"김치유래" 검색결과 161-180 / 1,933건

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  세계의음식,음식의세계 ) 오늘날 우리나라 음식문화에 영향을 주었다고 생각하는 국가 5곳을 선정하고, 각 나라마다 우리 음식문화에 어떤 계기로, 어떤 영향을 주었는지 등에 관해 자신의 생각을 서술하시오.

  또 고춧가루를 이용해서 만들어지는 빨간 김치 역시 한국을 대표하는 음식이라는 점에서, 일본으로부터 전래된 고추가 한국의 음식문화에 미친 영향은 그 무엇보다도 크다고 말할 수 있다.또 ... 프랑스에서 유래했거나, 프랑스를 통해 유명해진 디저트의 종류는 무궁무진하지만 그 가운데 유독 유명한 것이 바로 마카롱이라고 할 수 있다. ... 섬나라 특성상 인구의 많은 비율이 어업에 종사하는데, 초밥은 어부들이 배 위에서 갓 잡은 생선과 밥을 함께 먹기 시작한 것에서 유래했다고 알려져 있다.2) 츠케모노(절임) : 일본

  방송통신대 | 13페이지 | 3,300원 | 등록일 2021.08.23 | 수정일 2021.10.08

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  세계의 음식 -음식의 세계 강의정리

  두리안: ‘가시’라는 뜻의 말레이어에서 유래된 ‘열대과일의 왕’이라고 알려진 과일9. ... 대표적인 음식: 신선로- 경기도: 소박한 음식, 해산물 풍부(서해안)대표적인음식: 수제비, 순무김치- 충청도: 소박한 음식, 담백하고 구수대표적인음식: 칼국수, 호박음식- 강원도:고원지대 ... ‘가시’라는 뜻의 ‘duri'라는 말레이어에서 유래된 두리안은 ’열대 과일의 왕‘이라고 알려져 있다.

  방송통신대 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.11.12 | 수정일 2021.05.01

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  [A+ 거품없는자료] 유럽음식문화의 특징 레포트

  ‘퐁듀’의 유래는 스위스인들이 겨울에 눈이 많이 오는 지역이 많아 음식을 구하기 어려워 치즈와 꽁꽁 굳은 빵을 어떻게 먹을까 생각하다가 녹인 치즈에 빵을 찍어 먹은데서 유래하였다.ex ... 아시아는 전통적으로 채소 등을 통한 식물성 식품을 섭취해 온데 반해 유럽 국가들은 목축업이 발달하여 고기를 통해 동물성 식품을 섭취해 왔다.대표적으로 한국의 대표음식이라고 하면 ‘김치

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  총산도측정 레포트

  식총는 초산, 김치와 요구르트에는 젖산, 레몬과 오렌지 등의 과일에는 사과산과 구연산등이 함유되어 있다. ... 그 이름은 버드나무를 뜻하는 라틴어 Salix에서 유래했으며, 실제로 버드나무 껍데기 추출물로부터 살리실산을 얻을 수 있다.살리실산은 페놀류 식물호르몬이며, 식물의 성장, 발달, 광합성 ... 아세트산, 아세트살리실산, 아스코르브산, 아스코르빈산, 알파케토글루트르산, 올살산, 옥살아세트산, 동물의 배설물이 많이 함유되어 있는 요산, 유리산, 이소시트르산, 요구르트나 신 김치에

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.28

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  한국의 외식산업 현황

  .● 외식산업의 유래⑴ 외식의 정의인간의 식생활은 크게 가정 내 식생활과 가정 외 식생활로 구분하는데 집 밖에서 식생활을 외식이라고 한다. ... 조선시대에는 김치의 발달과 식생활의 규범이 정착 되있다. 해방 이전에는 전통 음식점 중심의 요식업이 태동하였고 식량부족과 빈곤으로 식문화와 식품소비형태가 침체되었다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.19

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  코로나 원격 수업 시기에 더욱 빛을 발하는 역사(한국사) 네 번쩨 4th 학교생활기록부 교과학습발달상황 세부능력특기사항 예시글

  그리하여 오늘날 중국 측에서 한국의 고유한 문화와 전통인 김치와 한복까지도 자국인 중국의 문화라고 왜곡하는 실태가, 자신들의 문화적인 단점 내지 약점을 타국의 것으로 회복하려는 것이라는 ... 윤봉길, 이봉창 의사가 참여한 한인 애국단과 중국 및 미국 측과도 협력한 한국 광복군의 활동상을 통해 세계사적으로도 유래없이 광범위하게 펼쳐진 한민족 독립 운동의 역사적 의의를 올바르게 ... 고려 후기 위화도 회군이 일어난 이유와 배경, 역사적 영향 등을 살펴보며 역사의 흐름을 잘 이해함.또한 독립 운동을 전개한 윤봉길, 이봉창, 김구 등의 활동에서 세계사적으로도 유래없이

