"식품분석학및실험" 검색결과 41-60 / 132건

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  정신간호학 실습 주요우울장애 문헌고찰, 증상분석 보고서, 가상인터뷰 A+자료 입니다!

  그렇기 때문에 이러한 약들을 복용하는 사람들은 티라민이 많이 함유된 식품이나 약물의 복용을 줄이거나 삼가야 한다.a. ... 동물실험을 통한 연구에 따르면, 막다른 상황에서 계속 자극을 주어 ‘포기’하는 것을 배운 동물은 막다른 상황에서 벗어 날 수 있는 상황이 되어도 포기하는 것을 볼 수 있는데. ... 인지이론: 우울장애는 분노가 자신의 내부로 전환된 것이라는 정신분석학적 견해와 달리, 인지이론은 자기 자신 미래. 세상에 대한 부정적 사고와 부정적인 평가가 원인이라는 견해이다.

  리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.22

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  [A+자료] 사회학개론 기말시험 논술형 답안지

  또한 인센티브 및 차등임금제를 통하여 동기부여를 갖게 하여 생산력을 높이고자 하였다. ... 마지막으로 사회학적 시각에서는 사회화를 지위와 역할을 훈련하는 과정으로 본다.1-2.프로이드의 정신분석학사회화에 대한 심리학적 시각과 관련된 이론으로는 프로이드의 정신분석학적 관점이 ... 그러나 메이요의 인간관계론은 실험대상 성별이 모두 여자로 여성 특유의 문화라는 점에서 한계가가했다. 이러한 노동의 탈숙련화과정을 통해 자본의 지배영역이 점차 확대되었다.

  시험자료 | 10페이지 | 3,200원 | 등록일 2020.12.10 | 수정일 2020.12.11

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  지방의 과산화물가

  실험일자실험실(호)실험조교담당교수평가2017.11.24.금실험제목: 식물성 유지의 과산화물가 측정: 신선유지(사용전) vs 튀김유지(사용후)목적 및 원리과산화물사랑 유지시료 1kg에 ... , 이수정외, 파워북, 2012, p. 196~179식품분석 이론과 실험, 신효선, 신광출판사, 1983, p. 185~186 ... 과산화물가는 유지의 초기 단계에서 산패정도를 나타내는 척도가 되는데, 이 값이 높을수록 유지의 산패가 진행된 것이며 식품으로 부적당 한 것이다.시료에 KI를 가하면 산화물이 KI와

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2018.04.03

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  산화환원적정

  식품영양학과 학년: 학번 이름: 귀요미실험일자실험실(호)실험조교담당교수평가2017.09.29.금실험제목: 산화환원적정(KMnO4법)목적 및 원리산화제 또는 환원제의 표준용액을 사용하여 ... ,참고문헌신효선, 2004, 식품분석 이론과 실험, 신광출판사, P. 40~43 ... . 0.1N H2C2O4을 제조한다.- H2C2O4(Mw=126.07g/mol)을 일정량(약 6.304g)을 정량하여 1L를 만들었다.2. 0.1N KMnO4 용액 제조 및 표정-

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2018.04.03

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  팥의 조회분 정량

  이번 실험은 조회분(Crude ash) 실험으로 식품에 들어있는 무기물의 양을 측정하였다. 회분(Ash)이란 식품을 완전히 태우고 남는 무기물을 뜻한다. ... 실험 방법은 500 ~ 600℃에 태워서 유기물을 CO2나 질소산화물 등으로 산화시키고 휘발하지 않는 무기물을 구하는 것이다(2). ... 무기질은 에너지를 내지 못하고 태우면 재의 형태이지만, 체내에서 무기질은 합성되지 않기 때문에 반드시 식품을 통해서 섭취되어야 하는 ‘필수영양소’이다(4).

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.15

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  DPPH법을 이용한 식용유지의 산화안정성 분석

  지방의 산화로 인해 이취나 불쾌취를 발생하여 풍미나 식품의 질을 떨어뜨리는 결과를 가져온다. ... 우리는 이번 실험에서 유지의 열산화를 통해 항산화물질의 양을 유추할 수 있었다. 일반적으로 유지는 초기단계, 진행단계, 정지단계의 3 단계를 거쳐서 산화가 이루어진다. ... 하지만 그중 지방산화와 산화안정성을 모두 측정할 수 있는 유지안정지수와 AOM 시험, Schaal Oven 시험, 헤드스페이스 산소 소거 시험, DPPH 법 (1)중에서 선택하여 실험하게

