"수분정량" 검색결과 141-160 / 5,080건

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  [약학 약품분석학] 수분정량법에 대해-Karl Fisher

  수분 정량법의 의의수분은 다른 성분의 함량 또는 품질에 영향을 미치므로, 수분의 정량은 매우 중요한 의 미를 갖는다. ... Karl Fischer에의해 개발된 수분정량법.2. DIN, ISO, ASTM등에서 규정된 수분정량의 표준방법.3. ... 등의 유기염기의 존재하에서 물이 요 오드 및 이산화황과 다음의 반응식과 같이 정량적으로 반응하는 것을 이용하여 수분을 측 정하는 방법이다.I2 ＋ SO2 ＋ 3C5H5N ＋ CH3OH

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.06.15

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  염화 바륨 결정의 수분 정량

  순수한 시료 염화 바륨 BaCl2 2H2O 를 105 되게 조절한 전기 건조기에서 말려 그 감량을 달고 수분 함유량을 계산하여 이론적 결정수와 비교해 본다.

  리포트 | 9페이지 | 무료 | 등록일 1999.10.18

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  [식품영양]삼압가열건조법(air-oven method)에 의한 수분정량

  Subject : 삼압가열건조법(air-oven method)에 의한 수분정량2. ... Karl Fischer법4) 물의 전기전도도나 투전율에 의한 전기적 측정법5) 용액의 밀도, 굴절률 등으로 고형분을 측정하는 방법 등이 있다.상압가열건조법에 의한 수분정량의 원리는 ... 정량방법에는1) 시료를 가열, 감압, 건조제 등에 의하여 수분을 증발시키는 건조법2) 물과 혼합되지 않는 유기용매로 증류하는 증류법3) 물과 화학적으로 반응하는 시약을 사용하는 방법인

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.09.18 | 수정일 2015.09.23

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  [식품분석 및 실험] 식품의 일반 성분 정량(상압가열건조법에 의한 수분 정량)

  실험 내용 : 식품의 일반 성분 정량(상압가열건조법에 의한 수분 정량)3. ... 건조한다.ⅲ) 증발 표면적을 가능한 크게 하기 위하여 시료를 분쇄하고 액체시료는 해사를 혼합하여 건조한다.- 목적: 수분정량의 원리를 이해한다.상압가열건조법에 의한 수분정량 원리에 ... 차이(A-B)를 수분 양으로 산출하는 무게분석법이다.상압가열건조법에 의하여 식품 중의 수분 양을 정량할 때에는 다음과 같은 조건을 만족시켜야만 한다.1) 식품 중에 수분이 유일한

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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  [식품영양학실험보고서] 식품영양실험보고서 수분정량

  정량 방법의 장단점 비교수분의 정량법에는 크게 건조법,(상압가열건조법, 감압가열건조법, 적외선수분측정접), 증류법, 칼피셔법, 전기적 수분측정법이 있습니다.상압가열건조법 - 시료를 ... 실험의 목적수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목으로 수분정량은 식품의 주요 성분표 작성상 필요하다. ... 많은 시료인 경우엔 지방성분이 산화될 수 있는 위험이 있는 방법이지만 가장 간단하고 일반적인 수분정량법인 상압 건조법 ( 대기압에서 건조시켜 수분을 증발) 을 이용하여 시료인 쌀분말의

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.29

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  [식품화학]<식품화학>콩,된장,청국장,메주 수분정량과 조회분

  BACK GROUND(1) 수분 정량법1) 건조법의 기본조건(2) 조회분의 정량Ⅲ. PURPOSEⅣ. ... 비하여 정확도는 약간 떨어지지만 적외선 수분측정기 외에 다른 기구가 필요 없고, 간단하고 신속하게 수분 함량을 정량할 수 있고, 시료의 수분 함량을 직접 읽을 수 있고, 가열온도를 ... PURPOSE본 실험은 상압 가열 건조법과 된장, 청국장, 콩가루, 메주가루를 이용하여 각 시료가 가지고 있는 수분의 양을 정량하는 것이다.

