"유산균의 이용" 검색결과 161-180 / 5,262건

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  미생물을 이용한 아토피,여드름 치료에 응용-응용미생물과제

  발효를 이용하여 배양할 수 있다(ex:김치). ... 일단 피루베이트가 형성되면 스테로스펙트 젖산염 탈수소효소들을 통해 d와 l-락테이트로 전환된다.많은 유산균 종과 마찬가지로 유산균 플랜타룸은 MRS media를 사용하거나 음식에서 ... 설탕은 미생물이 분해되는 주요 에너지원이다.설탕의 탄소체인이 분해가 되어 유산균 플랜타룸의 에너지원이 된다.

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.05.18 | 수정일 2020.11.30

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  아동간호학, 아동간호학실습 요로감염CASE, 간호진단+간호과정 2개

  효모균 정장제를 투여한다.- 유산균섭취와 효모균 정장제는 변비를 완화해 줄 수 있고, 비오플250산은 항생제에 죽지 않는 장점이 있음을 설명하고 투여하였다.- 처방에 따라 세포탁심과 ... 양상과 식습관, 복부팽만 정도를 사정한다.② 부모에게 신체활동의 중요성과 환아의 활동량을 증가시키도록 격려한다.③ 부모에게 환아의 식이요법에 대해 교육한다.④ 변비가 심할 경우 유산균과 ... 해주고, 저섬유식이, 적은 수분섭취는 배변활동에 영향을 미친다.② 신체활동 부족은 장운동에 대한 변화를 일으켜 변비가 나타날 수 있다.③ 고섬유 식이는 변비 완화에 도움이 된다.④ 유산균

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.02.17

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  모성간호학실습 case study 질염

  표적치료제 및 면역요법제의 부작용- 약제가 갖는 작용기전에 따라 특이 부작용을 보일 수 있음- 가장만, 세균성 질염에 걸린 경우에는 이 농도가 약 100~1000배 정도 증가하며, 정상 유산균은 ... 이 약물은 혐기성 균에 효과적이면서 젖산균에는 영향이 적은 것으로 보고되고 있다.메트로니다졸(metronidazole)은 1일 500mg을 2회씩 7일간 경구투여하며, 복용하고 있는 ... - 포메로이드, 어빙법, 우치다법, 소개복술- 영구피임을 위한 난관결찰술은 전기소작법과 비전기소작법 이용(3) 난관복원술과 난관성형술- 난관 영구피임술 후 난관을 복원, 난관폐색으로

  리포트 | 22페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.19

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  2021년 방송통신대학교 농축산식품이용학- 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.

  한편, 산소는 CO2와 달리 최대한 김치와 접촉하지 않는 것이 중요하며, 김치를 김칫독에 저장한 후에 김칫돌을 이용하여 김치를 눌러주어 공기를 제거하는데, 이는 김치에 존재하는 유산균들이 ... 이러한 김치발효에 관여하는 미생물은 유산균으로서 적당히 숙성된 김치의 pH는 4.2～4.6 정도이다. ... 혐기성임으로 산소로 인하여 유산균이 성장하지 못하고 사멸해 버리면서 이에 효모균들이 자라게 되어 김치에서 군내가 발생하여 김치의 품질이 급격하게 저하되게 된다.이러한 김치는 신선한

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.11.24

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  식품저장학_수업자료정리9_절임에의한 저장

  물론 김치도발효되면서 유산균을 생성하고 유산균이 젓산균으로 바뀌면 신맛을 내지만 신맛을 내기전에 젓산발효로 국물에 탄산이 녹아 특유의 시원한 맛을 낸다. ... 이 젖산균은 산을 생성하며Leuconostoc에 의해서 생성된 mannitol을 이용하므로 쓴맛이 제거된다. ... )1~2년생의 고추냉이의 뿌리에 생긴 감자를 이용한다.?

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.20

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  낙농식품가공학 및 실습 아이스크림보고서

  (유산간균, 유산구균, 비피더스균을 포함한다) 함유제품은 유산균 함유제품 또는 발효유를 함유한 제품으로 표시한 아이스크림류를 말한다.# 아이스크림 제조 중 공기 혼입냉동은 믹스를 숙성온도에서 ... 함유되어있다고 한다.5.DISCUSSION#아이스크림의 정의아이스크림류라 함은 원유, 유가공품을 원료로 하여 이에 다른 식품 또는 식품 첨가물 등을 가한 후 냉동, 경화한 것을 말하며, 유산균 ... 유크림, 무지고형분, 설탕, 레시틴 등을 이용해 아이스크림 믹스를 제조한다.2. HTST 또는 LTLT 등의 가열살균을 통해 아이스크림 믹스의 살균을 진행한다.3.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.30

