"음식문화" 검색결과 101-120 / 80,750건

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  세계 음식과 문화 - 중간

  ✐ 문화란? ... ¹ 인간 사회의 구성원에 의해 습득, 공유, 전달되는 행동 양식² 인간이 자연을 변화, 창조해 내는 것³ 문화 상대주의 시각 갖도록✐ 주 에너지 식재료¹ 밀 주식 문화권- 빵- 쿠스쿠스 ... (북아프리카, 포만감)² 쌀 주식 문화권- 인도 동부, 태국, 베트남, 우리나라, 일본 등³ 옥수수 주식 문화권- 낱알 그대로 or 죽으로- 멕시코 (토양이 척박해서 밀과 쌀 재배

  시험자료 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.03 | 수정일 2019.12.15

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  경제 환경의 발전과 음식문화의 변화

  경제 환경의 발전과 음식문화의 변화1. 들어가며인류가 이 세상에 모습을 드러낸 350만 년 이래로 꽤 오랫동안 지루하리만큼 아주 서서히 변화? ... 그 결과 음식소비형태도 다양화되고 복잡해져 한 상에 차려놓은 음식을 먹으면서도 그 식품의 원산지가 어디인지도, 또 취하고 있는 식사규범이 어디에서 유래한 것인지도 모르는 채 복합문화 ... 그리고 값보다는 기호를 중시하며, 손님이 왔을 때 원하는 음식의 종류를 알아보고 음식을 대접하게 되었으며④ 우리나라나 일본과 같이 고도로 성장한 나라에서는 전(前)단계에서의 식문화의

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.16

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  일본음식문화 특징 및 예절분석과 한국 음식문화와 비교분석

  일본음식문화역사,특징대표음식식사예절한국음식문화와 비교1. 일본음식의 특징2. 일본음식문화의 역사3. 일본음식문화의 특징4. 일본의 대표음식5. 일본의 식사예절6. ... 일본음식문화 VS 한국음식문화 차이점1. 일본음식의 특징일본식 음식은 12-16세기에 성립되어 17,18세기에 완성된 것으로 알려져 있다. ... 일본음식문화의 특징일본음식은 눈과 입으로 먹는다고 표현할 정도로 시각적인 면을 중요시 한다.

  리포트 | 9페이지 | 3,800원 | 등록일 2021.11.25

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  [가천대] 이슬람 문화의 이해 / 이슬람 할랄 음식 문화

  이슬람 할랄 음식 문화교과목: 이슬람 문화의 이해담당교수: ㅇㅅㅎ이슬람을 믿는 무슬림에게는 살아가면서 지켜야 할 생활 율법이 있다. ... 결론적으로 이슬람 할랄 음식 문화는, 코란을 통해 지시된 것을 따르는 무슬림을 중심으로 형성된 것이다.출처김하늘, 뉴스 저널리즘, K-푸드, 이슬람 ‘할랄’ 시장 공략하는 이유는이선민 ... 여기서 좋은 것은 깨끗한 음식 즉, 할랄 음식을 말한다.

  리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.02.26

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  한국과 중국의 음식문화비교 과제

  한국과 중국의 음식문화비교목차서론-음식문화를 비교하게 된 계기본론-중국음식의 특징1) 지역별 특징2) 사회문화적 특징-중국식사문화의 특징-한국음식문화와 중국 음식문화결론느낀점 & 음식문화의 ... 식기에까지 영향받는 음식문화가 너무나 신기하지 않는가? ... 종사하는 산업이 무엇이냐에 따라 음식문화에 특징이 보인다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.28

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  한국과 일본의 음식 문화 비교 분석

  이번 레포트를 통해 일본 음식에 대해 더욱이 깊숙이 접근해보려 한다. 닮은 점이 많았던 우리나라와 일본의 식문화에 다른 점이 무엇인지, 어떻게 다른지 새롭게 다가가 보려고 한다. ... 평소 음식으로 고생하던 나에게 일본 음식은 한줄기 빛이었다. ... 음식을 많이 가리는 편이라 해외로 여행을 갈 때, 음식 때문에 곤혹을 치르는 경우가 허다하다.

  리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.16 | 수정일 2021.09.23

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  중국음식 레포트_특징, 8대 요리, 음식과 문화

  중국 음식 문화의 다양성2. 중국 8대 요리Ⅴ. 음식 문화 속의 종교와 철학 사상Ⅳ. 어휘로 보는 음식 문화1. 일상 어휘 속 음식 문화Ⅷ. 결론Ⅸ. ... 중국 문화의 이해-중국 음식-Ⅰ. 서론1. 주제 선정 동기 및 목적Ⅱ. 중국 음식의 발전과정Ⅲ. 중국 음식의 특징Ⅳ. 중국 음식 문화의 다양성과 8대 요리1. ... 이는 곧 음식문화 활동을 통하여 각기 다른 사회 집합체들이 '?', '善', '美' 를 함께 실현한 것으로 볼 수 있다.지금까지 살펴본 중국의 역대 음식문화에는 '万邦同?

