"이당류 및 과당류" 검색결과 161-180 / 887건

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  일반생물학실험 - 현미경 사용법

  엿당, 이당류- Starch: 녹말, 다당류Q. ... 황적색으로의 색깔 변화가 일어난다.A형B형AB형O형항A혈청+-+-항B혈청-++_< 시약의 종류 >- Fructose: 과당, 단당류- Sucrose: 설탕, 다당류- Maltose: ... - 포도당 유무에 따른 화학반응에 의한 황적색으로 변화- 베네딕트용액은 청색으로 용액 내 CuSO{}_{4}의 Cu ion이 탄수화물의 알데하이드기( -CHO )와 반응하여 침전 및

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.04.22

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  생리학 - 대사와 체온에 대한 조사 및 요약정리

  포도당은 한 개의 당 분자로 구성이 되어있는 단당류로 단당류에는 포도당, 갈락토오스, 과당 등이 존재하며 단당류 2개가 모이면 설탕, 젖당, 맥아당 등의 이당류가 되고 단당류 3개 ... REPORT제목 : 대사와 체온에 대한 조사 및 요약정리제출일2022.06.08전 공간호학과과 목생리학학 번담당교수이 름대사와 체온 (챕터14) (요약 · 정리 및 응용)1. ... 요약 및 정리1) 영양소우리 신체의 구성성분이며 에너지원으로 탄수화물, 지질, 단백질, 비타민, 각종 무기질, 물 등이 존재한다.

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.08.05

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  [식품가공학실험]잼만들기

  실험 이론 및 원리가. ... 과실이 갖는 유기산과 가열로 인해 설탕이 포도당과 과당으로 변하여 미생물의 성장저지 효과가 높아지게 하여 장기간 저장 가능한 식품 제조 원리를 습득해 본다.2. ... 실험 기구 및 시약가. 실험 기구1) 칼, 믹서, 냄비, 리트머스, 온도계, 컵, 스푼, 주걱나.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2020.08.13

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  (가축사양학) 사료 영양소의 소화 및 흡수에 대하여 단위가축과 반추가축으로

  이당류는 단당류 2개가 결합한 형태로, 자연계에서 흔히 볼 수 있으며 맥아당, 서당, 유당이 있다. ... 단당류에는 포도당, 과당, 갈락토오스가 있다. 뇌, 중추신경과 적혈구는 단당류인 포도당을 주 에너지원으로 사용하며, 포도당은 모든 기관에서 에너지 공급원으로 활용된다. ... 다당류는 단당류가 10개 이상 연결된 구조로 자연계에서 식물과 동물이 에너지를 저장하는 물질로, 전분과 글리코겐, 식이섬유소 등이 있다. 2) 지방 지방은 동물 체내에서 에너지를 저장하는

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.05

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  [고찰A+유기화학실험] 알코올의 합성(Ethanol by fermentation)

  시약 및 기구①Sucrose일반명은 설탕이라 하며 α-glucose(포도당)와 β-fructose(과당)이 1,2결합한 이당류이다. ... 즉, 미생물에 의한 탄수화물의 무효소적 분해의 일종으로, 당 또는 다당류에서 최종적으로 에탄올과 이산화탄소를 생성한다. ... 묽은 산 또는 invertase에 의해 가수분해되어 포도당과 과당으로 구성된 전화당이 생긴다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  운동영양학(탄수화물과 운동)

  과당과당포도당소장간포도당혈관2) 이당류 (1) 자당 : 사탕수수, 사탕무우 설탕 포도당 + 과당 ☞ 벌꿀은 특별한 효능이 있는가? ... 운동 및 긴장완화단순당류의 섭취를 줄이자 1. 총 섭취열량의 10-15% 이내로 2. 과잉 행동장애? 3. ... 과당포도당과당(프럭토스)과당포도당갈락토스과당포도당갈락토스갈락토스프럭토올리고당갈락토올리고당콩올리고당 (스타키노스)난소화성 대장 내 비피더스균 증식인자 1.

  리포트 | 42페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.24 | 수정일 2020.09.26

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  간호학과 1학년 생화학 과제

  갑각류 껍질이나 곤충류의 표피 등의 주성분글루코만난 ? 곤약의 성분지질 : 물과 잘 섞이지 않는 성질을 가진 유기화합물*종류①단순지질 ? ... 글루코오스(glucose) + 프룩토오스(과당,fructose)환원성이 없다.?락토오스(젖당,lactose) ? ... 이당올리고당 중 단당이 3개 축합한 것 ? 삼당?다당 : 호모다당 ? 한 종류의 단당만으로 구성된 것헤테로다당 ?

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.06

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  A+식품미생물학실험 레포트(Differentiation of viable & dead yeast cells)

  효모는 탄소원으로 포도당이나 과당과 같은 육탄당이나 수크로오스, 말토오스 등의 이당류를 사용하며 효모 중 몇몇 종은 리보오스 등 오탄당의 대사가 가능하다. ... 속하는 단세포 진핵생물로, 맥주 및 제빵 등 식품산업에 다양하게 적용되는 미생물이다. ... 일반적 특징효모는 진균류에 속하는 단세포 진핵생물로, Ascomycota와 Basidiomycota 두 개의 문(phyla)에 분포되었다.

