"감자탕(중식) 레시피" 검색결과 1-16 / 16건

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  학교 급식 레시피입니다. 1. 감자탕(중식) 2. 훈제 오리 채소 무침(중식) 3. 문어 새우 덮밥 4. 추어탕 5. 김치 스파게티(반찬용) 6. 감자수프

  학교급식 표준 레시피▪ 학교 유형 농촌형▪ 학교급별 초등▪ 배식 방법 대면(강제) 배식(고기반찬, 국) 자율배식(김치, 나물반찬, 밥)▪ 인기 메뉴명 감자탕(중식)▪ 어울리는 식단 ... 감자는 설은 후 물에 담가 전분 제거함. ... 김치 – 잘게 썰기, 감자- 알밤 크기로 썰기 4. 2에 양파와 무를 넣고 푹 끓인다. 5. 등뼈가 익으면 양파, 무를 건져 버린다. 6. 김치와 감자를 넣고 푹 끓인다. 7.

  노하우 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.07.27

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  학교급식 표준 레시피

  학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명쇠고기영양탕(중식)? ... 감자튀김은 생감자를 썰어 튀겨준다. (케첩과 곁들여 배식)학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비김치찜(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사찐만두 또는 감자튀김, 고구마 맛탕사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준소불고기용(슬라이스) 3kg, 양파, 당근, 마늘, 간장, 새싹 1kg, 적채

  리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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  학교급식 표준 레시피 17

  학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별여중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명훈제오리김치볶음밥(중식)? ... (고기가 더 연해진다)학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명감자멸치강정(중식)? ... 위생 마스크를 착용한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명뿌리채소볶음밥 (중식)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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  학교급식표준레시피 3

  남은 음식은 재사용하지 않는다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명닭다리삼계탕? ... 인기 메뉴명영양닭죽(중식)? ... 감자를 국물에 처음부터 푹 끓여서 약간 부서질 정도로 끓여도 국물이 진해진다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학중? 배식방법대면(강제)배식, 자율배식?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  학교급식표준레시피 9

  휘핑크림이 없으면 우유를 넣어도 좋다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(일반, 전문계)? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명감자고구마그라탕(석식)? ... 생선은 반드시 냉장보관한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명해물사천자장(중식)? ... 인기 메뉴명로제찜닭(중식)?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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  학교급식 표준 레시피

  학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등뼈감자탕(중식)? ... 국간장을 약간 넣으면 더욱 좋다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명콩나물냉채(중식)? ... 프레스코스파게티소스(685g/1병)학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명김치 닭볶음(중식)?

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10

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  학교급식 표준 레시피 10

  학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명시금치프리타타(중식)? ... 남은 재료는 다시 사용하지 않는다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명돈육된장소스구이(중식)? ... 어울리는 식단 또는 행사흑미밥, 감자호박된장국, 오리훈제구이, 보쌈김치사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준달걀 5Kg, 시금치 500g, 베이컨 500g, 양파 500g

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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  학교급식 표준 레시피

  어울리는 식단 또는 행사 파프리카 통살 깐풍기, 등뼈감자탕, 친환경 콩나물무침, 배추김치. ... 어울리는 식단 또는 행사 혼합잡곡밥, 등뼈감자탕, 골뱅이야채초무침, 곤약탕평채, 배추김치 사용 식재료명 (총량/kg) ※ 학생 100명 기준 곤약 3kg, 쇠고기채 2kg, 표고버섯 ... 학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농?어촌형 ? 학교급별 초등 ? 배식방법 대면(강제) 배식 ? 인기 메뉴명 곤약 탕평채(중식) ?

