"그린버터소스" 검색결과 1-20 / 249건

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  [학교급식][레시피][학교급식조리법] 학교급식 표준 레시피 <장각닭다리오븐구이>입니다.

  오븐-그릴 팬을 꺼내어 버터를 바른다.(닭다리 구이와 그릴이 익으면서 붙는 것을 방지하고자 함)3. ... 그릴 팬에 닭다리를 가지런히 놓는다.오븐컨벡션-닭구이를 선택하여 굽기, 약 45분 소요4. ... 또는 행사조갯살미역국, 도토리묵야채무침사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준장각닭고기 20kg (개당 200g 정도 중량임), 물엿(0.1), 생강(0.1), 양파(2)버터

  리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.10.03

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  2023 양식 조리기능사 (요구사항, 재료, 레시피, 사진 포함)

  팬에 식용유두르고 초벌구이양파, 셀러리, 마늘 → 다지기[ 폭찹 소스 ] 냄비에 버터 1t, 마늘, 양파, 셀러리 볶기 ? ... 소스는 150ml 정도 제출하시오.재료양파 1/2개, 쇠고기 60g, 마늘 1쪽, 캔 토마토 30g, 버터 10g,토마토 페이스트 30어가며 계속 저어주기 ? ... 나머지 다지기케이퍼, 그린올리브 → 다지기[ 참치 타르타르 ] 참치, 양파, 그린올리브, 케이퍼, 처빌, 올리브오일 소량, 핫소스 소량, 레몬즙 소량, 소금, 흰 후춧가루 섞기 ?

  시험자료 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.02.21

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  23년 양식조리기능사 요구사항+재료+레시피 정리

  나머지 다지기케이퍼, 그린올리브 → 다지기[ 참치 타르타르 ] 참치, 양파, 그린올리브, 케이퍼, 처빌, 올리브오일 1t, 핫소스 1t, 레몬즙, 소금, 흰 후춧가루 섞기 ? ... 팬에 식용유 두르고 초벌구이양파, 셀러리, 마늘 → 다지기[ 폭찹 소스 ] 냄비에 버터 1t, 마늘, 양파, 셀러리 볶기 ? ... 양파, 셀러리, 마늘은 다져 소스로 만드시오.? 완성된 소스는 농도에 유의하고 윤기가 나도록 하시오.돼지갈비 → 찬물 ? 뼈 따라 얇게 펼치기 ? 칼집 넣기 ?

  시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.18

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  일식 생선요리 레시피 10개

  썰어놓은 크루통을 뿌려 완성한다.영문메뉴명troncon de sole facon grenobloise beurre agrumes-carotte참가메뉴 종목 구분한글메뉴명시트러스-당근 버터소스를 ... 그로노블식 버터를 만든다. 팬에 버터를 녹여 갈색이 나도록 달군 뒤, 레몬즙으로 디글레이즈하고, 케이퍼를 넣어 생선에 끼얹는다. ... 소스를 주위에 두르고 막대 모양 크리스피를 교차해 올려놓는다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.13

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  양식조리기능사 실기

  케찹 1T- 소금, 후추⑤ 오믈렛- 식용유, 버터 1t- 최대한 야채를 위쪽에 넣고 접기* 불조절 유의(드레싱) 100ml- 사우전아일랜드 드레싱- 타르타르 소스- 홀렌다이즈 소스- ... 이탈리안 미트 소스- 브라운 그래비 소스? ... 버터 1T + 밀가루 2T + 토마토 페이스토 1t④ 소스 만들기- 브라운루 + 물 2컵(조금씩) + 볶은 재료 + 월계수잎, 정향 + 소금, 후추- 거품제거, 한컵정도 남을 정도로

  시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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  학교급식 표준 조리법

