"두부원리" 검색결과 141-160 / 2,213건

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  북리뷰, 식문화, 약선학총론, 영양학개론, 한중일식문화

  두부 전성시대5장 국물 있는 단짝은 괴로워1. 국은 싸구려 음식이 아니다.2. 국물 음식의 대표선수3. 고기 음식에도 서열이 있다.4. 신에게 바친 선물, 통째5. ... 뿐만아니라 일본에서 쌀과 벚꽃을 동일시하는이유, 중국이 누룽지로 일본을 폭격한 이야기, 고추로 문화 혁명을 한 마오쩌둥의 일화,밥알을 서게 하는 가마솥의 원리, 깨지거나 이 빠진 그릇을

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.11.16

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  <간호학과> 미생물학_정상세균총 보고서

  제목제출일목차1 정상세균총 ………………………………………………………………………………… 31.1 정상세균총의 특징1.2 위치에 따른 정상세균총1.2.1 피부1.2.2 위장관1.2.3 두부 ... 및 호흡기1.2.4 요로생식기2 그람염색법 …………………………………………………………………………………‥ 52.1 그람염색법의 정의2.2 그람염색법의 원리2.3 그람양성균과 음성균3 ... Entamoeba histolytica 등과 같은 병원성 미생물에 감염되면, 장 내의 균무리가 파괴되고 감염증이 일어날 수 있다.1.2.3 두부 및 호흡기코는 호흡기관의 다른 곳보다

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.13 | 수정일 2020.07.21

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  치즈제조 실험보고서 (A+보고서)

  날짜 : 2021년 5월 15일제목 : 치즈 제조실험 목적 : 단백질 응고제를 이용한 치즈 제조 원리를 이해하고 습득한다.실험 원리1) 치즈치즈(cheese)는 우유 또는 탈지유에 ... Curd가 순두부 처럼 형성이 됐고, 단단한 편이었다. 이후 curd를 성형틀에 부어 준 후 압착과정을 통해 유청을 제거해줬다. ... 이러한 카제인은 열과 산에 의해 응고돼 흰 침전을 만들게 되는데 따라서 이 실험은 우유를 가열하거나 우유에 식초와 같은 산을 넣으면 우유 속에 함유된 카제인의 성질이 변하는 원리를

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.07.07 | 수정일 2022.06.06

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  [공학화학실험] 카페인의 추출과 분리 (예비)

  원리1) 혼합물 (mixture)두 종류 이상의 물질이 화학적 반응을 일으키지 않고 물리적으로 단순히 섞여 있는 물질로, 성분 물질들이 고르게 섞여 있느냐에 따라 균일 혼합물과 불균일 ... 비누나 두부를 만들 때 이용하는 방법 중 하나이다.7) 에멀젼 (emulsion)액체의 작은 방울이 그것을 녹이지 않는 다른 용액 중에 분산된 계를 말한다. 유화액이라고도 한다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.04.02 | 수정일 2020.10.07

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  뇌손상,뇌좌상 케이스(간호진단5개,간호과정2개)

  삶의 원리(Life Principles)종교: 기독교□ 불교□ 가톨릭□영역11. ... 동공의 크기 및 운동, 안구두부반사 등을 통하여 뇌병변, 뇌압상태, 뇌줄기의 기능을 추정한다. ... 안위(comfort)통증/ 불편감 무 □ 유 ■ 급성통증 ■ 만성통증 □시작시기 : 10/27 지속시간 : 15분~2시간부위 : 우측두부, 양측 상지오심 : 무 ■ 유 □ 관련요인

  리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.08 | 수정일 2020.12.20

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  아동간호학실습_주제발표_호흡유지간호

  이 요법의 금기증에는 두부 손상 급성 천식, 흉곽 외상, 골형성, 부전증, 폐종양이 포함된다.2. ... 진동에 의해 점액분비물의 유동성이 증가된다.3) 체위 배액(postural drainage)- 원리 : 중력이 가해지는 체위를 이용하여 세기관지의 분비물을 기관지와 기관으로 이동시켜

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.17 | 수정일 2022.05.09

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  [일반화학실험] 비누 만들기 예비&결과레포트(예비&결과보고서) - A+ 완전보장!!!

  이러한 현상을 ‘염석 현상’이라고 한다.이러한 원리는 비누의 제조나 두부의 제조에 이용된다. 콩 단백질은 친수기를 가지고 있으므로 물과의 친화력이 강하여 쉽게 엉기지 않는다. ... 그러나 전해질인 간수(염화마그네슘)를 다량으로 넣어 주면 서로 엉겨서 두부가 된다.

