"돼지고기장조림" 검색결과 1-20 / 1,900건

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  제육볶음과 돼지고기장조림 레시피

  제육볶음 (8kg 기준 ) 돼지고기 메추리알 장조림 (8kg 기준 ) 썰은 목전지 8kg 을 양념에 버무려 하루를 냉장고에서 숙성시킨다 . ... 솥에 준비한 고기가 잠길만큼 물을 붓고 생강 30g 맛술 400g 월계수잎 4 장 설탕 200g 대파 2 대 양파 2 개 를 넣고 30 분 정도 삶아준다 . ... 양파 3 개를 맛술 2/3 국그릇에 갈아서 사용 대형팬에 양념에 재운 고기를 볶다 고기가 거의다 익으면 대파 , 양배추 , 양파 , 당근 을 넣고 1-2 분간 볶아준 다음 통깨 를

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10

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  조리원리 실습보고서

  돼지고기 장조림의 색이 간장이 다른 조에 비해 많이 베여서 검은 편이였다. ... 생선조림 : 무 76g, 생강 4g, 생선 107g, 마늘 7g, 고추 14g, 파 14g㉣ 돼지고기 장조림 : 꽈리 고추 28g, 메추리알 39g, 돼지고기 103g, 생강 4g ... 무가 익으면서 물이 생기면 가끔 국물을 끼얹어 주면서 양 념이 무 속에 밸 때까지 약 2시간 정도 끓인다.㉣ 돼지고기 장조림◆ 재 료 : 돼지고기, 붉은 고추, 양파, 마늘, 간장,

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.02.28

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  유아 급식 10월 저녁 식단표

  &양념장팽이버섯볶음깍두기멸치우엉주먹밥맑은유부국방울토마토일자181920 국 없는 날212223저녁참쌀현미밥배추된장국고등어무조림(돈육사태조림)애호박볶음배추김치기장밥안매운김치국버섯탕수계란스크램블깍두기토마토카레라이스소불고기시래기된장무침배추김치사과수수밥맑은연두부국두부스테이크메추리알조림깍두기흑미밥애호박된장국닭살야채볶음무나뭉배추김치백김치버섯볶음밥들깨미역국배깍두기일자252627282930저녁수수밥닭곰탕두부구이콩나물무침깍두기흑미밥맑은감자국돼지불고기계란찜배추김치닭고기버섯덮밥근대된장국소고기폭찹방울토마토깍두기기장밥소고기미역국간장찜닭무나물배추김치찹쌀현미밥순한육개장해물완자전 ... (돼지버섯조림)오이무침깍두기계란토마토볶음밥 ... 날789 한글날저녁흑미밥두부된장국소고기야채볶음숙주나물배추김치찹쌀현미밥들깨미역국두부조림감자볶음깍두기버섯자장밥데리야끼닭구이콩나물무침배배추김치기장밥계란연두부국임연수감자조림(돈육감자조림)

  서식 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  일반식 일주일 식단 작성

  해물 25g)돈까스(돼지고기 40g)쥐포고추장볶음(15g)오이무침배추김치 ... 50g)게맛살샐러드(게맛살 25g)새우애호박볶음(새우25g)배추김치우유중식쌀밥계란파국(계란 20g)돼지갈비찜(돼지고기 60g)머위대무침흑임자연근무침배추김치쌀밥차돌박이된장찌개(돼지고기 ... )깻잎조림열무김치쌀밥알토란국닭볶음탕(닭고기 40g)메추리알장조림(메추리알 40g)우엉채조림배추김치석식쌀밥순두부찌개(순두부 100g)삼치구이(삼치 50g)가지탕수육오리고기샐러드(오리고기

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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  식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서