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중

  식약처에서 유산균 균주(고시형)로 인정한 것은 19종이 있다. ... 이러한 원리를 이용한 것이 프로바이오틱스이다. ... 기대할 수 있다(윤미애, 2018).3) postbiotics포스트바이오틱스는 간단히 말하자면 유산균배양건조물로 프로바이오틱스를 배양했을 때 만들어내는 유기산 등의 혼합물을 뜻한다

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.12

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  기술임용대비 생물기술 정리

  유산균을 우유에 접종하면 우유의 유장을 발효시켜 유산을 생성한다. ... : 당류를 발효하여 다량의 유산을 생산하는 세균을 총칭하여 유산균이라 한다. ... 특히 생물공학이 발달하면서 대장균은 유전자 재조합에서 가장 많이 사용되는 세균이다.- 방선균 생명공학의 이용환경적 이용- 생물 환경정화 : 생물학적 시스템을 이용하여 오염물을 탐지하거나

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19

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  생활 속의 융합과학 중간고사 기간 테스트 문제 모음

  항바이러스Q. ( )란 미생물이 시간이 지나면서 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시키면서 악취와 해로운 물질을 만들어 내는 것이다.( )란 유산균을 비롯한 일부 미생물들은 ... 다음 중 김치의 함유되어 있는 유산균의 특징에 대한 설명이 아닌 것은?1. 유산균은 발효 시 탄산가스를 생성한다.2. 김치의 항균력은 유산균에 의한 것이다.3. ... 유산균의 먹이가 된다.3. 올리고당 과잉 섭취 시 소화불량이 된다.4. 올리고당에는 유산균이 함유되어 있다.

  시험자료 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.05

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  헬리코박터균 보고서

  또한 요소분해 효소는 헬리코박터균의 유무를 확인하는 데 매우 유용하게 이용된다.현재까지 밝혀진 헬리코박터 파일로리(H. pylori)의 감염 경로는 다음 두 가지가 있다.(1) 헬리코박터 ... 캡슐 형태의 '프로바이오틱스(체내에 들어가 좋은 효과를 주는 살아있는 균으로 현재까지 알려진 대부분의 프로바이오틱스는 유산균임)'와 액상 형태의 '프리바이오틱스(장내 유익한 박테리아의 ... '프로바이오틱스'와 유산균의 먹이가 되는 '프리바이오틱스'를 함께 섭취할 수 있어 장 건강 제품의 기능성을 한 단계 업그레이드 했다는 평가다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.26

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  축산식품가공학 - 크림, 버터, 아이스크림

  크림의 종류와 이용 1) Cream의 분류§ 크림은 우유에서 분리한 것을 그대로 살균, 냉각한 이른바 생크림(fresh cream)과 그것을 유산균으로 발효시킨 발효 크림(sour ... )이하의 것을 크림이라고 정의하고 있으며, 일반적으로는 18～50% 정도의 것을 많이 이용§ 원심분리법에 의하여 지방분 80% 정도의 것까지 만들 수 있음[ Cream의 일반적 조성 ... 우유에서 분리한 유지방분 또는 이에 식품이나 첨가물 등을 가한 것을 각각 살균 또는 멸균 처리한 것이거나 이를 분말화한 것을 말한다」 로 정의§ 유지방분이 18% 이상, 산도 0.2%(유산

  리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.03

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  식품위해요인 리스테리아균

  1 출처:식품안전나라리스테리아의 명칭은 리스테리아 모노사이토제네스(Listeria monocytogenes)이며,그람양성의 인수공통병원균으로 주모성편모를 이용해 움직인다. ... 사망한 환자는 90대 노인이며, 한 임산부가 유산하였으며, 리스테리아증에 양성반응을 나타냈다. ... 또한, 발효액을 이용한 미생물의 성장억제 연구처럼 리스테리아 억제에 효과가 있는 식초나 그 외 안전한 물질들을 실험하고 발견해서

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.03.01

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  미생물학 그람염색 보고서

  이전과정에서 탈색되었던 그람 음성균만 대조염색 된다.분류염색펩티도글리칸 함량ex그람양성(Gram-positive)자색약 80%유산균(Lactobacillus), 고초균(Bacillus ... 그람염색의 과정을 단계별로 설명하고, 이 과정에 이용되는 4 종류의 시약과 그 역할을 기술하시오.⇒ 그람염색의 과정①단계: 염색균을 자색의 염기성 용액인 크리스탈 바이올렛으로 약 1분간 ... 자색을 그대로 유지하는 반면, 그람 음성균은 펩티도글리칸 성분의 함량이 20% 정도로 적기 때문에 에탄올에 의해 탈색되어 사프라닌에 의해 자홍색으로 대조염색 된다.⇒ 그람염색 과정에 이용되는

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.15

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  [보기좋게 표로 정리한] 미생물계의 타노스, 세균 총정리