  리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.10.15

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  Two-fold dilution & Correlation method

  docId=293020&cid=42412&categoryId=42412[4] 식품분석학 수업자료. 불투명한 우유에는 사용하기가 어려웠다. ... 또한 여러 개의 용기 및 petri dish를 사용할 경우에는 엄청나게 많은 실험공간과 저장공간이 필요하지만 이 방법의 경우 매우 작은 공간만 존재하여도 실험이 가능하다. ... References[1] 식품위생학실험 수업자료. 2018. 고려대학교. 김남희[2] 네이버지식백과. 상관관계분석법. 2013.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.28

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  식품 속 수분 정량(상압가열건조법)

  , 유화문화사, p. 132~139김덕웅 외, 2007, 그림으로 본 식품분석 및 위생실험, 석학당, p. 126~134농촌진흥청, Hyperlink "http://koreanfood.rda.go.kr ... 학과: 식품영양학과 학년: 학번이름: 귀요미실험일자실험실(호)실험조교담당교수평가2017.11.03.금실험제목: 식품 속 수분 정량(상압가열건조법)목적 및 원리수분은 영양소는 아니지만 ... 정확도가 낮은 결점이 있으나 측정원리가 간단하여 여러가지 식품에서 많이 사용한다.재료, 시약 및 기구과자(시리얼)칭량병2개/조집게(칭량병을 집을 수 있는 크기)Oven(105까지

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2018.04.03

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  중화적정(오렌지 주스 속 유기산정량)

  학과: 식품영양학과이름: 귀요미실험일자실험실(호)실험조교담당교수평가2017.09.15.금실험제목: 중화적정(오렌지 주스 속 유기산정량)목적 및 원리오렌지 주스를 희석한 용액에 중화반응 ... , 2008, 식품분석실험, 도서출판 진로, p49~57 ... m=700000469&homepageSeCode=crop_info&contentsId=129, 2017년 9월 20일채규수 외, 2019, 표준식품분석학, 지구문화사, p85~102손종연

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.21 | 수정일 2018.04.03

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  조지방 정량 분석법- Soxhlet extraction(속슬레 추출법)

  Food Analysis 실무를 위한 식품분석학. 수학사(2015). ... 이를 반복적으로 이용하여 에테르로 시료에 있는 지방질을 추출한다.시료 준비실험 전에 시료를 준비할 때 식품의 종류, 지방의 종류 및 특성을 이해해야 한다. ... 속슬레 추출법사이폰의 원리시료 준비재료, 시약 및 기구실험방법실험결과추출된 지방의 무게를 이용하여 함량을 계산고찰참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 조지방 정량 분석법-

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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  식품분석01] 육류가공식품의 아질산염 정량

  식품분석학 및 실험육류 가공 식품의 아질산염(nitrites) 정량식품영양학과 200021428 박지영실험 제목육류 가공 식품의 아질산염(nitrites) 정량실험 날짜2004년 9월 ... 실험 목적육류 가공 식품의 아질산염을 식품분석학적으로 정량 분석한다.2. 실험원리아질산염 중독아질산의 폐해를 실험우ㅡ???리 에 쓸 것3. ... 실험 재료, 기구 및 시료- NED 시약 : 0.2g의 N-(1-naphthyl) ethylenediamine:2HCl을 150㎖의 15%(v/v) 초산(CH3COOH)용액에 녹인다

  리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.15 | 수정일 2016.08.16

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  조회분 정량 - 직접 회화법

  원리, 장단점 및 적용식품초산 마그네슘 첨가 신속회화법의 원리, 장단점 및 적용식품Low-temperature plasma ashing의 원리, 장단점 및 적용식품참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목 ... 조회분 정량의 목적회화법의 종류건식회화법의 원리시료의 전처리재료, 시약 및 기구실험방법도가니를 고온에서 건조하는 이유시료를 전처리 해주는 이유실험결과고찰건식법의 원리, 장단점 및 적용식품습식법의 ... Food Analysis 실무를 위한 식품분석학. 수학사(2015).Benjamin K. Simpson etc. (2012).

