"산성음식" 검색결과 141-160 / 64,777건

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  요리 프로젝트 안내문, 음식 프로젝트 안내문, 요리 프로젝트 계획안

  지방 : 지방산과 글리세롤의 에스테르 중 상온에서 고체인 것.? 시장 : 여러 가지 상품을 사고파는 일정한 장소.? ... , 싫어하는 음식)- 몸에 좋은 음식과 나쁜 음식- 다양한 음식 퍼즐< 과학 >- 콩나물 기르기- 새싹 채소 기르기- 혀는 맛을 알아요- 물에 녹아요, 녹지 않아요< 쌓기 >- 음식 ... 아이들과 함께 음식을 직접 만들어 보며 요리의 즐거움을 알고, 음식이 만들어지는과정과 식사예절을 배우고 이해하며, 음식이 우리에게 주는 고마움을 알고자 합니다.예비 주제망“음식”에

  서식 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.07.01

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  (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서

  체내에서 합성될 수 없는 필수아미노산, 필수지방산, 비타민, 무기물의 함유된 음식도 훌륭한 음식이라 할 수 있다. ... 그래서 호두는 단독으로 먹기도 하지만, 빵이나 케이크의 재료로 사용하여 호두의 풍미를 다른 음식의 풍미로 적극 활용한다. ... 맛과 냄새는 자극적이지 않도록 하며, 자연의 색을 지니며 즙이 많고 조직이 부드러워 씹기 좋은 음식의 상태일 때 기호성이 좋다고 할 수 있다.

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.31

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  A0 동서양의 음식문화 제1과제 절식과 시식 조사

  납향제에는 산돼지고기와 산토끼고기를 제수로 썼다. ... 초여름까지는 깊은 산(큰산)에서 늦게 나는 몇몇 산나물을 채취하여 먹기는 하지만 음력 5월 이후에는 더 이상 산나물을 채취하기가 쉽지 않다. ... 여름철 음식으로 생선에 해산물을 비롯한 나물, 버섯, 양념 등의 여러 재료를 섞어 숙회를 먹었는데 승검초, 천초, 표고, 고비나물 등 산나물도 다수 포함되어 있다.

  리포트 | 4페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.09.04

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  [인체생리학] 소화계 요약본

  연결, 음식물과 공기의 이동통로2) 식도 : 연동운동- 상부식도괄약근 : 공기가 식도나 위로 들어가는 것 방지- 하부식도괄약근 : 위 내용물(산성, H+)의 식도 역류 방지3) 위 ... : 연동운동, 음식물의 일시적 저장, 단백질 소화 시작구조 : 하부식도괄약근(식도와 연결) / 유문괄약근(십이지장과 연결)연동운동 : 유문동의 연동수축 → 음식물과 위액(산성)의 ... 음식에 대한 얘기, 냄새 등)위상실제로 음식물이 위에 도착했을 때 위액 분비장상유미즙이 십이지장에 도착하면 위 활동 및 위액 분비 억제4) 소장- 구성 : 십이지장, 공장(2/5),

  시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.08.29 | 수정일 2024.09.01

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  바디 - 우리 몸 안내서, 다이어트와 영양 에세이

  신체가 정상적으로 운용되기 위해서는 3대 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방 외에도 신체 내부에서 기능하는 모든 대사과정에 필요한 필수 지방산과 필수 아미노산 및 섬유질, 식물 화합물 ... 같은 음식을 먹더라도 에너지로 전환하는 음식물의 양은 제각각이며 개인의 소화 기능에 따라 영양분의 흡수 상태도 현저히 달라진다. ... 탄수화물과 지방이 분해되거나, 근육 등의 장기의 단백질을 생성하는 데에 아미노산과 같은 기타 영양소들이 절대적으로 필수적인 것이다.

