"한식" 검색결과 141-160 / 11,759건

• (주)명가푸드아리랑한식
  기업보고서

  • (주)명가푸드아리랑한식 (보고서 2건)

  • 대표자명	박재철	사업자번호	507-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	그외 기타 식료품 제조업
    제공처

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  한식 조리사 실기 메뉴- 잡채 레시피

  과제; 잡채1.선수작업;가.냄비물 불위에 올리기나.당면-물 대접에 넣고 불리기2.재료 세척;가.오이-소금으로 돌기를 문질러서 제거후 세척나.파/마-세척다.버섯-세척후 물기를 손으로 꼭 짜준다.라.숙주-거두절미한다-길이는 신경 쓸 것 없음마.도라지-껍질 제거후 세척3.재..

  시험자료 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.10

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  한식조리기능사 총 실기 요약본

  비빔밥쌀 소고기 달걀 청포묵 고사리 아호박 도라지 건다시마 대파 마늘고추장 간장 설탕 깨 후추 소금쌀은 물에 소기는 키친타올에 싸두기물 끓이기 (데칠것)파마늘다지기청포묵 기계면 제거 0.5로 채썰고 끓는물에 소금 살짝 넣고 데치기(투명해질때까지)소금 참기름 섞기->청포..

  시험자료 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.08.15

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  비비고경영전략,CJ,비비고,비비고미래계획,한식의현위치

  이는 한식이 조금씩 인정받기 시작 되었다는 의미를 가지고 있다 . ... CJ- 비비고 경영전략Index 한식의 현 위치 CJ 소개 BIBIGO 국가별 BIBIGO BIBIGO 의 미래계획한식의 현 위치 ACJ 식품 서비스 생명공학 엔터테인먼트 미디어 신유통 ... CONCEPT MENU IMAGE ‘ 비비다 ‘, 포장해 가다의 ‘GO’ 가 합쳐진 합성어 Healthy Fresh Korean kitchen 샐러드 형태의 비빔밥 현대적으로 재해석한 한식

  리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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  <한식메뉴조리> 식객 임자수탕과 연어 그리고 메밀묵

  식객 임자수탕과 연어 그리고 메밀묵차 례 가족 - 줄거리 - 임자수탕 정의 , 만드는 법 , 효능 식탁 위의 정물화 - 줄거리 - 종류 연어 - 줄거리 - 효능, 종류 메밀묵 - 줄거리 - 만드는 법 , 유래 , 효능 , 종류가 족임자수탕 깻국으로 영계를 고아 밭친 찬..

  리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.18

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  한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

  한국조리기능사 필기- 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장- 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처- 미생물 증식 3대 조건영양소, 수분, 온도 (+ 산소, PH)- 미생물에 의한 식품 변질 종류부패 : 단백질 식품, 유기물 -> 혐기성 세균 -> ..

  시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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  한식조리기능사 실기 종목 정리 노트

  시험자료 | 33페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2020.08.16

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  한식메뉴조리- 자반 고등어와 봄철 상차림

  자반 고등어와 봄철 상차림자반고등어란 ? 자반고등어 염분 제거하는 방법 자반고등어 맛있게 먹는 방법 안동식 간고등어의 처리 공정 먹어서 힘이 나는 봄철 상차림자반 고등어 란 ? 고등어란 이름은 ' 등이 부풀어 오른 물고기 ' 란 뜻이다 . 고등어는 여름철이 되면 알을 ..

  리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.30

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  한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료

  [공 중 보 건]제1장 공중 보건개론1. 공중 보건의 정의(WHO)- 질병을 예방하고 생명을 연장하며 육체적, 정신적 효율을 증진시키는 기술과 과학2. 세계 보건 기구의 정의- 건강이란 단순한 질병이나 허약의 부재상태만을 의미하는 것이 아니고, 육체적, 정신적, 사회적..

  시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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  음식과 세계문화 과제(한식의 현주소 및 세계화에 대한 견해)

  한식의 우수성전통 한식으로 생각되는 음식의 대부분은 근세에 만들어진 것이 많다. ... 한식 세계화의 문제점외국인에게 한식에 대해 말을 할 때 대부분의 사람은 불고기와 비빔밥, 그리고 김치를 가장 먼저 떠올릴 것이다. ... 특히 김치와 장은 그 종류가 무수히 많고 한식을 요리하면서 필수 음식 재료라 할 수 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.03

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  한식 세계화를 위한 홍보전략 중간, 기말고사 리포트

  한식 세계화를 위한 홍보전략목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한식의 세계화2. 한식을 세계화하기 위한 홍보전략Ⅲ. 결론Ⅰ. ... SNS를 통해 다양한 한식과 우리의 음식문화를 알리면서 그들이 손쉽게 한식을 접하게 할 수 있다. ... SNS내에 음식이나 음식문화와 관련된 페이지에 한식에 대한 글과 맛과 멋이 더해진 한식의 사진을 업로드하여 그들이 손쉽게 한식에 접근하게 하고 호기심을 불러일으키게 하는 것이다.

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.12

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  한식조리기능사필기 핵심 요약집

  1. 미생물의 종류곰팡이 ;건조식품(15%)번식가능/13%이하생육X효모(이스트)스피로헤타세균 ;수분좋아함리케차박테리아 ;크기가작아 세균여과기 통과2. 미생물 생육에 필요한 조건＊생육에 필요한 수분량: 세균>효모>곰팡이＊pH 4.0~6.0(산성) : 곰팡이,효모pH 6...