  리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.09.09

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  단백질의 정량 분석법- Kjeldahl법(킬달법)

  Food Analysis 실무를 위한 식품분석학. 수학사(2015).식품의약품안전처. 식품첨가물공전. ... 실험제목: 단백질의 정량 분석법- Kjeldahl법(킬달법)목적 및 원리킬달법의 원리단백질환산계수란? ... 재료, 시약 및 기구실험방법킬달법은 분해, 증류, 적정의 세 단계로 실험이 진행된다.실험결과적정 시 사용된 시약의 양을 이용하여 단백질 함량을 계산고찰킬달법 시료 채취법분해 과정에서

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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  항산화력 측정- TPC, DPPH, FRAP

  "산국대 추출물의 항산화 활성 및 간세포 보호 효과." 한국식품영양과학회지 43.1 (2014): 60-66.노봉수 외 4인. Food Analysis 실무를 위한 식품분석학. ... 실험제목: 항산화력 측정- TPC, DPPH, FRAP목적 및 원리항산화물질이란? ... TPC (Folin-Dennis법)DPPH법FRAP법재료, 시약 및 기구실험방법실험결과TPC법, DPPH법 각각의 흡광도 측정값을 얻고 추세선을 이용하여 함량 계산고찰실험고찰참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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  단백질 정량(Biuret method) 실험 report

  재료 및 방법실험기구 : 정밀저울, 비커, 메스실린더, 시험관, 시험관 혼합기, 메스플라스크, 피펫, 시험관꽂이, 시약스푼, 칭량접시, 큐벳,Spectrophotometer실험시약 ... (실무를 위한 식품분석학 - 표준곡선 작성법, 노봉수 외 4명 저, 수학사, 2014) ... 단백질은 peptide를 다수 가지고 (출처 : 기본 식품 분석학 p333, 채수규 저, 석학당, 2013) 있으므로 반응이 나타난다.

  리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.04

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  식염 정량 – 모아(Mohr)법

  Food Analysis 실무를 위한 식품분석학. 수학사(2015). ... 실험제목: 식염 정량 – 모아(Mohr)법목적 및 원리식염정량의 목적식염정량- 모아법의 원리분석 시 주의할 점0.1 N 질산은용액의 표정시료 준비재료, 시약 및 기구실험방법실험결과사용된 ... : 식염 정량 – 모아(Mohr)법목적 및 원리식염정량의 목적식염(NaCl)은 생물체의 대사에 중요한 역할을 할 뿐만 아니라 식품 자체의 맛, 효소의 억제 또는 촉진, 조직감 등에

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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  식품분석02] 귤 중의 구연산 정량

  식품분석학 및 실험귤 중의 유기산 정량식품영양학과 200021428 박지영실험 제목귤 중의 유기산 정량실험 날짜2004년 9월 13일 월요일1. ... 실험 목적귤 중의 유기산을 식품분석학적으로 정량 분석한다.2. ... 실험 재료, 기구 및 시료· 시료 : 귤· 기구 : 메스플라스크, 깔대기, 유발, 가제, 뷰렛, 비커, 피펫4. 실험 방법?

  리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.15 | 수정일 2016.08.16

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  배지 만들기 예비 REPORT

  참고문헌∴ 식품미생물학실험서, 안병용,김동한,김인규,김주영 공저, 석학당 2003년∴ 최신환경미생물학, 송홍규,오계헌 편저, 동화기술 1994년∴ 최신미생물학, 박성기외 5명, 신광문화사1 ... 실험방법 및 구상① 고체배지1. ... 실험 기구 및 재료⑴ LB broth⑵ Bacto agar⑶ DW⑷ 매스실린더⑸ 압력밥솥⑹ 면봉⑺ 100ml 플라스크⑻ 버너⑼ 부탄 가스⑽ Weighing boat⑾ 약수저⑿ 알코올

  리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.24

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  분광분석-UV분광광도법을 이용한 아세트아미노펜의 정량

  또한 흡광도 측정은 희석한 아세트아미노펜 표준품 중 중간 농도의 것을 이용해 최대 흡수 파장을 선택해 실험하였는데, 이는 물질마다 분자의 결합 상태, 분자 및 원자단 종류 등에 차이가 ... 및 기구-시약: acetaminophen, methano, stock solution-기구: volumetric flask실험방법Methanol 용액에 있는 300μm/ml의 acetaminophen ... 실습서 (신일북스, 한국약학대학 협의회, 약품분석 분과회 저)식품분석 (고문사, 김창환 외)

  리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.30 | 수정일 2018.09.03

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  총당(전당)의 정량- Phenol-H2SO4법 / 환원당의 정량- DNS법

  Food Analysis 실무를 위한 식품분석학. 수학사(2015). ... 실험제목: 총당(전당)의 정량- Phenol-H2SO4법 / 환원당의 정량- DNS법목적 및 원리총당의 정량: Phenol-H2SO4법환원당의 정량: DNS법재료, 시약 및 기구실험방법도가니를 ... 고온에서 건조하는 이유시료를 전처리 해주는 이유실험결과각 실험의 흡광도값을 얻어 외부표준곡선을 이용하여 농도를 계산고찰참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 총당(전당)의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09

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