"디저트산업" 검색결과 1-20 / 1,780건

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  디저트산업,디저트산업전망,디저트카페사업,여성소비자마케팅

  디저트 카페 페이야드에서 점심으로 디저트를 즐기고 있는 여성들.형태라이브 디저트 카페 디저트 카페장점단점-독특한 콘셉트이기에 고객들에게 매력적 -쉐프의 개성과 역량을 발휘할 수 있다 ... 트렌드 거리의 디저트 홍수이태원에 위치한 SPC의 야심작 Passion 5강남에 상륙한 뉴욕 최고의 디저트 샵 Payard백화점, 지하 식품층에 디저트 코너 대량확대모 백화점의 식품매출 ... 숫자와 종류가 한정적재료와 제품의 손실이 많다 미리 만들어놓기에 가장 맛있는 상태의 디저트를 제공하는데 한계가 있다.디저트개념서양밥, 설탕, 물엿을 통해 당분 충분히 섭취, 식혜나

  리포트 | 36페이지 | 5,000원 | 등록일 2012.09.17

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  배스킨라빈스 카페 활성화 마케팅 전략 (디저트 산업)

  수익창출 효과가 매우 큼 신촌상권과 고객 니즈 , 그리고 경쟁자 분석을 통한 전략 수립이 요구됨 낮은 진입장벽 높은 고객의존도 입지 매출 진입장벽이 낮아 경쟁이 매우 치열함 서비스 산업에 ... 실행계획디저트 카페 시장의 특징 # 01 디저트 카페 시장은 입지와 서비스에 대한 의존도가 높고 , 진입장벽이 낮아 경쟁이 매우 치열함 01. ... 전략제안 : 개선점 보완 전략 파르페 주력 경쟁자 부재 1 Cafe BR 디저트 중 히트상품 2 Baskin Robbins The Chef Represen}

  리포트 | 37페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.11.15 | 수정일 2015.11.23

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  디저트류 외식 시장 현황 조사 2020

  (31.1%), 7000원~1만 원(28.4%), 2000~5000원(23.6%) 순이었으며, 1만 원 이상도 15.8%로 나타났다.2).주요 리딩 산업흐름과 필요성(가) 유통업계 ... 이색 콜라보 디저트부터 식사 대용까지- 유통업계는 디저트 시장을 겨냥한 다양한 차별화 제품을 선보이고 있다. ... 1) 시장 소비 형태에 따른 사업목적- 최근 3개월 이내 디저트 전문점을 방문한 경험이 있는 국내 7개 특별시ㆍ광역시 거주 20~60대 성인 남녀 1052명을 대상으로 디저트 외식

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.21

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  설빙 성공전략분석과 미래방향 제시

  디저트산업 시장상황분석4. 설빙의 성공전략 분석5. 미래 마케팅방향 제시1. ... 디저트산업 시장상황분석일반적으로 디저트는 케이크, 커피나 차, 아이스크림, 음료수, 과일 등으로 구성되어 왔으나 최근에는 식문화의 발달로 인해 '간단히 먹는 가벼운 식사'로 디저트의 ... 한국외식산업연구원은 ‘2014 국내 외식 트렌드’에 관한 연구조사를 수행한 결과 2015년 부상할 외식 트렌드로 '한식의 재해석' 이라는 키워드를 선정하였다.

  리포트 | 6페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.05.17

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  외식산업의 변화에 영향을 주는 환경 요인

  프렌차이즈 카페 디저트의 메뉴보다 개인 카페의 메뉴가 특색있고 다양하고 자유롭게 만들 수 있고 트렌드에 빠르게 흡수되어서 주 소비자층의 요구를 바로 알 수 있다.외식업체, 식품 산업에서 ... 이러한 이유는 인테리어가 가장 기여도가 크고 다음으로는 음료와 디저트에 의해서 방문한다. ... 위 요인에 의한 외식 산업의 주요 소비 트렌드 변화▷ MZ세대의 외식 산업의 주 소비 트렌드이러한 소비 환경을 바탕으로 MZ세대의 주 소비가 이루어지는 방향들을 알아봤다.위메프 갓생