  리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.01.19 | 수정일 2021.03.12

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  아프리카음식문화특징, 아프리카음식금기와식사예절, 아프리카음식의세계적영향

  아프리카 오세아니아 의 식 문화와 세계인이 즐겨먹는 한식메뉴01 아프리카01 02 03 04 아프리카의 음식 문화와 특징 아프리카의 음식 금기와 식사예절 목차 아프리카 음식의 세계적 ... 기후 남부지역은 온대성 기후03 호주 음식문화 특징 ⇒ 이민족들에 의한 여러 나라의 음식문화가 호주 인들의 입맛에 맞게 변형 ⇒ 일상 음식 - 아침 ( 베지마이트바른 토스트 , 차 ... 영향 아프리카 지역별 나라음식00 아프리카 자원 풍부 열대 기후 다양한 자연환경01 아프리카 식 문화 특징 옥수수 수 수 쌀01 아프리카 식 문화 특징 차이 루이보스티01 아프리카

  리포트 | 41페이지 | 6,000원 | 등록일 2022.03.21

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  동양음식문화탐방 보고서

  커리는 기본적인 향신료 겸 베이스일 뿐 절대 음식이름에 붙지 않는다.커리 음식에는 도피아자, 코르마, 탄두리, 빈달루, 마카니 등이 있는데, 내가 먹은 음식은 빈달루와 마카니이다. ... 빈달루와 마카니의 역사흔히들 인도음식 하면 생각하는 것이 바로 카레이다. ... 포르투갈인에 의해서 인도에 전해졌으며, 인도 Goa지역의 음식이다.

  리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.13

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  (세계의 음식문화와 역사)강원도 식문화

  강원도의 식문화를 대표할 수 있는 작물은 옥수수, 감자와 메밀 이 3가지의 작물을 꼽을 수 있다.

  리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.10

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  이탈리아 음식문화, 이탈리아 음식의 특징 및 소개 자료

  Ⅱ- ② 이탈리아의 지리와 기후 북부 여러 나라의 국경과 접해 있어 음식문화가 다양 . 알프스 산맥을 끼고 있어 춥고 구황작물의 재배가 많음 . ... 설문 1) 객관식 세계 5 대 음식이라 평가되는 다음 나라의 음식 중 당신이 가장 좋아하는 나라의 음식은 ? ... 이탈리아음식 한번 드실래예 ~목 차 1 6 5 4 3 2 이탈리아선정이유 이탈리아의 특징 이탈리아음식의 특징 대표적인 음식소개 소스 vs 장Ⅰ. 왜 굳이 이탈리아 ?

  리포트 | 38페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.04

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  서양음식문화탐방 보고서

  피자는 수천 년 동안 이탈리아의 음식 문화에서 중요한 위치를 차지했다. ... 문화가 두루두루 영향을 미친 것으로 보인다. ... 포카치아 (focaccia)가 탄생하기까지는 과거 이 지역에 거주했던 신석기 시대의 유목민들, 이탈리아 북부를 점령했던 에트루리아(Etruria)인들, 남부를 다스렸던 그리스인들의 음식

  리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.11

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  아프리카의식문화,아프리카 식 문화의 특징,아프리카의 음식문화,아프리카 음식의 세계적 영향,아프리카 지역별 나라음식

  아프리카의 식 문화01 02 03 04 아프리카 식 문화의 특징 아프리카의 음식문화 아프리카의 음식 금기 아프리카의 식사 예절 목 차 아프리카 음식의 세계적 영향 아프리카 지역별 나라음식01 ... →식사는 인간관계를 발전시킨다 . - 가나 →함께 먹는 음식은 달콤하다 – 케냐의 캄바족 아프리카의 음식 문화 02인종에 따라 특별한 음식을 금하는 경우 - 이슬람 - 돼지고기 - ... , 나이지리아 3) 남부 아프리카 : 남아프리카공화국아프리카의 지역별 대표음식 06 동아프리카 : 케냐 우간다 이집트아프리카의 지역별 대표음식 06 ⇒케냐 내에서는 문화가 다른 40