  두부조림돼지고기삼겹살, 돼지 목살구이, 족발, 탕수육, 돈가스, 두루치기, 돼지고기 나물볶음, 소시지, 제육볶음, 보쌈, 돼지갈비구이, 안심 샐러드, 장조림닭고기닭볶음탕, 닭똥집볶음 ... 식사요법 및 실습 학번 : 이름 :식재료별 요리명 연구식품요리명(음식명)소고기불고기, 소고기전, 소고기튀김, 장똑똑이, 장조림, 스코치에그, 안심스테이크, 육개장, 소고기무국, 스끼야끼 ... 계란말이, 계란볶음밥, 프렌치토스트, 계란국, 간장밥, 달걀 장조림, 달걀말이 초밥, 수란, 달걀오픈샌드위치, 오믈렛, 달걀 샐러드두부간장 두부조림, 두부 두루치기, 스팸 두부조림

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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  당뇨식 한끼 식단 작성

  (중) 1채소군 2.75석식쌀밥새알미역국고추장불고기(돼지고기 60g)소고기곤약조림(소고기 20g)쌈채소배추김치잡곡밥(210g)새알미역국(새알 50g, 미역 15g)고추장불고기(돼지고기 ... (저) 1어육류군(중) 1채소군 2.25우유군 1중식쌀밥차돌박이된장찌개(돼지고기 20g)황태구이(황태 50g)소시지야채볶음(소시지 40g)죽순볶음배추김치잡곡밥(210g)차돌박이된장찌개 ... 60g)소고기곤약조림(소고기 20g, 곤약 35g)

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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  학교급식 표준 레시피 20

  인기 메뉴명돼지고기김치찜(중식)? ... 돼지고기에 들기름, 생강, 소금, 후추, 마늘을 넣고 밑간을 해둔다.4. 솥에 양파 굵게 썬 것을 깔고 돼지고기, 김치를 켜켜로 넣는다.5. ... 돼지고기 사태를 기름을 제거하고 3*3*3cm 정도의 덩어리로 썬다.2. 배추김치 익을 것을 길이 6cm 정도로 썬다.3.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  유아 급식 12월 식단표

  우유미숫가루 & 두유일자67891011오전간식채소스틱(파프리카) & 우유참치야채죽바나나 & 우유멸치당근죽감자전 & 우유우유점심기장밥맑은유부국훈제오리부추볶음숙주나물배추김치차조밥아욱된장국더덕닭가슴살구이청포묵무침깍두기돼지된장덮밥스크렘블배추김치방울토마토수수밥소고기미역국두부조림연근조림깍두기찹쌀현미밥콩나물국돼지고기숙주찜진미채볶음배추김치닭살당근볶음밥맑은감자국깍두기오렌지오후간식동지팥죽 ... 2021년 12월 유아 세부식 식단표(만3-5세)요일월화수목금토일자1234오전간식방울토마토 & 떠먹는 요구르트단호박죽채소스틱(당근) & 우유두유점심무밥&된장국유부된장국닭갈비깍두기딸기흑미밥맑은애호박국소고기더덕다짐전우엉조림배추김치차조밥안매운김치국돼지불고기감자볶음깍두기소고기버섯덮밥무된장국배추김치사과오후간식무지개떡 ... 메밀차간장비빔국수 & 우유프렌치토스트 & 우유아몬드 슬라이스 & 우유일자131415161718오전간식사과 & 우유누룽지죽채소스틱(오이) & 우유양송이버섯죽단호박찜 & 우유우유점심흑미밥애호박된장국소고기버섯볶음연근조림깍두기찹쌀현미밥들깨버섯국돈육폭찹오이무침배추김치닭살카레라이스만둣국연두부찜깍두기사과차조밥소고기무국닭볶음탕콩나물무침배추김치기장밥백김치연두부국더덕튀김김자반볶음깍두기유부초밥미역국배추김치귤오후간식멸치칼국수고구마맛탕

  서식 | 1페이지 | 1,900원 | 등록일 2021.11.03 | 수정일 2021.11.10

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  학교급식 표준 레시피 21

  어울리는 식단 또는 행사혼합잡곡밥, 콩가루된장국, 갈치무조림, 두유크림떡볶이,배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준두유(1L), 우유 (500ml), 생크림(500ml ... 돼지갈비와 돼지고기는 뜨거운 물에 데쳐내어 깨끗이 씻는다4. 3에 소스를 넣고 중불에 1시간30분 이상 오래 조린다5. 완성된 후 통깨를 뿌려 마무리 한다. ... 어울리는 식단 또는 행사조랭이떡만두국,돼지갈비델리소스찜,부추된장무침,사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지갈비6kg 돼지고기(후지)3kg 생강0.05kg 양파1kg 대파0.2kg마늘0.3kg양념류

