"일본요리의 특징" 검색결과 121-140 / 5,338건

• 

  부경대학교 일본문화읽기 24년도 1학기 중간고사 타이핑

  이러한 전통이 일본사회 구조적 특징이라고 주장.-1980년대 일본 사회를 이해하는 키워드로 인식된 개념*의리:일본말로 기리-일상의 인간관계를 상대에 대한 예의를 가지고 살아간다는 취지의 ... 간장이 사용되면서 국물 음식으로 변신*주요 요리의 변천 과정1660년대: 요리이야기라는 요리책이 출판1657년: 아사쿠사에 식당이 생김1700년대: 기근 등의 식량부족에 대비하여 감자 ... 초원의 길(스텝루트)-기원전 6세기~3세기에 걸쳐 흑해 북쪽의 이란계 유목민 스키타이인-오리엔트와 그리스의 금속 문화 영향을 받아 무기, 마구 등이 발달-동물 장식의 독특한 미술이 특징2

  시험자료 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.20

  다운로드 장바구니
• 

  일본의 생활문화,일본의 의복,기모노와 유카타,일본의 음식,일본의 식사예절,일본의 식사예절

  일본 요리 특징 : 사계절이 분명하기 때문에 제철 음식이 발달했고 , 재료 자체의 담백한 맛을 중요시함 . ... 일본의 생활문화일본의 의복 전통 의상 : 기모노 의상 특징 : 같은 모양의 옷을 여러 벌 겹쳐 입어 움직임이 자유롭지 못함 . ... 그러나 여름이나 축제 등의 특별한 날에는 유카타라고 하는 간편하고 가벼운 평상용 기모노를 입음 .기모노와 유카타일본의 음식 일본 요리 주 재료 : 섬이라는 지리적 특성으로 인해 주

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  중국음식문화 - 중국 관련 음식 하나를 선택하여 20개의 글 가운데 마음에 드는 형식을 골라 작성하시면 됩니다.

  또 1918년 일본에서 유학했던 귀양시 정협서기장(??市 政?秘??)인 조혜민(?惠民)이 일본 인사들에게 이 음식을 대접하여 호평을 받았다. 5. ... 깍둑썰기 한 닭고기, 땅콩, 매운 홍고추를 함께 볶아서 알싸한 맛과 매운맛, 매운 향기가 특징이면서 사천 지역을 대표하는 요리이다. ... 이 음식은 바삭하며 고소한 땅콩의 맛에 매콤하고 달콤새콤한 맛이 난다는 것이 특징이다. 개발되는 초창기는 매운 요리를 즐겨먹는 사천 지역에만 주로 먹었다.

  리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.19

  다운로드 장바구니
• 

  일본드라마 심야식당 감상문

  라고 불리는 얼굴에 칼에 밴 상처가 난 무서운 인상의 아저씨가 요리를 해서 내놓는다. ... 이 아저씨의 접객 스타일은 상당히 무뚝뚝했다.하지만 말수가 적고 오버를 하지 않아서 그렇지 일일이 손님의 특징도 기억해주고 단골 손님이 아니더라도 시식이라고 하고 서비스로 음식을 내주기도 ... 일본드라마 심야식당 감상문일본드라마 심야식당을 보고 감상문을 쓴다.

  리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.08.15

  다운로드 장바구니
• 

  인류 식생활 발전의 역사 속에서 동서양의 분찬과 합찬의 두 가지 식사 형태의 변화를 비교 서술하시오

  이러한 분식은 사대주의적인 식사 문화를 반영하며, 한 상에 여러 개의 요리가 함께 나오는 서양과는 차별되는 특징이었다. ... 동양에서는 밥과 반찬의 조화를 중시하는 문화가 뿌리를 내리며, 서양에서는 다양한 요리를 한 상에 함께 즐기는 형태가 특징이다. ... 한국, 중국, 일본 등 동양 국가들은 고대부터 분식(밥, 국, 반찬 등)이 중심을 이루는 식사를 선호해왔다.

