"고구마요리" 검색결과 1,141-1,160 / 2,117건

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  한국 고유의 장 음식. 고추장

  가장 일반적인 고추장.고구마고추장 경상도 마천 지방은 화전민이 많은 곳으로 밀, 밀가루, 찹쌀로 고추장을 담그는데 특이하게 고구마로도 고추장을 담근다. ... 양념장이 고루 섞이면 돼지고기를 넣고 양념장을 잘 묻혀서 재워둡니다.3. 30분 - 한시간 쯤 재운 후에 요리해 드시면 됩니다.이 외에도 여러 가지 고추장을 활용한 음식들이 많이 있습니다 ... 삶은 고구마에 엿기름을 넣고 삭힌 후 베보자기에 넣고 짠 후 물엿을 달이듯이 조려서 식힌 후 고춧가루, 메주가루를 넣고 소금으로 간을 맞춘다.이외에도 제 철에 따른 과일등을 첨가하여

  리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.08.06

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  중국의 식생활 문화, 특징, 음식

  명나라 시대에는 신대륙이 원산지인 옥수수, 고구마가 수입되었고, 도로와 운하가 발달해 각 지역의 요리 재료, 향신료, 과일 등을 쉽게 구할 수 있게 되었기 때문에 요리법이 더욱 발달하였다.이렇게 ... 요리를 일컫는 '남방요리'로 나눈다. ... 조리법으로는 무침 요리인 拌, 훈제요리인 燻이 많이 쓰인다.2) 주 요리따차이(大菜)라고 하는 주 요리는 湯. 튀김(炸). 볶음.

  리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.07.04

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  한국음식과 중국음식의 문화

  명 ( 明 ) ․ 청 ( 淸 ) 시대가 되어 화중 ( 華中 ) 에서 화남 ( 華南 ) 에 걸쳐 쌀을 주식으로 하고 있었는데 , 일반적으로는 고구마나 콩을 섞은 잡곡식이 많았다 . ... 경기도 요리 경상도 요리★ 한국음식 · 중국음식의 지역별 요리 ♣ 한국의 지역별 요리 서울 요리 전라도 요리 제주도 요리★ 한국음식 · 중국음식의 지역별 요리 ♣ 한국의 지역별 요리 ... 충청도 요리 함경도 요리 평안도 요리♣ 중국음식의 지역별 요리 ★ 한국음식 · 중국음식의 지역별 요리 베이징 요리 난징 요리♣ 중국음식의 지역별 요리 ★ 한국음식 · 중국음식의 지역별

  리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.06.07

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  당류

  설탕옷중국요리에서 밤, 은행, 고구마 등을 튀겨낸 후 그 재료에 140~165도로 가열한당용액을 부어 실이 당겨지는 것을 다른 그릇에 물을 넣어 찍어먹는 요리이다.5. ... 포도당+과당 - 포도당 : 과당 (동량, 꿀 전화당)시중판매중인 당의 가격과 순위종류황설탕백설탕올리고당사진판매동향백설탕보다는 좋을 것이란 인식꾸준히 판매가정에서 요리할 때 물엿보다 ... 올리고당을 많이 이용하는 추세100g 가격100g당 156원100g당 126원100g당 288원 (물엿 202원)요리당커피용각설탕편의성 때문에 판매 급증각설탕 역시 백설탕 보다는 갈색설탕을

  리포트 | 50페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.09

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  단체급식관리3E) 우리나라 학교 급식의 현황과 영양교사제도에 대하여 조사하여 보고서를 작성하시오0k

  식품첨가물의 유해성⑥ 칼로리보다는 양질의 영양소 섭취에 중점을 둔다⑦ 섬유질 많은 음식을 제공하여 비만을 방지하며, 여러 가지 성인병을 예방한다예) 정제되지 않은 곡류, 우엉, 고구마 ... 채소⑧ 뿌리와 잎채소의 조화를 꾀한 급식을 한다⑨ 경제성, 영양성, 조리의 효율성을 고려한다(2) 배식방법① 기본 음식의 자율배식 - 밥, 김치, 반찬1, 반찬2, 후식류② 국, 주요리는

  방송통신대 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.16 | 수정일 2014.09.25

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  저염식이 교육

  식품허용식품제한식품곡류쌀, 보리, 옥수수, 감자, 고구마 등소금을 넣지 않은 곡류소금을 넣고 조리한 곡류빵류제한 식품이외의 모든 식품소금, 베이킹파우더, 소다를 넣고 만든 빵고기,생선류소고기 ... 외식할 때는 국물요리를 삼간다. 일반 식당에서는 조리 시에 많은 양의 소금을 사용한다. ... 식초, 설탕, 유자, 레몬은 샐러드 등의 요리에 신맛과 단맛을 적당히 내주므로 소금이 필요 없어진다.

