"단백질함량" 검색결과 1,561-1,580 / 14,252건

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  생리학 소화생리 복습 포인트 정리

  분해된다 pepsin이외에도 gastrin, gelatinase를 통해 단백질을 분해한다. ... 위해 Cl-가 parietal cell로 이동하게 된다.(5) 위액의 여러 가지 기능들을 설명하시오.첫 번째 pepsinogen이 위산이 분비가 되면 pepsin으로 변해 일부의 단백질이 ... HCO3-가 많이 분비되는 것은 음식물에 산이 많은 것을 의미하기 떄문에 scretin 분비를소들이 분비된다.(14) 장관 각 레벨에서의 소화 작용의 특징들을 탄수화물, 지방, 단백질

  시험자료 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.08.26

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  [A+ 영양판정 및 실험 레포트] 신체계측에 의한 영양판정 실험 (Inbody 등)

  ＊Bioelectrical Impedance Analysis Inbody(체성분 분석기): 인체는 체수분, 단백질, 무기질, 체지방의 4가지 주요성분으로 구성되어 있다. ... 그러므로 상완둘레는 단백질-에너지 영양불량을 진단하는 데 유용하다.⑨ 신체조성의 정밀분석방법신체계측을 통해 영양판정을 실시할 때 실제로 임상에서는 한 가지 방법보다 신체계측법과 기기를 ... 체내수분량21.94 liters, 54.9%※ Inbody 분석결과[ 체성분분석 ]성분분류측정치체수분근육량제지방체중세포내액(L)13.220.227.629.439.5세포외액(L)7.0단백질

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.06

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  [농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(2023년 10대 슈퍼푸드)

  또한 아침에 단백질을 보충하면 활력이 넘친다.- 중략 - ... 슈퍼푸드는 열량과 지방함량이 낮고 비타민, 무기질, 항산화 영양소, 섬유소를 포함한 생리활성물질인 "파이토케미컬"을 함유하고 있는 식품들을 의미한다. 2002년 미국의

  방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.14

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  운동영양학(지방의이해)

  , 아포지단백질(a) 고수치의 아포지단백질 B 고수치의 중성지방 저수치의 HDL 콜레스테롤 저수치의 HDL2 콜레스테롤 저수치의 아포지단백질 A-1ㅣㄴ5.5 식이지방과 콜레스테롤 : ... 대사와 기능지방의 총 칼로리량1g = 9칼로리, 탄수화물 과 단백질의 2배 수분의 포함하지 않음 탄수화물과 단백질의 비해 5~6배 더 효율적이다. ... 숨은지방: 식품속에 지방 함량이 높지만 명백히 보이지 않는 것.

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.24

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  전신 홍반성 낭창

  〔신장질환〕(1) 단백뇨와 저알부민혈증이 있는 경우단백질이 소변으로 다량 배설되는 경우 이에 따른 양질의 단백질을 충분하게 보충해야하 나 너무 장 기간에 걸쳐 고단백식사를 하는 경우 ... 양질의 단백질 식품: 소고기, 돼지고기, 오리고기, 닭고기, 생선류, 계란, 우유 등(2) 부종과 고혈압이 있는 경우신장 기능의 저하로 부종과 고혈압의 증상이 있는 경우 반드시 심장질환에서와 ... 중성지방을 높이는 식품: 설탕, 사탕, 꿀, 과자, 케찹, 청량음료 등의 단순당의 함량이 높은 식품,과잉의 당질 섭취(5) 섬유소가 풍부한 식사를 한다.?

  리포트 | 28페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.01 | 수정일 2022.07.20

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나

  레닛은 단백질 분해효소로 레닌과 펩신이 다량 함유되어 있기 때문에 산 응고법보다는 레닛 응고법이 더 많이 쓰인다. 우유는 20-40도에서 응고시키는 것이 일반적이다. ... 커드를 여러 번 자를수록 유청이 많이 제거되며, 커드를 절단하는 횟수에 따라서 치즈의 수분 함량이 달라지기 때문에 소프트 치즈를 만들 때는 커드를 아예 절단하지 않거나 적게 절단하고 ... 소금을 얼마나 넣는지, 어떤 방식으로 가염을 하는지에 따라 치즈의 맛, 질감, 수분 함량이 달라진다.한편, 치즈는 발효식품인 만큼 오랜 기간 저장과 숙성이 가능한데, 저장과 숙성 기간에

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

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  식품위생학/GMO식품의 정의와 종류, 표시방법(자료 사진 첨부 설명), 장점과 단점, 표시 대상(직접찍고 조사한 사진 첨부), 개발 방법 등 서술 레포트

  -다른 생물에서 유전자를 도입할 때, 인간에게 해가 되는 단백질을 도입할 가능성이 있다. ... 방법]•표시대상- 「식품위생법」 제18조에 따른 안전성 심사 결과, 식품용으로 승인된 유전자변형농축수산물과 이를 원재료로 하여 제조·가공 후에도 유전자변형 DNA 또는 유전자변형 단백질이 ... ]•표시대상-유전자변형농산물이 비의도적으로 3% 이하인 농산물과 이를 원재료로 사용하여 제조·가공한 식품 또는 식품첨가물-고도의 정제과정 등으로 유전자변형 DNA 또는 유전자변형 단백질이

  리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.11.22 | 수정일 2019.12.02

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  (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의

  일반적으로 치즈에는 단백질과 지방이 20~30%씩 들어있으며, 우유만 끓여서 만든 코티치 지즈나 크림 치즈의 경우 단백질과 지방의 함량이 더 높다. ... 치즈는 우유에서 단백지로가 지방이 약 1/10으로 농축된 것이라고 말할 수 있다.