  시험자료 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.12.20 | 수정일 2020.02.19

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  한식 인문학-독후감-테마로 보는 전통문화

  한식에 대한 관심이 세계적으로 증가하고 있는 상황에서 한식의 가치를 훼손시키는 유언비어들이 퍼져 나가지 않게 우리가 먼저 한식에 대한 오해를 바로잡고 제대로 된 지식을 알고 있는 것이 ... Report한국 사회에서 전통식품이 가지는 의미와 중요성과 목 명 : 테마로 보는 전통문화학 과 : 00학과학 번 : 00작 성 자 : 홍기동책 제목 : 한식 인문학지 은 이 : 권대영출 ... 최근에 한식의 전통이 훼손당하는 일이 종종 발생하는데 예를 들면 일부 외국인들이 김치를 기무치로 인식하여 일본식품으로 알고 있다던지, 청국장을 낫토랑 똑같은 음식으로 취급하여 전통음식이

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.17 | 수정일 2021.12.31

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  음식과 세계문화 - 한식 세계화를 위한 홍보전략 (A+)

  이처럼 다양한 연구 결과에서 한식재료의 기능성이 밝혀지면서 한류 열풍과 함께 한국의 문화에 대한 관심뿐만 아니라, 한식에 대한 외국인의 관심이 크게 높아지고 있다.그러나 한식이 세계 ... 본론1) 외국인들이 선호하는 한식1p2) 한식의 장, 단점2p3) 일본 음식 문화의 세계화 과정3p4) 이탈리아 음식 문화의 세계화 과정3~4pⅢ. ... 본론(1) 외국인들이 선호하는 한식조사 대상자들이 선호하는 한식에 대한 조사결과 김치, 비빔밥, 불고기, 삼계탕 등이 높게 평가되었다.

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.10 | 수정일 2022.09.18

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  ((초강추자료)) 한식의 우수성과 다른 나라의 식생활 문화를 이해 - 퓨전 음식 3가지(장단점, 재료, 정리) - 한식의 세계화

  작성한다.② 건강한 한식을 개발하여 SNS 형식에 담아 소개한다. ... 기름이 가득하고 느끼한 맛을 제거한 깔끔하고, 개운한 김치 맛을 주 무기로 한식의 세계화를 선도한다.음식 단점 3가지1. ... 그렇다고, 짜게 할 경우 아시아에서 짠 음식을 좋아하지 않는 나라에서는 선호하지 않게 되어 한식의 세계화에 기여하기 어려울 것이다.3.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.06.11

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  한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)

  1.식품 취급자의 화농성 질환에 의해 감염되는 식중 독은?① 살모넬라 식중독② 황색포도상구균 식중독③ 장염비브리오 식중독④ 병원성 대장균 식중독2.일반적으로 식중독을 방지하는데 기본적으로가장 중요한 사항은?① 취급자의 마스크 사용② 감염자의 예방접종③ 식품의 냉장과 냉..

  시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10

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  음식과 세계문화 과제물 (한식의 세계화, 10점 만점과제물)

  한식의 세계화 걸림돌과 그 대안어서와 한국은 처음이지, 현지에서 먹힐까, 윤식당 등의 한식에 대한 외국인들의 반응을 보는 tv 프로그램이 인기다. 2009년 정부는 한식의 세계화를 ... 위해 한식세계화 추진단을 만들었다.이제 정부의 정책을 넘어, 한식을 전 세계의 대중적인 음식으로 알리려는 노력은 이젠 대중들에게도 큰 관심이다. ... 한식이 세계인의 입맛에 맞추기 위해선 그 문화에 맞게 한식이 변화해야 한다. 그 나라의 문화에 맞게 변화하여 세계화에 성공한 대표적인 나라는 일본이다.

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.08.25

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• (주)한식세계화명인셰프
  기업보고서

  • (주)한식세계화명인셰프 (보고서 8건)

  • 대표자명	김규용	사업자번호	238-88-*****	설립일	-
    기업규모	중소기업	업종분류	도시락 및 식사용 조리식품 제조업
    제공처

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  한식 요리 30개 레시피 (학생때 과제로 정리한 레시피 입니다. )

  향토음식 레시피[설렁탕, 모약과]1. 설렁탕재료: 쇠뼈(잡뼈, 도가니, 꼬리등 선택),양지머리, 사태, 생강, 마늘, 대파, 소금, 후추, 송송썰은파 노하우1) 뼈에 있는 피 깔끔하게 제거.2) 한우뼈 선택 (국 종류에서는 수입산, 육우를 쓰지 않는다)3) 설렁탕은 3..

  리포트 | 28페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.09.09 | 수정일 2022.07.28

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  한식의 세계화,대장금,요리사,한국의 음식문화,김치,궁중 요리사

  한식의 세계화Ⅰ. 서론1. ... 프랑스 인들이 즐겨먹는 한식이 탄생 될 수 있는가. ... 프랑스에 한식이 자리 잡기 위해서는 어떠한 변화를 거쳐야 할 것인가에 대한 고민들은 한식의 세계화와 직결되는 문제로 볼 수 있다.2) 연구목적본 레포트의 연구목적은 ‘궁중요리사 대장금이

  리포트 | 13페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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