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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  각 주방별 기물에 대한 조사

  여기서는 소스나, 탕, 육류 등 다른 영업주방에서 사용하는 기본적인 음식을 먼저 처리하는 곳으로 규모가 매우 크다. ... 서론주방이란 조리 부서의 장을 중심으로 법적 자격을 갖춘 조리사가 레시피에 의해 식용 가능한 식품을 조리기구와 장비로 고객에게 판매할 식음료 상품을 만들 수 있도록 차려진 장소를 말한다 ... 무뎌진 칼은 숯돌로 갈아서 관리한다.(4) 각 주방의 기물한식주방1냉면렌지국수를 대량으로 쉽게 삶기 위한 기구2탕렌지국을 대량으로 끓이기 위한 기구3회전식 국솥대량으로 국을 끓일 때

  리포트 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.11.04

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  지역사회영양학 교육학습 계획안, 가정 내의 건강한 식습관 형성하기

  가정에서 어느 정도 짜게 먹고 있는지 판단해보자 (5개이상이면 짜게 먹는 식습관이 있다.)문항예아니오생채소보다 김치를 더 많이 먹는다.별미밥이나 덮밥을 더 많이 먹는다.양식보다 중식 ... 조리 하면 향미를 풍부하게 해주어 맛있게 음식을 섭취하실 수 있습니다.= 나트륨 함량이 많은 식품과 많지 않은 식품에 대해 알아봅시다.식품허용식품제한식품곡류쌀, 보리, 옥수수, 감자 ... 학습내용(행동수정실행의계기): 건강한 식습관을 위한 저염식 음식 레시피(2가지)첫 번째 음식: 땅콩소스 버섯 가지 나물*재료 (1인분 기준)나물 : 가지 15g(1/10개), 새송이버섯

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.02.26

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  식당(단체급식) 운영제안서 (단체급식운영계획, 단체급식운영시스템, 대학교/학원/공장/기업/기숙사 식당 운영 제안서, 실무사용 제안서)

  메뉴운영계획고객과 함께하는 서비스의 차별화를 실현하겠습니다.월화수목금토일조식소고기 미역국계란찜오징어젓갈무침맛김두부조개탕감자채볶음뱅어포구이북어계란국장조림어묵야채볶음나박김치소고기무국후랑크케찹볶음건명태조림열무김치콩나물국맛살계란말이멸치볶음맛김닭고기국진미채땅콩볶음깻잎절이맛김곰국새우마늘쫑볶음두부조림물파래무침중식시금치국비빔밥맛탕김치콩나물국생선커틀렛타르타르소스부추생채 ... 실현하겠습니다.주간메뉴예시구분월화수목금토일중식쌀밥부추재첩국가자미구이연근조림무청된장지짐포기김치씰빕김치두부국계란찜쫄면무침취나물볶음깍두기쌀밥소고기배추국조기구이도토리묵무침파래김&양념장포기김치쌀밥시래기국코다리양념구이야채무침무생채포기김치쌀밥육개장연두부&양념장진미채무침깻잎지포기김치쌀밥(소)감자수제비국소시지전콩나물무침열무겉절이포기김치쌀밥두부새우젓국삼치조림고추지무침부추전포기김치중식쌀밥새알심미역국모듬장조림숙주나물오이지무침포기김치 ... , 단무지갈비탕깍두기무장아찌진미채볶음크림스프돈가스콩나물무침오이피클해물탕돈육고추장구이버섯야채볶음토마토샐러드근대국탕수육오이생채마카로니샐러드아욱국잡채밥자장소스도라지생채석식김치찌개오징어덮밥야채튀김오복지무침버섯된장국닭도리탕오이도라지생채양상추샐러드부대찌개해물전해파리냉채겉절이동태매운탕소고기야채볶음삼색초무침케이준샐러드어묵국김치볶음밥계란후라이동치미순두부국떡볶이북어볶음시금치무침계란파국해물볶음밥참치야채샐러드단무지무침간식귤

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.02.17 | 수정일 2017.02.20

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  한국 전통어묵의 부활, 어묵면으로 만든 생선연육 전문점 우수 창업(사업) 제안서 "신어물전"

  어묵 볶음탕5. ... 메뉴- 가마보꼬 & 어묵면 우동- 시원한 어묵면 자루 우동- 어묵 야채 비빔 우동3) 중국의 기름진 레시피를 차용한 중식 어묵면 볶음 요리- 사천식 어묵 볶음면 요리- 해물 누룽지 ... 탄력있는 어묵면을 위하여 감자 전분 활용,어묵 60%, 감자전분 40% 비율로 혼한다는 것을 볼 수 있음.4.