  리포트 | 11페이지 | 2,300원 | 등록일 2021.12.21

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  식단 평가를 통한 단백질 섭취의 중요성 고찰

  그래서 우리에게 필수 성분이다.단백질은 영어로 프로테인이라고 부르는데 이 기원을 보면 그리스어의 프로토스에서 유래가 된 것으로 보인다. ... 그래서 보통 야채를 곁들여서 국과 찌개 그리고 밥을 먹는 경우가 많다. 1일차에 저녁의 메뉴를 적어보면 콩나물과 된장찌개 그리고 김과 김치로 조금은 자극적으로 느껴지는 음식을 많이

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.01.16

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  전북대학교 K-Food 한국인의 똑똑한 밥상 기말 정리

  간장에 고춧가루, 다진 마늘 다진 파를 넣어 만들지요.연구에 의하면, 간장은 조미료이지만 건강기능성도 있는데 콩에서 유래하는 이소플라본이나 발효과정에서 생성되는 펩타이드류 등 여러 ... .· 서해의 갯벌과 바다가 있어 젓갈 종류가 다양 -> 김치에 넣는 젓갈이 아주 다양하였다.· 근교에 내장산, 덕유산, 지리산 등 산간지방의 특용작물(인삼, 도라지, 오미자 등)을 ... 소금은 음식의 맛을 내는 가장 기본양념으로 한식에서는 채소를 절이거나, 김치나 장류 염장 발효 식품에 기본으로 사용되고 있습니다.굵은 소금은 채소를 절이거나 김장에 많이 사용하며 꽃소금이라

  시험자료 | 108페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.06.09 | 수정일 2022.03.11

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  [A+] 방송통신대학교 성사랑사회 (2022년도 2학기 중간과제물)

  ‘된장녀’, ‘김치녀’와 같이 대표적인 여성 혐오 단어들의 기원부터 여성 비하가 인터넷 속 하나의 ‘놀이 문화’로 자리 잡은 현실을 비성의 빈약한 논리가 모여 탄생하게 된 ‘남자도 ... 다만, 남성이라는 존재를 다양한 각도에서 살펴보고 무분별하게 쓰이는 혐오 단어에 대한 유래를 살펴보며 이것이 역사적으로 어떠한 의미와 시사점을 주는지에 대해 생각해 볼 수 있었다.

  방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.06.18

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  농축산식품이용학 ) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도, 견과류Nuts, 녹색 잎채소Leafy greens, 수생채소Aquatic greens, 녹차Green tea

  또한 몸과 마음을 이완시키고, 집중력은 높여 요가 등을 하는 사람들에게는 운동 전 마시는 차로 유명하다.4) 발효식품대표적인 발효식품으로 우리나라의 김치를 예로 들 수 있다. ... 본론(1) 수퍼푸드란수퍼푸드는 인체 노화 분야의 세계적 권위자인 스티븐 프랫 박사가 쓴 ‘난 수퍼푸드를 먹는다’라는 책의 제목에서 유래된 것으로 일부 백과사전에 용어가 등재되어 있지만

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.05

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  식물분류학4공통 서로다른분류군 식물2가지 쇠별꽃 해바라기 선정하여 분류진행 영양및생식형질을 조사하고 각 형질특성과 분류군간 차이점 서술하시오00

  봄철에 어린잎과 줄기를 나물이나 국거리로 하며 김치·생채로도 할 수 있어 소채 대용 가치가 높다. ... 쇠별꽃이라는 이름은 꽃의 형태가 작은 별과 같다는 데서 유래한 것이다. 학명은 Stellaria aquatica SCOP이다.

  방송통신대 | 9페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.09.14

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  댄스 스포츠란

  그러므로 음주나 마늘, 김치 같은 음식은 삼가 해야 한다. 여섯째, 복장은 단정해야 하며 정장을 하는 것이 원칙이다. 여자가 바지나 타이트스커트를 입는 것은 실례이다. ... 이렇게 오늘날 점점 대중화 되어가는 댄스 스포츠는 어디서부터 유래되고 어떤 역사를 지녔을까댄스스포츠는 역사적으로 원시적인 구애의 춤이나 사교적인 종류의 춤에서 발달한 것으로 광의로는 ... 삼바의 유래는 브라질의 목화밭에서 목화재배에 경작을 위해 아프리카로부터 노동인력으로 수입된 노예들이 노동에 혹사를 당하면서 겪는 고통을 잊으려고 그들의 원시적인 특유한 노래 가락에

  리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.02.27

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  (교양 생명과학 A+) 마이크로바이옴의 적용분야와 전망 레포트

  김치나 치즈와 같은 발효식품의 마이크로바이옴의 변화를 측정하여, 좀 더 과학적인 생산기술이 가능해 졌고, 오믹스 기술을 통해 식품 위해균의 실시간 검출과 확산방지에도 효율적인 접근이 ... 가축에 사용되는 항생제의 남용을 줄이는 방법으로 마이크로바이옴의 활용이 대안으로 검토되고 있으며 동식물로부터 유래한 식품의 가공, 저장, 위생에도 마이크로바이옴의 활용이 가능하다. ... 군집 조절을 통해 폐기물을 바이오에너지와 생물 연료, 폐수처리 등의 효율을 높일 수 있다.농업적 목적이나 의약적 목적으로 활용 가능한 신규 화합물이나 효소 등을 동식물이나 환경 유래의