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.26

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  (예비보고서) 1. 용액의 밀도 - 음료수의 당도

  대부분의 이당류와는 다르게 설탕에서 주목할 만한 점은 글루코시드결합이 포도당과 과당의 환원 말단 사이에 존재한다는 것이다. 이 결합은 다른 단당류의 결합을 제한한다. ... 과당은 그 자체가 각각 α 및 β 이성질체를 가지는 푸라노오스의 혼합체로 존재하지만, 하나의 특정한 이성질체만이 글루코실기에 연결된다. ... 분자식설탕의 하나의 형태만 과당과 연결될 수 있다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.31 | 수정일 2022.02.09

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  세포학 생명체의 특성과 구성성분 보고서

  과당은 단당류 가운데 단맛이 가장 강하고, 포도당과 함께 과일·꿀·시럽 및 몇몇 채소 등에 들어 있다.2) 단백질단백질은 우리 체내에서 여러 가지 역할을 수행한다. ... 탄수화물은 구성하는 당의 수에 따라서 단당류, 이당류, 다당류로 분류된다.그림6. ... 라이보스(ribose)나 데옥시라이보스(deoxyribose)와 같은 오탄당은 DNA, RNA 등의 핵산 구성 성분으로 사용되며 젖당은 우유에 존재하는 이당류 물질이다.

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.12 | 수정일 2020.05.15

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  아동영양학, 사계절이 뚜렷한 우리나라 전통 음식의 특성 및 다양한 식재료에 대해 알아보고 그 식재료에 함유된 영양소와 영양소의 기능, 그리고 가을철 식재료로 영유아가 할 수 있는 요리활동에 대한 계획안

  수분을 제외한 5가지의 영양소와 기능 그리고 해당하는 식재료를 알아보겠다.영양소의 종류영양소의 기능식재료탄수화물은 단당류(포도당, 과당, 갈락토스)와 이당류(맥아당, 자당, 유당)로 ... 비롯되어 재료의 조화와 조미를 할 때에 몸에 좋은 약이 되도록 하였다.- 곡물을 중요하게 생각하였고, 곡물 음식이 다양하였다.- 주식과 부식의 구분이 명확하였다.- 김치나 장, 젓갈류는 ... 형태로 저장된다.단백질 사용을 줄여준다.포도, 감귤, 사과, 꿀, 설탕, 시럽, 엿기름, 식혜, 쌀, 밀, 보리, 현미, 옥수수, 감자, 고구마, 콩, 귀리, 동물의 간, 굴, 어패류

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.13 | 수정일 2019.12.19

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  [일반생물학실험]베네딕트(Benedict) 방법에 의한 환원당 측정

  실험 이론 및 원리가. 탄수화물탄소, 수소, 산소로 구성된 물질로, 지방, 단백질과 함께 3대 영양소이며 단당류, 이당류, 다당류 등으로 분류된다. ... 예를 들면 포도당의 분자식은C _{6} H _{12} O _{6}이다. 6탄당에는 포도당, 과당, 갈락토오스가 있고, 5탄당에는 리보오스, 디옥시리보오스가 있다. ... 일반적으로 단당류는CH _{2} O의 배수가되는 분자식으로 구성되어 있다.

  리포트 | 15페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.07.25 | 수정일 2020.08.04

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  실험동물학 및 실습 요약 및 기출문제 / 실험동물기술원 자격증 기출문제 (실험동물 기술원 2급 전국1등 자료)

  : 포도당, 과당, 만나당2) 이당류 : 맥아당 (포도당 + 포도당)설탕 (포도당 + 과당)젖당 (포도당 + galactose)3) 다당류 :녹말, 전분 - 포도당의 α 결합 (식물 ... 또는 실험과정에서 고통, 스트레스를 최소화하도록 조치- 영장류 사용제한- 치사를 종료시점으로 하는 실험 지양, 수 및고통 최소화- 신경근 차단 약물은 마취, 진정과정 없이 사용안됨 ... 동물실험의 종류(고통등급)- 예시들을 보고 어떤 등급인지 익히기 -A : 죽은 생물체 및 식물, 세균류, 원충을 포함하는 실험으로, 동물의 생태에U 내용- 실험동물범위- 사육 및 번식환경

  시험자료 | 33페이지 | 40,000원 | 등록일 2023.03.09 | 수정일 2023.10.23

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  식생활 관리를 원활하게 수행함에 있어서 탄수화물 섭취의 중요성에 대해 설명하시오