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.08

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  코로나19로 인한 외식 업계의 마케팅 변화 -디저트39, 애슐리, 배달의 민족을 중심으로-

  주제 선정 이유 및 배경 소개우리나라의 외식 산업은 지속적인 경제 성장과 더불어 주 5일 근무제, 1인 가구의 증가와 같은 다양한 사회적 요인들의 복합적 작용으로 성장해 왔으며, 특히 ... 이는 ‘사회적 거리두기’로 인한 영업시간의 제한, 인원 제한 등의 나타난 결과로 보인다.그래도 코로나19가 막 발생했던 2020년에 비해서는 외식산업경기전망지수가 높아지고 있으며, ... 지원하기 위해 ‘디저트39 물류센터’ 및 ‘디저트39 제과센터’가 있으며, 이는 배송 및 생산에 기여하는 곳이다.② 디저트39의 차별성디저트39는 홀, 테이크아웃, 배달, 3가지

  리포트 | 13페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.06.06

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  국내 기업의 해외 진출 전략 사례-설빙

  서론국내 커피 산업 매출이 연간 7조원에 달하는 것으로 나타났다. ... 최근에는 태국 내 서구 문화의 유입과 높아진 생활수준으로 인해 커피 문화에 대한 관심이 높아지며 커피 소비량의 증가와 카페 산업의 발달로 이어지고 있다. ... 현대경제연구원에 따르면 국내 커피 산업을 매출액 기준으로 평가한 결과 2016년 약 5조 9000억원에서 2018년 약 6조 8000억원까지 성장하며 꾸준한 성장세를 보이고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.07.17

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  빙과. 제과 산업분석 / 과자 아이스크림 시장 산업분석

  아이스크림 판매가 크게 늘었다”며 “각종 언택트 판매가 늘어나는 요즘 디저트 아이스크림도 홈쇼핑으로 편리하고 안전하게 구매하시기 바란다”고 말했다.[ 트렌드 예측 시스템 엘시아 ] ... 품목이 늘면서 저성장 기조를 보이던 아이스크림 시장이 모처럼 활기를 찾고 있다.2020년 1분기 매출액의 증가를 업계는 겨울부터 이어진 이상 고온 현상과 코로나19로 인해 집에서 디저트를 ... 론칭을 통해 온라인 마케팅을 한층 강화할 것이며, 온라인 사업이 롯데제과의 새로운 미래 성장 동력이 될 것으로 기대한다”고 말했다.기술[ 프리미엄 제품 ]집콕이 늘면서 프리미엄급 디저트

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09 | 수정일 2021.04.11

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  코로나 사태가 국내 외식산업에 미친 영향 및 국가적,개인적 차원에서의 방안

  9% 늘어났다.요기요 또한 앱내 주문시 '문앞에 두세요' 메시지를 선택한 고객들의 비중이 한달 전 주말(1월10~12일)대비 지난 주말(2월7~9일)에 13%가 증가했으며 카페·디저트 ... 코로나 사태가 국내 외식산업에 미친 영향과 목 명 :담담교수 :소 속 :학 번 :이 름 :2020년 우리나라 산업에 가장 큰 영향을 미친 것을 꼽으라면 단연 코로나19일 것이다. ... 이에 따라 코로나19가 국내 외식산업에 미친 영향에 대해 조사해 보고 이를 극복하기 위한 국가적,개인적 차원에서의 방안에 대해 알아 보았다.한국외식업중앙회 한국외식산업연구원이 농림축산식품부와

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.01.09

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  스페인의 사회적 자원을 활용한 여행 상품 사례 및 상품 만들기 레포트

