"골뱅이무침 급식" 검색결과 1-20 / 21건

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  학교급식 표준 요리법-오징어 골뱅이야 채 초무침(중식)

  ▪ 학교 유형: 농∙어촌형▪ 학교급별: 초등학교▪ 배식 방법: 대면(강제) 배식▪ 인기 메뉴명: 오징어 골뱅이야 채 초무침(중식)▪ 어울리는 식단 또는 행사: 기장밥, 쇠고기뭇국, ... 오징어, 골뱅이와 채소들을 한데 모아 양념장을(볶은 참깨) 넣어 무쳐낸다. ... 골뱅이는 물을 뺀 후 먹기 좋은 크기로 썰어 놓는다.3. 각 채소는 깨끗이 세척 한 후 3cm 정도의 길이로 긴 나박썰기 한다.4.

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.01

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  학교급식표준레시피-우동 어묵볶음

  어울리는 식단 또는 행사부대찌개 or 감자탕 골뱅이 채소 초무침사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준콩기름 약간, 들기름 0.03kg, 후추 약간, 참깨 약간, 설탕 0.04kg ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별여중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명우동 어묵볶음(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.03

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  사회복지 전달체계 상의 중복과 누락의 대표적 사례를 제시하시오

  특히, 골뱅이무침에 들어가는 골뱅이의 가격이 어마어마해 이는 반찬으로 내놓기 망설여질 정도다. ... 이를테면, 회원들이 주로 잘 먹는 콩나물무침, 무나물, 오이소박이 등은 누락되지 않지만, 다소 생소하고 예산을 많이 할당하는 더덕무침, 도라지 볶음, 골뱅이무침 등은 누락되기도 한다 ... 이들을 위해 급식실 인원들은 영양가 많은 식단을 제시하고 있는데 얼마 전부터 두부 요리가 누락되는 것이다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.13

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  표준 조리법-닭떡갈비(중식)

  어울리는 식단 또는 행사꽃게탕, 해물된장찌개, 골뱅이초무침사용 식재료 명(총량/kg)닭고기(살코기) 6, 양파1,당근0.6,빵가루 0.35, 떡볶이용 2,간장 0.2, 참기름 0.05 ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명닭떡갈비(중식)?

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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  단체급식 보고서(산업체 급식, 학교 급식)

  -학교급식-산업체급식17세 여학생의 식단 (2.000kcal , B타입)메뉴분량아침점심저녁간식현미밥콩나물국잔멸치볶음꽁치조림참치샐러드배추김치오렌지주스검은콩밥두부된장국부추겉절이수육골뱅이무침배추김치참외기장밥미역국메추리알장조림도토리묵무침버섯탕수육배추김치요구르트곡류3.5회현미90g ... (1)백미80g검은콩10g(1)백미70g기장20g(1)묵100g(0.5)고기.생선.달걀.콩류4회멸치15g(1)꽁치30g(0.5)참치통조림30g(0.5)돼지고기30g0.5)골뱅이40g

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.07.30

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  (단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

  1.2.5.6.12.13.16.실곤약골뱅이무침5.6.13배추김치 9./359/6.81027.2/52.9/441.8/14.810월 21일10월 22일10월 23일(다먹는날)10월 24일 ... 이 학교에서 제공하는 변동메뉴로는 제육볶음이라던가 가자미 유린기, 수제피자토스트, 언양식바싹불고기, 실곤약골뱅이무침, 카스테라경단, 왕만두조랭이떡국, 잡채어묵조림, 뼈없는감자탕,를 ... ★찰보리밥우렁된장국5.6.13.제육볶음5.6.10.13.삼색나물무침 5.6.배추김치 9.13.조각배차조밥참치김치찌개 5.6.9.13.가자미유린기1.2.5.6.13.새송이메추리알조림

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.22

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  학교급식 표준 레시피

  어울리는 식단 또는 행사 혼합잡곡밥, 등뼈감자탕, 골뱅이야채초무침, 곤약탕평채, 배추김치 사용 식재료명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 곤약 3kg, 쇠고기채 2kg, 표고버섯 ... 어울리는 식단 또는 행사 파프리카 통살 깐풍기, 등뼈감자탕, 친환경 콩나물무침, 배추김치. ... 어울리는 식단 또는 행사 시금치 고추장 무침, 양파 떡갈비맛 함박스테이크, 돈육 김치찌개, 배추겉절이, 짜 먹는 요구르트.