  탄수화물은 크게 포도당, 과당, 갈락토오스와 같은 단당류, 맥아당과 유당 같은 이당류, 전분, 덱스트린, 글리코겐과 같은 다당류로 나뉘는 인체에 가장 필요한 3대 영양소 중 하나다. ... 영양소에 대한 구체적 이해를 바탕으로 균형 잡힌 식생활을 구축하고 이를 바탕으로 신체 건강, 나아가 정신 건강 및 생활의 질까지 높이려는 것이다. ... 하지만 현대 사회는 농업기술 및 다양한 과학 기술의 발달로 먹을 것이 풍족한 시대라 할 수 있다. 그 결과 때로는 영양분의 과잉 섭취로 인해 건강 상 문제가 유발되기도 한다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.01

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  감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박주스의 제조와 이화학적 특성 및 관능적 특성 조사

  가장 대표적인 감미료로서 설탕을 꼽을 수 있으며, 설탕은 포도당과 과당이 α-1,2 결합된 이당류로서, 낮은 비용으로 식품에 이상적인 감미를 부여할 뿐만 아니라, 풍미와 색을 증진시키고 ... 말티톨은 포도당 두 분자로 이루어진 이당류 알코올로 감미가 설탕의 80-90%이며, 녹말을 가수분해하여 얻은 엿당을 접촉 환원시켜 제조한다(3). ... 감미료의 종류를 달리하여 첨가한 수박주스의 제조와이화학적 특성 및 관능적 특성 조사Manufacture of watermelon juice added with different sweeteners

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.17

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  영양과 영양소

  이당류(3) : 단당류가 2개 모인 것 ex) 자당(설탕), 맥아당(엿당), 유당(젖당)-> 포도당+포도당 = 엿당 / 포도당+ 갈락토오스=젓당 / 포도당 + 과당= 설탕? ... 단당류(3) : 당이 한 분자 ex) 포도당, 과당 , 갈락토오스? ... 다당류(4) : 당이 多 ex) 녹말(전분), 글리코겐, 덱스트린, 섬유소(셀룰로스)소화된 탄수화물은 소장에서 단당류(포도당,과당,갈락토오스) 로 흡수 된 후문맥을 통하여 간으로 가서

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.07

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  생명과학실험 생체분자의 정성분석

  이당류 중에서 sucrose는 단당류인 포도당과 과당이 결합했지만 1개의 글리코시드 결합의 형성에 양측의 당의 관능기가 관여하기 때문에 환원력을 나타내지 않는다.라. ... 생체분자생체분자(biomolecules)란 살아있는 유기체에 의해 생산되는 저분자(지질, 당류, 1차 대사산물, 2차 대사산물 등) 및 고분자(단백질, 다당류, 핵산 등)를 포함한 ... 재료 및 방법1.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19

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  탄수화물과 지질의 검출

  따라서 설탕은 비환원성 이당류임을 알 수 있다. 음료수로는 식혜를 이용해 실험을 진행했는데 붉은색의 반응이 나타난 것으로 보아 환원당을 가지고 있음을 알 수 있다. ... 2018년도 1학기 생물학 및 실험탄수화물과 지질의 검출1. 실험 결과1. Benedict's test설탕식혜포도당증류수(H2O)녹말(전분)푸른색붉은색붉은색푸른색푸른색2. ... 색깔 변화가 더디게 나타나기 때문에 가열을 해줌으로써 반응 속도를 높이는 것이다.설탕은 원래 베네딕트용액 색깔인 푸른색으로 반응을 하지 않았는데 사진에서 볼 수 있듯이 포도당과 과당과의

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.09

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  탄단지특성과 ATP 생성과정

  축합 수에 따라 분류되어진다.ⅱ) 이당단당이 2개 축합된 탄수화물이다. ... 탄수화물은 당의 결합에 따라 단당류, 올리고당류, 다당류로 분류할 수 있다.① 단당: 가수분해에 의해 더 이상 작은 분자로 되지 않는 탄수화물이며, 이는 작용기에서 유래하는 환원성을 ... 당단백질, 당지질, 프로테오글리칸 및 세포벽의 구성성분이다.ⅳ. 핵산(DNA, RNA)의 구성성분이다.ⅴ. 지질 및 아미노산등의 원료가 되는 것이다.ⅵ. 섬유소를 공급한다.2.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.22

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  영양과 건강 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리

  가장 작은단위-포도당:사람혈액중 혈당으로 존재, 조직세포에서 에너지원으로 이용-과당:단맛이 가장 강해 감미료로 이용-갈락토오스:유당 구성성분, 영유아 뇌발달=단맛 가장 약함@이당류: ... 단당류 두 개가 연결-맥아당:포도당+포도당 EX)엿기름, 식혜-서당,자당(설탕):포도당+과당 EX)사탕수수,사탕무,단풍시럽,과일=소장에서 가수분해되 혈당저하시 포도당 바르게 공급-유당 ... 식생활 평가~5.1 식생활 평가의 이유 및 활용*식이의 측정(식생활 평가시 가장 우선시):한개인이 하루동안 어떤식품을 얼마나 먹었는지 수치로 표현1.식품 및 영양소 섭취량의 산출과

  방송통신대 | 14페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.05.07

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