"단체급식관리과제물" 검색결과 1-20 / 837건

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  단체급식관리 A+과제물

  2018학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 :_______________________________________________ ... ___________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 단체급식 유형의 자세한 분석- 이하 과제 작성1)단체급식소 체계별 유형별 ... 단체급식소란 무엇일까?1.1)단체급식소의 간단한 정의와 외식업과의 차이는?1.2)단체급식소의 분류는?과제2.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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  방송통신대학교 식품영양과 단체급식관리 중간 과제물

  2022학년도 1학기 중간시험(과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:단체급식관리?학번:?성명:? ... / 신청인원총 50명 / 8월9일(목) 10:00 부터 선착순 접수외부 참가 의사 및 영양사 5분의 개인 식단 자문을 들으실 수 있습니다.강의를 들은 뒤 개인 식단을 직접 짜는 과제가 ... (일반적인 리플렛 형식에 맞추어 배달음식 시 위생관리가 필요한 부분을 고려한 내용으로 작성할 것)

  방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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  [생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식에서 본인만의 CCP 설정 등)

  , 제조물 책임법(Product Liability : PL)의 시행대상에 급식소가 포함되면서 철저한 위생관리체계 확립의 중요성이 커지고 있다.이 레포트는 단체급식에서 본인만의 CCP ... 단체급식에 식품위해요소 중점관리기준(Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP) 적용이 제도화되면서 위생관리의 중요성이 더욱 부각되고 있으며 ... 따라서 급식소에서 위생관리 업무를 훌륭하게 수행하기 위해서는 급식생산단계별 위생관리, 조리인력의 위생관리, 급식시설 및 설비의 위생관리의 3가지 측면에서 관리 체계가 확립되어져야 한다.최근에는

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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  [생활과학과] 2021년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식의 유형 중 2개를 선택)

  단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용을 정리하시오 ... 비로소 해외에서 국내로, 국내에서도 '내가 다니고 있는' 학교에 채식의 물결이 닿은 것이다. 감격스러웠다. ... 앞서 도교육청은 '2021 경북학교급식박람회' 외에도 우리 학교 급식자랑, 아침밥 먹기, 남김없이 먹기, 학교급식 진로체험, 친환경 급식 등 급식과 관련해 다양한 프로그램을 추진했다

  방송통신대 | 8페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.09

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  방송통신대학교 단체급식관리 과제물 A형

  (만점 30점)본 자료는 견본 자료입니다.제공되는 참고자료 파일을 활용 · 보완하셔서 더 좋은 과제물로 수정 후 제출 바랍니다.목 차Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본론1. 단체급식소의 개념2. ... 2007학년도 제2학기단체급식관리중간과제물 A형{지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고에 대한주요 일간지 신문기사를 3건 이상 발췌(scrap)하고,유사 식중독사고의 방지를 위하여 ... 단체급식소 식중독 사고 방지-식품의 위생1) 식재료의 위생1 식품의 감별 및 구입2 식품의 보관3 식품의 세정4 조리 및 배식과정에서의 위생관리2) 조리종사자의 위생관리1 건강진단2

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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  방송통신대학교 단체급식관리 과제물 B형

  2007학년도 제2학기단체급식관리중간과제물 B형{지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고에 대한 신문기사를 3건 이상 발췌(scrap)하고,해당 원인균의 ... 되지만 나아가 환경을 오염시키는 원인물질이라는 점에서 그 심각성이 더욱 크다 하겠다.단체급식 관리자는 이런 위험으로부터 식품을 안사람 및 동물의 대장에서 살고 있는 세균으로써 환경에서의 ... 집단급식소의 위생관리1) 개인 위생관리2) 생산단계별 식품관리3) 환경 위생관리Ⅲ. 결 론◈ 참고자료Ⅰ.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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  (2006-2학기 방송통신대과제물) 단체급식관리 음식물쓰레기 문제점과 해결방안

  이는 10%에 불과한 미국(美國)에 비하면 무척 많은 양(量)이라고 할 수 있을 것이다..음식물 쓰레기는 가정에서 배출하는 음식물 쓰레기와 음식점, 단체급식소, 농수산물유통시장 등에서 ... 발생실태를 배출원별로 보면 일반가정에서 53%, 음식점, 단체급식소 ,농수산물유통시장 등에서 47%가 발생하고 있는데, 1인당 발생량으로 보면 음식점에서 1인당 2.3㎏/일이 발생( ... 이 냉장고만 잘 관리(冠履)하여도 음식물 낭비와 쓰레기를 줄일 수 있다.이렇게 잘 관리된 냉장고를 푸른 냉장고 라 한다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.12

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  [생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식대상에 따른 단체급식의 유형)

  전부 또는 일부를 계약에 의해 급식전문회사에 위탁하여 운영하는 것이다.위탁급식은 기업이나 기관이 급식운영이나 관리업무를 계약에 의해 업무를 대행하는 것을 의미하며 식품위생법 시행령 ... 단체급식1) 급식대상에 따른 단체급식의 유형과 특성(1) 학교급식학교급식은 산업혁명으로 인해 아이들의 노동력이 별로 필요하지 않게 되면서 학교의 출석률을 높이기 위해 유럽에서 발달하기 ... 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업을 의미한다.

