙어 두 세 그릇씩 실컷 먹고는 했다. ... 대신 백종원의 3대 천왕에서 소개된 순천의 모 순대 집에서 파는 막창순대와 암뽕 순대가 유명해졌고 담양 창평에서는 원래 명물인 창평국밥과 암뽕 순대가 알려져 있다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.04.02

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  관찰일지 만1세 1년 (총평포함)

  밀가루 반죽, 두부와 같이 탐색해 볼 수 있는 활동을 더 제공해 주어야겠다. ... , 국수가 길다” 하며 교사가 먼저 국수를 손으로 탐색하는 모습을 보여 주고 영아의 접시에 국수를 조금씩 덜어주자 OO도 손과 숟가락, 포크를 사용하여 국수를 탐색한다.놀이활동OO는 ... “네모모양은 어디에 있을까?” 라고 물어보니 네모모양을 찾아보고 끼워보는 모습을 보인다.

  리포트 | 12페이지 | 6,900원 | 등록일 2023.10.27

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성 A+레포트) 유니짜장 [조리원리,실험조리 및 실습]

  도삭면 전용 칼은 보통의 칼과 달리 얇은 판 모양을 하고 있다.반죽을 밀어서 접어 썰어내는 칼국수와는 달리, 얇은 판 모양의 살짝 굽은 칼로 비스듬하게 썰기 때문에 마름모 모양의 특이한 ... 밀가루 반죽 덩어리를 통으로 썰어서 만들어낸 국수이기 때문에 보통의 국수요리에 비해 면의 길이가 짧다. ... ▶중국 국수요리의 종류 및 조리법①무한 열간면 : 중국 후베이성 무한지역에서 유명한 음식이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  만1세, 만 2세, 연령별 중점, 특색, 특성화 프로그램,연간계획안

  그림신문지모양 시트지전지,색연필크레파스겨울은 즐거워동글동글 눈사람을 만들어요밀가루 반죽신발모양펠트지 스티커세모색종이 스티커 등면봉, 흰색 물감 종이국수 머리카락을 붙여요산타의 신발을 ... 응가를 만들어요손도장으로 꽃게를 만들어요밀가루 풀로 나만의모양을 그려요물고기를 꾸며요좋아하는 놀이가 있어요셀로판지 창문을 만들어요모양 틀 셀로판지뻥티기다양한 과자다양한 종이 꽃밭그림국수 ... 변별력 눈과 손 협응력곡식으로오물조물모래위에 쌀로 표현해요-상상력 자극-스트레스 완화-조작능력-눈과 손 협응력-크기조절 향상-호기심 자극-촉감능력동그라미 만들기모래랑 쌀이랑 분류해요네모(

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.05.01 | 수정일 2023.04.17

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  한국과 일본의 음식문화 비교

  따라서조랭이떡국 ：흰떡을 대나무칼로 밀어 누에고치 모양으로 만든 다음 육수에 넣어 끓여 먹는 정월 음식이다.- 개성모약과 : 밀가루에 참기름을 넣고 오래 비빈 다음, 술, 생강즙, ... 꿀을 넣어 되게 반죽한다.- 제물칼국수 : 밀가루를 반죽하여 밀대나 홍두깨로 얇게 민 다음 썰어서 멸치나 쇠고기로 만든 장국에 넣어 끓인 국수이다.- 여주산병 : 흰떡을 할 때와 같이 ... : 밀가루와 콩가루를 섞어 만든 칼국수로 닭국물에 마는 음식이다.- 신선다식 : 산더덕과 산당귀 뿌리를 송홧가루와 섞어 토종꿀에 반죽하여 박아낸 다식이다.- 쑥굴래 : 쑥과 찹쌀가루를

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

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  23년1학기 부모상담일지

  장난치기도 좋아하고 주도적인 모습을 보릴 때도 많이 있습니다.건강상태양호합니다.건의사항교사장난을 치다 가끔 업이되면 친구를 이유 없이 밀 때가 있어, 가정에서도 친구를 밀면 안 된다고 ... 격활동적인 것을 좋아해서 정적인 것보다 몸을 움직이며 하는 활동을 선호하며,고집이 센 편이라서 친구와의 다툼이 조금 잦은 편입니다.생활습관빵이나 고구마, 감자는 절대 먹으려 하지 않고, 국수와 ... 부 모 상 담 일지상담일자: 2023 년 05월 **일 (만2세 민트반)영 유 아 명김**생 년 월 일2020.11.10보 호 자 명선우**상 담 자담임교사-윤**상 담 방 법방문상담성

  리포트 | 6페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.11.28

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  한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

  약간, 밀가루 1컵반소고기? ... , 개성주악]충청도충남-해안 충북-들판농경이 발달해 죽, 국수, 수제비, 범벅, 호박떡 등이 발달하고 굴이나 조갯살로 국물내서 날떡국, 칼국수를 끓임 된장 많이 씀.대표음식[어리굴적 ... 경기도바다, 산 다 근접해서 해산물, 산채나물 벼농사 등 다 잘됨 음식은 소박하면서도 다양함 개성음식만 제외하면 수수한 음식들 간은 사울과 비슷대표음식[소갈비 구이, 조랭이 떡국, 개성모약과