  올리브와 절인 올리브, 햄과 치즈 그리고 하몽, 소금, 뚜론, 발사믹, 트러플 오일 등 여러 가지의 각종 식료품을 판매하고 있으며, 여느 시장들과 같이, 시장 내부에 다양한 식당들과 디저트 ... 여행 상품 사례 선정을 위해, 여러 여행 상품들을 조사해보면서 가장 우선적으로 고려한 점은 ‘사회적 또는 산업적 자원을 활용한 여행 상품인가?’ ... 느낀점* 자료 사진 출처- 1 -Ⅰ) 서 론이번 ‘관광자원과 여행’과제의 ‘사회적 또는 산업적 자원을 활용한 여행 상품 사례’로 스페인의 전통 재래시장인 ‘보케리아 시장’을 투어하고

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.21

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  2021 외식트렌드는 어떻게 변화할 것인가?에 대한 의견서

  -나를 위한 작은 사치 ‘소확행’ 디저트 열풍‘마카롱 대란’, ‘앙버터 전성시대’와 같이 수십개의 디저트들이 유행을 선도하고 있다.이러한 디저트들은 ’소확행(소소하지만 확실한 행복) ... 다양하고 진화된 디저트들로 베이커리 시장도 점점 확대될 것이다. ... ’ 이라는 타이틀을 내세우며 이색적이고 예쁜 모양새로 특히 인스타그래머들의 취향을 저격한다.인스타그램을 통해 퍼진 디저트 열풍은 현재 ‘밥 대신 디저트를 먹는 문화’를 만들어냈고,

  시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.09

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  [A+레포트] 경영전략론_가치곡선(전략캔버스) 분석을 활용하여 경쟁관계에 있는 특정 2개 기업의 경쟁전략을 비교 설명하시오._231213_完

  본 과제는 가치곡선을 활용하여 스타벅스와 이디야 커피의 경쟁전략을 비교 설명하겠습니다.본론산업구조분석과 포지셔닝 전략스타벅스와 이디야는 커피 전문점이라는 공통된 산업에 위치하고 있습니다 ... 이 산업은 고객의 선호도, 브랜드 이미지, 맛과 품질의 경쟁 등이 중요한 경쟁 요인으로 작용하고 있습니다. ... 반면, 이디야는 부드럽고 깔끔한 맛의 커피로 유명하며, 국내 소비자들에게 적합한 맛과 가격대를 고려하여 다양한 커피 메뉴를 제공하고 있습니다.디저트의 맛스타벅스는 다양한 디저트와 베이커리를

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.12.13

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  한옥카페 겸 스테이 사업계획서

  기회 (Opportunities)- 관광 산업 성장: 관광 산업은 꾸준히 성장하고 있으며, 관광객들의 문화 체험에 대한 수요가 증가하고 있음- 지역적 매력: 선택한 지역이 관광 명소와 ... 사업 개요- 사업 명칭: 한옥스테이와 디저트 카페, 한식 레스토랑의 융합 사업- 사업 설명: 전통적인 한옥 건물을 활용하여 한식 레스토랑과 디저트 카페를 운영하며, 관광객에게 한옥스테이 ... 고풍스러운 한식 디저트와 카페 메뉴, 트렌디한 한옥 분위기를 제공하여 특별한 경험을 선사합니다.

  리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.09.22 | 수정일 2023.09.25

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  가치곡선(전략캔버스) 분석을 활용하여 경쟁관계에 있는 특정 2개 기업의 경쟁전략을 비교 설명하시오.

  앞으로 투썸플레이스는 현재의 디저트 품질을 유지하되 미니 사이즈에 해당하는 케이크 종류를 늘려 디저트가 맛있는 카페로서의 위상을 강화할 필요가 있다.결론경쟁하고 있는 두 회사의 산업구조와 ... 또 우리나라 커피 프랜차이즈 산업의 시장규모는 2010년 7000억원에 불과했으나 2019년 5조4000억원을 기록해 10년 만에 8배 이상 증가한 것으로 나타났다. ... 이러한 통계는 한국의 커피 프랜차이즈 중 스타벅스와 투썸플레이스가 서로 경쟁하고 있음을 보여준다.산업구조 분석1) 신규 진입자의 위협스타벅스와 투썸플레이스는 현재 커피 프랜차이즈 시장에

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.07

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  한천과 젤라틴은 젤 식품에 널리 활용되는 친수성 콜로이드이다. 두 소재의 차이를 설명하시오.