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  만능으로 요리에 사용가능한 양념장 레시피

  / 쭉꾸미부추무침 / 골뱅이무침 / 두부김치 / 숯불고기김밥 / 양파대파구이 / 불닭구이 / 무조림 / 꽈리고추찜 / 돼지갈비김치찜 / 국물떡볶이 / 해물볶음우동 / 오징어오이와사비무침 ... / 애호박볶음 / 장불고기 / 돼지생강된장구이 / 삼치된장구이 / 달래새우된장전 / 바지락된장국 / 감자된장국 / 강된장 / 꽃게된장찌개 / 깻잎된장찜 / 두부쌈장 오징어어묵무침 ... / 부추밤무침 / 양념게장 / 매콤소불고기 / 숯불고기샌드위치 / 더덕구이 / 칠리등갈비구이 / 코다리조림 / 바지락콩나물찜 / LA 갈비찜 / 기름떡볶이 / 칠리두부탕수 생강술

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.10

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  소아당뇨식 하루 식단 작성

  , 청경채1ex)고구마맛탕(1ex)동치미(1ex)수박(1ex)석식쌀밥해물된장국(해물 25g)돈까스(돼지고기 40g)쥐포고추장볶음(15g)오이무침배추김치쌀밥(3ex)두부된장국(두부0.5ex ... )돈까스(돼지고기1ex, 튀김옷0.5ex)메추리알브로콜리볶음(메추리알0.5ex, 브로콜리1ex)도토리묵오이무침(도토리묵0.5ex, 오이1ex)배추김치(1ex)파인애플(1ex)간식우유어묵밤조림 ... )열무김치(1ex)두유중식쌀밥콩나물국꽁치김치찜(꽁치 50g)닭고기청경채볶음(닭고기 40g)우엉볶음동치미쌀밥(3ex)콩나물국(콩나물1ex)꽁치조림(꽁치1ex)닭고기청경채볶음(닭고기1ex

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.12

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  고려대학교 일반대학원 식품공학과 연구계획서

  nov., 해수에서 분리한 제아잔틴 생산 해양세균 연구, 소당류의 분리 및 정제 연구, 식중독균 독성인자의 발현 억제 물질 탐색 연구, 압력에 의해 유발된 단백질의 구조적 변화가 돼지고기 ... 연구계획서저는 고려대학교 대학원 식품공학과 연구실에 진학을 하고 나서 HMR형 상품화를 위한 고등어 및 가자미 조림용 특화 소스 및 신제품 개발 연구, 무지개 송어, Oncorhynchus ... mykiss의 신장 및 장에서 탄산 탈수효소의 면역조직학적 국소화 연구, 유당발효에 의한 Rhodotorula marina.

  자기소개서 | 2페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.01.31

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  [급식][학교급식][학교급식표준레시피] 학교급식 표준레시피입니다.

  돼지고기는 밑간에 버무려 놓는다.4. 청주와 된장을 섞는다.5. 중간 불의 볶음 솥에 돼지고기를 볶다가 하얗게 변하면 양파, 대파를 넣어 숨이 약간 죽을 때까지 볶는다.6. ... 어울리는 식단 또는 행사콩나물국, 감자조림사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준◎주재료말린 가지 2kg, 양파 1kg, 대파 0.2kg, 돼지고기(전지) 10kg◎밑간다진 ... 인기 메뉴명말린가지돼지고기볶음?