  리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.17

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  호주, 뉴질랜드의 음식문화(파워포인트)

  크레이피시 (crayfish) : 랍스터의 일종 , 대형 왕새우 . (2) 해산물의 이용아보카도 , 뉴질랜드 고구마 큐마라 등의 채소와 과일도 풍부함 . 키위가 유명함 . ... 대표적 음식 : 새끼양요리 , 트림포크 , 사슴요리 . ... 특히 시드니의 생굴요리 , 서부지역의 바닷 가재 요리 , 도미요리가 유명함 . (1) 해산물 음식목축업 발달 - 쇠고기 , 양고기 , 닭고기 대량 생산 , 캥거루 , 호주산 타조 에뮤

  리포트 | 34페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.25

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  떡카페 `찰진` 사업계획서

  메뉴소개 ( 지방별 Theme, 떡요리 ) 4. 떡 이벤트 5. 인테리어 및 분위기 6. 포장기법 7. ... 호박고물떡케익 호박시럽떡케익 흑임자떡케익 고구마떡케익 딸기떡케익 ‘ 질시루 ’ 사진설명‘ 질시루 ’ 사진설명 딸기얼음보숭이 수정과 알로에화채 홍시쉐이크 시루꽃차 매실차‘ 질시루 ’ ... 수수벙거지 , 쑥갠떡 , 색떡 , 개성조랭이 , 쑥버 꽃송편 , 고치떡 , 삐삐떡 , 모시송편 , 복령떡 , 구기자약떡 쌀보다 잡곡이 더 흔하기 때문에 평상시의 떡은 주로 잡곡 , 고구마

  리포트 | 51페이지 | 11,000원 | 등록일 2010.10.27 | 수정일 2015.12.07

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  한국문화와 일본문화의 비교

  화로불가가 가족들이 모여 군밤이나 군고구마 까먹으면서 이야기꽃을 피우던 친목의 장소였듯이, 고다쯔는 식구들이 둘러앉아 식탁이나 책상 등으로 다양하게 사용할 수 있는 공동의 생활공간이라 ... 일본의 식생활과 한국의 식생활● 일본의 식생활`일본요리는 눈으로 먹는 요리이다'라는 말이 있다. ... 만들수 있는 것이다.- 어패류를 이용한 요리가 발달하였기에 신선도와 위생을 제일 중요시한다.- 요리를 담을 때 기물과 공간 및 색상의 조화를 예술적 차원으로 승화시킨다.- 요리의

  리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.11.08

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  겨울프로젝트계획안, 및 활동지

  역할- 겨울 옷 패션쇼- 군고구마장수 놀이- 산타할아버지 놀이- 자선냄비와 구세군과학 / 요리?과학- 내가 만든 온도계 - 성에 만들기- 눈은 어떻게 생겼나요? ... 요리- 호떡 만들기 - 팥죽 새알 만들기동화 / 동시? ... 군고구마 장수놀이?자선냄비와 구세군?산타할아버지 놀이【언어】?겨울 책 만들기 ?만화 완성하기?만약 겨울이 없다면?내가 만약 눈이라면?산타할아버지께 편지쓰기?

  리포트 | 40페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.01.09

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  영양과 건강을 위한 웰빙음식 요약 및 느낀점

  목차1.웰빙 음식의 이론1) 웰빙 음식의 이해2) 웰빙 음식을 위한 식품재료의 이용3) 몸에 좋은 건강식품2.웰빙 음식 실기1)곡류요리2)감자·고구마요리3)콩·두부·된장·청국장요리4 ... )녹차요리5)인삼·더덕요리6)야채요리7)버섯요리8)마늘요리9)해산물요리10)닭고기요리11)해조류요리12)건강음료3. ... 피를 맑게 하 는 정혈작용이 있으며, 면역기능과 살균효과가 있고, 콜레스테롤 수치를 낮추어 동맥 경화를 예방하고 간의 해독과 알코올 분해 작용이 있어 간기능이 좋아진다.7) 버섯요리

  리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.11.29

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  아시아 음식문화와 유럽의 음식문화

  동북아시아지역 - 한국, 일본, 중국 등▶ 이 지역의 주요작물은 쌀, 밀, 보리, 콩, 고구마, 감자, 조, 수수, 귀리 등이 있으며 사육한 동물에는 소, 돼지, 말, 산양, 닭, ... 일반적으로 생선요리에는 백포도주, 육류요리에는 적포도주를 사용한다 ... 식단 구성으로는 오르되브르에서 디저트까지 재료, 빛깔, 맛 등에 변화를 주면서 전체의 균형을 잡아주며 오르되브르 -> 수프 -> 생선요리 -> 앙트레요리 -> 로스트요리 -> 야채요리

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.06.30

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  식생활관리3공통)다양한색의채소와과일을이용하여식사를구성하고과일5가지를정하고설명하시오0k

  아침식사가 가벼웠으므로 점심은 충분하게 해야 한다고 생각해서 일품요리로 준비해 보았다.떡만두국은 우리 가족 모두 좋아하는 식품으로써 기호도를 만족시킬 수 있었으며 만두 속의 여러 가지 ... 마늘홈플러스좋은상품_통마늘_20입(망) 5,240원이마트후레쉬 청정 남해 깐 마늘 450g가격 4,630원(2) 호박홈플러스 좋은상품_편이단호박_350G(팩) 1,980원이마트후레쉬 호박 고구마

