"저온저장고란" 검색결과 121-140 / 3,253건

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  식품가공학 필승 기초 공략집

  : 삼투막을 고농도와 고압에서 물이 이동하는 현상을 이용해 농축유해미생물 생육을 저해하고 저장성과 보존성을 향상한다.삼투작용을 하는 소금, 당, 식초등을 혼입한다 -> 미생물 정상적인 ... (설탕대신 고감미 감미료인 아스파탐을 이용하기도 한다)12. ... 미생물 증식 온도식중독 : 저온증식균, 상온균부패 관여 : 식품에 ㄸㆍ라 특정 미생물이 관여한다.질병 : 대부분 상온균여기서 상온균은 사상균, 효모, 곰팡이, 대부분의 병원균 등이

  리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.29

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  방통대 식품영양학과 식품미생물학 과제물

  세 번째로는 낮은 온도에서 작용하는 저온 미생물이다. 해수, 담수, 토양, 어패류, 저온저장 식품 등에 널리 분포되어 있다. ... 대부분의 경우에는 자연계에서 유기물질이 세포막을 통과하지 못하는 고분자물질로 존재하며 이를 분해하는 효소를 분비하여 사용하고 있다. ... 대기중의 이산화탄소보다 다소 높은 농도에서는 미생물의 증식이 촉진되나 고농도에서는 일부 pH의 저하에 의하거나 이산화탄소의 자체의 대사계 억제작용에 의하여 저해된다.

  방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.26

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  식품기사 필답형 유형별 정리

  가열·냉동은 식품을 오래 저장하려는 것으로 냉동식품(채소류)의 경우 blanching을 하는 이유는? ... 편의점에서 냉동식품을 전자레인지에 넣어 해동하는데 이러한 냉동포장의 구비조건 4가지를 쓰시오-방습성이 크고 유연성이 있어야 함-가열 수축성이 있어야 한다-저온에서 경화되지 않아야 함-가스 ... 500이상의 콜로이드 상 물질을 분리-염류와 같은 저분자 물질은 막을 투과, 단백질과 같은 고분자 물질은 투과시키지 못함

  시험자료 | 36페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.11.16

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  병원미생물학) 세균의 구조와 기능 정리

  생화학적 물질을 저장할 때, 새로운 물질을 합성하는 시간 절약 및 잉여 된 영양분을 저장, 세균은 ATP와 물질대사 시 필요한 다당류, 지질 등의 고분자들도 저장물로 축적.아포-세균은 ... : 0 ~ 25℃ (12 ~ 18℃) 저온의 해양, 냉장고에서 자람호중온균: 15 ~ 45℃ (30 ~ 37℃) 대부분의 병원성 세균호고온균: 50℃ 이상 (55 ~ 60℃) 고온의 ... 조건하에서 생존가능하며, 최고증식온도 보다 높은 온도에 노출→ 사멸, 낮은 온도→휴면상태-→미생물의 대사 저하 또는 정지병원세균, 인체 상주균의 최적온도: 36℃±1미생물의 발육온도:호저온균

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.30 | 수정일 2022.10.12

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  (동물사료학) 축산농가에서는 축산물 생산비 절감과 사료의 안정적 수급이 매우 중요하다. 이러한 목적을 달성하기 위하여

  하지만 농식품 부산물을 사료로 재사용하게 되면 이러한 환경오염이 줄어들게 된다.2) 단점(1) 빠른 부패농식품 부산물은 고영양물질이고 고수분 상태이기 때문에 쉽게 부패할 수 있어서 ... 아니면 발효시켜서 부패를 막는 처리를 하거나 저온처리 하는 등의 추기 처리가 필요하다.그런데 추가적인 부패방지처리비용이 들었을 때, 농식품 부산물을 이용하는 장점인 경제적인 장점이 ... 하지만 대체로 해당작물의 수확철에 농식품 부산물이 나오기 때문에 한 번에 많은 양이 발생하고 이후에는 한동안 발생하지 않는 등 수급이 일정하지 않다.게다가 부패가 빠르기 때문에 저장