  시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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  [단체급식 및 실습 보고서] 죽상차림

  남은 달걀지단을 마름모꼴로 잘라 고명으로 올린다.(채썰기도하나 보통 마름모꼴로 자른다.)3. ... 국수장국재료 및 분량마른국수 280g, 쇠고기(편육용) 200g, 애호박 200g, 석이버섯 4장, 달걀 2개(100g), 실고추 8줄기, 식용유 1.5Tbsp요리법① 쇠고기는 찬물에 ... 채썬다.⑥ 달걀은 황·백으로 나누어 지단을 부치고 호박과 같은 크기로 채썬다.⑦ 달구어진 프라이팬에 기름을 두르고 애호박, 석이버섯을 각각 볶아 식힌다.8 냄비에 물을 붓고 끓으면 국수를

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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  신부전 환자 식이

  고섬유질 음식에는 통밀빵과 시리얼, 과일 그리고 채소 등이 있습니다. ... 1회 분량은 손바닥 1/2 크기정도를 섭취하는 것이 좋습니다.단백질 식품의 종류분량중량고기(소고기, 돼지고기, 닭고기)탁구공 1 크기40g생선작은 것 1토막40g두부한조각(1/6모) ... , 탕수육, 짬뽕, 매운탕, 햄버그스테이크, 칼국수, 물냉면, 양념치킨4) 수분제한수분은 하루에 1L 정도로 제한하며 투석간 체중증가가 크게 늘지 않도록 합니다.5) 저칼륨식이신장

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.26

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  외식 원가 절감 사례 조사

  방아머리상인연합회경기도 안산시 대부도에 위치한 칼국수 가게 28곳의 상인들은 ‘방아머리상인연합회’를 결성했다.이들은 밀가루, 소금, 김치 등의 식재료를 ‘공동구매’하며, 2016년에는 ... 전슬기, 『우리 밀 공동구매하고 제면소 운영...칼국수 식재료 비용 28% 절감』, 국민일보, 2019-12-26,https://news.naver.com/main/read.nhn? ... 네모 오징어㈜네모비앤에프에서 운영하는 프랜차이즈 기업인 ‘네모 오징어’는 2014년에 오픈한 갑오징어 요리 전문점이다.2015년에 해산물 전문기업인 (주)오션스퀘어와 ‘MOU(Memorandum

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.22

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  한국의 음식문화

  간하여 마름모 모양의 황 ... 만들고 보통 국수 삶듯 삶은 다음 기름진 꿩고기를 삶은 국에 국수를 말아 낸다. ... 면상은 탄신일이나 명절 때 낮것 상으로 차리는 국수 상으로 국수 이외의 에서 모든 의식절차를 계획하였다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.19 | 수정일 2020.01.20

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  2021년 2학기 음식과 세계문화(음세문) 중간고사, 기말고사 기출문제

  콩고추토마토옥수수모히토 칵테일 제조에 필수적으로 쓰이는 민트의 종류는?스페어민트페퍼민트캣민트애플민트케냐의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 음식재료의 맛과 형태를 최대한 살린다.서쪽지방에서 발단한 음식이다.국물이 많고 간이 심심하다.에도요리로 불린다.국수나 만두가 주식인 상차림은? ... 삼양라면 → 햇반 → 밀박스 → 3분 카레삼양라면 → 3분 카레 → 햇반 → 밀박스삼양라면 → 햇반 → 3분 카레 → 밀박스밀박스 → 삼양라면 → 3분 카레 → 햇반밀라네사, 초리판

  시험자료 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.01.20

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  식영과수석 현 막학기 휴학생 (직접작성A+레포트) 볼로나식 라자냐 [조리원리,실험조리 및 실습]

  밀 단백질의 글리아딘은 물을 흡수하면 점착력이 생겨서 사상으로 늘일 수가 있으므로 이 성질을 이용하여 국수를 만든다. ... 파스타는 밀알의 단단한 정도에 따라 경질밀과 연질밀로 분류한다. 경질밀은 단백질 함량이 13% 이상이고 밀 입자의 단면이 반투명하다. ... , 후춧가루, 넛맥가루 넣기④ [조리단계]1) 라자냐 삶아 찬물에 헹구어 내기2) 오븐용기에 라자냐→베샤멜소스→라구소스→파마산치즈 치즈가루 순으로 담고 마지막에 모짜렐라치즈 얹기3)