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.26

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  응고제를 달리하여 제조한 두부 비교

  완성된 두부의 무게를 측정하여 원료 콩으로부터 수율을 구하고 두부를 시식하여 비교하였다. ... 응고제를 달리하여 제조한 두부 비교Abstract대두 단백질이 물에 녹는 용해성과 가열이 아닌 응고제에 의해 응고되는 성질을 이용한 대표적인 가공식품은 두부이다. ... 실험결과 glucono-δ-lactone(GDL)를 이용한 두부가 MgCl₂를 이용한 두부보다 수율이 높고 부드럽고 표면이 매끈하고 균일하였고 신맛이 강했다.

  리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.02.02

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  발반사요법

  경부를 분기점으로 두부의 반사구가 좌우로 교차되는 반사이론의 근거가 성립됨 (오른쪽 눈의 반사-왼발에 위치, 왼쪽 눈의 반사구-오른발에 위치)발 반사요법기본 원리신경반사의 원리자율신경을 ... 기본 원리5. 실제 적용방법4. 효 과6. ... 원리자율신경을 조절하여 각 장기의 기능 강화 및 치유를 증진시키는 신경반사의 원리 발의 반사구를 자극하여 반사구와 상응된 장기, 기관의 기능을 정상화시켜 건강을 유지 증진시키는 자연

  리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.09

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  청국장 발효 및 제조 예비레포트 A+

  .- 청국장의 발효 원리를 이해할 수 있다.5. ... , 장류, 콩나물, 두유, 콩 단백제품, 콩기름 등이 있음.- 가열처리 안한 콩 소화율 = 82%(단백질 이용률 0.7)- 익힌 콩 소화율 90%(단백질 이용률 1.3)- 두부 소화율 ... 원인 물질임.- Lipoxygenase 불활성화, pH조절, 80℃ 이상에서 가열을 통해 개선가능.② 두류 가공품- 생콩은 소화율이 낮고 이용성이 떨어지므로 가공품에 많이 이용.- 두부

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  메주의 제조 예비레포트 A+

  와 말장(末醬)으로 나눔.- 말장이 오늘날의 메주로서 콩을 삶아 찧어서 덩이를 만들어 발효시킨 것.- 메주가 만들어지는 원리는 메주덩이를 따뜻한 곳에 보관하는 동안 볏짚이나 공기로부터 ... .- 두부, 장류, 콩나물, 두유, 콩 단백제품, 콩기름 등이 있음.- 가열처리 안한 콩 소화율 = 82%(단백질 이용률 0.7)- 익힌 콩 소화율 90%(단백질 이용률 1.3)- ... 두부 소화율 96%(단백질 이용률 1.8)[2] 장류- 장류라 함은 동, 식물성 원료에 누룩균 등을 배양하거나 메주 등을 주원료로 함.- 식염 등을 섞어 발효, 숙성시킨 것을 제조,

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.15

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  모발은 모근부와 모간부로 구분할수 있다. 모근부와 모간부의 구성와 기능을 세부적으로 작성

  모낭은 종단면 아래에서 노두부, 협부, 모낭 하단부, 모구부로 구분된다.2)모구모구는 모기질을 형성하는 곳으로 모근의 가장 하단부에 있다. ... 모근부와 모간부에 대한 이해를 높이게 되면 화학약품을 쓸 때 원리를 잘 이해할 수 있게 된다.Ⅱ.본론1.모근부의 구성과 기능1)모낭모낭은 내외측의 피막으로 형성되어 있다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.15

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  (발표용)염색의 결과색상

  염색의 결과 색상 원리를 이해 할 수 있다. ... , 측두부, 후두부 전체적인 두피 상태의 홍반, 두피색상, 열감, 상처등이 있는지 파악한다. ... 대체적으로 말하지 않으므로, 시술 전에 화학적 시술에 따른 그동안의 상태를 파악하기 * 시술에 따른 부작용 최소화, 고객만족도 높이기 위한 과정두피 문진을 통한 진단시진을 통한 진단*전두부