  방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.13

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  단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

  20 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 :_____________________________________________ ... 김정옥〮박승훈 지음, 『외식산업관리론』, 대왕사, 2000년2. 김승민〮이민아〮조미나 공저, 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년3. ... 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오 (15점).– 목 차 –Ⅰ.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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  [a+취득자료] 자신이 거주하는(충남 충주) 지방자치단체(시군구)에 제정되어 현재 시행되고 있는 사회복지관련 조례 중에서 본인이 관심이 있는 조례 하나를 찾아, 찾은 조례의 제정 배경, 목적, 내용 등을 간략히 요약 기술하고 현재 상황에서 조례에 대한 문제점과 개선(개정)방안 등에 대해 서술하시오.

  습관을 기를 수 있도록 식생활 관리능력을 향상시키는 교육의 일환이다. ... 그렇기 때문에 지금 거주하고 있는 충청북도 충주시의 아동관련 사회복지 조례를 조사해보았고 그중 지난 5년간 뜨거운감자였던 무상급식조례를 과제주제로 선정하였다.학교급식은 넓은 의미의 ... 이 점이 과제의 주제로서 의미가 있다고 생각한다.다음의 본론에서는 충청북도의 충주시의 학교무상급식 지원 조례에 대해 서술해 보겠다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 4페이지 | 2,700원 | 등록일 2023.07.20

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  단체급식관리 ) 식사구성안을 활용한 식단 작성

  단체급식관리출석수업 과제물(평가결과물) 표지(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :강 의 실 : 지역대학 호연 락 처 :_________________________ ... _________________________________________________________단체급식관리 과제 명 : 식사구성안을 활용한 식단 작성문제) 식사구성안을 활용하여 ... 잣이들 식품을 사용하거나 식품의 성분을 함유한 식품 또는 식품 첨가물을 이용한 식품이 사용된 음식명에 해당 알레르기 유발 식품이 번호로 표시된다.3.

  리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.24

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  식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

  부서에서 일하고 싶습니다.저는 대학시절 전공과목 중 영양학 과목을 가장 흥미롭게 수강했습니다.특히 단체급식 수업 시간에 배운 위생안전 관리 방법들은 실제 회사 생활에서도 큰 도움이 ... 또 영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 근무하며 학생들에게 균형 잡힌 식단을 제공할 것입니다.그리고 현재 한식조리사 자격증을 준비중인데 조리사 자격증을 취득하면 단체급식 뿐만 ... 영양사 면허증을 취득하여 단체급식 조리사로 일하고 싶습니다.또한 건강기능식품회사 연구직이나 병원 임상영양사로도 근무하고 싶습니다.영양사 자격증을 취득하여 학교 급식실에서 일하고 싶습니다.제가

  자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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  급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

  비상업성 급식은 영리를 목적으로 하지 않는 것으로서 사업체, 학교, 병원, 공공기관, 사회복의하면 단체급식소란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식물을 공급하는 ... 식단가가 산업체의 종류에 따라 차이가 있다는 것을 알 수 있다.최근 산업체 급식은 회사 주변 외식업체와 고객 욕구 충족, 급식 품질 개선과 같은 과제를 수행하기 위해 고객 만족 경영 ... 여기서 변환과정은 급식시스템에서의 핵심이라고 할 수 있다.변환과정은 경영관리 기능, 기능적 하위시스템, 연결과정의 역할을 한다.

