"요리유래" 검색결과 161-180 / 4,777건

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  본 자료는 중국어 세특 기재 예시입니다. 중국어는 제2외국어 분야라 학생들 수준이 모두 달라 세특 작성이 매우 어렵고 까다롭습니다. 따라서 본 자료를 참고하셔야 훌륭한 세특을 써넣을 수 있습니다.

  특히 태극권의 경우 역사적 유래에 대한 다양한 학설, 각 장면의 명칭과 동작, 태권도와의 공통점과 차이점도 설명함. ... 보도 위에 물을 적셔 붓글씨를 쓰는 디슈(지서), 한국의 장기와는 규칙과 배열이 다른 장기, 바둑의 유래와 역사에 대한 설명(천체의 움직임을 연구하는 데에서 비롯되었다는 학설 등) ... 강남 요리를 지역별로 구분하고 딤섬, 해물 죽, 가지볶음 등을 다양한 사진을 제시하면서 소개함.

  리포트 | 8페이지 | 10,000원 | 등록일 2023.02.14

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  음식문화와 인류 개인과제 (햄버거와 한국인)

  하지만 저는 요리에 대한 열정이 없어서 이미 조리되어있는 음식을 구매하였습니다. 그 중에서 햄버거를 가장 많이 먹었던 기억이 있습니다. ... 그 이유는 19세기 초기 독일 이민자들이 미국으로 오면서 소개한 양념된 간 쇠고기 요리가 1826년 뉴옥의 델모니코스 레스토랑에서 햄버거 스테이크 하는 이름으로 처음 등장하게 되었기 ... 햄버거와 한국인과목음식문화와 인류담당교수OOO제출일OOO(학과/학번/이름)OOO목차서론(1)햄버거를 주제로 선택하게 된 동기본론(1)햄버거의 정의(2)햄버거의 유래(3)과거 한국인에게

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.11.19

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  이탈리아음식, 이탈리아문화, 이탈리아지리, 이탈리아역사특징, 이탈리아식사습관, 이탈리아맛집, 이탈리아식사예절

  ② 포카차 (Focaccia ) 이탈리아 중남부지방에서 유래한 서민들이 즐겨 먹던 ‘ 불에 구운 빵 ’! ... 요리에 콘토르노 ( Contorno ) 라는 채소 요리 및 감자튀김 곁들임 → 신선한 샐러드를 먹는 단계인 인살라다 ( Insalada ) 02 요리 메뉴의 구성3. ... 올리브 오일 , 버섯 , 양파 , 치즈 등과 함께 먹는 차가운 요리 02 요리 메뉴의 구성2 .

  리포트 | 44페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.03.07

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  [발효] 식초

  제조한 것식품 위생법상의 식초의 정의 알코올성 곡류 음료나 과실류 등을 원료로 하여 양조한 양조식초(양조초)와 빙초산 또는 초산을 원료로 하여 만든 합성식초(합성초)를 지칭유래 ... 신포도주 vinaigre = vin (wine) + aigre (sour)식초 = vin(wine) + aigre (시다)가장 오래된 요리 재료전통적 식품 저장 방법성분초산 4%

  리포트 | 26페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.19

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  A0 동서양 음식문화 기말고사 제출 답안

  시에스타란 스페인, 이탈리아, 그리스 등 지중해 연안 국가와 라틴 문화권에서 행해지고 있는 ‘낮잠’ 풍습으로 스페인어 시에스타는 라틴어 ‘hora sexto(여섯 번째 시간)’에서 유래되었다 ... 차가이세키 요리의 구성은 스시인 무코즈케, 밥, 국의 3품을 밥상에 올려 내고 여기에 구이 요리, 안주, 핫슨 등이 있다. 차가이세키 요리는 서양의 정식 코스 요리에서 발전했다. ... 마지막으로 차가이세키 요리는 다도의 예에 따라 차려 내는 요리로서 1즙 3채, 맑은 국인 하시아라이, 전골인 핫슨이 정석이다. 1즙 3채는 국 하나에 3가지 요리를 의미한다.

  리포트 | 5페이지 | 10,000원 | 등록일 2022.09.10

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  프랑스 도시 '니스' 문화분석 레포트

  또한 18세기경 니스의 요리에서 유래된 것으로, 프랑스의 대표적인 삼색 야채인 호박, 가지, 토마토에 마늘과 양파를 넣고 올리브오일에 긴 시간 익혀낸 요리이다. ... 니수아즈 샐러드는 말 그대로 "니스 풍 샐러드"라는 의미로 니스 지역에서 유래된 지중해식 음식이다. ... 소박한 요리로 변모하였고, 한국에서도 조리법을 공유하고 라타투이를 요리를 시도하는 많이 볼 수 있게 되었다.니스의 지역문화를 경험하는 데에 있어서 카니발을 빼놓을 수는 없을 것이다

