"내식 중식 외식" 검색결과 1-20 / 107건

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요

  외식산업창업및경영주제: 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요.- 목 차 -Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 외식, 중식, 내식의 개념2. ... 이런 와중에 우리가 주목하여볼 만한 것은 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 상당히 모호해졌다는 것이다. ... 앞서 살펴본 중식과 외식은 오늘날에 있어 꾸준한 증가세를 보이고 있다. 그렇다면 마지막으로 살펴볼 내식은 무엇일까.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요

  외식, 중식, 내식이 모호해진 원인Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 과목명: 외식산업창업및경영주제: 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요.-목 차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 최근 5년 간 환경변화2. ... 본론에서는 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유를 최근 5년간의 환경 변화와 라이프 스타일의 변화에서 찾아 볼 것이다.Ⅱ. 본론1.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.05

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술22

  주제: 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서서술하세요.-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 외식2) 중식3) 내식Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 본론HMR 식품업계 강국인 일본에서는 식생활을 외식, 중식, 내식으로 구분하고 있다. ... 이는 내식과는 반대의 개념으로 식사를 위해 직접 조리하는 사람이 따로 있지 않다.2) 중식중식이란 가정 밖에서 먹는 외식과 직접 조리해먹는 내식의 중간 개념을 의미한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.11 | 수정일 2019.09.15

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  최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술

  기술.최근 외식, 중식, 내식의 예를 들어 설명. ... 본론1) 외식2) 중식3) 내식Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. ... 가정 내에서 하는 내식의 빈도가 줄면서 외식의 빈도는 높아졌다고 볼 수 있다.2) 중식중식이란 집 밖에서 먹는 외식과 직접 조리해먹는 내식의 중간 개념을 의미한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.25 | 수정일 2019.03.26

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  [외식산업] 최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요.

  결론참고문헌Report Point최근 외식산업에서 외식, 중식, 내식의 개념이 모호해진 이유에 대해서 서술하세요.Ⅰ. ... 그 3가지는 외식, 중식, 내식의 개념이며, 먼저 간단히 설명하자면 외식은 말 그대로 가정 외에서 외부인이 만든 음식을 사먹는 것을 말하고, 중식은 가정 외에서 외부인이 만든 음식을 ... 외부에서 먹을 수 있는 식당뿐만 아니라, 내식과 중식에 초점이 더 두는 나홀로족이 항상 찾는 편의점과 간편 포장 음식 등의 시장도 그들을 타겟으로 한 상품들이 쏟아져 나오고 있는 추세이다

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.28 | 수정일 2022.06.03

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  [외식사업론] 식사와 외식의 개념, 내식 중식 외식의 개념

  내식 중식 외식의 개념○ 식사의 성립조건과 내식?중식?외식의 개념가) 식사의 성립조건:특정화된 취식자의 존재, 취식의 대상이 되는 식물의 존재, 취식장소나) 내식?중식? ... 유통구조 등이 변화함에 따라 외식의 정의도 그에 따라 변할수 밖에 없다.내식집안에서의 식사외식집밖에서의 식사테이크아웃택배(중식현상)○ 외식의 범위? ... 외식와의 중간영역인 중식이 존재하고 있다?

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.08.18

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  관광3 외식산업의이해_외식의 정의에 관하여 개념을 요약하고, 자신의 어린 시절과 현재의 외식생활의 차이점을 사례를 들어 비교

  食), 중식(中食)과 전통 서양적 관점의 영리·비영리 관점으로 나눠지는 게 아닌 전통 동양적 관점인 내식 + 외식 + 중식 + 서양 전통적 관점의 영리와 전통 동양적 관점인 내식 + ... 더 이상 전통 동양식 관점으로 외식(外食)과 내식(? ... 食)과 외식(外食)의 중간 개념인 중식(中食)의 개념도 외식으로 정의된다.어린 시절의 외식 생활은 가족과는 주로 중식당, 경양식 식당, 설렁탕·육개장을 먹거나 고기를 구워 먹는 식육식당

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.09.14

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  한호전 외식산업의 창업 및 경영론 A+ 시험자료

  내식과 외식 중간에는 중식이라는게 있는데 배달서비스, HMR, 테이크 아웃, 케이터링내식외식배달 서비스HMR테이크아웃케이터링━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━3. ... 외식산업의 창업 및 경영 객20 주5구분특징예내식내식적인 외식가정 내에서의 일상적인 식사형태집에서 엄마가 해주시는 가정 식사외식적인 내식완제품,반제품을 구입하여 가정내에서 식사하는 ... 형태출장연회,배달음식으로 식사외식내식적인 외식가정 내에서 조리한 음식을 외부에서 식사하는 형태야유회에서 가서 집에서 만든김밥으로 식사외식적인 내식외식업소에서 식사하는 형태외식업소의

  시험자료 | 10페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.03

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  외식산업의이해 ) 교재와 강의 3장에서 다룬 내용으로, 외식산업의 제도적 환경과 관련하여, 자신이 생각할 때 가장 중요하다고 생각하는 제도 1가지를 들고 그에 대한 설명과 이유를 설명하시오(15점).