  데미그라 소스하이스 분말 0.5kg, 토마토케첩 0.3kg, 토마토페이스트 0.3kg(340g, 1캔)물엿 0.1kg, 후추 0.02kg, 양송이버섯 0.5kg, 버터 0.1kg, ... 버터에 마늘을 볶은 후 청 피망과 양송이를 볶아준다.8. 7번에 토마토케첩, 토마토 페이스트를 넣고 볶아주다 하이스 분말 풀어준 것을 넣은 후 물엿과 월계수 잎을 넣고 저어가며 소스를 ... 새송이버섯을 먼저 그릴 판에서 굽거나 볶아낸다.5.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.01

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  브런치 메뉴 레시피

  -버터 레몬 소스-생선 마린에이드--부드러운 폴렌타 만드는 방법-씨어링 하는 방법사진 ... -버섯 브라운소스-고기 마린에이드--부드러운 폴렌타 만드는 방법-씨어링 하는 방법사진그릴야채를 곁들인 Fish 스테이크재료수량단위-아스파라거스-단호박-가지-쥬키니-버섯-방울토마토Fish폴렌타11111115030EA.EA.EA.EA.EA.EA.G.G만드는 ... -버섯 Oil 이멸젼-마지막으로 버섯 Oil로 풍미-베이스버섯Cream,버섯 Puree-바디: 버터.버섯 Puree(감자- 탄수화물)-풍미: 버섯 Oil, 파슬리산미: 레믄즙사진그릴야채를

  리포트 | 17페이지 | 12,000원 | 등록일 2020.03.12

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  건식열 조리방법

  손질한 부챗살 고기를 그릴팬에 굽습니다.7. 접시에 전복 발사믹 소스를 깔고, 부챗살 스테이크를 올려줍니다.8. ... , 타바스코, 핫소스 약간, 댤걀, 양송이버섯, 양파, 베이컨, 머스터드소스(만든는 순서)1. ... , 녹인버터, 버터칠한 유산지(만드는 순서)1.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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  이태리음식 레시피

  치킨스위트 리조또갈릭오일 30cc크러쉬드페퍼 1t양파chop 30g팔라피뇨chop 1t머쉬룸믹스 30g브로컬리 4쪽마늘쫑 6ea버터라이스 180g그릴치킨정육 1ea다시 30cc바질 ... 팬에 오일을 두르고 슬라이스마늘이 와인후람을 한후 다시와 면육수 버터를 넣고 면을 넣어준다.4. ... 풍기크로스티니갈릭오일 30cc갈릭슬라이스 10ea느타리버섯 50g양송이버섯 50g새송이버섯 40g팽이버섯 20g양파슬라이스 30g체리토마토 4ea화이트와인 10cc버터 10g소금 후추

  리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.21

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  레스토랑 메뉴의 종류

  메뉴로 구성된다.저녁 : 하루중 가장 중요한 식사시간으로 선택의 폭이 다향하고 스테이크, 로스트 비프, 치킨, 해산물등의 주 요리로 구성된다.jw 메리어트 서울 - 더 마고 그릴 ... 국내산 단팥이 들어간 크루아상 앙버터, 티라미수, 스콘, 오늘의 조각 케이크 등 9종의 디저트들을 비롯하여 미니 참치 샌드위치, 훈제연어 브루스케타, 새우 브루스케타 등의 세이보리 ... 티출처 : 시사매거진(http://www.sisamagazine.co.kr)딸기 마카롱, 휘낭시에, 프랑스 명품 발로나 초콜릿을 사용한 초코 크런치, 파리 브레스트, 프랑스산 이즈니 버터와

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.10

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  비건 & 건강식 레포트

  , 현미 ) 단백질이 많이 함유된 식 재료 사용 ( 살코기 - 닭고기 , 돼지고기 , 소고기 ) 저 칼로리 지방함량을 줄이기 ( 습열조리 ) 동물성 지방을 식물성 지방으로 대체 버터 ... 고혈압 HypertensionItalian Green Salad 이탈리안 그린 샐러드 당 뇨 Diabete sMushroom red onion with unpolished rice ... 곁들인 농어 찜 간 해독 Liver DetoxTwo kinds sauce with fried oyster, chicken broth 두가 지 소스를 곁들인 굴 찜 과 치킨 브로스