  방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.16 | 수정일 2022.03.18

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  농학과 1) 가지, 토마토, 고추의 착과습성을 비교하라. 2) 종자 발아의 생리적 기작을 설명하라. 3) 무와 배추의 화아분화와 추대에 영향을 미치는 환경요인을 설명하라. 4) 마늘과 양파 인경구의 내부구조를 비교하라. 5) 딸기의 화아분화에 영향을 미치는 환경요인을 설명하라.

  산소는 효소에 의해서 고분자 화합물이 저분자 화합물로 바뀌는 과정을 거치고 전문이 당으로 바뀌는 등의 화학 작용이 일어난다.3. ... 무의 저온감응도는 자엽이 전개될 때 가장 민감(12℃ 이하, 5-7℃가 최적의 저온)한데 이 점이 종자춘화형의 특징이라고 할 수 있다. ... 또한 가수분해효소합성 유도와 저장양분의 분해는 종자의 식물호르몬 작용을 돕는 요소 중 하나이다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.04.04

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  식용작물학4D) 고구마 뿌리의 분화양상과 재배조건을 설명하시오

  저온기 때 비닐멀칭을 해서 심으면 덩이뿌리와 굵은 뿌리는 땅속 깊숙이 들어가지만 고온기 때 삽식(揷植)하면 대개의 뿌리가 지표면에 분포하게 된다.덩이뿌리는 중기의 밑부분에서 발생한 ... 따라서 냉장고, 김치 냉장고 또는 추운 베란다에 보관하면 절대 안 된다. 13도 이하에서 13시간 이상 고구마를 두면 내부에 에탄올, 아세트알데히드 성분이 많아지면서 고구마 내부의 ... 열이 남아있는 상태로 저장하게 되면 호흡작용이 시작되어 부패하게 되므로 충분히 방열을 마친 뒤 13℃온도에 저장하면 장기간 저장해도 품질을 유지할 수 있다.고구마는 바나나처럼 13도

  방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.03.22

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  에너지 네트워크 2차 레포트

  의한 열저장을 이용합니다.13강9. ... 하지만 헌열수송의 경우 고온/저온상태로 에너지가 수송되므로, 단열재 두께/비용이 증가합니다. ... 구동열원으로 운전이 가능하므로 열의 다단계 이용의 마지막단계에 사용 가능한 장점이 있음- 증발기는 밀폐계의 고진공기기 : 냉매 (물)의 증발 원활6.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.09.15

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  조경기사 조경시공학(시멘트&콘크리트)

  방지,큰거 제작에 사용3종 조강:수화속도가 빠름,저온에서 강도 발현,균열가기 쉬움4종 저열:수화열이 낮음,온도균열 강함,우수한 고강도,매스콘크리트 ... 적재량/단수 × 0.4-통풍 없는 곳-600포 이상 보관하려면 1/3저장을 기준포클랜트1종 보통:실리카+석회+알루미나 80%점유2종 중용열:장기강도 증진->건조수축 작아져 균열을 ... 물 시멘트 비는 물 무게/시멘트 무게 × 100 * 보관방법-지상 30cm이상 띄어서-습기 또는 3개월 이상->반드시 사용 전 재시험-치고 쌓기 단수 13포대,50포대 까지 가능-저장면적은

  시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.06 | 수정일 2020.08.18

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  [식품가공학실험]쌀의 저장기간에 따른 차이 - 햅쌀과 묵은쌀의 구별

  고미화의 방지대책으로는 저온저장이 유효한 것으로 되어 여름철에도 15℃ 이하에 보관하는 저온창고가 이용된다. ... 고미화에 의한 식미의 저하는 밥의 고미취 생성, 끈기의 저하, 광택의 저하, 딱딱함의 증가 등으로 나타난다. ... 고미취는 지방질이 분해되어 유리지방산이 증가하고 그 외에 산화분해되어 생성되는 헥사날 등의 카보닐화합물에 기인한다고 되어 있다.

