"식품분석학및실험" 검색결과 101-120 / 132건

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  수분정량, 회분정량

  식품분석학- 수분정량과 회분정량● 수분(Moisture)수분은 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. ... , 적외선 수분측정기에 의한 방법, 고온가열건조법, 감압가열건조법 등이 있는데 위에서도 설명한 바와 같이 식품의 상태, 실험실 여건 등에 따라 적당한 방법을 선택하도록 한다.● 건조법의 ... 수분함량을 정량할 수 있다.㉰ 시료의 수분함량을 직접 읽을 수 있다.㉱ 가열 온도를 임의로 조절할 수 있다.하지만 시료의 입도가 다른 경우와 색상이 다른 경우(색에 따라 열의 흡수 및

  리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.12.27

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  글루텐 정량 및 분리 결과 보고서

  유림문화사. 2000, 403～405pp.(9) 표준식품분석학. 채수규 외 4인 저. ... 실험 제목 : 글루텐의 정량 및 분리 시험 결과 보고서2. ... 필요한 실험 기구 및 시약물, 강력밀가루, 중력밀가루, 박력밀가루, 건조기, 약저울, 마른헝겊 , 비이커, 호일6. 참고문헌(1) 농산식품가공학. 고정삼.

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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  protease 활성도 측정

  [식품분석학, 채수규?강갑석?마상조?방광웅?오문헌? ... 장치 및 기구 : 비커, 항온수조, 분광광도계5. ... 때로는 미생물이 분비한 효소의 단백질 분해과정 중 쓴맛을 나타내는 펩타이드가 생성되어 품질의 저하를 야기시킬 수 있으므로 유의해야한다.제빵 및 제과에도 단백질 분해 효소가 이용된다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.27

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  시료의 측정 및 정량 결과 레포트

  시료의 채취 조제 및 보존(결과 보고서)1. 실험 목적시료의 정확한 중량 및 정량을 통해 측정을 함으로써 실험의 정확성을 극대화 함2. ... 실험 및 고찰시료의 제조 단계인 분쇄를 하였는데 가정용 믹서를 사용하였다. ... HYPERLINK "http://blog.naver.com/thankx7/140027381731" \t "_blank" 표준체(MESH) 시설기구 분석 블로그 참조※ 참고문헌☞ 표준식품분석학

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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  광고심리학 요점 정리

  신경심리학적 접근 : 프로이트 정신분석학에서 발전. 현대심리학의 여왕이라 불림.1.2 광고 효과 연구와 심리학? ... 일상적인 식품들처럼 비교적 광고의 영향을 많이 받는 상품들의 경우 광고를 일정기간 중단하는 비노출 기간을 설정하는 것이 비용 면에서 효과적일 수 있다.? ... 원본 저작권은 김완석 및 학지사에게 있으며 리포트 저작권은 저에게 있습니다.제1장 광고효과의 연구와 모형1.1 간략한 심리학의 역사심리학은 크게 구조주의, 형태주의, 행동주의, 인지주의

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.01.09

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  조회분정량 예비보고서

  회분 함량 측정에는 일반적으로 직접 회화법과 초산 마그네슘 첨가 회화법이 많이 사용된다.실험 방법 및 원리1. ... 최신식품학. 효일. p.147-148 (2000)김재욱. 식품화학. 문운당. p.96-97 (2001)강국희, 노봉수, 서정희, 허우덕. 식품분석학. ... 실험제목 (Title) : 조회분 정량 예비실험 목적회분 정량법에 대하여 간단한 원리를 소개한다.회분 정량에 사용되는 기구와 기기 사용법을 숙달한다.제시된 식품 시료에서 회분 정량법에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.30

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  식품성분분석- 회분의정량 실험보고서

  이러한 관계로 오늘 측정한 회분 함량은 식품 중의 무기질 총량을 정확히 나타내지는 못한다.식품분석학. 성균관대학교출판부 /강국희 외 공저 p.196~198식품분석. ... 회분의정량& 용액만들기[1]회분의 정량1.실험목적식품분석에서 회분이란 말은 하나의 약속이다. 보통 회분이라 함은 식품을 태워서 남은 “재” 즉 무기질의 양이라고 생각된다. ... =분리대두단백이용 600℃ 2시간 가열=3.재료 및 시약 기구분리 대두 단백(SPI)전기 회화로도가니도가니 집게desicatorbalance4.실험 방법①회화 용기의 항량미리 항량

  리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.22

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  약물중독,중독,마케팅,브랜드,브랜드마케팅,기업,서비스마케팅,글로벌,경영,시장,사례,swot,stp,4p