  이러한 이해를 바탕으로 다양한 식품 산업에서 한천과 젤라틴을 효과적으로 활용할 수 있을 것이다. ... 따라서 한천과 젤라틴의 차이를 정확히 이해하고, 이를 기반으로 한 다양한 응용 방안을 모색하는 것은 식품 산업의 발전에 큰 도움이 될 것이다.나. ... 젤라틴은 탄력 있고 부드러운 젤을 형성하는 데 기여하며, 다양한 요리와 디저트에 활용된다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.14

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  (요약정리) <미국주식으로 부자되기> , 미주부

  왜 4차 산업혁명 주도 기업에 투자해야 하는가?○ 4차 산업혁명의 시대는 우리에게 엄청난 기회일 수 있지만, 미리 준비하지 않으면 오히려 위기가 될 수도 있다4.

  리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.02

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  투썸 플레이스 마케팅 플랜-7P

  투썸 플레이스 마케팅 플랜-7PProduct카페와 커피 산업의 경쟁이 치열해지면서 투썸 플레이스가 내세울 수 있는 커피의 경쟁력이 무색해지고 있다. ... 현재 디저트 가격은 스타벅스와 비슷한 수준이지만 디저트에 대한 인지도는 투썸 플레이스가 더 높은 편이다. ... 주요 디저트로는 케이크, 샌드위치 등이 있다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.09.05

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  한양e러닝 (A+받음)음식과세계문화 과제보고서

  ‘설빙’이라는 디저트카페는 국내외 유명 프랜차이즈 기업들이 디저트 산업에 뛰어들면서 경쟁이 과열된 상황에서 동종업계 후발 업자로 나섰음에도 불구하고 지금의 독자적인 브랜드로 성장할 ... 개요한류는 방탄소년단·엑소·뉴이스트 등 아이돌이 이끄는 K팝을 토대로 파급 범위뿐 아니라 다양한 산업 영역으로 심화 발전하고 있다. ... 이러한 현대식 전통식 디저트들을 퓨전 한국식디저트를 개발하여 성공한 디저트 브랜드가 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.15

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  마이클포터의 Activity System에 대하여

  이 요인에 대해 분석하여 해당 산업을 연구하는 것이다.개인적으로 카페에 관심이 있기 때문에 항공사나 호텔계열보다는 나에게 친숙한 한국 디저트 카페, 설빙을 선택하여 아래와 같이 분석하였다 ... Rivalry(경쟁사)포터는 다음과 같이 5가지로 요인을 나누어 어떤 산업에서도 공통적으로 구조를 이루는 것들에 대해 정의를 내렸다. ... 이미 설빙은 한국디저트 브랜드로서는 설빙이 단번에 떠오를 만큼 돋보적인 위치에 있다.3.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.18

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  하나의 산업 내에 경쟁하고 있는 3개의 경쟁기업을 선택하여 VRIO 분석

  산업에 몸담고 있는 모든 기업들이 마찬가지이지만 현재의 산업을 객관적으로 바라보는 시각도 필요하고 경쟁기업을 분석하고 자사의 상품이 시장에서 과연 비교우위에 서서 선점할 수 있을 ... 주제 : 하나의 산업 내에 경쟁하고 있는 3개의 경쟁기업을 선택하여 VRIO 분석Ⅰ. ... 그래서 커피를 마시는 사람들 사이에서는 디저트가 맛있는 걸로 유명하고 투썸플레이스역시 디저트가 200가지가 넘을 정도로 디저트 개발에 주력하고 있다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.04

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