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13

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  열역학 법칙들과 실생활에서의 쓰임

  한마디로 냉장고의 효과는 냉장고에서 열을 제거하고 그 열을 뜨거운 저장소로 이동하여 냉장 저장소를 더 차갑게 만드는 것이고, 전기에너지를 이용하여 이를 돌리므로 열역학 제 2법칙에 ... 클라우지우스는 독일의 물리학자 루돌프 클라우지우스는 저온의 물체에서 고온의 물체로 열을 전달시키는 것이 유일한 결과인 과정은 불가능하다고 서술했다.한마디로 열에너지가 열에너지가 적은 ... 할 수 있다.2) 에어컨에어컨의 기본 원리는 액체가 증발할 때 주위에서 열을 빼앗는 증발열을 이용하는 것이다.압축된 냉매가 증발하여 주위의 열을 빼앗는 원리이다.그리고 냉매로는 저온에서도

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.19

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  [농학과] 2024년 1학기 푸드마케팅 중간시험과제물 공통(신선편이농산물, 신선편의식품 등)

  보다 구체적으로는 신 선하고 편리성을 갖춘 농산물을 말하는 것으로 저온 상태에서 가공 유통되어야 하고, 위생적으로 포장되어 있어야 하며, 휴대 및 이용이 편리하여 야 한다. ... 지금 우리 농업이 고령화와 인력위주였다면 미래 농업은 기술집약의 정수인 식물공장으로 대표되는 스마트 농업의 확산으로 기능성 채소고소득 과일의 생산이 증가할 것이고 4차 산업혁명시대 ... 농축산물을 가공하여 편의성, 저장성, 기능성을 향상시킨 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품에 대해 구체적으로 설명하고 각각의 차이를 설명하시오.1) 신선편이농산물신선편이농산물이란

  방송통신대 | 11페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.03.18

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  식생활과문화_과제-개인의 식생활에 영향을 미치는 요인

  육제노동을 하는 직업은 고칼로리를 사무직은 저칼로리를 선호하는 직업인 요인도 찾아 볼 수 있고 고학력자는 관련지식이 풍부하고 개방적인 식행동을 볼 수 있음.서구 문물의 유입, 농산물 ... 경제적 요인, 기술적 요인으로 구분하고 각 요인별 세부요인을 구체적으로 설명하시오.(10점)자연적 요인쾨펜의 기후 구분을 기준으로 한 세계의 기후로 ‘한대기후’는 평균 10℃ 미만의 저온기온으로 ... 가공 및 저장 기술발달은 다양한 식품을 재생산하게 하고 포장기술과 조리기기의 발달로 이어지고 유통의 발달은 글로벌 푸드시스템의 형성과 지역간의 식생활 차이를 감소시켜줌.

  방송통신대 | 2페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.03.25

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  사회복지사2급 - 지역사회복지론 - 지역의 마을만들기 사업에 대한 이론적 근거

  방송시스템 구축)5) 2021년 진례면 고령마을(공동정원, 수국산책로), 한림면 낙산마을(공동급식소, 분리수거장), 생림면 선곡마을(마을회관 리모델링, 마을길 정비), 생림면 도요마을(저온저장고

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.23

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  수소연료전지 기술현황 및 활성화 방안_UNIST

  연료전지 차이저온작동 연료전지고온 작동 연료전지고분자전해질 연료전지, 인산 연료전지용융탄산용 연료전지, 고체산화물 연료전지- 제작, 운전이 비교적쉬움- 전극반응 비교적 느림->귀금속 ... 수소는 석유화학, 정유, 반도체, 식품 등 산업현장에서 수 십년간 사용함- 물리적 : 고압에 의한 저장용기의 균열 등에서 발생(자동차 수소저장용기 철보다 10배 강함)- 화학적 : ... □ (수소경제사회란) 수소가 에너지 통화의 하나로 자리잡는사회수소를 에너지원으로 하는 경제체제로 수소생산, 저장.