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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  사회복지의 일환으로 제공되고 있는, 저소득층 무료급식에 대해 알아보고, 일반 노인들에게도 제공될 수 있는 급식 방법

  , 깻잎 장아찌, 오이피클, 샐러드, 골뱅이 소면무침 등을 만들어 따뜻한 밥과 국과 함께 하루 점심을 이들의 집까지 배달했다고 한다. ... 대상자인 노인들은 현미밥, 근대국, 새우 햄 볶음, 마늘쫑, 콩나물 무침, 김치 등의 메뉴를 한 끼 식사로 제공받는데, 이런 점심 식사 한 끼는 노인들에게 있어서 가뭄의 단비와도 같은 ... 또, 쥐포, 육포 등의 씹기 어려운 음식들 역시도 메뉴에서 제하고 대신, 부드러운 오징어 진미채 고추장무침, 계란말이, 호박나물 등의 씹기 좋은 음식들을 반찬으로 제공했다고 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.04

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  노인복지정책에 대해 조사하고 분석하시오

  쥐어채 무침, 골뱅이무침, 깻잎 절임, 감자볶음, 겉절이 등의 여러 반찬을 2주에 한 번씩 제공하는데, 이로 인해 이들은 집에 있는 쌀로 밥을 해서 밖에서 외식하지 않고 제공받은 반찬으로 ... 먼저, 찾아가는 도시락 서비스는 거동이 불편한 저소득층 독거노인들의 집까지 찾아가 복지관의 급식실에서 정성껏 준비한 도시락을 제공하는 서비스를 의미한다. ... 그래서 이들 서비스는 앞으로도 활성화 될 전망이다.그리고 실제로 급식실에서는 이들 도시락과 밑반찬을 바람직하게 제공하기 위해, 노인들이 씹기 어려운 쥐포나 오징어포를 대체하여 묵이나

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18

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  한국 장애인복지서비스 전달체계의 문제점과 과제

  그래서 이는 상부에 비교적 질긴 소고기 대신에 돼지고기를 준비하고, 씹기 힘든 골뱅이무침과도 같은 반찬은 웬만하면 지양하자는 의견을 피력한다. ... 또, 장애인들이 급식으로 스파게티를 먹고 싶다고 말해도 상부에서는 이들의 의견을 무시하기도 한다. 그저 지금 먹는 급식으로 만족하라고 윽박지르는 것이다.3. ... 예를 들어, 장애인복지관의 급식실 인력 중 하나가 장애인들이 너무 딱딱하거나 질긴 음식을 씹다가 제대로 씹지 못하고 뱉어내는 모습을 보게 되는 것이 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  (자원 봉사론) 현대사회에서 자원봉사가 왜 더 필요하게 되는지 그 이유를 기술하고 자원봉사활동의 대상에는

  소고기무국, 현미밥, 골뱅이 무침, 콩나물 무침, 두부 조림, 소고기 전골 등을 배식하는데 노인들은 이런 양질의 식단에 감탄을 금치 못한다. ... 이런 이들을 위해 봉사자들은 복지관 내에서 실시하는 야외 무료 급식 제공에 참여하여 밥차를 끌고 가서 공터에서 배식을 한다.

  방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.06

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  음식레시피-수제떡갈비(중식)

  어울리는 식단 또는 행사골뱅이오이무침사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돼지고기 2kg, 쇠고기 4kg, 떡볶이떡 2kg, 당근 0.5kg, 양파 1kg,피망 0.2kg ... 학교급식 표준조리법? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제떡갈비(중식)?

  노하우 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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  지역사회실천의 대표적 모델인 로스만의 실천모델 개념과 이에 기초한 사회복지사의 다양한 역할을 살펴보고, 다양한 역할

  노인들이 탕수육, 햄 볶음 등의 고열량음식 보다는 콩나물 무침, 도라지 볶음, 골뱅이 무침 등의 채식을 좋아하는 것을 알고 있는 일부 주민들은 노인들의 식단을 짤 때, 반찬 4가지 ... 중 2가지 이상을 채식으로 준비할 것을 급식실에 건의하여 준비한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04

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  학교 급식 표준 레시피

  어울리는 식단 또는 행사부대찌개 or 감자탕 골뱅이 채소 초무침사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준콩기름 약간, 들기름 0.03kg, 후추 약간, 참깨 약간, 설탕 0.04kg ... 어울리는 식단 또는 행사오징어오이초무침, 된장국사용 식재료명(총량/kg)※ 학생 100명 기준돈육앞다리살 15Kg, 된장 2Kg, 계피(말린 것)0.1Kg, 마늘1Kg, 생강 0.3Kg ... 학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비 바베큐(중식)?