  리포트 | 17페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.03.20

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  음식문화비교,피자,김치

  남부는 밀가루를 이용한 파스타가 발달하였으며 올리브와 토마토의 생산량이 많아 요리에 다양하게 이용하였고 해산물이 풍부하여 이를 이용한 요리가 잘 발달되어 있다.전 세계적으로 음식점의 ... 조선시대에는 유교문화가 정착되면서 효를 근본으로 조상을 섬기고 가부장제도에 따른 식생활을 중요시하였고 이 시대에 외국과의 교역을 통해 옥수수·땅콩·호박·토마토·고구마·감자·고추등이 ... 북부는 산과 지중해와 평원이 함께 있어 식재료가 풍부하고 낙농제품이 많이 생산되어 크림소스가 발달하였고 요리에 버터를 주로 쓴다.

  리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.04.10

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  대만(타이완) 조사

  ‘뉘러우미엔’은 육개장국물에 국수를 말아먹는 것이고 ‘옌수지’는 각종 해산물, 닭고기, 어묵, 고구마 등을 튀겨 맵게 양념한 것이다. ... 유명한 상하이 요리(江浙菜), 중국 요리 중에서 가장 대중적인 광둥 요리(興菜), 맵기로 소문난 쓰촨 요리(川菜) 등 중국 대륙 각지의 요리들이 펼쳐진다.호화로운 중국 요리에 비하면 ... 향청(餐廳)이라 불리는 고급 레스토랑으로부터 노점에 해당하는 소흘점(小吃店)에 이르기까지 다양한 음식점이 있다.대표적인 요리로는 오리 요리로 유명한 베이징 요리(北平菜), 게 요리로

  리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.09

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  베트남의 문화

  고구마는 한국 것과 틀리게 참마 종류로 밥에 뿌려 먹으면 보리밥처럼 맛있다.8) 스프·냄비Sup Mang Cua (숲·망·꾸아) 게 살과 화이트 아스파라거스, 작은 고기 알 등이 입에 ... 또는 달팽이 요리, 생선 머리 요리와 같이 먹기도 한다. (계절 1년 내내) 2. ... , 메인요리 ( 닭고기, 혹은 오리, 해산물, 디저트)로 순서가 정해진다. 2.

  리포트 | 50페이지 | 3,500원 | 등록일 2009.10.08

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  여행상품

  축제인 만큼 행사기간에는 평소보다 싼값으로 대하를 구입하거나 대하요리를 맛볼 수 있다.백사장 대하축제(중식)안 면 암산이 아닌 해안에 있는 암자 안면암 앞에는 물이 빠지면 갯벌체험의 ... 농장체험주말 농장형 농원 호박고구마 수확 체험(5월에 심고 10월 수확) - 자연 곳곳에 뿌리내린 고구마를 수확하러 오는 기쁨을 느낄 수 있다 흙을 만짐으로써 어른들에게는 추억을 ... Se l i zo u rI목 차여행사 소개 국내 관광상품 소개(안면도) - 자연휴양림, 꽃지해수욕장, 펜션, 고남패총 박물관, 호박고구마 농장, 백사장 대하축제, 안면암, 화성 은행나무마을

  리포트 | 30페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.12.21

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  [창업계획서]막걸리 주점과 우리 술의 재발견과 해석

  떡갈비 달콤한 고구마와 떡갈비, 치즈의 신선한 만남 …………………………………………………………… 11,000 철판 볶음 짬뽕 짬뽕을 볶음으로 만나다! ... 두루치기 등의 안주 : 6,000원 포천막걸리 : 5,000원 / 생탁 : 3,000원 가격은 매우 저렴한 편체인 여부독자적으로 이루어 지고 있는 곳임뚝탁뚝탁MENU안주 : 퓨전요리 ... 고객층다양한 고객층 보유 (20-50대까지 매우 다양함) 특히 주머니가 가벼운 대학생들과 회사원들이 많이 찾고 있었음price안주와 술의 가격 : 10,000원 이상이 없음 숯불 요리와

  리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.04.03

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  한국의 식생활 문화에 대하여

  한국요리음식을 만드는 일을 요리라고 부르게 된 것은 1900년대에 시작된 일이다. ... 그 밖에 각종 알류가 포함된다.②어패류(魚貝類): 생선류·게류·새우류·조개류·어란류·민물고기 등이 있다.③채소류: 배추·시금치·상치·무청·쑥갓·미나리·죽순 같은 엽채류와 무·감자·고구마

  리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.10.17

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  성인간호) 요오드가 포함된 음식

  -미역과 두부 : 콩 가공품의 대표적인 두부는 소화율이 95%나 되며 다른 어떤 식품과도 잘 어울려 다양한 요리에 응용할 수 있다. ... * 과일통조림, 햄, 감자껍질 등< I 적은 음식 >요오드가 적게 들어 있는 음식은 주로 신선한, 저지방, 저칼로리 음식이다.- 곡류군: 소금이 들어있지 않은 국수류, 껍질 벗긴 고구마

  리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.14 | 수정일 2017.06.22

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