"감자튀김" 검색결과 1-20 / 3,359건

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  감자튀김 제조 시 아크릴아마이드 함량을 저감화하기 위한 방법론

  2002년 4월, 스웨덴 식품 규격청(Swedish National Food Administration)으로부터 특정 식품을 고온에서 조리 시 발암 의심 물질인 아크릴아마이드가 생성된다는 사실이 처음으로 보고되었다. 이후 미국과 영국, 독일 등 여러 나라에서도 동일한 ..

  논문 | 14페이지 | 8,000원 | 등록일 2021.05.06 | 수정일 2022.03.07

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  PowerPoint 템플릿 - 치킨감자튀김

  제목 ( Titie ) 날짜 (Date) 이름 (Name) 소속 (Affiliation) 1목차 (Contents) 서론 (Opening) ------------------------------------------------------------------------..

  ppt테마 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.04.27

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  감자 튀김 레시피 입니다.

  감자튀김 레시피재료:- 감자 3개- 식용유 (튀김용) 약간- 소금 약간- 후춧가루 약간- 파슬리 (장식용)조리과정:1. 감자를 껍질을 벗기고 씻은 후 길이로 길게 썰어줍니다.2. ... 파슬리로 장식해줍니다.감자튀김은 부드러운 내부와 바삭한 외부의 조화로운 맛이 일품인 요리입니다. 따뜻한 감자튀김을 즐기면서 소스나 케첩과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다. ... 감자 조각들을 물에 담가 식초에 약간 절여줍니다. 이는 감자의 표면을 매끄럽게 해주는 역할을 합니다.3.

  노하우 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.07

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  감자튀김시 Silicone Oil의 튀김유 산화방지효과에 관한 연구

  한국유화학회 김기홍, 정병상, 심중환, 배재오

  논문 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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  식품과영양- 감자튀김

  감자튀김 French Fries목차 감자튀김의 정의 감자튀김의 기원과 역사 감자튀김의 종류 감자튀김 사진 감자튀김 먹는 방법 감자튀김의 영양감자튀김의 정의 감자를 잘라 기름에 튀긴 ... 미국의 경우 스테이크로 즐겨 먹으며 , 패스트푸드점에서는 흔히 슈스트링이나 스탠더드 컷의 감자튀김을 볼 수 있다 .감자튀김 사진감자튀김 사진감자튀김 먹는 방법 감자튀김은 또한 나라마다 ... 또한 미트볼 , 고기 스튜 , 소시지 , 다른 튀김 요리 등 다양한 요리와 함께 먹는다 .감자튀김 먹는 방법 네덜란드의 감자튀김은 벨지안 감자튀김과 마찬가지로 감자의 두께가 두꺼우며

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.01

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  감압 튀김 방법이 감자튀김의 품질에 미치는 영향 (Effect of Frying Methods under Reduced Pressures on the Quality of French Fries)

  한국식품영양학회 이보배, 이진원, 박장우, 이현주, 정윤경

  논문 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.01 | 수정일 2023.04.05

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  [조리원리][실험조리]튀김 온도에 따른 감자튀김의 품질특성

  질감으로는 말랑한 질감을 가지고 있으며 일반 시중에 파는 감자튀김의 질감과 비슷하다. ... 식감도 일반 맥X날드나 롯X리아 와 같은 패스트푸드점에서 파는 감자튀김의 식감과 같이 씹었을 때 걸리는 거 없이 무르게 씹힌다. 맛에서는 탄맛이 많이 났으며 쓴맛은 나지않았다. ... 이유는 보기에는 가장 좋지 않지만 맛과 식감에 있어서는 가장 좋고 적당한 상태를 나타냈기 때문이다.D시료의 경우 중량 감소율은 54%로 가장 큰 감소율을 보였는데 데치는 과정에서 감자가

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.10.12

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  벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플, 쵸코릿, 감자튀김, 맥주)