  리포트 | 1페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.05.16

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  생애주기영양학 ) 한국 성인 총 지방 및 지방산 섭취량 연구를 통한 영양 적용 방안

  때문에 선호도가 높은 편이다.추가로, 한국 사회에서 많이 활용하는 ‘배달 음식’을 살펴보면, 주로 포화지방산으로 구성된 음식이 많다는 것을 눈치챌 수 있다. ... 냉동육류를 사면 가정에서 간단하게 조리할 수 있고, 자주 요리를 하지 않거나 1인 가구라서 절대적으로 먹는 양이 적다고 해도 음식물을 오랫동안 보관할 수 있어서 버리는 식재료가 줄어들기 ... 각각의 지방산 종류에 해당하는 에너지 섭취 비율의 경우 포화지방산이 6.4%, 단일불포화지방산이 6.7%, 다중불포화지방산이 5.2%를 차지한다.

  방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.07.24

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  황해도, 평안도, 함경도의 음식문화를 조사하여 보고서로 제출해주십시오.

  또한 산열매와 산나물도 많았으며, 서해안 해산물을 사용하여 만든 음식 위주로 식사를 하였다. ... 평안도의 음식문화평안도는 산 모양이 험하나 넓은 들판에 곡식을 심어 생산할 수 있었고, 산나물이 풍부하였다. ... 산악지대로 되어 있는 함경도는 곡식이 귀하였고, 음식을 만드는 주재료는 산짐승을 사냥하여 음식을 만들 수 있어 고기 문화가 발달하였다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.10

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  소화 및 대사

  아미노산이 에너지 생산에 사용될 때는 아미노기가 제거되고 케토산이 남는다.비타민 - 비타민은 체내에서 합성되지 못하므로 음식물로 섭취해야 한다. ... 식욕중추에는 섭식중추와 포만중추가 있는데, 섭취중추가 자극되면 음식을 섭취하게 되고 포만중추가 자극되면 섭취중추를 억제한다.소화 및 흡수구강에서의 소화1) 저작 - 저작은 음식물을 ... 뇌상은 신경단계라고도 하고, 맛있는 음식을 보거나 냄새를 맡았을 때 반사적으로 위액이 분비되는 단계이다. 위상은 위내에 음식물이 들어오면 위액분비가 항진되는 것을 말한다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.18

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  [건국대학교] 분자세포생물학 A+ Essential Cell Biology 5판 단원정리 Essential_Concepts_chapter13

  음식물의 분해를 통해 얻어지는 에너지의 대부분은 산화적인산화 과정에서 얻어진다.해당작용과 구연산회로의 여러 중간산물은 단백질, 핵산 및 기타 세포에 필요한 여러 물질을 합성하는 동화작용 ... Essential_Concepts_Chapter13OOOOO음식 분자들은 여러 연속적인 단계에 의해서 분해되는데, 그 과정에서 에너지가 활성 운반체인 ATP와 NADH의 형태로 저장된다.식물과 ... 이것이 세포가 여러 변화하는 상황에서 적응할 수 있도록 해주는데, 그 예로는 음식물이 부족한 시기에는 세포에서 포도당을 분해하지 않고 포도당을 합성하는 되먹임 조절을 일으킬 수 있다.동물

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.05.25

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  조리사(공무직,기간제) 합격 자기소개서!!

  산으로부터 배운 끈기와 인내는 사회생활을 하면서 힘들 때마다 지치지 않도록 정신력을 뒷받침해주었으며 투철한 책임감과 함께 제가 맡은 일을 정확하고 신속하게 마무리할 수 있도록 해주었습니다 ... 조리를 하며 느낀 재미가 조리학원을 다니고 음식점에 취직하게 되는 원동력이 되었습니다. ... 지원동기저는 어려서부터 맛있는 음식을 좋아하여 시간이 날 때마다 소문난 맛집을 찾아다니며 여행하는 것을 즐겼습니다.