  이런 측면에서 다양성이 확대되었고 이 결과는 외식의 내식화, 내식의 외식화로 나타났다. ... 기억을 떠올려보니 어린 시절 외식은 대부분 중식과 일식, 양식이었으며 한식은 제외된 것으로 보인다. ... 동양은 내식과 외식, 서양은 영리적인 측면과 비영리적인 측면으로 구분된다. 외식을 정의하는 3가지 판단 기준은 조리장소와 목적, 식사 장소이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.12.29

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  우리나라 외식산업의 발전 과정 정리

  우리나라 외식산업의 발전과정1) 정의* 내식 - 가정에서 함께 모여 음식을 먹는, 가정 내의 식사- 내식적 내식 - 전통적 의미의 가정내 식사- 외식적 내식 - 완전 조리식품 등을 ... 유익한 메뉴 개발 중요시(3) 외식산업은 마이너스 성장을 보이고 있으나 중식(이미 만들어진 음식을 사다가 집에 서 먹음) 시장은 성장(4) 음식점에서도 식재료 산지 표시제가 의무화 ... 등)에서먹는 것* 넓은 의미의 외식은 내식적 외식과 외식적 외식은 물론 외식적 내식까지도 포함* 외식산업 - 가정 외에서 음식을 조리, 가공하여 상품화하여 이를 제공하는 식생활 전체를

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.11

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  '외식산업의 이해' 과제물

  (정답) 음식물을 조리하는 장소, 음식물 조리의 목적, 음식을 먹는 장소(2) 현대의 식사행위는 내식(內食), 외식(外食), 중식(中食)으로 구분할 수 있다. ... (정답) 중식(中食)(4) 서양의 외식 개념은 상업성 여부 관점에서 반드시 호스피탈리티(hospitality)와 서비스(service)가 포함되어 있다. ... (정답) 내식(內食)(3) 조리된 음식, 인스턴트 식품으로 생산되어 판매되는 식품, 도시락, 가정식 대용식품(HMR) 등과 같이 손질된 식재료, 반조리 또는 완전조리된 음식 등을 직접

  방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.01.02

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  외식산업의이해3공통 교재강의에서 설명한 외식정의개념을 요약하고 자신의 어린시절과 현재의 외식생활차이점사례를 비교하면서 자유롭게 제시하시오00

  집밥을 먹는 것을 권장했었고, 외식이라고 해도 한식집이나 중식집, 분식집을 주로 갔고, 경양식집이나 전기구이 통닭집 같은 경우에는 큰 맘 먹고가야 했던 곳이다. ... 외식(집에서 만들어 밖에서 식사), 외식적 내식(외부 음식을 집안으로 가져와 식사[냉동식품도 포함된다]), 외식적 외식(흔히 생각할 수 있는 밖에서 식사) 등이 있으며 외식의 범위가 ... ]직접 자신이 손수 재료를 손질하여 요리 노동을 한 후 정갈하게 차려먹는 행위를 "나를 스스로 대접한다"라는 개념으로 해석되어 이런 과정을 즐기는 1인 가구도 늘어났다.현재와서는 내식적

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.09.18

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  외식상업창업및경영, 외식업체의 입지를 선정할 때 고려해야할 사항에 대해 기술하세요.

  그러나 가정간편식이나 외식, 포장으로 대체하면서 내식보다는 여전히 외식의 수가 유지되고 있는 편이다. ... 식사를 가정 밖에서 해결하는 외식을 추구하는 이들이 소비자에게 제공하면서 이윤을 창출하고자 하며, 업종은 한식, 중식, 일식, 양식, 패스트푸드, 카페, 제과점 등이 있다.3. ... 외식: 가정 밖에서 행하는 식사행위의 총칭, 가정 외 식생활로 식생활 환경이 바뀌면서 외식소비 패턴의 변화가 발생되었다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.24

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  [식음료관리론] 식음료관련 주관식 5문제 출제 및 답안작성

  이제는 안전하고, 위생적이며, 경제적으로도, 질적으로도 우수하여 좋은 인식을 받고 있기 때문이다.한편, 식음료의 개념에는 중식 외에도 집에서 밥, 음료, 간식을 먹는 내식, 남이 해준 ... 외식업도 전부 중식을 병행하면서 늘이고 있다. 경쟁이 치열해지면서 배달이 늘고 있는데, 배달은 일본 KFC에서 세계 최자 없이 배달만 하는데 투자금이 적고 점포 확산이 빠르다. ... 것을 밖에서 먹는 외식이 있다.3.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2021.05.18