  리포트 | 36페이지 | 3,000원 | 등록일 2005.12.21

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  [식품분석실험] 상압 가열 건조법을 이용한 크래커의 수분 햠량 분석과 내외부 요인 영향 분석

  Introduction수분 정량을 진행할 때, 식품의 정확한 정보를 전달하고 알맞은 실험 결과를 도출해 내기 위해 실험의 시료의 특성에 따라 알맞은 수분 정량 분석법을 선택해야 한다 ... 즉, 어떤 식품을 분석할지에 따라 수분 정량 분석법이 결정된다. ... References1) 권칠성 외, 『건조채소의 수분측정방법 비교』, 「바이오시스템공학」, (1987), p41..2) 황진봉, 『식품의 신속한 수분정량』, 「식품기술」, (1995

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.04.28

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  [식품화학 실험] 수분, 회분 핵심 정리

  재기항량건조-방냉-칭량- …을 반복하여 이전에 측정한 무게와의 차가 0.1%이하가 되는 경우 (유지류는 3mg 이하)물체의 중량이 일정조건 아래에서 더 이상 변화하지 않을 때2-1) 수분정량원리수분량 ... (%)= {[(a+b)-c]/b}×100a (회화 전 도가니와 시료무게)b (시료 무게)c (회화 후 도가니와 시료무게)3-1) 회분 정량원리대부분 식품에서 염소는 일부 또는 대부분 ... 상압건조시켜 감소되는 양)방법도가니미리 가열하여 항량으로 한 도가니 무게 (건조-방냉-칭량)a검체3~5gb건조드라이오븐 (105℃) 5시간방냉데시케이터 30분항량반복하여 칭량c계산수분

  시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.04

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  [식품화학실험] 수분정략분석 레포트 A+

  수분정량분석------------------------------------------------------------3-목적 및 주의할 점1) 건조법(1) 상압 가열 건조법(2) ... 예를 들면 수분의 정량에 있어서 측정시료와 그것이 들어간 용기의 중량이, 일정한 감압과 온도 하에서 건조하였을 때 이미 중량이 일정하게 되었을 때를 항량에 달하였다고 한다. ... 수분정량 분석-목적 ① 식품의 주요 성분표를 작성하기 위해서② 건조·염장·발효 등의 식품 가공 중 성분변화의 실태를 파악하기 위해서③ 식품의 저장 중 성분변화의 실태 파악하기 위해서④

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.19 | 수정일 2022.10.31

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  수분, 조회분 함량 측정

  수분 정량을 위한 상압가열 건조법시료(밀가루), 전자저울, 시약스푼, 건조기(dry oven), 데시케이터, 도가니 집게, 칭량병B. ... 수분 정량을 위한 상압가열 건조법칭량병을 105℃~110℃에서 2시간 이상 건조 시킨 후 냉각기에서 30분간 냉각하여 칭량병의 중량을 저울을 이용하여 측정해주었다. ... 수분 정량을 위한 상압가열 건조법시료를 1회차, 2회차 건조했을 때는 전후의 무게차가 0.1%이하가 아니었기 때문에 항량에 도달하지 않았지만, 3회차 건조했을 때는 무게차가 0.0005

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.25

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  적외선 수분 측정

  「적외선 수분측정」1. 실험 날짜20 . . .2. 실험 목표수분 정량법 중 적외선 수분 정량법을 이용하여 시료에 포함된 수분을 측정한다.3. ... 수분이 계육 내로 침투하였기 때문인 것으로 보인다.- 수분함량 측정기기의 오차① 비가열식 수분측정 방식 중에서는 정전 용량형 방식을 사용하여 토양의 수분함량을 측정할 때 토양 내 ... 실험 원리적외선 건조수분계(infrared drying moisture meter)는 적외선 전구를 열원으로 하여 그 복사열을 이용하여 수분함량을 측정한다.

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01 | 수정일 2020.07.07

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  식품산업기사 실기 요약본

  요구사항1) 수분정량시험을 하고 실험결과에 따른 수분함량을 계산하여 구하시오. ... 반올림하여 첫째자리까지 나타내시오.검체 3~5g을 정밀히 달아, 규정된 온도의 건조기에 넣어 3~5시간 건조한 후 수분량을 측정한다.Ⅱ. ... 식염정량1) 회화가 끝난 도가니에 증류수를 붓고 녹이며 빈 비커에 담는다.(간장+도가니)2) 비커의 시료를 메스플라스크에 깔대기를 꽂고 붓는다.

  시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.03.08

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  [식품산업기사] 실기 필답형(빈칸문제)

  [수분정량]1. 검체를 물의 ( )보다 높은 온도 ( )에서 ( )시켜 감소되는 양을 ( )으로 하는 방법2. ... [조회분 정량]1. ... 식품에 존재하는 수분을 드라이오븐에서 105도로 가열하여 수분을 제거 후 그 함량을 측정하는 방법을 ( )이라 한다.4. 바트에서 예비냉방 시키는 이유: ,5.