  자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.31

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  제철음식

  또 자연산은 수염이 자신의 몸 보다 두 배 이상길다고 해요.또한 키토산 성분이 대하에 많이 들어있다는 것은 많이들 아실 텐데요. ... 자연산과 양식을 구분하는 방법은 꼬리와 뿔을 살펴보시면 된답니다. 꼬리가 분홍색을 띠면 양식, 뿔이 머리보다 밖으로 길게 나오면 자연산이랍니다. ... 그 중에서 꽃게와 대게는 지방이 적은데 비해 고단백의 음식으로 소화가 쉬워 어르신들이나 아이들에게도 좋은 음식이죠.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.05.16 | 수정일 2023.07.09

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  조리방법,미식 레포트, 수업자료

  글루탐산으로 분해 # 발효식품을 음식에 첨가하는 이유 식품을 통해서 감칠맛을 음식에 첨가하기 위해서 . ... 맛 냄새 색 질감 Part1. 4 가지 감각으로 음식의 관심 증가 음식의 관심이 증가 # 사람의 감각 떄문에 음식에 관심이 증가 .향미 Favor 맛 Taste 냄새 Smell 기본맛 ... 감칠맛의 종류 핵산계 구아닌산 GMP - 표고버섯 이노신산 IMP - 멸치 # 감칠맛을 증폭하는 방법 아미노산계 글루탐삼 MSG / 다시마 , 소고기 감칠맛의 종류인 “ 글루탐산 MSG

  리포트 | 17페이지 | 4,500원 | 등록일 2023.01.29

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  서대문구문화재단(기) 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 입사예상문제 논술주제 인성검사 공기관 시사상식문제 적성검사 직무수행계획서견본

  10) 서대문구 특유의 음식문화는 무엇을 추천할 수 있나요? ... 연희동 서대문구청 근처의 안산 산기슭에는 서대문자연사박물관이 있다. 안산(鞍山 해발 295.9m) 자락길은 봄에 벚꽃이 만발해 연인들의 데이트 코스로도 많이 알려져 있다. ... 봉원동의 안산 산기슭에는 절 봉원사(奉元寺)가 있다.(7024번 종점) 이름 때문에 강남의 봉은사와 헷갈리는 경우가 많다.연희동에는 6.25 전쟁의 격전지 중에 하나였던 104고지가

  자기소개서 | 502페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.01.04

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  방송대 가축번식생리학

  위에서는 음식물이 유기화합물과 아미노산으로 분해된다.3) 림프장 (Gizzard)림프장은 위에서 받은 음식물을 깨끗하게 으깨는 역할을 한다. ... 이때 림프장에서는 산성도가 낮아지며, 음식물의 유기화합물과 아미노산 등이 더욱 분해된다.4) 소장 (Intestine)소장은 닭의 마지막 소화기관으로, 음식물의 영양소를 흡수하는 장기다 ... 음식물이 림프장을 거쳐 소장으로 들어오면, 소장 벽에서는 소화효소와 산성이 중화된다. 이후 소장 벽에서는 영양소가 흡수되고, 배설물이 생성된다.

  방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.05.09

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  생리학 요점정리 (기말) A+ 받은자료 수문사

  부술수 있고, 큰 어금니는 음식을 갈고 부수는데(맷돌작용) 적합2)식도-삼키기(연하)는 음식을 입안에서 위로 이동시키는 반사작용, 음식은 입안에서 인두로 이동하는 수의단계, 인두를 ... 동물성지방, 상온에서 고체), 불포화지방산은 글리세롤+불포화지방산(견과류나 생선 등에 多, 상온에서 액체)*단백질-단백질은 기본적으로 탄소,수소,산소,질소를 포함하고 작은 구성단위인 ... 지나는 인두 단계, 식도를 거쳐 위로 이동하는 식도 단계로 나뉨3)위-위는 음식을 잘게 부수는 기계적 소화와 위액(HCL,pepsin)에 의한 화학적 소화가 동시에 일어나서, 음식을

