"크림 제조 실험 발표" 검색결과 101-120 / 138건

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  [식품학]coffee

  그러나 향기가 강해 커피 제조 과정에서 아라비카종보다 향기가 증발하지 않는 장점이 있어 인스턴트커피 제조용 원두로 중요성이 커지고 있다. ... 칼디는 곧 이러한 사실을 가까운 이슬람 사원 승려에게 알렸고, 이에 승려는 여러 가지 실험을 거쳐 그 빨간 열매에 잠을 쫓는 효과가 있음을 발견하였다. ... 정도, 물의 양, 물의 온도, 찌는 시간, 물의 추출압력, 추출 시간 등이 모두 맞아야 제대로 형성된다.■ 완벽한 Espresso : 엷은 갈색에서 때로는 붉은 기가 도는 갈색 크림과

  리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.06.10

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  [영국생활과문화] 홍차 문화

  즉, 중국에서 반 발효차가 만들어지기 시작한 것은 10세기경이라 전하나 그에 관한 확실한 사료는 없고, 발표차인 홍차를 제조하기 l작한 것은 1610년 복건성 숭안현 성촌진에서의 일이라 ... 가공에 관한 조사와 실험이 착수되기에 이른다. 차 재배를 서두르기도 했지만 많은 시행착오를 거친 뒤 1839년, 마침내 아삼 홍차가 런던의 차경매장에서 성공리에 낙찰되었다. ... 이 시기에 차에 밀크(크림)나 설탕을 넣는, 이름바 ‘영국 홍차’(잉글리쉬 스타일의 홍차)를 점심과 저녁 사이에 즐기는 ‘애프터눈 티’ 습관이 정착되었을 뿐 아니라, 품질이 좋지 않던

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.03.12

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  [식품]패스트푸드의 위해성/위험성

  최근 맥도날드 회사가 비만환자들의 소송을 당하자, 튀기는 기름을 바꾼다고 발표한 예는 스스로 비만을 야기하는 것으로 인정하는 셈이다. ... 햄버거를 포장할 때 사용하는 코팅지, 아이스크림이나 콜라를 담는 컵, 쟁반에 깔린 광고용 종이 가지 온통 한번 쓰고 버려지는 것 뿐이다. ... 햄버거 포장시 많이 사용하는 스티로폴이나 음료수 용기는 잘 분해되지 않고 제조 과정에서 오존층 파괴 물질인 '염화불소탄소'가 사용되기 떄문에 미국에서는 사용하지 않는 다고 한다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.25

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  [식품 미생물] 요구르트

  편의상 아이스크림과 병행하여 발전해 왔으며, 냉동과실 요구르트 바는 어린이에게 많은 인기를 끌고 있다.4) 애시도필러스 요구르트(Acidophilus yoghurt)→ 일반 요구르트 ... 실험동물이나 사람에게 발효유를 섭취시켜 혈중 콜레스테롤이 저하함을 입증하였다. ... 그들은 이 성분을 실험동물의 정맥 내 또는 복강 내에 주사한 결과 암세포에 대한 치료효과가 나타났다.

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.10

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  다국적 기업의 세계화 전략정의와 사례. 삼성,코카콜라,맥도널드

  밀크셰이크와 아이스크림 제조법도 통일했다. 체인점마다 같은 양의 피클과 겨자와 케첩이 들어간 똑같은 형태의 햄버거를 똑같은 시간에 똑같은 접시에 담아 서비스하도록 했다. ... 크로크는 각종 실험을 거쳐 체크할 수 있는 모든 것을 꼼꼼히 기록한 매뉴얼을 만들었는데, 완성된 최종 매뉴얼 항목은 자그만치 5만 가지나 됐다. ... 다국적 기업의 활동 현황1) 해외 기업UN이 93년 통계를 토대로 발표한 ‘세계투자보고서 1995’의 100대 다국적기업에 따르면 자산이 가장 많은 기업으로는 로열 더치쉘이, 현지화가

  리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.10.16

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  [과학교육]비누와 합성세제 수업지도안

  비누의 종류도 크림형의 클링징이나. ... 이문제를 풀면 그조에 플러스 점수를 주겠어요▶물표면과 기름 표면의 비누입자배양을 잘 그려 주었어요▷ 조사한 한 학생이 발표한다. ... 전개(1) 비누의 원리① 비누의 발달㉠ 고대에는 양의 기름과 나무를 태운 재를 끓여서 만들었다고 한다.㉡ 18세기 말 프랑스의 르블랑이 탄산소다의 값싼 제조법을 발견한 후 비누 공업이

  리포트 | 33페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.06.29

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  성공한 발명사례 20가지

  HJC의 홍 회장은 튼튼하면서도 뚜렷한 이미지의 차별화한 헬멧 제조방법이 없을까 고민하게 됐다. ... 민간보건연구소에서 연구에만 전념하던 사무엘 크럼빈 박사가 휴그 무어의 종이컵을 다시 위대한 발명으로 못박는 연구를 발표했던 것이다. ... 페인타는 부인이 말한 대로 실험을 해 보았다. 동그랗게 자른 쇠붙이를 병 주둥이에 올려 놓고 그 둘레에 힘을 주어 눌러 보았다.