  리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.06.22 | 수정일 2023.06.23

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  유기합성실험 예비레포트 아닐린의 제조 보고서

  예로 두부를 만들 때 전해질인 간수를 넣어주면 두부가 응고되는 것 또한 염석의 결과이다. ... 유기합성실험-Aniline 제조-1.실험제목Aniline 제조2.실험목적주석과 염산을 이용하여 니트로벤젠으로부터 아닐린을 제조하여 보고, 여러가지 유기화합물의 반응 중에 하나인 아미노화 반응의 원리를

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.11.18

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  인간행동과사회환경] 1. Hooper 등(2009)이 제시한 인간발달의 일곱 가지 원리 2. 인간행동에 대한 연구는 왜 필요하며 우리의 일상적인 삶에 어떠한 도움 3. 아들러(Adler) 인간의 성격발달에 영향을 미치는 요인, 자신의 견해 혹은 경험(사례)

  인간의 발달은 두부에서 미부, 상부에서 하부, 중심부위에서 말초부위, 전체운동에서 특수운동으로 진행된다.3) 분화와 통합인간발달은 전체적인 측면에서부터 부분적인 측면으로 분화되어가는 ... Hooper 등(2009)이 제시한 인간발달의 일곱 가지 원리를 구체적으로 작성하세요.2. ... Hooper 등(2009)이 제시한 인간발달의 일곱 가지 원리를 구체적으로 작성하세요. 인간행동과사회환경 2.

  방송통신대 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.15

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  아동간호 신생아 특징에 대해 사진과 함께 깔끔 정리 했어요

  돌릴 만큼 후각 민감함 귀 : 청력은 아주 예민하며 갑작스런 큰소리에 놀람반사 나타남 입 : 입술 주위와 혀의 감각이 잘 발달됨 흡철반사 , 포유반사 활발함신생아 머리 주형 분만시 두부가 ... - 간의 대사 능력이 미숙하여 빌리루빈을 처리하고 배출 하지 못하여 체내에 축적됨신생아 생리적 황달 치료 원리 : 피부에 축적된 빌리루빈에 빛을 쬐면 빌리루빈의 형태가 변하여 간에서

  리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.23

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  2004~2019식품기사 필답 기출 정리 및 요약

  두부1. 두부1) 정의 : 두류를 원료로 얻은 두유액에 응고제를 가해 응고한 것2. ... 현미도정원리 : 마찰, 찰리, 절삭, 충격8. 김치포장팽창 미생물 및 원인물질 : leuconostoc mesenteroides 이산화탄소9. ... 여과 : 두유와 비지로 분리4) 응고- 응고제 : 황산칼슘(불용성, 상업적 이용), 염화마그네슘, 염화칼슘, 글루코델타락톤- 등전점 : ph4.5 부근으로 용해도가 최저가 되어 두부

  시험자료 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.11.13 | 수정일 2020.11.21

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  2020_금, 은 나노 입자의 합성__예비5

  콜로이드의 물리적 크기를 이용해 걸러내는 원리이다. ... 공장의 굴뚝에 설치하여 매연을 제거하는 장치인 코트렐 집진기에 이러한 원리가 이용되고 있다. ... 비누나 두부를 만들 때 다량의 염화소듐 또는 간수를 넣어주는 경우가 염석효과를 이용한 것이다.Fig 3.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.17

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  [일반화학실험] 카페인의 추출과 분리(Extraction and Separation of Caffeine) 예비레포트(예비보고서) - A+ 완전보장!!!

  이러한 현상을 염석이라고 한다.이러한 원리는 비누의 제조나 두부의 제조에 이용된다. 콩 단백질은 친수기를 가지고 있으므로 물과의 친화력이 강하여 쉽게 엉기지 않는다. ... 그러나 전해질인 간수(염화마그네슘)를 다량으로 넣어 주면 서로 엉겨서 두부가 된다.

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.23

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  아동간호학 정리보고서(성장발달의 원리, 단계별 성장발달, 놀이의 유형, 운동발달, 제태연령에 따른 특성 배뇨생식기 장애 등)

  성장발달의 원리1) 두미발달두부->미부2) 근원발달중심->말초(가까운->먼)3) 세분화의 원리전체적->구체적(단순->복잡)연령대프로이드성심리발달에릭슨심리사회발달피아제인지발달콜버그도덕성발달영아기 ... 12~18세)생식기정체감 vs역할혼돈형식적 조작기(11~15세)->추론, 가설, 자기중심성후인습적 도덕 수준 5단계(사회적 계약, 준법 인)후인습적 도덕 수준 6단계(보편적 윤리적 원리로써

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.01 | 수정일 2022.02.04

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