  - 요구르트에 방향을 주는 내열성균- 생육적온 : 40~45℃- homo형의 유산 외에도 glucose, fructose, sucrose 등을 산변 → 우선성 유산(2) Leuconostoc ... 제제나 미생물 정량에 이용Streptococcuspyogenes- 화농성 병원균- 동물체, 공기, 토양 등에 널리 분포- 육류의 초기 부패에 관여- 통성혐기성이며 여러 당류를 산변Streptococcusthermophilus ... 일종- 포도당 → 낙산+이산화탄소+수소가스- 치즈, 단무지 등에서 분리- 생육적온 : 35℃- 낙산균으로 유산한 균으로는 Clostridium saccharobutylicum이 있음Clostridiumacetobutylicum

  시험자료 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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  (가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

  유산균 등이 프락토올리고당을 대사한 후 초산과 프로피온산, 낙산 등 단쇄지방산으로 변환시킴)이 된다.프리바이오틱스가 충분할 경우에는 장내 미생물의 구성이 이상적인 형태로 변화하며, ... 및 특징(1) 개념프로바이오틱스(Probiotics)란 “건강에 도움을 주는 미생물”이라는 뜻으로, 장내에 서식하는 유익한 박테리아를 지칭한다.(2) 특징프로바이오틱스는 흔히 “유산균 ... 조력함셋능력의 증가를 통해 체내 면역력을 증강시킴넷째, 식욕 부진의 해소: 전반적인 소화와 배설 기능을 증진시킴으로써 식욕 부진을 해소3) 셋째, 포스트바이오틱스의 영향포스트바이오틱스는 유산균

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.23

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  아동간호학/아동간호실습/소아변비사례/소감문A+/소아청소년과

  하지만 유산균은 사실 변비에는 효과가 미미하고 설사 도움이 된다. ... 섭취 시 과일주스 (사과, 배, 오렌지, 서양자두 주스)나 유산균 요구르트의 섭취가 변비치료에 도움이 된다. ... 또한 충분한 양이 수분을 먹는 것이 중요한데 이때 바나나와 감은 오히려 변비를 악화시킬 수 있어 유의해야 한다.* 아이 걱정에 어머님들은 변에 좋다는 유산균도 먹여보고 다양한 시도를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.07

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  김치란무엇인가

  또한 절임과 발효의 과정으로 유산균의 양이 많아지는데, 김치의 유산균은 특히 유제품의 유산균보다 생존력이 강한 장점을 갖고 있는 특별한 유산균이다. ... 이런 유산균이 파괴되지 않도록 생으로 섭취할 시 소화를 증진시키고 피부질환을 일으키는 균을 억제하는 효능이 있다고 하며, 콜레스테롤을 분해시켜 성인병 예방과 체중감소의 효과도 얻을 ... 그 중에서도 마늘을 이용한 발효식품인 김치는 단연 한식의 대표 음식으로 발돋움하게 되었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.26

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  불가리아 요구르트와 장미, 온천의 특징

  매일유업에서도 불가리아의 유산균을 이용한 요구르트를 생산하고 있고, 푸르밀에서도 불가리아 종균을 이용한 요구르트 사업을 진행하고 있다. ... 불가리아의 Stamen Grigorov는 스위스에서 발효를 연구하던 중, 불가리아의 요구르트에서 발효를 촉진하는 유산균을 발견하였다. ... 불가리아 요구르트는 ‘키셀로 믈랴코’라고 불리는데, 다른 발효유와 달리 불가리아 지역에서만 생성되는 ‘불가리쿰’이라는 유산균이 포함되어 있어 세계적으로 인기를 얻고 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.08

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  [일반생물학 및 실험] 박테리아의 동정(Gram stain)

  이쑤시개를 이용하여 고체배지에 있는 균을 떠낸다.3. 이쑤시개로 떠낸 균을 슬라이드 글라스 위에 가능한 얇게 편다(도말과정).4. ... 관찰한 결과를 스케치 한다.A: Three types of bacteria, B: 유산균, 녹병균, 초산균Ⅴ. ... 그리고 관찰을 통해 유산균은 그람양성균이며 초산균은 젊은 균은 그람음성균이지만 오래된 균은 그람양성균으로 보일 수 있다는 것을 알게되었다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.10.11

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  [생물공학실험]미생물 유래 기능성 정성 실험 레포트 A+/GABA,cellulase,amylase,protease

  특히 쌀 및 콩 발효식품,김치 등에서 분리한 유산균과 홍국균속(Monascaceae)에 속하는 균이 GABA를 고농도로 생산하는 것으로 보고되었다.GABA는 인체의 많은 생리적인 메카니즘 ... GABA는 미생물과 고등생물에까지 널리 발견되며, 유산균 중에는 Lactobacillus brevis, Lactococcus lactis 등이 있다. ... GAD와 GABA는 미생물과 고등생물까지 널리 발견되며, 유산균 중에는 Lactobacillus brevis, Lactococcus lactis 등이 GABA를 생산하는 것으로 알려져

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.10.03 | 수정일 2021.01.26

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