  리포트 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.09.30 | 수정일 2013.11.22

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  [식품공학] 수크랄로스

  수크랄로스발표자 :목 차서론 - 수크랄로스란? 본론 - 수크랄로스의 특성 결론 - 수크랄로스의 주요 응용분야 참고문헌수크랄로스란? ... 급성, 아급성, 만성 등과 같은 일반 독성실험뿐만 아니라 생식독성, 면역독성, 기형독성, 신경독성 등 특수 독성 실험에서도 수크랄로스의 부정적인 영향은 전혀 발견되지 않았다. ... 제품(아이스크림, 발효유) 제 과 베이커리 제품 기 타참고문헌http://www.foodikorea.co.kr/index.asp http://www.samyang.com 2001년

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.04.25

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  다큐멘터리 `커피` 제작 기획안

  그 커피를 만드는 과정과 먹는 모습을 보여주고 인터뷰를 한다.커피 제조법에 대한 설명현지인의 인터뷰 현장음.#9 그리} ... -미국 하버드 대학 보건 대학원 건물, 강의 중인 롭 반뎀 교수, (교수님 인터뷰 및 실험 영상 자료 및 자료들) -피를 마신 사람과 마시지 않은 사람의 혈중 당뇨 수치 비교 실험 ... 커피가 널리 보급되었다.순서비디오오디오#4 우리나라의 커피시작한건 광복 이후로 70년대 동서식품이 인 스턴트 커피를 생산 한국인의 표준커피인 커 피한스푼 설탕3스푼 크림2스푼의 커피믹스를

  리포트 | 32페이지 | 4,000원 | 등록일 2007.06.13

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  [유전공학] 유전자조작식품(GMO)의 위험성

  다국적 영향을 미칠 가능성이 있다고 하는 결론을 내렸다.그 누구도 실시하지 않았던 동물실험을 실시하여, 유전자조작 식품의 유해성을 증명한 푸스차이 교수의 연구발표는 유전자조작을 추진하여 ... 또 시민이 실험용 모르모트)가 되는 것은 너무나 부당하다”)3. ... 보다 효율적인 제조를 위해 제조 공정에서 트립토판을 대량으로 생산할 수 있도록 유전자 조작한 고초균(Bacillus: 납두균의 일종)을 집어넣었다.

  리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.12.24

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  [식품] 요쿠르트

  밀크Cultured cream크림Streptococcus cremorisS. diacetilactisLeuconostoc citrovorum발효크림발효저지방 크림Kefir전유Lactic ... Metchnikoff, 1845~1916)가 불가리아 지방의 불가리아유(Bulgarian milk)를 연구하여 불가리아 지방 사람이 장수하는 원인이 불가리아유를 항상 먹기 때문이라고 발표하여 ... 일본 신슈 대학의 아키야시 호소노 교수의 ‘유산균의 항돌연변이 효과’라는 논문을 보면 인체실험결과, 유산균 발효유 섭취 전에 비해 락토바실러스라는 유산균 발효유를 섭취한 후 돌연변이의

  리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.06

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  [상식 및 건강] 커피-차에 관한 모든것

  정상적인 양의 카페인이 정신 작용을 얼마나 증가시키는지 발표 되었다11MIT생리학자인 Harris Lieberman 박사에 의한 실험. ... 커피크림은 비만을 부른다?커피크림은 약알카리성 식품으로 100% 순식물성 야자유로 만듭니다. ... 크림은 위산의 생성을 완화시키는 작용을 하여 이러한 이유로 많은 사람들이 커피에 크림을 사용한다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.11.02

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  GMPs관련사건 요약

  수은중독을 일으키는 로션 크림, 납중독을 일으키는 헤어염색제, 여성의 눈을 멀게하는 속눈썹 염색제 등을 예시하였고, 백악관에서 Eleanor Roosevelt에 의해 공시가 발표되자 ... 단지 회사가 생산품의 안전성을 보증하는 것이 아니라, 임상실험을 통해 사람이전에 동물에게 시험을 하도록 하고, 약을 관리하는 연구자 책임을 만들었다. ... 이런 약물들은 카타르, 류머티즘, 통풍 같은 통증은 물론이요, 암도 고치고, 동물(말)에도 효과가 있는 만병통치약으로 여겨졌다.이런 일반 사람들의 견해를 바꾸는 데는 1905년 발표된