  리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.22

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  현대인의 생활문화-음식

  한국 음식문화1) 음식문화의 특징-주식과 부식이 분명히 구분-발효 및 저장식품의 발달(4계절 뚜렷)-곡류의 다양한 조리법이 발달-절기에 따라 즐기는 절식(명절 음식), 시식(제철음식 ... )가츠동: 돈까스를 활용한 대표적인 음식4) 일본인의 식사예절-음식은 젓가락으로 받지 않고, 반드시 개인접시로 받는다. ... ): 재앙예방, 조상숭배-자극적인 음식: 쌀밥과의 조화를 위함, 저장성 up,-상차림: 처음부터 상위에 전부 차려지는 것이 원칙-모든 음식을 수저를 이용해 먹을 수 있게 잘게 썰어

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.12

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  영주향토음식 콘텐츠개발을 위한 주성분분석 및 문화유산 (소수서원, 부석사) 자원의 활용 연구

  한국식품영양학회 최은영, 안희정

  논문 | 12페이지 | 4,300원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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  세계의음식음식의세계4공통 교재1장 음식의 대표적기능 3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능 우리나라의 특별한 음식문화 중 통과의례 혼례 결혼 관련된 내용작성0k

  세계의음식음식의세계4공통 교재1장 음식의 대표적기능 3가지 생태적기능 사회적기능 심리적기능 우리나라의 특별한 음식문화 중 통과의례 혼례 결혼 관련된 내용작성0k문화교양학과 세계의음식음식의세계4공통1 ... 오늘날의 음식문화는 다양한 문화적 흐름에 따라 변하는데 유통과 정보통신의 발달, 외식산업의 발달, 외래문화의 유입에 의해 유도되고 있다. ... 또한 그 지역의 대표 음식이 다른 지역에 유입되고 융합되어 전혀 새로운 음식문화를 이루는 경우도 있다.

  방송통신대 | 12페이지 | 9,000원 | 등록일 2023.03.27

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  일본의 미적 감각과 음식문화의 관계

  소주제 : 일본의 미적 감각 중시와 음식문화일본의 음식은 중국과 매우 비슷하지만 그 중에서도 일본만의 특별한 문화를 지니고 있다. ... 본론일본 음식문화의 배경 및 특징소주제를 결정하기에 앞서 일본 음식문화의 전반적인 배경과 그 특징을 파악하였다.일본 국토 면적은 남북한의 1.7배 정도이고, 약 70%가 산간지역으로 ... 이로 인해 서양요리는 아주 빠른 속도로 일본 음식문화에 스며들 수 있었다.

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.02

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  음식 전쟁, 문화 전쟁 독후감

  체계화 시켜 통합한 문화를 음식문화라고 하는데 지구촌화는 음식문화를 비켜가지 않았다. 음식은 자연과 사람을 연결해주는 매개체이다. ... 음식과 함께 발전해온 우리문화와 역사여러 문화?가운데?음식은 생존을 위해 가장 기본적인 요소이며?사람은?즐거운 마음으로 음식을 먹기 위해 도구를 사용하고? ... ‘음식 전쟁, 문화 전쟁’은 우리가 매일 접하는 음식들 속에 숨은 문화적 코드와 인류학적 연원을 밝혀준다.

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.16 | 수정일 2024.06.03

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  북유럽 음식 문화 ppt 발표

  먹는 경우가 더 많음노르웨이 음식의 특징 바다를 돌아다니는 생활문화로 음식문화 발달 하지 않음 주식으로 검은 빵 , 삶은 감자를 즐겨 먹음 겨울이 긴 나라여서 아침이 성찬임 주로 ... 북유럽 음식 문화핀란드 음식의 특징 간단하다 호밀 , 보리 , 귀리와 같은 정맥하지 않는 곡물 사용 블루베리 , 링곤베리 등과 같은 딸기류 열매의 사용 향신료는 거의 사용하지 않음 ... 음식의 특징 다른 스칸디나비아 국가들처럼 조리법 단순 생선 , 특히 청어와 고기 , 감자가 주요 식품 재료 향신료의 사용은 적음 저장 식품 위주의 음식을 조리 수렵 , 어획이나 채집

  리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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  음식과 세계문화 과제 정리 내용

  및 음식문화 산업의 시장확대와 제 연관 부문의 산업적 발전을 종합적으로 촉진음식 및 음식문화 산업은 대규모 산업으로 서의 의미를 가짐우리 음식 및 음식문화의 세계화는 우리의 음식 ... 자긍심과 문화적 선진성을 대외로 알리는 효과적 수단→ 국가 및 민족적 자긍심과 문화적 선진성 대외적으로 홍보하는 효과 존재세계화를 통해 음식과 음식문화 연관산업의 종합 발전 도모음식 ... 및 한식문화 세계화 저해요소외국인 보편적 인식성숙되지 못한 문화적 이미지저급한 가구 및 인테리어한국인 중심의 토속적 분위기음식/문화 자체 장애요인음식 및 문화전통과 경쟁력 단절손맛에

  리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.19

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