  홍합탕과 비슷모슬렌 (Mosselen): 홍합에 양파, 파슬리,당근, 기타 양념을 넣고물을 부어 삶아 만든다오스텐드시를 중심으로발달..PAGE:26부식(겸 후식) - 프리트벨기에식 감자튀김-튀김 ... ..PAGE:1벨기에[Belgium]음식문화의 이해(와플,쵸코릿,감자튀김,맥주)..PAGE:2벨기에벨기에 지역별 음식식문화와 역사벨기에 음식식문화의 특징지역별 음식 - 왈롱지역별 음식 ... 사용한 벨기에 풍 샌드위치 스탠드를 테이크아웃해서 먹기도 한다오후에는 차와 커피와 함께 초콜릿과 와플을 먹을 수 있다저녁 식사는 스테이크 등 고기 요리나 생선 요리에 야채를 곁들인 감자

  리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.30

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  [서비스마케팅] 케감(케밥 감자튀김) 사업계획서

  적합한 강원도산 생감자를 이용한 감자튀김 감자 슬라이스 기계ㄷ Product 7p 크림 맥주 간단한 레시피의 칵테일Price 7p 닭고기 케밥 Regular - 3000 Large ... 500g 725 원 튀김용 기름 18L 로 200 단위 튀긴다고 가정 184 원 기타 소스 포함 50 원 미만 합계 959.5 원 원가율 20% 케밥 원가 감자튀김 원가Price ... - 3500 야채 케밥 Regular - 3500 Large - 4000 생감자 튀김 소 – 3500 중 – 5000 대 - 7000Price 7p 400ml – 3000 원 칵테일

  리포트 | 51페이지 | 2,500원 | 등록일 2013.11.25

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  요리활동계획안-참치 감자볼 튀김

  스스로 참치 감자볼 튀김을 만들면서 성취감을 느낀다.? 요리 순서도에 따라 참치 감자볼 튀김을 만들 수 있다.? ... C- “참치 감자볼 튀김이요.”T- “참치 감자볼 튀김을 만들어 보니까 느낌이 어때요?” ... C- “참치 감자볼 튀김이요.”T- “선생님이 참치 감자볼 튀김의 요리 순서도를 보여줄 거예요.만드는 방법을 잘 듣고 재미있게 만들어 보아요.”C- “네”1.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.10.16

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  [패스트푸드][세계화][인체영향][감자튀김]패스트푸드 정의, 패스트푸드 세계화, 패스트푸드 기존연구,인체영향, 패스트푸드 감자튀김, 패스트푸드 업체비교, 패스트푸드 실험사례 분석

  패스트푸드의 정의, 패스트푸드의 세계화, 패스트푸드의 기존연구, 패스트푸드의 인체영향, 패스트푸드의 감자튀김, 패스트푸드의 업체비교, 패스트푸드의 실험 사례 분석Ⅰ. 서론Ⅱ. ... 패스트푸드의 감자튀김Ⅶ. 패스트푸드의 업체비교1. Lotteria1) 한국기업2) 시장 점유율 No.12. Bugger King1) 엄격한 품질관리2) 독특한 인테리어Ⅷ.

  리포트 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.09.02

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  소파+감자튀김+TV=?

  소파+감자튀김+TV=?카우치 포테이토 신드롬

  리포트 | 77페이지 | 무료 | 등록일 1999.04.10

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  [A+] 중앙대 e비즈니스 기말고사 토론 주제 해설지

  SEB는 관행적 생각에서 벗어나 튀기지 않고도 맛있는 감자튀김을 만들기로 했다. ... 그러나 SEB는 가격 경쟁 대신 감자튀김에 대한 정의를 다시 내려보기로 했다. 감자를 튀기는 데는 식용류 2.5ℓ가 필요했다. 기름은 위험한 데다 뒤처리도 힘들었다. ... 감자튀김기에는 특별한 기능이랄 것도 없기 때문에 이 분야에서는 가격 경쟁 밖에는 더 이상 할 수 있는 것이 없었다.