  리포트 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.01.29 | 수정일 2023.05.07

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  세종대_인도의정치경제와사회_인도 문화 체험과제_인도 식문화 체험 강상문_인도 전문 식당

  ‘치킨 마카니’의 경우, 펀자브 지방식의 달콤하면서 부드러운 토마토, 캐슈넛, 버터크림, 닭고기, 요거트 등이 들어간 ‘커리’였는데 나름 로제크림의 맛이 나면서 버터크림 때문인지 부드러움 ... 이 화덕도 매장내 시설이 갖춰져있기에 즉석으로 양념에 염지해둔 닭고기를 구워주시는데 굽는 향부터가 맛이 없을 수 없는 향이기에 나오자마자 순식간에 다먹어 버렸다.외관상 소스와 치킨이 ... 2명이서먹기 좋으며 부담스럽지 않은 가격이었다.다음은 내가 주문한 의 모습이다.나온 메뉴로는 총 7개로 ‘밥’, ‘치킨 마카니’, ‘램 빈달루’, ‘플레인 난’, ‘탄두리 치킨’, ‘발사믹그린

  리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.08

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  기본적인 조리용어 해설

  bamboo shoot우엉 a burdock연근 a lotus root파슬리 a parsley브로콜리 a broccoli아스파라거스 a asparagus컬리플라워 a cauliflower그린 ... 스프나 샐러드의 장식에 이용.Crisp : 아주 바삭바삭 한 것.Duxelles : 버섯, 양파를 볶아 향신료와 갈색 소스, 크림을 넣고 조린 것.Entrecote : 등심. ... 홀랜다이스 소스에 이용.Segment : 과일의 껍질을 벗기고 과육을 1/8정도로 자른 조각.Wedge : 과일을 1/8 정도로 자른 조각.Zest :오렌지, 레몬등의 껍질을 벗겨

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2022.01.10

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  A+ 리포트 Steak'n Shake 사업계획서 (미국 햄버거 프랜차이즈)

  빵에 특별한 마늘소스를 얹은 더블 스테이크 버거 ￦5,300-더블버터 스테이크 버거아메리칸 치즈, 구운 양파, 소금에 절인 위스콘신 버터를 2장의 순 쇠고기 패티에 올린 스테이크 버거 ... , L ￦3,200-어니온링M ￦2,700 , L ￦3,200어린이 메뉴 (6가지)-어린이 콘도그￦4,500-어린이 치킨 텐더￦5,000-어린이 스테이크 버거￦4,500-어린이 그릴드 ... 버거패퍼잭 치즈, 치파틀 마요네즈, 살사, 할라피뇨로 만든 더블 스테이크 버거-베이컨 BBQ 스테이크 버거2개의 소고기 패티, 훈제 히코리 베이컨, 양파튀김이 달콤한 훈제 바비큐 소스에

  리포트 | 18페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2022.07.15

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  프랑스 문화관광 레포트 프랑스와 닭

  넣고 볶다가 적당히 익으면 밀가루를 넣고 볶는다.5단계:밀가루가 적당히 사라지면 토마토 소스를 넣고 야채에 적당히 스며들도록 볶는다.6.구웠던 닭과 토마토 소스와 볶은 야채를 냄비에 ... 사회 속에서 닭을 찾아보고자 한다.1.스포츠 브랜드 르꼬끄 스포르티브한국인인 우리에게도 익숙한 브랜드인 르꼬끄의 스포르티브는 프랑스 브랜드답게 로고와 이름에서부터 수탉의 이미지가 그려진다 ... 넣고 와인 두병을 넣고 2시간 동안 졸인다.7.와인이 졸아들면 버터를 넣고 살짝 더 졸인 뒤 접시에 담아낸다.Ⅳ.느낀점프랑스의 국조인 닭에 대해서 조사하면서 프랑스 역사 속 닭의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.16