  리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.25 | 수정일 2023.04.19

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  탄소나노튜브의 종류,응용,전망

  Carbon Nano Tube 탄소 나노 튜브1 탄소나노튜브 1.1 발전과정 1.2 종류 1.3 합성방법 1.4 물성 2 응용 2.1 전자소재 2.2 에너지 저장소재 2.3 고분자 ... 3.2 현재 수소연료전지자동차의 수소저장능력은 2wt% 이나 탄소나노튜브를 이용할 경우 6.5wt% 에 도달 할 수 있을 것으로 예측 .응용 2 고분자 복합소재 2.3 복합소재 두 ... 복합소재를 중심으로 지속적인 성장 전망 But 시장 자체는 아직 소규모앞으로 문제점 탄소나노튜브의 구조 및 형태제어 , 저온합성 기술이 당면과제 서로 뭉쳐서 분산 잘 안됨 .

  리포트 | 29페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2023.04.11

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  기계공학실험 냉동사이클실험

  수액기수액기는 응축기에서 액화한 냉매를 팽창밸브로 보내기 전에 일시 저장하는 용기입니다. ... 이번 실험에서 사용한 냉매는 R-134a로서 무색투명하며 내압용기에 액화충진 한다는 축진을 가지고 냉장고, 자동차, 제습기 등의 냉매로 사용되고 있습니다. ... 수액기의 저장량은 냉동장치의 운전상태 변화에 따라 증발기내의 냉매량이 변화하여도 항상 수액기내에 잔류하여 장치의 운전을 원활하게 할 수 있는 용량이 필요합니다.

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.21

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  농학4 식용작물학2 D형 괴경 괴근 밭작물의 수확 후 관리 중요성과 방법을 설명

  저온이나 고온으로 산소가 결핍될 때에는 안쪽이 흑색으로 나타나는 흑색심부 현상이 나타나기도 한다. ... 제3세계 인구는 닥쳐온 기후 위기 문제로 인해 식량 생산을 할 수 없거나, 식량 생산을 할 수 있더라도 냉장고나 냉동고 등을 사용할 여력이 없어 오랜 보관이 어려운 실정이다. ... 뿌리 변태형 식물의 하나이며 식물의 뿌리가 영양분을 저장하기 위해 비대해진 것으로 그 안에는 녹말 등이 저장되어 있다.

  방송통신대 | 7페이지 | 3,200원 | 등록일 2024.03.12

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  냉동 사이클 보고서

  수분과 이물질을 제거하는 장치이다.수액기수액기는 액체 상태의 냉매를 저장하는 역할을 한다. ... 응축기에서 응축한 액을 일시 저장하면서, 증발기 내에서 소요되는 만큼의 냉매만을 팽창밸브로 보내주게 된다. ... flow rate실제 Mass flow rate :이론 Mass flow rate :사이클 성능비교이론 사이클Fig.4.4 이론 사이클 정보실험 사이클Fig.4.5 실험 사이클 정보고찰이번

  리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.10.30

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  [생명공학실험 예비레포트]Cell Culture&Stock

  동결세포가 장시간 가장 안전하게 보관될 수 있는 온도는-130℃ 이하로서 일반적으로 초저온 냉동고를 사용하여 보관할 경우 ? ... 동결처리 한 세포부유액을 진공 저온 하에서 빙상으로직접 탈수하여 건조시켜 용기의 앰플을 용봉하여 진공 상태에 저장한다. ... 보존 시 문제점1) 저온노출- 동결에 의해서가 아닌 낮은 온도에 노출됨으로 인해 세포내의 기관과 기능에 장애가발생하는 것이다.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.13

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