  리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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  지역사회간호학_영양플러스사업

  노인의 거동 정도에 따라서 단체교육 및 가정방문을 통한 개인 상담을 실시하여, 맞춤형 영양관리 제공? 관내 복지관에 급식메뉴 및 영양정보 게시물 등을 제공하는 연계 사업 진행? ... 어린이집, 유치원, 학교, 집단급식소, 의료기관 및 사회복지시설 등 시설 및 단체에 대한 영양관리3. 생활습관질병 등 질병예방을 위한 영양관리사업■ 추진 경과? ... 대상별 식생활 지침 및 최신 한국인 영양섭취기준의 내용을 참조하여 국민영양관리기본 계획의 세부추진과제 중 지역사회 특성에 따라 우선순위가 높은 영양문제에 집중할 수 있도록 구성할 것을

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.19

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  학교보건법 사례 보고서, 국외사례(미국,일본), 안전사고예방&학교급식법

  한다.2) 의미학교급식을 통해 학생의 심신을 건전하게 발달시키고 나아가 국민 식생활 개선에 기여하기 위해 제정한 법으로 국가와 지방자치단체의 영양교육을 통한 식습관의 개선과 학교급식의 ... , 운반, 배식, 급식기구 세척 및 소독 등 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 혼입되거나 식품이 오염되지 아니하도록 위생과 안전관리에 철저를 기하여야 한다.② 학교급식의 위생ㆍ안전관리기준은 ... 식생활습관 형성에 도움을 줄 수 있는 식품으로 구성되어야 한다.② 학교급식의 영양관리기준은 교육부령으로 정한다.제12조(위생ㆍ안전관리)① 학교급식은 식단작성, 식재료 구매ㆍ검수ㆍ보관ㆍ세척ㆍ조리

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.26 | 수정일 2022.06.05

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  단체급식

  ______o 과제유형 : (o 과 제 명 : 단체 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 ,후 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오. ... 단체 급식교과목명 : 단체 급식학 번 :성 명 :연 락 처 :___________________________________________________________________ ... 손은 전용 세면대에서 물과 세제를 사용하여 철저히 씻는다.

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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  자신의 살고 있는 지역의 지역사회문제 조사

  지역사회 보호에는 급식서비스, 건강관리서비스, 경제지원, 일상생활지원, 정서서비스, 임시보호서비스, 가정복지서비스 등이 포함된다. ... 이름 :학번 :과목명 :과제명 :서론사회복지관은 가족복지, 지역사회보호, 지역사회조직, 교육문화, 자활 등 5대 사업을 수행해 왔다. 2012년 사회복지사업법 개정에 따라 사례관리, ... 다양한 축제나 조형물을 제작하고 설치해야 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.16

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  2019 인천 붉은 수돗물 사태 (위기관리 PR을 중심으로)

  상황 종료 시 수돗물 혁신과제 설정과 추진 : 수돗물 생산 , 관리 시설 선진화 : - 주기적 관로 세척 - 향후 2025 년까지 73km 구간의 관 세척 사업 실시 예정 - 고도 ... ) -19 년 12 월 수돗물평가위원회 조례를 개정해 수돗물평가위원을 10 명에서 15 명으로 증원 , 공무원과 전문가 · 시민단체로 구성됐던 기존 위원회에 시민 2 명을 공개모집해 ... 시민단체 참여 인원 증원 , 매월 수질검사기관의 검사 결과를 홈페이지에 공개 - 시민이 만드는 정책 - 전국 최초로 시민과 수돗물 관련 전문가가 힘을 모아 수돗물 정책을 발굴 ,

  리포트 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.06.20

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  현대그린푸드 최종합격 우수 자기소개서 모음

  현대그린푸드 단체급식 부문은 고객에게 영양 가득한 식사를 제공하고, 급식 경험을 향상시키는 데 중점을 둡니다. ... 현대그린푸드 단체급식 우수 자기소개서1. 성장과정:저의 성장과정은 음식과 급식 서비스에 대한 열정과 경험을 통해 형성되었습니다. ... 입사 후 포부:현대그린푸드 단체급식 부문에 입사한 후, 제 목표는 고객과 협력하여 건강하고 맛있는 급식을 제공하는 것입니다.

  자기소개서 | 8페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.10.16

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  경상북도 영주시 교육지원청의 조직 및 업무, 교육지원청 산하 각종 센터의 업무 등을 조사하기

  이에 나는 본 과제를 통해 경상북도 영주시 교육지원청을 분석해 보고자 한다. ... 해당 팀은 ① 학교 보건 및 급식 관련 업무 총괄, ② 학교 보건 및 급식에 대한 기본 계획 수립, ③ 학교 보건 및 급식에 대한 연수 및 교육 진행, ④ 학교 보건 및 급식에 대한 ... 인력 계획 및 조정, ⑤ 학교 급식 관계자에 대한 교육 및 연수, ⑥ 학교 급식 만족도 조사, ⑦ 학교 급식 청렴 관련 업무, ⑧ 교육환경보호위원회 운영 및 관련 업무 등을 수행한다.다섯째

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.10

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