"크루아상" 검색결과 161-180 / 180건

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  천연발효빵에대해

  크루아상(croissant) : 프랑스에서 흔히 아침 식사 때 먹는 초승달모양의 빵으로, 특히 설탕?쇼트닝?마가린(버터)을 많이 넣어 구운 빵이다.5. 과자 빵 : 밀가루?효모?

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.10

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  트랜스지방(전이지방)의 의문점

  마가린, 쇼트닝, 마요네즈 등의 식재료는 물론 이런 재료들을 이용해 만든 팝콘, 크루아상, 도넛, 피자, 과자, 쿠키, 감자튀김, 햄버거, 초콜릿 가공품 등도 트랜스 지방 덩어리이다

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.12.07

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  유럽배낭여행준비에대해서,..

  일반적 으로 아침식사를 위한 최적의 장소는 바나 카페, 버터 바른 빵이나 크루아상, 달걀 프라이 등 이 나온다.

  리포트 | 68페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.12.19

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  커피에 대해서

  특히 프랑스 인들은 카페오레와 초승달 모양의 빵인 크루아상으로 아침을 연다.

  리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.10.22

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  트랜스지방의 진실

  ND : Not Detected (불검출)* 출처: 식약청, 트랜스지방 함량 모니터링 결과(2006)트랜스지방 식품팝콘 1봉지 24.9g파이 1조각 1.6g감자튀김 1봉지 4.6g크루아상

  리포트 | 27페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.11.22

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  [교육제도]프랑스 학교와 교육

  이곳의 학생들은 실습을 통해서 풍미 있고 부드러운 크루아상과 달콤한 초콜릿, 각양각색의 케이크를 만들어 낸다.학생들은 제과나 제빵 과정을 6개월간 마치고 나면 각각 CAP(Certificat

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.06.14

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  [프랑스 와인]프랑스 와인-역사, 특성, 제조과정, 보관, 종류, 문화, 음식과조화, 주법및 즐기기

  채소를 곁들이며 'french fry'로 알려져있는 감자튀김을 곧 잘 곁들인다.프랑스의 빵 가게는 새벽 2~3시부터 빵을 준비하고 프랑스의 주부들은 아침에 일어나자 마자 바게트나 크루아상을

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2006.07.13

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  [가정과] 식품의 조리와 성분 변화

  (국수, 만두피)4 글루텐 형성 증가-소금(베이글, )글루텐 분해-설탕(카스테라, 케익, 페이스트리, 스위트롤)글루텐 형성 방해-지방(크루아상, 쿠키, 비스킷)2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.27

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  [매너]식당 메너

  빵과 버터① 테이블 왼쪽에 놓인 것이 자기 몫의 빵이다.② 토스트나 크루아상, 브리오슈 등은 아침식사용 빵이다.③ 빵접시를 중앙에 갖다 놓지 않는다.④ 딱딱한 프렌치 빵은가운데 부분을

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.18

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  [유럽인의 삶과 문화] 유럽인의 웰빙문화

  •성인병 예방과 심장병, 동맥 경화, 고혈압, 치매, 노화방지 등에 효과 ②빵과 치즈 -프랑스의 주부들은 아침에 일어나자마자 바게트나 크루아상을 사오는 것이 하루의 시작이라 할 정도로

  리포트 | 18페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.07.29

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  [식생활] 유럽의 식생활 (프랑스,독일,이탈리아)

  크루아상(croissant) - 밀가루, 이스트, 소금으로 반죽하고 사이사이에 지방층을 형성시켜 발효시킨 일종의 페이스트리로 빵의 모양은 초승달과 유선형 두 가지가 있다. ... . : 크루아상, 카페오레(에스프레소+뜨거운 우유)5 프랑스인들은 식사를 매우 중요시한다. : 공식적인 점심시간은 12시-2시, 코스요리6 프랑스 음식 맛의 비결은 소스에 있다. :

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.24

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  제빵법

  하스브레드：온도는 32℃, 습도는 75% 이다.3) 도 넛：온도는 32℃, 습도는 65-70%가 적당하다.4) 데니시페이스트리：온도는 27∼30℃, 습도는 75∼80%가 적당하다.5) 크루아상

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.10.02

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  [프랑스문화] 프랑스의 음식문화

  아침에 일어나자마자 바게트라는 빵과 크루아상 등을 가러 나갔다 오는 것으로 주부의 일과는 시작된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.12.14

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  프랑스의 음식문화

  .□ 프랑스 빵프랑스의 빵가게는 새벽 2-3시부터 빵을 준비하고, 프랑스의 주부들은 아침에 일어나자마자 빵가게로 가서 바게트나 크루아상을 사오는 것이 하루의 시작이라고 할 정도로 빵은

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.01

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  [현대인의 생활문화]프랑스의 음식과 문화

  가운데서도 고급 요리에 속하며 우리에게는 생소한 요리이기도 하다.에스까르고는 포도나무 잎을 좋아하기 때문에 와인으로 유명한 처음 만들어진 것으로 추측될 만큼 그 역사가 길며, 바게트나 크루아상과는

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.12.17

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  프랑스의 음식문화

  이스트를 넣은 바게트라면 실온에서 일주일까지도 가지만 흔히 시중에서 살 수 있는 바게트라면 약 3일 정도가 먹기에 좋다.그 외에도 버터나 마가린을 넣고 잔뜩 주름잡힌 반달 모양의 크루아상이나

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.14

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  프랑스의 빵

  이스트를 넣은 바게트라면 실온에서 일주일까지도 가지만 흔히 시중에서 살 수 있는 바게트라면 약 3일 정도가 먹기에 좋다.그 외에도 버터나 마가린을 넣고 잔뜩 주름잡힌 반달 모양의 크루아상이나

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.10

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  다이어트간식

  .* 100%설탕으로 된 사탕이 버터가 들어간 캐러멜보다 개당-10kcal크루아상 1개 160kcal.

  리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.06.10

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  [에티켓] 테이블 매너

  끝으로 토스트(Toast)나 크루아상(Croissant), 브리오슈(Brioche) 등은 조식용 빵이므로 만찬회석상에서 이를 요구하는 실수를 범하지 않도록 한다.

  리포트 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2001.10.22

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  토론토

  1.음식문화·프랑스계 요리 & 영국계 요리영국계지역에서는 아침식사로 토스트와 피시&칩스나 스콘, 머핀 등이 나오고 프랑스계지역에서는 크루아상이나 바게트, 맛있는 케이크가 나온다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2001.09.29

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