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.15 | 수정일 2022.03.09

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  조선대 다문화사회와법학 과제

  요리처럼 고기와 생선으로 구성되어 있다. ... rk'에서 유래한 것으로 "데인인의 땅(Danernes mark)"이라는 의미이다. ... 사진들을 보면 계핏가루를 뿌리는 이들이나 온몸에 가루를 뒤집어쓰고 있는 이들이나 흥겨운 분위기 속에서 즐기고 있는 듯한 모습이다.이러한 풍습은 과거 16세기 한 향신료 상인에게 유래됐다

  시험자료 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.29 | 수정일 2024.06.12

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  유럽과 아시아의 나라, 터키 (문화관광론 정규과제)

  케밥 ( 수 평 케밥 ) 시 시 케밥 ( 꼬 치 케밥 )동로마 와 오스만 의 후예 , 터키 케밥 재 료 의 차이 이스켄데 르 케밥 ( 양고기와 쇠고기가 합쳐짐 , 부스카 지방에서 유래됨 ... 수많은 민족들이 교류하게 되면서 , 다양한 지방의 요리들이 서로 섞이고 , 유럽과 아시아가 섞인 새로운 요리의 탄생이 빈번하게 되었다 . ... 또한 , 이러한 터키식 요리들은 유럽 본토의 음식문화 발전에도 상당한 영향을 주게 되었다 . 오랜 시간 동안 사랑 받아온 터키요리가 가진 매력을 충분히 소개하고 싶다 .

  리포트 | 41페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.26

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  국제매너와 에티켓 문제

  와인과 요리를 맞추는 방법 중 틀린 것은? ... ①조끼는 더블 수트와 입는다.②구두나 벨트는 베이직한 것이 좋다.③공식 석상에 넥타이를 하지 않는 것은 전통 예절에 어긋난다.④양복 상,하의의 원단이나 색이 다른 수트는 스포츠에서 유래되었고 ... ①메인 요리에는 달콤한 와인이 잘 어울린다.②한식에는 너무 고급의 유럽와인보다 바디감 있는 신대륙와인이 좋다.③식재료와 와인의 무게감을 맞춘다.④조리법에 따라 오크통 숙성 와인이냐

  시험자료 | 2페이지 | 20,000원 | 등록일 2024.02.11

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  중국 음식문화 특징연구 및 느낀점

  중국 요리의 별칭인 '청요리'도 이때 유래된 것이다. ... 냈는데, 이러한 중국 요리의 다양한 맛은 전 세계의 어떤 요리에서도 찾아 볼 수가 없다.중국요리에 쓰이는 조미료와 향신료 또한 그 종류가 다양하며 많은 요리에 사용되어 냄새도 제거하고 ... 중국의 4대요리 소개(1) 광동요리먹는 것은 광동에서 라는 말이 있을 정도로 광동 지역은 옛날부터 요리가 발달한 곳이다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.19

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  아프리카의 음식문화,남아프리카공화국,남아프리카공화국 식사예절

  비롯한 이탈리아 , 중국 , 인도 , 프랑스 등 다양한 나라의 요리가 공존하고 있다 . • 말레이시아로부터 유래한 보보티가 전통 음식이다 . • 케이프타운을 중심으로 한 와인 생산지에서 ... , 현대의 퓨전요리인 더반 카레나 케이프말레이도 인기 있는 요리이다 . 1. ... 대표 음식 2) 야생동물요리 - 남아프리카공화국에서는 악어 , 타조 , 하마 , 사슴 , 기린 , 염소 , 멧돼지 등 야생동물을 재료로 한 다양한 육식 요리를 즐긴다 . - 아프리카

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.03.17

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  탄수화물에 대한 ppt

  동물유래 - 글리코젠 등3. 탄수화물의 분류 다당류 2. ... 다당류 ( 아밀로펙틴 , 글리코젠 등 ) 3) 기능에 따른 분류 (1) 구조다당류 : 식물체 - 셀룰로스 , 펙틴 , 헤미셀룰로스 등 , 동물체 - 키틴등 (2) 저장다당류 : 식물유래 ... 식생활 교육 요리 활동 고구마 라떼 1 . 고구마를 씻어 쪄준다 . 2. 잘 쪄진 고구마의 껍질을 벗겨준다 . 3.

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.07

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  세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

  두리안: ‘가시’라는 뜻의 말레이어에서 유래된 ‘열대과일의 왕’이라고 알려진 과일9. ... ‘가시’라는 뜻의 ‘duri'라는 말레이어에서 유래된 두리안은 ’열대 과일의 왕‘이라고 알려져 있다. ... 세상에서 가장 맛있는 음식을 먹기 위해 진귀한 온갖 재료를 한꺼번에 솥에 넣고 익힌 후 뚜껑을 열었는데 그 냄새를 맡은 스님이 담을 넘어와 먹다가 결국 파계승이 되었다고 하는데서 유래하여

  방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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  미국 지역 음식 문화