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.10

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  [생명공학실험]세포고정화

  이와 같은 알긴산의 특성은 산에 불안정한 약물의 전달, 약물의 방출 조절 및 경구 투여시 독성이 없는 장점을 가지고 있다.용도별 사용농도는 파스타 및 크림의 제조시 5-10%, 에멀젼의 ... 이러한 특성은 제약학적으로 이용 가능한 대부분의 약물에 적용이 가능하여 구형의 beads 형태로 제조가 가능하다. ... 3개의 블럭 즉, M-블럭, G-블럭, 및 MG-블럭으로 이루어진 혼합 폴리머라고 밝혔으며, M-블럭과 G-블럭의 각각의 반응성, 특히 칼슘이온과의 반응에서 현저한 차이가 있다고 발표하였다

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.07

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  [HACCP] 우리나라 HACCP제도의 적용에 따른 중요성과 그 동향에 관한 연구

  또한 제조업체에서의 실험실적인 검사와 품질관리 활동의 경우도 제품에 대한 강제적인 규격 기준으로부터 편차를 감소시키는 것을 주목적으로 하고 있는 경우가 많아 현실적인 식품 위생 안전성 ... 협정)에서는 CODEX 규정을 국제규격기준으로 인정하고 있어서 식품의 국제간 교역시 HACCP 적용이 앞으로 더욱 확대될 것으로 예상된다.한편, 최근 수입식육이나 냉동식품, 아이스크림류 ... Safety and Inspection Service, FSIS)에서 식육과 가금육에서 발생할 수 있는 위해요소 예방을 위한 HACCP 제도 적용과 병원균 감소 규제에 관한 강제조항을 발표한

  리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.03.22

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  [교육]교과교재 연구 및 지도법

  원인제공자는 역할을 각 각 맡는다. ex> 제조업자, 엄마, 릴리 등등? 나머지 사람들은 증인으로 참여한다. ex> 의사, 친구 등등? ... - 아이스크림을 많이 먹은 사람은 어떻게 되죠?2) 릴리의 이야기? 목표: 편식하면 몸이 아프다는 것을 알려주기.? 방법: ? 릴리의 처한 상황에 대해 설명 한다.? ... 또한 실험을 하거나 야외수업 하는 것을 너무도 자연스럽게 받아들였으며, 거의 모든 수업이 책상에 엉덩이를 붙이고 앉아 수업 하지 않았다는 점과 대화도 참 많이 하면서 서로에게 교감을

  리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.10.19

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  [한국문화] 한국차의 종류와 효능

  특히 일본 범파 대학의 스즈기 교수는 녹차를 마시고 운동하면 에너지원으로서 지방이 우선적으로 사용되므로 효과적으로 지방을 줄일 수 있다는 발표를 었다. ... 함량이 많 함량이 많으며, 해가림 재배한 고급차가 카페인의 함량이 많다.차가 커피와는 달리 카페인으로 인한 부작용이 일어나지 않는 이유는 찻잎 중의 카페인이 폴리페놀과 쉽게 결합해 크림을 ... 녹차를 사용하여 실험해본 결과 구리 카드뮴에 대해 각각 84%, 79%, 65%의 흡착율을 나타내었고 초기 10분 내에 90% 이상이 흡착되었다.

  리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.13

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  [맥도날드 성공사례] 맥도날드 성공사례 분석

  제조법도 통일했다. ... '행복한 사람들의 맥도날드', ' I'm lovin'it '등이 편안한 가족의 공간이 되기 위한 캠페인들이다.매뉴얼화어디서, 누가 만들어도 똑같은 햄버거맛 낸다.각종 실험을 거쳐 체크할 ... 19% 이하, 무게는 1.6온스, 지름은 3.875인치, 양파는 0.25온스, 햄버거의 고기의 두께 몇 도에서 몇 분 동안 익힐 것이며, 감자를 써는 요령, 두께, 밀크셰이크와 아이스크림

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.08

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  [맥도날드] 맥도날드의 성공과 미래 전망

  밀크셰이크와 아이스크림 제조법 통일5. 같은 양의 피클과 겨자, 케첩이 들어간 동일 형태의 햄버거를 똑 같은 시간에 똑 같은 접시에 담아 서비스6. ... 크록은 각종 실험을 거쳐 체크 할 수 있는 모든 것을 꼼꼼히 기록한 매뉴얼을 만들었는데, 완성된 최종 매뉴얼 항목은 자그만치 5만 가지나 됐다. ... 이슬람교의 성월(聖月)인 ‘라마단’ 기간 동안 한 세트당 26센트씩을 적립해 팔레스타인 아동병원에 기부하겠다고 발표했다..

  리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.01.08

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  감미료

  설탕을 섞어 구우면 조형성이 좋아진다.⑨ 크림 제조 시 거품을 잘 일게 하고 거품을 오래 보전하는 성질이 있다.1-3. ... 발표되고 있 다. ... 수있다.③절임 등에서당질의발효발생과 같은 염려가 없다.(2)설탕이 비만의 원인이 되기 때문에 인공감미료가 유리하다는 주장인공감미료가 성분적으로암 유발에 적극적으로 관여한다는 많은 실험이

  리포트 | 22페이지 | 2,000원 | 등록일 2004.06.18

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