  이 부분은 급속도로 발달하고 있는 유전공학 및 다양한 임상실험 등을 통해 점차 확인되고 있으며, 알코올 중독의 경우처럼 유전적 요인에 의해 약물 오,남용과 중독의 가능성이 증가될 수 ... 피해를 줌. - 최근 10대 소녀들의 흡연율 증가, 흡연 계층의 저 연령화 현상으로 청소년 성장발달 저해.Ⅲ약물약물은 화학적, 물리적 영향이 생체의 구조나 기능을 변화시키는 식품 ... 여러 정신분석학적 관점에서 논하고 있는 가족관계를 중심으로 한 각 인성발달 과정에서 물질Ⅱ흡연-청소년기는 보통 호기심으로 흡연 시작 하지만 담배의 니코틴 성분은 습관성 약물로써 심각한

  리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.05.29

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  중금속에 의한 침전, 몰농도와 노르말 농도에 대해

  참고문헌 (Reference)- 식품분석학 강국희 외 3인 성균관대학교 출판부 p.128 ~ 133, 1998년실험생화학 한국생화학회 탐구당 1997 p.197～206몰 농도 ( Molarity ... 재료, 시약, 및 기구 (Material, Reagents & Apparatus)- 단백질 : 알부민, 젤라틴 및 펩톤의 0.5% 용액중금속 염 - 황산구리, 질산은, 초산납 들의 ... 실 험 보 고 서(The experimental report)학과 : 학년: 학번 : : 이름 :실험일자실험호(호)실험조교담당교수평가실험제목(Title) 중금속에 의한 침전1.

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.15

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  농촌의이해4A)그많던쌀과옥수수는모두어디로갔는가내용요약우리사회에주는느낌과시사점0k

  저자의 폭넓은 시각과 함께 본문에 인용된 객관적인 보고서와 논문, 문헌 등이 세계적인 석학의 통찰력 가득한 보고서에 신뢰를 더해준다.객관적으로 입증된 자료 및 논문, 그리고 최초로 ... 지난 반세기 동안의 정책은 약소국에게 가해진 일종의 "생체 실험"과도 같았다. ... 아프리카 국가들이 상업농 육성에 실패한 것, 유럽연합이 유전자조작식품(GMO) 유통을 금지한 다.미국, 그 중에서도 캘리포니아는 산업적으로 참 신기한 동네이다.

  리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2011.09.18

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  배지만들기

  [식품미생물학실험서, 안병용?김동한?김인규?김주영?최연배 공저, 석학당, 2003년, 79~85p]*배양의 형태고체배 ... 실험제목 : 배지만들기 및 균접종2. 실험자명 :3. 실험의 목적 : 배지를 만들어 젖산균을 배양한다4. 실험 재료 및 기구 :? ... 시험관은 그 크기에 따라 다르다.④ 배지의 무균실험 및 보관새로 만든 배지는 clean bench내에서 자외선 살균 후 결한 냉암소에 보관하고 장기간 보관은 피하는 것이 좋다.

  리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.03.27

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  2002 오송국제바이오엑스포성공개최 및 충북의 나아갈 방향

  오송생명과학단지는 국가 보건의료분야 및 Bio관련 산업의 핵심기지로 조성 중에 있다. 국가 주요기관인 식품의약품안전청, 국립보건원, 한 ... 엑스포 개최상황2002년 9. 25 ~ 10. 24일까지 보건복지부와 공동으로 “생명속의 생명”이라는 주제하에 30일간 개최된 바이오엑스포에는 바이오가 아직 우리에게 생 체험과 실험을 ... 바이오제품을 소개하여 관람객에게 바이오산업의 현재와 미래의 비전을 제시하였고, 엑스포기간중 오송국제심포지엄등 3개의 국제학술회의에 노벨상 수상자, 최초의 줄기세포 발견자등 세계적인 석학과

  리포트 | 11페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.01

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  농촌의이해4A그많던쌀과옥수수는모두어디로갔는가내용요약우리사회에주는느낌과시사점00

  저자의 폭넓은 시각과 함께 본문에 인용된 객관적인 보고서와 논문, 문헌 등이 세계적인 석학의 통찰력 가득한 보고서에 신뢰를 더해준다.객관적으로 입증된 자료 및 논문, 그리고 최초로 ... 지난 반세기 동안의 정책은 약소국에게 가해진 일종의 "생체 실험"과도 같았다. ... 아프리카 국가들이 상업농 육성에 실패한 것, 유럽연합이 유전자조작식품(GMO) 유통을 금지한 다.미국, 그 중에서도 캘리포니아는 산업적으로 참 신기한 동네이다.

  리포트 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2010.09.14

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  [식품분석]Ninhydrin 반응에 의한 아미노산의 정색 실험과

  참고문헌1)박충재 외, 식품분석법, 학문사, pp. 207~208, 19952)강국희 외, 식품분석학, 성균관대학교 출판부, p. 131, 19981. ... 실험기구 및 시약분광광도계 또는 비색계, 2% Na2CO3, 2% K2C4H4O6 수용액, 0.1N-NaOH, 1% CuSO43. ... 실험 기구 및 시약1% protein solution, 1% ninhydrin solution, water bath, test tube, pipette, hot plate3.