  , 토마토, 자주색 감자, 호박, 칠면조, 조개, 바닷가재, 대구, 치즈 등을 이용한 음식을 즐긴다.클램 차우더●북동부에 정착한 청교도들이 인디언들의 영향을 받아 만들어 먹으면서 유래된 ... ●크리올 요리와 케이준 요리의 특징적인 재료와 향이 잠발라야 요리에 담겨 있다. ... 스테이크, 저키/육포, 바비큐 요리가 유명하다.잠발라야●루이지애나 주의 대표 음식이며 케이준과 크리올 요리의 특징이 잘 드러나는 음식●쌀과 고기, 해산물, 채소 등 다양한 재료를 넣어

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.13 | 수정일 2020.10.23

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  [식음료관리론] 식음료관련 31문제 문제출제 및 답변 (관광경영학과, 호텔경영학과)

  로마시대는 그리스의 요리법이 전수되었는데 간단한 요리에서 더욱 섬세한 요리로 발전하게 된다. ... 중국인은 붉은색이 태양에서 유래하였으며, 건강과 생명력을 상징하는 행운의 색으로 여겨서 중국 레스토랑을 운영한다면 이를 잘 활용할 필요가 있다. ... 메뉴 중요성과 역할메뉴는 라틴어인 Minutus에서 유래하여 Minute 즉, 영어의 Small List에 해당하는 말로 “상세히 기록한다”라는 의미를 가진다.

  시험자료 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.01 | 수정일 2024.01.29

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  음식과 세계문화 강의 내용 총 정리 [2020년도 작성]

  [대표음식]페이조아다검은 콩과 고기를 함께 끓인 것으로 대표적인 브라질 요리. 과거에 브라질 흑인 노예들이 만들어 먹던 음식에서 유래. ... 백인의 음식 중 대표적인 요리는 대구 요리. 포르투갈의 가장 전통적인 요리. 상파울로나 리오데자네이루의 유명한 대구요리로 해산물 대구요리, 달걀 감자 대구요리 등이 유명함. ... 네안데르 계곡에서 인골이 발견되었기 때문에 붙여진 이름탈 = 독일어로 계곡이라는 뜻얼굴의 형태가 현대인과 비슷하며 석기문화와 농경, 목축과 같은 진보된 생산수단을 발명술에 대하여술의 유래

  시험자료 | 239페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.02 | 수정일 2021.09.27

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  음식과 세계문화 2019 겨울계절학기 족보

  레스토랑 – 체력을 회복시킨다는 뜻의 ‘레스토레(restaurer)’ 라는 말에서 유래마리앙투안 카렘 – 현대 프랑스 요리의 시초오귀스트 에스코피에 - 19세기까지의 프랑스 요리를 ... 먹는 순서는 탕류→요리→주식의 순서이다.중국 식사는 육류, 생선류, 채소류, 탕류 등을 기본으로 하고 있다.아침보다는 점심과 저녁에 풍부한 식사를 한다.요리방법으로는 불이나 물을 사용하여 ... 체계화함세자르 리츠 – 현대 프랑스 요리 규범으로 알려진 “요리안내” 책 출간향신료에 대한 설명으로 옳지 않는 것을 모두 고르시오.정향 – 백리향으로 불리며 유럽이 원산지이다.계피

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.02

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  한일문화 비교 레포트, K-pop의 성공 요인을 한일문화 비교를 통해 찾아보고자 한 레포트입니다.

  그 이유는 한일 모두 중국 한자어로부터 유래된 단어가 많기 때문이다. 예를 들면 ‘닝겐’과 ‘인간’, ‘미라이’와 ‘미래’가 있다. ... 즉 그 맛을 결정하는 주체가 요리사다. 반면 한국의 삼겹살이나 비빔밥은 그렇지 않다. ... 하지만 여기서 말하고자 하는 건 그 음식에 대한 철학이다.우선 일본의 스시와 라멘은 그 요리법이 비교적 정형화되어 있다.

  리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.22

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  오경연구 소제 보고서

  무교병의 “병”에 해당하는 히브리어 할라가 “구멍을 뚫다, 파내다”라는 뜻의 할랄에서 유래했음을 감안하면 이것은 구멍이 뚫린 두툼한 빵이었을 것이다. ... 전골냄비처럼 평평한 요리기구로, 하틀리에 따르면 냄비의 소제 요리란 밀가루를 시름에 튀긴 음식이었을 것이다. ... 고운 가루를 요리해서 드릴 경우(2:4-10)고운가루를 직접 요리한 제물이 있는데 여기에는 유향이 첨가되지 않았고, 밀가루는 조리하면 양이 많이 늘어나기에 가난한 자들을 위한 소제물이었을

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.03

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  소금

  소금의 유래-인류가 소금을 이용하기 시작한 것은 기원전 6000년경으로 추정된다. ... 소량으로도 쓴맛을 억제하지만, 단맛, 신맛 및 감칠맛이 향상되어 달콤하고 신 요리에 2차원적인 맛을 더한다. 고기요리에서는 단맛을 줄이고 풍미를 향상시킨다.5. ... 일반 식탁용 소금보다 덜 짜고 물에 쉽게 녹으며 맛이 자극적이지 않아 전문 요리사들이 많이 사용한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.20

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