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.12.06

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  발효와 숙성의 차이점

  발효 동안, 박테리아는 우유의 젖당을 분해하여 젖산을 생성하는데, 젖산은 우유 단백질을 응고시키고 응결을 형성하는 것을 돕는다. ... 생산하는 과정으로, 종종 젖산이나 알코올의 생산으로 이어진다. ... 그것들은 약간의 유사성을 공유할 수 있지만, 그것들은 음식에 뚜렷한 영향을 미치는 근본적으로 다른 과정이다.발효는 효모나 박테리아와 같은 미생물이 음식에서 탄수화물을 분해하여 에너지를

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.19

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  모발의 건강은 자외선으로부터 두피를 보호하는 등 외부 자극으로부터 인체를 방어하는 보호 작용을 하고 외적 이미지 표현에 중요한 요가 되고 있다

  -3 지방산은 두피 염증을 감소시키고 모발의 윤기와 건강을 촉진합니다.엷은 생선, 아몬드, 호두 등 오메가-3 지방산이 풍부한 식품을 섭취하여 두피와 모발의 건강을 지원할 수 있습니다.음식과 ... 함유한 식품: 모발의 성장과 강도를 증가시키는 데 도움을 줍니다.오메가-3 지방산을 함유한 음식: 두피 염증을 감소시키고 모발의 건강을 촉진합니다.4. ... 음식과 영양소의 관계음식과 영양소의 관계는 우리의 건강과 잘못된 식습관 사이에서 중요한 연결고리입니다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.27

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  발효식품의 장점을 설명하고, 정상유산발효와 이상유산발효를 비교 설명하시오.

  발효 과정에서 생성되는 유기산, 알코올, 에스터 등의 화합물이 음식의 풍미를 높여준다. 이는 음식의 다양성을 증가시키고, 식욕을 돋우는 역할을 한다. ... 발효 과정에서 생성되는 다양한 유기산, 알코올, 에스터 등이 식품의 풍미를 풍부하게 만든다. 이는 음식의 다양성을 높이고, 식욕을 돋우는 데 기여한다. ... 서론발효식품은 오랜 역사 속에서 인류가 개발해 온 음식 중 하나이다. 발효는 미생물이 음식 속의 유기물을 분해하여 새로운 물질을 생성하는 과정이다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12

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  [A+] 성인간호학 소화기계 해부생리 요약정리

  (부교감신경이 자극/ 교감신경이 억제작용)⑤ 소장- 길이 약 6m, 직경 약 2.5cm, 십이지장, 공장, 회장- 음식물의 소화, 흡수에 가장 중요한 장기- 산성의 유미즙(음식물+위액 ... 연동운동으로 음식을 식도로 보냄.③ 식도- 직경 2cm, 길이 25cm 가량의 긴 근육성 관.- 상부식도괄약근과 하부식도괄약근 조임근 발달- 하부식도괄약근은 산성미즙이 식도로 역류하여 ... (발효와 분해 과정에서 생성된 탄산가스와 산성종말산물, 수소, 메탄 및 독성 아민 등으로 대변 생성)- 분절운동: 수축과 이완이 주기적으로 하여 음식물이 섞이는 데 도움- 추진성 연동운동

  리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.05.07

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  건강과 영양(건강에 대한 이해)

  ω-6 지방산 중 필수 지방산의 경우식사를 통해서만 섭취가 가능한 영양소로 심혈관계질환 예방에 도움을 줌- EPA+DHA(ω-3 지방산) 급원식품 10순위①고등어 ②멸치 ③오징어 ... 있는 식사는 모든 식품군에서 적절한 양의 음식을 선택해 먹음으로써각 필수 영양소가 적절한 비율로 섭취되어 영양소 간의 군형을 유지하는 것영양소 밀도는 음식 내 영양소 함유량과 열량 ... 간의 비교에 근거해 음식의 가치를 결정함영양소 함유량이 높고 열량이 적은 음식일수록 영양소 밀도가 높은 것오렌지 주스 1잔에 빈 칼로리 식품인 탄산음료 1잔보다 훨씬 많은 영양소가

  시험자료 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.12.28

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