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.03

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  아시아 전통 음식

  검정콩조림, 청어알, 멸치볶음, 밤 요리, 생선과 채소를 다시마로 말아 올린 음식, 새우 구이와 조림, 당근과 무의 초무침, 연근조림 등이 있습니다.ㄴ. ... 돼지 발이 주원료이고 우리나라와 족발과 다른게 백운저수는 돼지 발을 부드럽게 물렁물렁 될때까지 물에 삶은 뒤 햇빛에 말려 먹는 음식입니다.④ 몽골 전통 음식ㄱ. ... 비빔밥 : 고사리, 콩나물, 도라지, 당근, 호박 등 야채를 밥과 함께 넣어서 고추장과 참기름을 마지막에 섞어 먹는 음식ㅂ.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.13

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  학교급식 표준 레시피 8

  어울리는 식단 또는 행사차수수밥, 두부달래된장국,쥐어채조림,감귤,배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준삼겹살 20kg ,발라소스 6kg,고춧가루 0.1kg,고추장 ... 돼지등뼈는 핏물을 뺀 후 끓는 물에 살짝 데쳐둔다.2. 다시마, 국물 멸치를 넣고 육수를 만든다.3. 육수에 돼지등뼈를 넣고 푹 끓인 후 고기는 발라 따로 둔다.4. ... 어울리는 식단 또는 행사탕평채, 떡새우완자, 코다리강정조림사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지등뼈 5kg, 순대7 kg, 얼가리배추 2kg, 콩나물 1kg, 양파 2kg

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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  학교급식표준레시피-순대돼지국밥

  어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 순대돼지국밥, 매운닭감자조림, 장떡, 깍두기사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준찰순대 4kg, 돈피 순대 4.5kg, 사골육수 3.5kg, ... 배식 전 국그릇에 순대, 돼지고기 편육 등을 미리 담아 놓는다.5. 자율 배식대를 설치하여 부추무침, 들깻가루, 새우젓, 청양고추 등을 자율배식한다. ... 인기 메뉴명순대돼지국밥(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  학교급식표준레시피-등갈비김치찜

  ▪ 학교유형:농어촌형▪ 학교급별:초등▪ 배식방법:대면(강제)배식▪ 인기 메뉴명:등갈비김치찜▪ 어울리는 식단 또는 행사:친환경10곡쌀밥, 아욱수제비된장국, 갈비김치찜, 연근조림, 알타리무김치 ... , 아삭아삭한 사과사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준올리고당(1)`마늘/생것(국내산)(0.5)생강/국내산(0.1)파/대파(1)돼지등갈비/날것(7)돼지고기(사태)/날것, ... 돼지등뼈는핏물을빼고애벌 삶은후마늘,생강,배,양파등양념을넣고재워둔다.2. 배추김치는적당한크기로썰어둔다.3. 재워둔등뼈를찌다가김치를넣고한 번 더푹찐다.4.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  학교급식표준레시피 9

  인기 메뉴명닭살바베규소스조림? ... 물기를 뺀 닭고기에 썬 야채와 넣고 양념장을 넣고 잘 볶아준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. ... 양배추, 양파, 당근, 양송이, 부추는 적당량 썰어 준비한다.2. 1에 오징어, 칵테일새우, 꽃게, 돼지고기를 넣는다.3. 볶음춘장, 볶음우동소스를 넣고 소스를 완성한다.4.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  학교급식 표준 레시피

  돼지고기, 쇠고기는 곱게 간다. 2. 돼지고기, 쇠고기는 마늘, 생강즙, 간장에 재운다. 3. 단호박은 쪄서 속만 발라 으깬다. 4. ... , 양파 0.5kg, 대파 0.1kg, 배 1kg 돼지등갈비 8kg, 적포도주 0.2kg, 간장 0.05kg, 고춧가루 0.05kg 고추장 0.5kg, 후춧가루 약간, 바비큐 소스 ... 인기 메뉴명 등갈비바베큐소스조림(중식) ?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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  학교급식표준레시피 6

  인기 메뉴명닭고기고구마오븐조림(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사영양부추무침, 무쌈, 상추,쌈장 등사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기 사태(앞다리)-껍질있는 부분으로 10kg마늘200g, 대파300g, ... 어울리는 식단 또는 행사짬뽕국,미트볼케찹조림,배추김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준된장깻잎지 4kg양파 1kg대파 0.5kg마늘 0.2kg들기름 0.3L조리 방법1

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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