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  호텔 산업의 이해 (교양) 기말고사 총정리 요약본 및 족보

  내식의 중간 개념인 중식분류 (운영별)외식 (COMMERCIAL FOODSERVICE) : 일반식당, CATERING, HMR, 배달식단체급식 (INSTITUTIONAL FOODSERVICE ... )외식업 (COMMERCIAL FOODSERVICE)외식가정 밖에서 조리된 음식을 구매하여 식사하는 것외식업가정 밖의 장소에서 영리를 목적으로 불특정 다수에게 조리된 식사를 제공하는 ... 것외식업의 구성요소ENTERTANINMENT (접대 – 인적 서비스)ATMOSPHERE (분위기 – 물적 서비스)TASTE (요리)SANITATION (위생, 청결)외식 경영원가관리

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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  외식산업의이해 다음 2가지 과제(1번과 2번)를 모두 작성하여 제출하시오. 1. 교재 1장부터 3장까지의 각 장별 핵심내용을 각각 5개씩 선택하여 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 쓰시오(15점). 각 장별로 가장 중요하다고 생각하는 내용을 각각 5개씩 골라서 단답형 문제로 만들고 그에 대한 정답을 찾아 작성하는 문제로, 교재와 워크북에

  (2)1) 외식2) 중식3) 내식4) 특식3. 오늘날 외식산업이 표준화, 시스템화, 산업화될 수 있었던 주요 배경은 무엇인가? ... ( 2 )1) 외식활동의 일반화2) 다점포 전개방식의 확산과 일반화3) 일본 중식 시장의 발전4) 음식 소비활동의 서구화 현상4. ... 외식의 목적과 동기에 따라서 외식산업의 기능이 다를 수 있다1. 외식의 개념을 정의하는 대표적인 판단기준으로 가장 거리가 먼 것은?

  방송통신대 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2021.02.24

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  HMR(가정간편식) 시장의 현황, 전망 및 사례

  외식 내식 중식으로 구분하고 있어 집에서 가구원이 조리하여 제공하는 ‘내식’, 집 이외의 식당이나 패스트푸드점, 단체급식소에서 하는 식사를 ‘외식’, 도시락이나 샐러드처럼 테이크 ... 최근 맛집을 찾아다니는 트렌드에 의하여 이루어지고 있는 다양하고 맛있는 외식에서의 경험은 집에서도 이를 조리해서 먹어보고 싶어 하는 내식화 욕구를 불러일으킨다(김연정? ... 내식화이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.10

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  외식산업발전배경

  소득의 증가, 여성의사회진출과 핵가족와 추세에 다라 내식위주에서 외식행위로 변화되고있다. ... 업종 및 업태 분류업종이라 함은 한식, 양식, 중식, 일식 등으로 대분류를 말한다. 업태는 특정의 영업방식, 서비스 형태, 금액 지불방식 등의 차이로 구분하기도 한다. ... 외식산업의 발전배경학번 ;이름 :외식산업실무론제 2장▶ 각광받는 외식산업국민소득의 증가와 식생활 패턴의 변화 및 가치관의 변화에 다른 외식인구의 증가와 여성의 경제활동 증가로 인해

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  교재 1장부터 5장까지 핵심내용을 단답형 문제와 정답 작성하기.

  이루어지는 ‘내식’ 과 반대로, 모든 제반 요건이 세대나 가정 외부에서 행해지는 식사행위를 무엇이라 하는가? ... : 중식(5) 일정한 장소에서 식음료와 유형적 ; 무형적 서비스로 이루어진 상품을 특정인 또는 불특정 다수를 대상으로 상업적 또는 비상업적 목적으로 생산 및 판매활동을 하는 서업체의 ... : 내식(4) 조리주체가 세대 외의 사람으로 조리장소는 원칙적으로 가정 외의 사업체에 속하며, 취식장소는 가정 내인 식품 혹은 음식활동을 무엇이라 하는가?

  방송통신대 | 10페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.09.21

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  [외식산업] 외식산업의 정의와 분류(한국과 미국의 외식산업 분류, 외식산업의 동향)

  외식의 정의1) 외식과 내식2) 중식2. 외식산업II. 외식산업의 분류1. ... 일본에서 사용되는 중식의 의미는 다음과 같다.- 중식이란 외식과 내식의 중간 식사형태이다. ... 그래서 5, 6, 7, 8의 경우를 외식적 도 한다.2) 중식중식이란 용어는 다소 생소한 개념이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.10

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