  노하우 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.03

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  단체급식 식단과 레시피를 작성하시오

  무침김치오무라이스쇠고기국옥수수전연두부김치간식계란토스트식혜딸기복숭아요플레사과복숭아아몬드점심감자밥돼지국오이부침아귀찜양파고추조림김치백미밥순대국삼치구이골뱅이야채무침단호박튀김보리밥홍합국마늘쫑시금치들깨나물멸치볶음김치곤드레밥탕수육아귀찜감자스팸전무말랭이김치오징어 ... 단체급식 식단과 레시피를 작성하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 단체급식에 있어 주의사항2. 단체급식 식단3. 단체급식 레시피Ⅲ. 결론Ⅳ. ... 무침김치오무라이스쇠고기국옥수수전연두부김치간식포도레몬차불가리스바나나베지밀약과멜론점심곤드레밥탕수육아귀찜감자스팸전무말랭이김치오징어 덮밥무국족발양파초간장막국수무침김치차조밥훈제연어와사비콩나물무침동그랑땡전김치3

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.10.31

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  단체급식 급식소조사+식단에따른 식비

  옥수수전 배추김치4/9(월)4/10(화)4/11(수)잔반없는날4/12(목)4/13(금)4/14(토)중 식흑미밥 된장찌개 돈육소금구이 상추쌈 대파겉절이발아현미밥 크루톤크림스프 돈까스 골뱅이무침 ... 단체급식 메뉴분석과제급식소 조사'금정여자고등학교' 급식메뉴 분석4월 달식단확보평가식재료 단가 분석4 월 식단표4/2(월)4/3(화)4/4(수)4/5(목)4/6(금)4/7(토)중 식기장밥 ... 무침 풋고추는 씨를 빼고 둥글게 썬다.

  리포트 | 27페이지 | 3,900원 | 등록일 2013.03.25 | 수정일 2018.12.27

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  현장실습일지

  .▣ 유아 스스로 식판을 들고 급식을 받는다.▣ 음식을 남기지 않고 골고루 먹는다.▣ 다 먹은 후 식판과 수저를 잘 정리한다.? 율무밥? 대구매운탕? 골뱅이소면무침? 야채계란찜?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.06.10

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  방송통신대학교 단체급식관리 과제물 A형

  골뱅이 무침과 돼지고기 볶음에 문제가 있는 것으로 보이지만 최종 확인되지는 않았다 고 말했다.CJ 관계자는 서울 인천 경기 강원 등지에 식재료를 납품하는 계양물류센터를 거쳐 나간 ... 돼지고기에 문제가 생긴 게 아닌가 싶다 고 추정했다.2003년 서울시교육청은 급식사고가 발생한 23곳에 급식 중지 조치를 내린 바 있지만, 전국적으로 47개교에 급식 중지 명령이 내려진 ... 단체급식소의 개념단체급식이란 특정 단체에 소속된 사람을 위해 영리보다는 복리후생 차원에서 식사를 제공하는 것이다.

  리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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  급식시설의 식단조사및 평가

  ♣급식시설의 식단조사 및 평가1. ... 별로 그런 식단은 없는 것같다.8전체적으로 피급식자에게 호감이 가는가?☞여름의 푸르름을 느낄수 있어서, 피급식자들에게 호감이 갈것같다. ... 22813.501.202.550.15버섯진미죽552431.0610.2479.8317.18계1029682.9022.3091.6634.93점심현미밥274452.508.9299.080.78콩나물국9435.985.222.471.41주꾸미볶음60.72감자돈육찌개200159.117.5012.638.58골뱅이오징어채무침40082.058.598.661.39근대나물무침19828.702.235.090.43포기김치1449.721.802.340.45계1,240767.6829.82136.0411.5722003년03월06일

  리포트 | 23페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.04.24

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  [식품위생]식품법규위반 및 식중독사건과 관련된 기사 스크랩

  국과 콩나물 무침 등을 먹고 설사와 미열 증세를 보였다.광주 서구 P고 학생 150여명도 지난 13일부터 사흘간 복통과 설사 등 식중독 증세를 보여 보건당국이 역학조사에 들어갔으며 ... .5일 밤 12시30분쯤 남제주군 성산읍 M식당에서 이 식당 주인 박모(43)씨 부부와 박씨 친구 홍모(42)씨 부부 등 4명이 복요리를 함께 먹은 뒤 온몸이 같은 날 학교에서 골뱅이 ... 그러나 학교 쪽은 이런 사실을 알고도 해당 급식업체와 올해 계약해지를 하지 않은 채 학교급식을 계속 맡겨오다 집단 식중독을 일으킨 것으로 확인됐다.경기도교육청은 3일 식중독 증세를

  리포트 | 32페이지 | 4,900원 | 등록일 2006.07.21

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