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.20 | 수정일 2020.06.26

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  식생활과 건강 2022 하계 기말고사 족보

  주악, 밀설기, 깨찰편, 규아상, 육개장, 편, 전, 오이김치는 칠석 음식이다.- O20. ... 따라 먹는 방법이 몇 가지 있다.4) 국수류라도 생선류를 사용한 카놈친은 숟가락 하나로 먹는데, 면도 숟가락으로 건져 먹는다.5) 튀긴 국수류는 포크와 스푼으로 식사를 한다.12. ... 용어 설명이 잘못된 것을 모두 고르시오.1) 림프종은 림프조직에 발생하는 것이다.2) 신경교종은 중추신경계의 신경모세포에 발생하는 것이다.3) 암종은 상피조직과 근육에 발생하는 것이다

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.08.31

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  2022년 1학기 식생활과 건강 기말고사

  용어 설명이 잘못된 것을 모두 고르시오① 신경교종은 중추신경계의 신경모세포에 발생하는 것이다.② 림프종은 림프조직에 발생하는 것이다.③ 암종은 상피조직과 근육에 발생하는 것이다.④ ... 식사를 한다.④ 국수류라도 생선류를 사용한 카놈친은 숟가락 하나로 먹는데, 면도 숟가락으로 건져 먹는다.⑤ 국물이 있는 국수를 먹을 때는 젓가락을 사용한다.13. ... 보리수단, 떡수단, 복분자 화채, 원소병, 밀쌈은 유두음식이다.? O ? X22. 암의 발생을 예방하는 효과가 있는 지방산으로 올리브에 많은 것은?? linolenic acid?

  시험자료 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.12

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  다문화의 날 운영 (열두살 세시풍습으로 함께하는)

  , 직녀를 시제로 시 짓기, 옷과 책을 햇볕에 말리기- 밀국수, 밀전병, 호박전- 오작교 만들기- 견우와 직녀 이야기책 만들기9월 10일(음력 8월 15일)▣ 추석: 더도 말고 덜도 ... 풀을 밟으며 봄을 즐기는 날- 진달래 화전- 봄곷나무- 행복한미소- 봄꽃북아트5월 5일(음력 4월 5일)▣ 입하: 초록빛으로 물드는 세상- 새싹들이 자라는 ‘입하’볍씨의 싹이 터 모가 ... , 수단, 밀전병(부침개)-물놀이의 날8월 4일(음력 7월 7일)▣ 칠석: 다시 만난 견우와 직녀- 견우와 직녀가 칠석날 오작교를 건너 서로 그리던 임을 만나 눈물 흘리는 날- 건우

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.05.21

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  [한양e러닝] 음식과 세계문화 족보 2020 개정판 (중간 기말) A+

  음식에서 중요한 원재료-로마 제국 시대에는 적어도 13종류의 치즈가 생산되었음-오늘날에도 세계적으로 알려진 100여 가지의 치즈가 생산-가장 많이 알려진 치즈 : 고르곤졸라, 리코타, 모짜렐라 ... 주안상차림: 술을 마시기 위한 상차림-전골, 찌개 등 국물음식과 회, 전유어, 편육 등-술 다 마신 후, 국수장국, 만둣국으로 마무리? ... 발달/ 밀,조,기장,콩 생산/조,밀가루가 주식1.2 인구 및 교역- 다민족 국가 : 한(漢)족을 비롯한 56개의 소수민족으로 구성: 북쪽 - 몽골, 서쪽 - 위구르족, 서남고원지대

  시험자료 | 121페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.06.24 | 수정일 2020.09.02

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  식생활과 건강 (2021년 2학기 기말고사)

  있는 국수를 먹을 때는 젓가락을 사용한다.⑤ 국수류라도 생선류를 사용한 카놈친은 숟가락 하나로 먹는데, 면도 숟가락으로 건져 먹는다.26. ... 단오 음식은 수리취떡, 앵두편, 밀쌈, 증편, 준치만두이다. [배점:1]① X② O12. 노화 방지 식품 중 심혈관계 질환을 예방하는 녹차의 성분은 베타 글루칸이다. ... [배점:2]① 신경교종은 중추신경계의 신경모세포에 발생하는 것이다.② 선종은 선조직에 발생하는 것이다.③ 백혈병은 골수의 혈액생성세포에 발생하는 것이다.④ 림프종은 림프조직에 발생하는

  시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.07

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  한국조리 및 실습 후식류(다과 및 음청류) 보고서

  쟁반국수재료 및 분량메밀국수, 양파 1개, 오이 1개, 치커리, 부추, 방울토마토 등소스: 사과 1개, 배 1/2개, 양파 1/2개, 식초 4T, 설탕 3T, 국간장 2.5T, 간장 ... 예로 대약과, 소약과, 모약과, 다식과, 만두과, 매작과, 차수과 등이 있다.(2) 강정류찹쌀가루에 콩물과 술을 넣고 반죽하여 찐 것을 공기가 섞이게 쳐서 크고 작게 잘라 햇볕에 말린 ... 밀어) 굳히고 칼로 자른다.요리팁① 설탕 시럽은 덜 졸이면 안 굳으므로 적당히 졸이는 것에 유의하고, 시간이 지나면서 굳 기 때문에 홀딩시간이 길 땐 보온보관한다.② 시럽이 식거나

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.05.26

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