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.25 | 수정일 2024.06.08

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  발효식품학 - 젓갈의 정의, 종류, 제조공정, 품질특성, 미생물 등

  01 | 정 의 02 | 유 래 03 | 기 원 04 | 이용도 젓갈의 다양한 쓰임새 김치 담금 - 한차례 숙성을 거친 젓갈은 젓갈의 미생물이 김치의 숙성을 촉진 중량의 3% 정도의 ... · 창자 따위를 소금에 짜게 절이어 삭힌 음식 .01 | 정 의 02 | 유 래 03 | 기 원 04 | 이용도 젓갈이 탄생하게 된 배경 “ 젓갈은 동남아시아 등 더운 지방 에서 유래

  리포트 | 89페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.07

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  [고찰A+유기화학실험] 알코올의 합성(Ethanol by fermentation)

  요구르트나 치즈, 김치 등이 젖산발효에 의해 만들어지는 음식이다. 젖산발효는 음식을 만드는 과정뿐 아니라 우리 몸 속에서도 일어나는 경우가 있다. ... 뛰어나 감미료 평가의 기준물질로 이용되며, 물에 대한 용해성이 높다.②Yeast효모의 어원은 ‘끓는다’는 뜻으로, 효모에 의한 발효 중에 이산화탄소가 생겨 거품이 많이 생기는 것에서 유래한다

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.07

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  거주지역의 자원봉사 활동에 대한 현재현황 파악 및 자원봉사자 모집의 활성화 방안 모색

  자원봉사란자원봉사는 개인의 선의에 의해 자발적으로 이웃을 돕는 인간에 대한 작은 관심에서부터 출발하며, 자원봉사란 용어는 자유의지라는 뜻을 지닌 라틴어 voluntas 에서 유래하였다.자원봉사란 ... 방역봉사- 취야계층 대상 식사 및 이불빨래 지원교육- 청소년(초중등생)멘토링- 칠보산 플로깅- 지역사회교육활동봉사- 한반도평화 캠페인 봉사활동농어촌- 농촌 일손돕기- 환경정화 및 김장김치담기주거환경-주거환경개선

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.10

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  (동서양고전의이해) 교재(2021)에서 동양의 고전을 다룬 장을 하나 골라서 지은이 소개부터 본문 및 원문의 내용을 읽고 독후감을 제출

  관점을 기조로 삼아 저술한 만큼, 우리나라가 타민족의 침략에 맞서 대등한 입장에서 힘써 싸웠다는 자주적 주체의식을 강조하고 있다.2편 수두시대에서 원시 조선족 분포를 추적하며 옛말의 유래를 ... 일본은 우리나라의 침략 과정에서 일어난 잔혹한 수탈과 성노예로 여성들을 끌고 가서 위안부로 삼았다는 점을 전면 부정하고 있고, 중국은 현재 김치와 한복 등 우리 고유의 전통문화를 모두

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.22 | 수정일 2022.03.23

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  (2020) 한일 음식문화 비교 PPT 과제자료

  한일 두나라 채소발효음식 ( 김치 / 쯔케모노 ) 들이 존재합니다 . 한일양국 모두 . ... 냉면 : 냉면은 차갑게해서 먹는 한국의 고유의 면요리로 이북지역에서 유래된 요리로 일제감정기 시대에 이북출신들 서울에 정착하면서 오늘날 남한지역에서 보편화 돼었고 오래시간 우려낸 고기육수에

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

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  [동양의 지혜] 기말고사 시험 정리자료

  단군신화에서는 하늘(환웅), 땅(곰), 사람(단군)이 결코 분리되지 않는다는 의미가 무교에서는 신(하늘), 신도(땅), 무당(매개)이 하나가 된 경지에서 유래한다. ... 이 특징은 하나의 재료로 만든 음식을 선호하는 것이 아니라 비빔밥과 김치와 같이 여러 재료를 썩어서 먹는 음식문화에서도 잘 나타나고 있다.셋째, 풍류는 바로 ‘삶’으로 표현된다.풍류는

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.12.29

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  (A+)경상대/경상대학교/일본문화의이해/일본여행 계획서/레포트작성/

  이곳에는 총 다섯 신을 모시고 있는데 모두 가족인 것에서 유래하여 가정의 평안에도 좋다고 한다. ... 15만9626원●둘째 날 11일 (월요일)[오전 일정]가와고에 프린스 호텔(08:30)rarrow 군마현 만좌온천(12:30) = 비용 7900엔※일본에 왔는데, 온천을 안가는건 한국에서 김치를 ... 도쇼구하면 유명한 것이 세 마리의 원숭이 라는 것인데, 보지 않고, 말하지 않고, 듣지 않는다(미자루, 이와자루, 키카자루)는 말의 자루가 일본어의 원숭이(사루)와 비슷해 일본에서 유래했다고

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.03

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