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.10.28

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  유지의산가와요오드가

  이러한 기름을 섭취한다면 출판부- 식품분석 신광출판사(1994)- 식품화학연습 신광출판사(1996)- 식품분석학 유림문화사(1990, 1991)1. ... 산가는 유지의 보존, 가열 등에 의하여 변하는 변수로서 유지 및 유지를 함유한 식품의 품질판정에 필요한 항수이며, 특히 유지의 산패정도를 나타내는 기준이 되는 값이다. ... 식품공전 상 유지의 규격및 기준에서 산가는 콩기름이 0.2이하, 올리브유 2.0이하 고올레산 홍화유 0.2이하로 나와있다. 이정도 규격이 되어야 시판될수 있다는 것이다.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.12.12

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  [생명과학]인간복제의 그후는..

  유전자재조합에 관한 실험지침2. 유전자재조합체 및 관련제품의 인체 및 환경위해성 평가에 관한 지침3. 유전자재조합체 및 관련제품의 생산 및 안전관리에 관한 지침4. ... 부여하는 것이 진정한 인간존중정책이 될 것이며 인류 행복 증진에 기여할 것임이 자명하다.(3) 우수 인간의 필요성 이론우수한 인간에 대한 필요성은 이상하게도 일반인들보다는 세계적 석학들에 ... 수산품에의 응용- 후생성 : 생명공학기술의 식품, 식품첨가물, 의약품에의 응용- 통산성 : 생명공학기술의 산업화학품에의 응용. 96년부터 유전자조작 콩, 유채, 옥수수, 감자 등 상품화

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.01

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  [생명윤리][생명존중][줄기세포][인간배아복제]생명윤리 등장 원인, 생명윤리학의 발전, 생명윤리와 인간배아의 연구, 줄기세포의 연구와 윤리기준 그리고 사회 권력, 한국인의 생명윤리의식, 올바른 생명존중 자세

  역분화 체세포 및 . ... 이 초안이 확정될 경우 치료를 목적으로 삼는 복제가한 미시분석학’이 생명공학 연구 분야에 대해서 이루어지는 방향일 거라 생각을 하기 때문이다. ... 개요우리나라도 보건복지부에서 사람을 대상으로 하는 유전자 재조합 등 인간의 존엄성을 해치는 결과를 가져올 수 있는 의약관련 실험을 금지하는 내용을 담은‘재조합 DNA 실험 지침안’을

  리포트 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.06.06

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  [보건학, 공중보건학] 공중 보건학 핵심정리 서브노트

  %콜레스테롤 수치가 낮은 식품%----불포화 지방산이 많이 들어 있는 식품1식물성기름(종실류, 씨앗종류)--참깨,들깨,옥수수,콩,해바라기씨,호박씨,땅콩,잣,호도(건뇌식품)2등푸른 생선 ... 보건학의 목적지역사회의 건강유지 및 증진5. ... 독서와 사색에 잠김.떨어지는 사과를 보고 만유인력 법칙 발견아인슈타인:상대성이론하이젠베르크: 부분과 전체 (양자역학)스티븐 호킹:빅뱅과 블랙홀*17세기 공중보건1)하비:혈액 순환론-실험과

  시험자료 | 21페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.23

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  [식품과학]단백질의 생화학

  Reference식품화학, , 김동열, 1988, p637~640식품분석학, 지구문화사, 채수규 외, 2003, p295~298화학대사전, 신일상사, 김창홍 외, 2001, p340 ... 분광 광도계③ 실험방법시험관(18*150nm) 8개에 각각 단백질 표준용액, 미지 시료용액 및 물을 다음과 같이 취한다. ... 닌히드린 실험① 원 리α-아미노산, 펩티드 및 단백질들은 pH 4～8에서, 그리고 100℃근처에서 닌히드린과 반응하여 자주색 또는 붉은 자주색의 착색물질을 만든다.

  리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.02.06

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  [식품분석학] ◎ 조지방 정량 ◎

  식품분석학에서 배우는 조지방 정량하는 방법은 Soxhlet's 추출법 , Rose-gottlieb법 , 산분해법 , gerber법 , babcock변법 , 식용유,버터등의 지방 정량법 ... 냉각시킨후, 에테르 5ml를 가하여 ROse - Gottlieb 법처럼 실험한다.★육류, 어류 ,가공식품★ㄱ. ... 응용됩니다.② 시약 및 기구 (실험재료)진한 암모니아수 , 95% 알콜, 에틸 에테르, 석유 에테르, Mojonnier관③ 방법ㄱ.

  리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.05.31

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