  시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.02.17

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  중앙대 E비즈니스 기말고사 토론정리

  1.NYOI(이라크 오케스트라).GroupSEB의 감자튀김기.말레이지아 NBOS의 CRP의 성공사례 공통점이런 혁신들은 보통 전통적인 방식에 얽매이지 않는다.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.07

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  건강이론 비만 교육자료

  콜레스테롤 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤 수치를 낮춰 심혈관 질환의 원인을 초래하여 건강을 위협하는 나쁜 지방이다 .몸에 나쁜 지방 트랜스 지방이 들어있는 식품 햄버거 , 피자 , 감자튀김

  ppt테마 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.08.25

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  [2024대비] AI면접대비 총정리 (인증 유)

  몇 분 뒤 손님께서 감자튀김을 가지고 오시며 이전 담당자는 감자튀김에 소금 넣지 말라고 했을 때 안들어주더니 왜 이번에는 또 들어주는 거냐며 화를 내셨습니다. ... 주문을 하실 때, 감자튀김에 소금을 더하지 말아달라고 요청하셔서 저는 그렇게 드렸습니다. ... 그곳에서 저는 카운터 업무를 맡았으며 감자튀김에 소금을 더하고 덜하는 업무도 하였습니다. 하루는 손님께서 크게 화를 내신 적이 있습니다.

  자기소개서 | 14페이지 | 17,000원 | 등록일 2023.05.20 | 수정일 2023.08.01

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  가열조리에 따른 냉동식품의 아크릴아마이드 함량조사

  한국식품위생안전성학회 이유진, 김명길, 권혜정, 배호정, 임경숙, 백은진, 이명진

  논문 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.01.29

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  학교급식표준레시피-아몬드 감자 맛탕

  , 아몬드 감자 맛탕, 백김치, 저당 요구르트사용 식자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준감자 6kg, 아몬드 0.5kg, 치킨 튀김가루 0.6kg, 물엿 1kg, 황설탕 1kg ... 감자는 먹기 좋게 깍둑썰어 물에 담가 전분을 뺀다.2. 치킨 튀김가루(마른 가루)를 묻혀 튀겨낸다.3. 황설탕과 물엿으로 시럽을 만든다.4. ... 시럽에 아몬드를 넣은 후 튀긴 감자를 넣어 버무려 배식한다.나만의 요리 팁(Tip) 또는 참고사항1.

  리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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  식단표

  새송이양파조림 피망어묵볶음콘양상추샐러드 감자전 김치 메추리알 연근튀김김치 김치 과일 김치8/2 8/3 8/4 8/5 8/6흑미밥 치킨마요 흑미밥 흑미밥 흑미밥광양돼지불고기 오이초무침 ... 광양돼지불고기비엔나소세지볶음 계란말이 어묵볶음 감자전 햄야채볶음연근튀김 김치 멸치아몬드조림 김치 고구마멸치조림김치 과일 김치 김치8/23 8/24 8/25 8/26 8/27흑미밥 ... 과일8/30 8/31 9/1 9/2 9/3흑미밥 파인애플 볶음밥 흑미밥 치킨마요 흑미밥떡갈비 만두튀김 소불고기 과일샐러드 광양돼지불고기고구마멸치조림 김치 애호박볶음 양파오이무침 비엔나소세지볶음감자전

  서식 | 4페이지 | 500원 | 등록일 2021.11.09

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  여름축제-에너지 절약 O,X 퀴즈 PPT

  치킨 피자 ᄄᅠᆨ볶이 순대 김밥 초밥 짜장면 짬뽕 물냉면 비빔냉면 탕수육 깐풍육 유산슬 양장피 김치볶음밥 오므라이스 김치찌개 된장찌개 보쌈 족발 수박 참외 설렁탕 육계장 햄버거 감자튀김 ... 치킨 피자 ᄄᅠᆨ볶이 순대 김밥 초밥 짜장면 짬뽕 물냉면 비빔냉면 탕수육 깐풍육 유산슬 양장피 김치볶음밥 오므라이스 김치찌개 된장찌개 보쌈 족발 수박 참외 설렁탕 육계장 햄버거 감자튀김 ... 치킨 피자 ᄄᅠᆨ볶이 순대 김밥 초밥 짜장면 짬뽕 물냉면 비빔냉면 탕수육 깐풍육 유산슬 양장피 김치볶음밥 오므라이스 김치찌개 된장찌개 보쌈 족발 수박 참외 설렁탕 육계장 햄버거 감자튀김

  리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.05

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