  리포트 | 13페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.09.01 | 수정일 2018.11.14

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  어린이집 식단표

  호박죽 브로콜리치즈스프 유자차, 쿠키 땅콩죽중식 수수밥 찹쌀밥 검은콩밥 나물비빔밥 팥밥 계란볶음밥시금치된장국 쇠고기미역국 다시마무국 미소된장국 우거지갈비탕 콩나물국가자미구이 검정콩조림 ... 콩나물 죽오전간식 감자샐러드 사과 핫케이크, 우유 요플레 치즈, 찐감자 바나나중식 차조밥 고구마밥 찹쌀밥 서리태콩밥 현미밥 콩나물밥배추국,우거지국 아욱된장국 해물순두부찌개 어묵국 ... 월 식 단 표요일 월 화 수 목 금 토날짜이유식 감자죽 당근고구마죽 수수죽 시금치 야채 바나나브로컬리죽 소고기버섯죽오전간식 사과 찐고구마, 우유 귤 우유, 콘플레이크 바나나 양송이스프중식

  리포트 | 8페이지 | 3,500원 | 등록일 2012.12.20 | 수정일 2014.07.01

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  [급식생산관리] 조직계획 및 일주일식단에서 식단평가까지

  잣죽/누룽지근대된장국두부계란구이시래기조림포기김치/열무물김치우유/황도.백도야채샌드위치콘스프그린샐러드김치스파게티우유/황도.백도쌀밥고등어양념조림군만두/초간장도토리묵야채무침배추김치/식혜흰밥감자탕 ... 토마토쌀밥미역국후라이드치킨꽁치신김치조림치커리생채깍두기흰밥북어채콩나물국고등어김치조림비엔나후르츠볶음상추오이무침총각김치자장면계란팟국단무지/포기김치철판군만두화흰밥/녹두죽/누룽지어묵김치국쇠고기불고기애호박볶음총각김치/열무물김치우유햄치즈샌드위치양파크림스프야채샐러드씨리얼우유쌀밥등뼈감자탕홍합살부추전 ... (65), 단백질(15), 지방(20)·하루 세 끼 영양배분 1:1.5:1.5⑦ 메뉴생산을 위한필요 인원 및 조리기구 결정(적정 조리인원 산정)·조식 : 조리원 2명·중식 : 조리원

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.02.13

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  졸업여행계획서,MT계획서,국내여행계획서,단체여행계획서,MT계획,졸업여행

  특정 메뉴와 주어진 레시피를 제비뽑기로 뽑아서 자원 또는 선발된 요리팀이 맛있게 요리하여 상품도 타고 다른사람들도 맛있는 요리를 즐기면 어떨까요? ... 배타고 이동18 : 00 소매물도 관광 후 낚시배로 대매물도 복귀석식 , 게임 , 캠프파이어7 : 00 기상07 : 30 조식 후 비진도로 배타고 이동08 : 10 비진도 도착 중식 ... (상추, 고추, 깻잎, 쌈장, 버섯, 쌈무)밤술+안주기타둘째날아침라면12,000(20개 들이 1BOX)원*4개 =48,000원점심카레가루 4,000 * 4 = 12,000원 야채(감자

  리포트 | 17페이지 | 6,500원 | 등록일 2011.06.01

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  단체급식 실습보고서

  난자 완스 탕평채 무우새우지짐 마늘지 포기김치 요쿠르트메뉴레시피 ◇등뼈 감자탕◇1.4시간 정도 찬물에 담가 핏물빼기. 2.핏물을 뺀 등뼈를 찬물에 5분정도 삶는다. 3.1차 삶은 ... )12:30 배식 및 식사체크 13:00 조리원들과 식사 14:00 식기구 세척 14:30 영양사님과 조리사님들과 회의 15:00 다음날 급식 전처리 및 조리메뉴울타리 콩밥 등뼈 감자탕 ... ◇동그랑땡◇1.당근 양파 피망을 곱게 다진다. 2.두부는 물기기.메뉴(총 8인분) 노인한끼 1인분량총 600 Kcal식단 콩밥 (1인분 분량) 90g 318kcal 등뼈 감자탕 326g

  리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2009.02.10

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