  방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.24

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  미생물의 생육에 영향을 미치는 내적/외적 요인들을 5가지, 가공식품 변폐 미생물 종류와 제어법

  수분은 탄수화물, 단백질, 핵산 등의 용질과 수소결합되어 있는 결합수와 열역학적 운동이 자유로운 자유수로 구분되며, 미생물이 이용할 수 있는 수분은 오직 자유수 뿐이다.이처럼, 미생물은 ... 가수분해: 맑은 액상으로까지 만드는 강력 단백질 분해성 세균이 관여하는데 그 종류에는 슈도모나스속, 미크로코커스속, 알칼리젠스속, 프로테우스속, 플라보박테리움속 등의 무포자세균과 ... 전자를 제거하면서 발생하는 전자까지 분해되어, 불투명한 것에서 결국 완전 용해된다.원인균은 미크로코커스속, 엔테로코커스 패칼리스, 바실러스속 균 등이다.- 산을 생성하지 않지 않고 단백질을

  방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.15

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  식품의 맛과 향

  낮으나, 채소류를 가열하면 함유된 RNA가 효소에 의해 가수분해 되어 GMP가 생성돼 감칠맛이 증가한다.3) 단백질의 역분해식품 중의 단백질은 고온으로 처리될 경우 아미노산이나 펩타이드의 ... 아스타잔틴의 산화게, 새우 등의 갑각류에는 아스타잔틴이 함유되어 있는데, 이것은 원래 빨간색 색소지만 이들 갑각류에는 단백질과 복합체를 합체에서 아스타잔틴이 유리되고, 유리된 아스타잔틴은 ... 이것은 원래 무취의 trimethylamine 산화물로부터 저장 중 세균에 의한 환원반응으로 생성되기 때문에 생선의 trimetylamine 함량을 측정하면 생선의 신선도를 어느정도

  리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.20

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  당뇨 발표자료

  또한 자극성 음식을 즐기는 사람이나 과음 , 과식 , 단백질을 과잉 섭취하는 사람은 주의해야 한다 .당뇨병환자의 심리이해소아당뇨인의 심리 이해 소아 당뇨병 부모의 심리적 반응으로 , ... 저혈당 증상이 모두 없어지면 가벼운 식사를 한다 .당뇨병 위험인자당뇨병 급성 합병증당뇨병 만성 합병증 증상 : 당뇨병 발병 후 15 년 정도가 되면 콩팥에 손상이 생겨 소변으로 단백질이 ... 채소류 , 해조류 , 우엉 등 식이섬유소 함량이 높은 식품을 선택한다 . 주스형태보다는 생과일 , 생채소 형태로 섭취한다 .

  리포트 | 27페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.30

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  보완대체요법 녹차 기능 효능에 대해

  비타민 C와 비타민 E, 등이 함유되어 있어 항산화, 면역기능 증강, 항암 효과를 나타낸다.녹차는 약 75∼80%가 수분이고 나머지는 고형분인데 이 고형분의 40%는 셀룰로오스, 단백질 ... 녹차에는 비타민C, E, 카로틴, 칼륨, 마그네슘 등 무기질도 풍부하다.☞ EGCG: 녹차의 주요 효능 성분인 카테킨의 일종. ... 카테킨을 구성하는 성분 중 가장 많은 함량을 차지하고 있으며 활선산소 제거 력이 가장 우수하다고 알려져 있다.노화작용우리가 공기에서 취하는 활성 산소는 여러 가지 물질을 산화시키는

  리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.19

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  A+식품분석실험 레포트(NaCl 및 AgNO3 표준용액 제조)

  단백질 응고작용이 있어 피부 등을 부식시킨다. 의약품으로서는 농도에 따라 부식, 소독, 살균, 수렴의 작용을 보이며, 묽은 용액을 피부나 점막에 도포하여 사용한다. ... 각 표준용액의 factor값은 오차가 적었으나, NaCl 함량 측정에서 오차가 상대적으로 많이 발생한 것을 알 수 있고, 실제 함량보다 큰 값을 구했음을 알 수 있었다.2. ... (노란색 → 적갈색)④ NaCl 함량(%)을 구한다.4.

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.26

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  [농학과] 2020년 2학기 식용작물학1 중간시험과제물 공통(우리나라 및 전 세계 쌀 생산)

  전문가들은 질소질 성분이 과다할 경우 병해충 증가는 물론 단백질 함량이 높아져 미질도 저하된다고 조언하고 있다. 쌀의 가공 및 산지유통은 RPC 중심으로 이뤄지고 있다.