  리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.24

  다운로드 장바구니
• 

  일본과 한국의 식문화 차이

  국과 찌개는 원래 한 종류의 음식이었으나, 차차 요리가 진화하면서 분리되었다.일본뿐 아니라 거의 대부분의 국가에서 탕은 부수적으로 제공되는 음식이지만, 한국의 경우 탕은 메인 요리이다 ... 비슷해 보이지만 자세히 들여다보면 굉장히 상이한 특징을 나타내는 재미있는 도구이다.일본은 다른 도구 없이 ‘하시’라고 부르는 젓가락을 사용하여 식사를 한다. ... 또한 사면이 바다로 둘러 쌓인 일본의 특징에 따라 생선을 자주 식탁에 올렸는데, 생선의 살을 찔러 가시를 바르는 데 용이하도록 끝을 뾰족하게 만들었다.반면 한국의 경우, 숟가락과 젓가락을

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.18

  다운로드 장바구니
• 

  (한양e러닝) 음식과 세계문화 중간족보 (2019, 2018, 2017-1학기)

  다음 중 16, 17세기경에 일본이 포르투갈 네덜란드 등 외국과 교류를 시작하면서 서양음식의 영향을 받아 발전하게 된 요리는?1) 덴뿌라2) 사시미3) 나베모노4) 스시15. ... 다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은? ... 다음 중 일본의 음식문화에 대한 설명으로 옳은 것은?

  시험자료 | 20페이지 | 6,000원 | 등록일 2019.11.12

  다운로드 장바구니
• 

  (2020) 한일 음식문화 비교 PPT 과제자료

  사용예절입니다 .일본의 면요리들 라멘 ( ラーメン ) : 일본의 가장 대중적인 면요리로 간장 사골등을 육수를 낸 스프에 생면을 넣어 만든 면요리로 ‘ 재료와 지역 ’ 에 따라 라멘의 ... 반죽을 두껍게 펼쳐 칼로 그대로 썰어먹어서 칼국수라고 불리게 되었습니다 해산물을 넣어 먹는것이 일방적이며 처음부터 국물에 면을 넣고 삶기 때문에 전분이 풀어져 국물이 걸쭉한것이 특징입니다 ... 일본은 절대로 젓가락과 젓가락으로 반찬을 옮겨 먹지 않습니다 . 10 3.[ 한일음식의 차이점 ]한국과 일본 국민 모두 면요리인 국수를 모두 좋아하며 .

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.05

  다운로드 장바구니
• 

  [동양문화사]공자의 식탁을 읽고

  뿐만아니라 송대의 요리책을 보면 당시는 기름을 많이 사용하지 않아 일본요리처럼 담백한 맛을 낸다고 한다. ... 육조 시대의 음식문화의 특징은 유목민족에게서 전해진 요리들이 식생활로 파고드는 것을 볼 수 있다. ... 육류를 쓰지 않는 것을 들어 설명하고 있는데 이것은 제사관습과 관계가 있다고 설명하고 있다.일본인들은 불교의 영향으로 제사를 지낼 때는 모두 정진요리를 올리고 육류를 쓰지 않는데

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.12

  다운로드 장바구니
• 

  한국과 일본의 음식문화 비교

  한국의 음식특징1. 한국음식의 지역별 특징과 그 예2. 한국의 식사예절Ⅱ.일본의 음식특징1. 일본음식의 지역별 특징과 일본의 대표적인 음식2. 일본의 식사예절Ⅲ. ... 5) 오세치요리일본에서는 설날에 특별 음식인 '오세치요리'를 먹는다. ... 음식특징일본 음식은 우리의 일상생활과도 깊은 관계를 가지고 있다.