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  외국 음식 문화체험기

  그래서 그들은 버터, 유제품, 요구르트가 발달 하였다. ... 또 커리에 찍어 먹으면 그 맛이 더욱 좋다.라씨 ＆ 그린샐러드라씨는 인도의 전통 수제요구르트이다. ... 것 같은 겉모습과는 다르게 전혀 맵지 않고 오븐에서 구운 치킨같이 담백한 맛이다.커리인도는 향신료가 발달 된 나라로 커리에는 맛살라 라고 불리는 20여 가지의 향신료를 섞어 만든 소스가

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.11 | 수정일 2020.03.14

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  제과기능사 실기 요약정리(2020년개정기준)

  소프트롤0.45(±0.05)1개22℃170/17020~25완성된 노른자 반죽에 물넣고 C작업하기(설탕 100%녹이기)캐러멜소스 반죽 소량에 2~3방울 진하게, 완전히 식은 후 말기6 ... 않음(설탕입자 반 남아있게), 95%만 섞고 비닐 냉장 휴지 20분, 두께 0.5~0.7cm밑에 비닐 깔고 모양틀 찍으면 편함, 노른자물 2회 (말리고 다시 바름),포크로 무늬 그릴 ... 체친 가루류 섞음* 용해버터(60ºC↓), 우유 데움(반죽온도 맞게)* 우유나 버터를 섞을 때는 애벌해서 넣음170/17020~25따뜻할 때 말기카라멜색소 2~3방울, 2.5cm 간격

  시험자료 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.18 | 수정일 2020.06.22

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  이삭토스트의 동남아시장 진출과 국제마케팅 전략

  기존 토스트는 빵에 케첩이나 버터를 바른다면 이삭토스트는 자체 개발한 특제 소스를 바르는 것이 특징이다. 2019년 현재 800여개의 매장을 두어 입지를 넓혀가고 있고, 마카오, 대만 ... 그리 높다고는 말할 수 없으므로 가격 적정 수준을 정해서 고객이 인식하는 가격과 비교해 타당한 가격을 정해야할 것이다.실업률청년 실업률은 약 12%, 대만은 2015년 생산가능인구가 ... 되는 것을 지양하여 타문화와 다른 국가와의 협정을 받아들이는 데에 심한 규제가 없다.지리적 요충지대만 시장은 꼭 중국 시장이 아니더라도 동남아시아와 지리적으로 가깝고 대한민국과도 그리

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.10.04 | 수정일 2020.11.19

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  미국의 국제 서비스 에티켓 문화

  . ▶ 버터 나이프로 적당한 양의 버터를 덜어 빵 접시 위에 가져다 놓고 빵은 한입 크기로 손으로 떼어서 버터를 발라 먹는다 . ▶ 고기 요리가 나오면 먼저 후추나 소금 등으로 간을 ... 미국에서는 추수감사절 저녁에 칠면조 , 크랜베리소스 , 감자 , 호박 파이 를 준비하여 가족과 함께 먹습니다 . ... 미국 아이들은 무서운 도깨비 , 마녀 , 해적 등의 차림을 하고 이웃집 문을 두드리며 ‘ 트릭 또는 트리트 ( Tsick or 다산의 상징인 계란에 그림을 그려 선물하거나 아이들이

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.24

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  지역사회간호 보건교육 계획안 (고혈압, 노인 저염식)

  12g, 땅콩버터 30g, 양파 20g, 배 30g,마요네즈 40g, 식초 60cc, 생수 100cc, 화인스위트 1g? ... 1g- 저염 초고추장 (5인분량, 121g)고추장 10g, 흰죽 60g, 마늘 4g, 고춧가루 7g,화인스위트 2g, 레몬쥬스 27g, 식초 12g- 저염 참깨소스 (10인분)통깨 ... 6g, 양파 8g,참기름 2g, 파 3g, 깨소금 2g, 마늘 1.5g, 물 5g- 저염 고추장 (5인분량, 150g)고추장 30g, 흰죽 110g, 마늘 4g, 고추가루 1g, 그린스위트

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.04.03 | 수정일 2022.04.08

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