  방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.11

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  [방송대] 생애주기 영양학 과제물

  따라서 칼슘이 풍부한 멸치, 치즈, 단백질 함량이 많은 두부 등을 섭취한다. 여섯 번째 철이다. 수유 기간 동안 수유부는 월경을 하지않는다. 따라서 월경에 의한 철 손실은 없다. ... 세 번째 모유에 풍부한 유청단백질은 쉽게 소화할 수 있는 응유를 형성한다. ... 열한 번째 모유를 줄 때 모자간 신체적 정서적 접촉으로 소속감, 안정감과 친밀감을 더콩, 두부, 두유 등의 양질의 단백질을 섭취하도록 한다. 세 번째 식이섬유이다.

  방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.07.09

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  신규간호사 필수 암기 lab 결과보기 의미알기

  0.009이상 된다. 24시간 뇨는 1.013에서 1.025정도가 되며, 염류, 요소, 단백질 및 당 등의 함량이 많이 좌우된다.- 극단적으로는 비중이 1.001에서 1.060까지 ... 따라서 요소질소가 높아지면 신장기능이 나빠진 상태이다.⑴ 임상적 의의- 증가 시 → 단백질 섭취량 과다, 신장염, 신부전, 당뇨병- 감소 시 → 갑상선 기능저하증, 간부전 요붕증⑵ ... 증가증, 진성 다혈구증, CVA(지주막하 출혈), MI(심근경색)를 조심해야 한다.- 감소 시 → 질환의 정도를 나타냄, 창백에서 빈맥(8.0), 운동 시 호흡곤란(7.5), 신경질(

  리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.10.30

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  2급 전문스포츠지도사(축구)_축구 종목의 효과적인 운동부 지도방안에 대해 다양한 측면에서 설명 (지도대상 이해 및 선수관리) (1)

  (남중웅, 2017)3) 단백질근육세포 및 채내 모든 조직세포를 구성하는 기본 구조물로 성장과 체격 유지, 면역력 강화, 체내 필수 성분이나 산소 운반 등의 역할을 한다, 단백질이 ... (남중웅, 2017) 운동 선수들에게 필요한 하루 단백질 량은 체중 1kg 당 1.2~1.6kg이다. ... 특히 과일은 무기질과 비타민이 풍부하고 근육 회복에 필요한 항산화제를 제공하며 호르몬 시스템의 적절한 기능을 하므로 운동선수들에게 꼭 필요한 음식이다, 칼로리가 높고 수분 함량이 높은

  리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.01.24

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  임상영양학

  함량을)에 대해 설명하시오.에리트로포이에틴(erythropoietin)은 당단백질 호르몬으로 적혈구 생성에 관여하며 단백질 신호 분자인 사이토카인으로 적혈구의 전구체의 형태로 골수에 ... 이로 인해 단백질 섭취 소화력이 떨어진 것이므로 소량을 섭취하더라도 영양가가 높고 소화가 잘 되는 식품 선택이 필요하며 당질을 위주로 하되 섬유질이 적은 식품을 지질은 위 흡수가 방해되므로 ... 중성지방은 우리 몸에 흡수되지 않고 단백질과 결합하여 이동하는데 혈액 내에서 지방과 콜레스테롤을 운반하는 역할을 한다.

  방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.11

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  간호와 영양 당뇨병의 영양, 관리, 식이

  비타민의 영양 권장량은 일반인과 동일- 단백질, 설탕, 탄수화물, 알코올의 권장섭취량은 당뇨병의 합병증과 관련된 당대사와 관련- 어린이, 청소년, 노인, 임산부 당뇨는 특별한 치료가 ... 당지수를 낮추는 식사 권고- 흰 쌀밥보다 현미 등의 잡곡밥, 찹쌀보다는 맵쌀 선택 - 조리 시에는 식초나 레몬즙을 주로 이용- 해조류나 채소류 등 높은 섬유소 함량의 식품을 선택 - ... 필요 - 대상자별로 달리한 목표로는 삶의 질 향상, 고혈당의 관리, 저혈당을 피하고, 합병증을 예방하기 위한 노력을 내포9.

  리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.12.31

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  신생아 영양요구간호, 아동간호학, 신생아간호

  다량의 단백질, 지용성 비타민, 무기질이 들어 있으며, 성숙유에 비해서 지방과 젖당의 함량은 적습니다. ... 성숙유는 약 13%의 고체(탄수화물, 단백질, 지방)와 87%의 물로 이루어져 있습니다.모유수유의 장점- 영아 측면 : 생후 6개월까지는 모유만으로 충분한 영양이 됩니다. ... 조제유에 비해 소화, 흡수가 빠르며 단백질량이 적기 때문에 신장부담이 적고, 단백질 이용률이 높습니다.- 산모 측면 : 분만 직후 모유수유를 실시하면 분만 후 출혈의 위험이 감소하며

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.25 | 수정일 2020.11.25

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