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.18

  다운로드 장바구니
• 

  글로벌 푸드로, 한식의 세계화

  두산의 대 일본 소주 수출량이 배용준 효과로 인해 22%가 증가하고 한식의 특징은 약식동원으로 대추, 생강, 마늘, 은행, 황기, 잣, 호도, 인삼, 계피, 꿀, 밤 등과 같은 약의 ... 효능을 지닌 재료를 사용해 식사의 개념이 약의 개념으로도 볼 수 있도록 만드는 특징을 지니고 있다.다섯 번째 한식의 특징은 상차림과 영양의 균형으로 밥과 국, 김치에 구이와 나물, ... 국가적 차원으로는 ICIF와 같은 요리학교를 설립해 해외에 이탈리아 식당 경영자가 이탈리아 요리를 배우고 보존할 수 있게 지원한다.2) 한식의 세계 진출사례CJ그룹의 비비고 만두는

  리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23

  다운로드 장바구니
• 

  중국4대요리 특징

  한국과 일본에서도 현지화 된 요리로 한국에서는 춘장으로 일본에서는 첨면장으로 만드는 것이 차이점이다.마라탕대표적인 중국 길거리 음식이다. 훠궈의 국수 버전이라고 할 수도 있다. ... 중국 4대요리 특징목차1. 중국요리의 일반적 특징2. 사천요리(쓰천)2-1. 사천 대표 음식3. 상하이요리(상해)3-1. 상하이 대표음식4. 베이징요리(북경)4-1. ... 광둥요리5-1. 광둥 대표음식1. 중국요리의 일반적 특징중국인들이 수 세기에 걸쳐 중요하게 여긴 문화가 음식 문화이다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.09.30

  다운로드 장바구니
• 

  호텔 뷔페 서비스 마케팅 전략

  뷔페 레스토랑의 특징 1. 자신이 직접 음식을 덜어다 먹기 때문에 자기가 선호하는 요리 위주로 먹을 수 있다는 특징이 있다 . 2. 주최자나 경영인은 일손을 덜 수 있다 . 3. ... 뷔페 여러 가지 음식을 늘어놓고 먹는 사람이 먹을 만큼 덜어 먹게끔 되어 있는 식사 방식 . 18 세기 프랑스에서 현대 뷔페가 시작되어 유럽전역으로 확산 되었고 그 후 미국 , 일본 ... 더 테라스의 특징은 양 보다는 질적인 측면에 주의를 기울였다 . 세계 각국의 음식을 각 나라 요리사가 직접 조리하여 특별하고 그 나라 고유의 맛을 느낄 수 있다 .

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.19

  다운로드 장바구니
• 

  단국대학교-일본과 일본문화의 이해 중간 레포트(일본의 다양한 음식-A+)

  일본에는 이미 이와 비슷한, 으깬 두부 안에 다진 채소를 넣어 튀긴 요리인 간모도키가 존재했다. ... 이 중에서 가장 흥미로웠던 주제는 6강, 다양한 음식의 종류와 특징에 대해서 알아보는 ‘음식 문화’였다. ... 이는 일본의 대표적인 화과자로, 밀가루나 쌀가루에 따뜻한 물을 부어 반죽하여 둥글게 빚어 찌거나 삶은 요리이다.당고는 켄토우시가 당으로부터 가져온 토우가시의 하나인 당키에서 유래되었다

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.06.16

  다운로드 장바구니
• 

  한일비교문화에 대해서

  사소한 것 같은 이러한 식문화의 차이가 한국과 일본의 또 다른 다양성을 내재하고 있다. 그리고 일본 요리는 소스를 중시하는 요리다. ... 조선시대에는 불고기가 궁중음식인 ‘너비아니’로 발전됐는데, 고기를 넙적하게 저민 후 잔칼질을 많이 해 육질을 부드럽게 한 것이 특징이다. ... 우리네가 이런 고기요리를 소주와 즐겨먹는 반면에 일본 사람들은 야끼니꾸를 맥주와 함께 먹는다.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.04