  시험자료 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.10.31

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  식품저장학실험 조회분 정량

  첫 번째 이유는 연기 나는 것을 방지하기 위함으로 두 번째 이유는 갑작스러운 온도변화는 수분이 도가니 주위를 덮어 열전달이 잘 안될 수도 있기 때문이다.또한 조회분을 정량하기 위해서는 ... 회분정량을 할 때에는 회화 전의 시료무게와 회화 후 회분의 무게를 정확히 측정하는 것이 중요하다. ... 실험제목- 조회분 정량(직접 회화법)3. 실험목적식품 내에서 소량을 차지하고 있지만, 가공 과정과 품질, 영양 면에서 중요한 무기질의 양을 알아보는 것이다.4.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.14

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  식품화학실험 당, 단백질, 지방 정량의 과정 및 결과 보고서 레포트

  이 때 사용되는 산과 염기의 강· 105℃에서 2 ~ 3시간 시료를 건조시키는 방법을 이용하여 수분정량을 구하는데 이 실험에서는 일반적으로 건조법으로 수분을 유일한 휘발성분으로 보며 ... 특히 질소는 지방이나 탄수화물 등 식품의 다른 중요 성분에는 포함되어 있지 않으므로, 식품중의 단백질 정량은 전질소량을 정량하고 그 값에 일정의 계수를 곱하여 조단백질의 양을 구한다 ... 원리용액을 제조하여 1차 표준물질을 적정하는 표준화 과정을 거쳐 정량 분석의 기준용액인 표준용액을 제조한다.

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.04 | 수정일 2022.11.07

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  식품화학실험보고서, 식품화학실험레포트, 식품의 수분함량측정

  식품에서 물리화학적 품질의 유지 및 변화를 결정짓는 중요한 요소인 수분정량법을 배워본다. ... 수분정량법 중에는 상압건조법, 감압건조법, 동결건조법, 증류법, 적정법등이 있었지만 이번 실험에서는 상압가열건조법을 직접 해보았다.쌀가루와 밀가루의 수분함량을 측정 해보았다. ... 수분정량법 중에는 상압건조법, 감압건조법, 동결건조법, 증류법, 적정법, 전기전도, 유전율에 의한 전기적 방법 등이 있지만 가장 널리 이용된 상압가열건조법을 직접 해봄으로서 실험법을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.24 | 수정일 2020.12.02

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  [분석화학]무게분석법 & 침전법

  오차와 방법염화바륨 결정의 수분정량1. 목적 2. 원리 3. 기구 및 시약 4. 실험방법 5. 결과처리 6. ... 원리정량법 1. 질 등에 이용된다 . ... 오차와 방법침전에 포함된 수분을 제거하기 위한 단계 수분을 제거한 후 거름종이를 탄화 .

  리포트 | 35페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.11.22 | 수정일 2023.11.25

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  황산구리중의정량

  황산구리는 건조한 공기 중에 두면 서서히 수분을 잃고 가루가 되기 때문에 평량 중에 중량이 변화할 우려가 있기 때문에 평량병을 사용했다.황산구리와 물이 만나면 각 이온은 물과 가수분해 ... 함으로써 발열, 흡열, 중량감소등이 필요하다.[7] 소성을 함으로케이터의 내용물은 대기 중 습기에 노출되며 습도를 낮추려면 많은 시간이 필요하므로 알칼리 금속과 같이 대기 중의 수분과 ... 전통적으로는 분석화학을 정성 분석과 정량 분석으로 나누어 왔다.

  리포트 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.06.13

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  조회분정량

  그렇기 때문에 식품 중의 무기물을 정확하게 정량하는 것은 어렵다. ... 연소 시켜야 할 시료 : 유지류는 가급적 수분을 제거하고 이것을 점화하여 불꽃이 약해질 때까지 연소시키고 뚜껑을 덮어 불을 끈다.5. ... 미리 건조해야 하는 시료 : 수분 함량이 많은 동물성 식품은 건조기 내에서 될 수 있는대로 건조시킨다. 액상 식품과 액상 음료는 수욕 상에서 증발, 건조시킨다.3.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.02

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  [식품분석학실험]수분 및 조회분 분석

  건조법으로 수분정량 할 경우 조건⑴ 수분이 유일한 휘발성분일 것⑵ 수분이 제거될 때 화학변화가 생겼다 하더라도 결과적으로 큰 영향이 없을 것⑶ 수분은 완전히 제거될 것(아래 방법참조 ... 적어서 수분정량에 이상적인 방법식품의 종류에 따라서 95∼100℃에서 가열하는 것, 60∼100℃에서 가열하는 것이 있다.③ 증류법:시료를 물과 혼합되지 않는 유기용제 중에서 가열하면 ... 수분 분석1) 수분 분석수분분석이란 시료를 일정량 평취하여 적당한 방법으로 수분을 제거한 후 재차 평량하여 수분을 제거한 전후 중량의 차를 수분량으로 하여 계산하는 방법이다.

  리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.28 | 수정일 2020.07.26

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