  다운로드 장바구니
• 

  일본과 일본 문화의 이해 레포트 (라면 문화)

  라멘의 유래와 역사라멘은 중국의 간수성 란저우이의 향토요리 ‘납면’을 기원으로 한 면요리이다. ... 이러한 납면에서 아이디어를 얻어 일본인의 입맛에 맞추어 만든 요리가 바직후인 1870년대 일본으로 건너가면서 일본식 발음인 ‘‘라멘(ラーメン)’이 되었고 납면의 면발이 가늘었다면, ... 이러한 라멘은 일본방송출판협회(日本放送出版協会)가 조사한 일본인이 가장 좋아하는 음식 중 3위로 선정되어 일본의 대표 요리로 자리 잡게 되었다.최초의 인스턴트 라면 ‘치킨라면’안도

  리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.14 | 수정일 2023.06.21

  다운로드 장바구니
• 

  사과의 매력 - 역사, 건강, 그리고 요리까지 알아보기

  이 중 몇 가지 대표적인 품종과 그 특징을 소개하겠습니다.후지 (Fuji)후지 사과는 일본에서 개발된 품종으로, 둥글고 큰 과일로 당도가 높고 맛이 좋습니다. ... .^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml사과의 매력역사, 건강, 그리고 요리까지 알아보기서론사과의 역사3. 사과의 종류와 특징4. ... 높고 부드러운 식감이 특징입니다.

  리포트 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2023.05.08

  다운로드 장바구니
• 

  다양한 야생동물 식재료

  먹는 고래 고기일본은 생고기를 요리할 때는 그 특유의 향을 빼기가 조금 힘들 수 있는데, 고기를 3mm로 슬라이스한 뒤 간장 3스푼, 요리 술 2스푼, 다진 생강 1스푼, 다진 마늘 ... 중국의 곰발바닥 요리는 황제의 식탁에 오르던 별미였다.?일본에서도 곰 의 역사가 깊었던 마타기(곰 사냥꾼)들의 전통식 방식이다. ... 목차1.곰 고기2.고래 고기3.뱀주와 전갈주1.곰 고기특징곰고기에 대한 평가는 고래 고기처럼 굉장히 다양한데, 이는 곰의 서식지, 종류, 먹이에 따라 고기의 특성이 달라지기 때문인

  리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.19

  다운로드 장바구니
• 

  동양과 서양의 음식문화 비교 분석

  이탈리아의 피자와 파스타는 세계적으로 유명한 서양 음식으로, 심플한 재료와 정교한 조리법이 어작은 요리를 다양하게 즐기는 문화로, 각종 해산물과 고기의 다양한 요리가 특징이다. ... 또한, 일본의 음식문화에서는 회, 초밥, 라면 등으로 유명한데, 이들은 신선한 재료와 정교한 손질, 섬세한 조리로 고급 요리로 인정받고 있다. ... 동양에서는 종교적인 의미를 가진 음식이 많이 존재하며, 예를 들어 중국의 명절 음식이나 일본의 오신접대 등이 이에 해당한다.

  리포트 | 8페이지 | 3,700원 | 등록일 2024.01.02

  다운로드 장바구니
• 

  평생교육경영론 프로그램개발 결혼이민자여성요리교실

  요리 시작 전 해당 국가에 대한 간단한 역사와 문화적 특징을 설명해 주고 요리실습을 실시하여 학습자들의 수업 이해도를 높일 수 있다.2. ... 베트남 요리 실습- 스프링롤OOO(주강사)OOO(보조)39. 21.(목)10:00~12:00?일본 역사 및 문화 소개- 일본 역사 개요 및 지리·문화적 특성 설명? ... 일본 요리 실습- 오코노미야키OOO(주강사)OOO(보조)49. 28.(목)10:00~12:00?태국 역사 및 문화 소개- 태국 역사 개요 및 지리·문화적 특성 설명?

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.06 | 수정일 2022.01.25

  다운로드 장바구니